หมูฉ่ำ

[หมูต้ม CUCKOO จาก ธุรการ]

หมูฉ่ำ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อนึ่งหมู	1300
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	1 ช้อนโต๊ะล
น้ำ
เกลือหยาบ
กระเทียม
พริกไทยดำและเครื่องเทศ
หัวหอม

วิธีทำอาหาร

• ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหาร หมูต้ม CUCKOO จาก ธุรการแต่เนื่องจากยังไม่มีสูตรสำหรับหน่วยนี้และฉันมีน้ำดองที่แตกต่างกับเกลือฉันจึงโพสต์สูตรไว้ที่นี่ในโพสต์แยกต่างหาก
• และนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ:
• เราถูเนื้อด้วยเกลือหยาบใส่ลงในชามและเติมด้วยน้ำดอง: ละลายน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็มในน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณของชามเนื้อควรปกคลุมด้วยน้ำดองมากกว่า 2/3. รสชาติน้ำดองแทบไม่เปรี้ยวน้ำส้มสายชูเดาได้แค่นิดหน่อย .. )
• หั่นหัวหอมเป็นวงหนาแล้วเคลือบเนื้อ
• เราทิ้งไว้ในน้ำดองค้างคืนระบายน้ำดองในตอนเช้าซับเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือโรยด้วยเกลือหยาบและพริกไทยป่นใส่กระเทียมและทิ้งไว้ 40 นาทีบนโต๊ะ
• จากนั้นใส่หัวหอมที่หมักเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้ออัดแรงดันและบนหมอนนี้ใส่หมูต้มของเรามัดให้แน่นด้วยด้ายที่แข็ง
• ปิดฝาและปรุงอาหารภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
• กินให้เย็นลงอย่าลืมยืนในตู้เย็น !!

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 20 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไก่งวงต้มหมู "ฉ่ำ" (Luysia)

แฮมหมู (เลกา)

หมูในซอสกระเทียม (valvery)

[Olya]

Olyaใช่แล้วคุณมีเนื้อมากสีสวยเห็นได้ว่าฉ่ำ

คิวบิกน่ารัก แต่คุณคิดว่าจะทำอาหารในหม้ออัดแรงดันธรรมดาได้อย่างไร?
ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะสามารถสร้างความสวยงามแบบนี้ได้ที่บ้าน

[Gaby]

Gabyคุณยังสามารถลอง

แต่เนื้อต้องหมักเพื่อให้เต็มไปด้วยความชื้น
และหากคุณสามารถปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันโดยไม่ต้องใช้น้ำ แค่ใส่ชิ้นเนื้อก้นหม้อ เนื้อควรให้น้ำผลไม้และปรุงอาหารต่อไปภายใต้ความกดดัน

ตัวเลือกที่สอง - หมูต้มสามารถปรุงได้โดยไม่มีปัญหาในหม้อหุงการ์ตูน

ขอบคุณผู้ดูแลระบบสำหรับคำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วน แต่ฉันไม่มีมัลติแบรนด์

ขอบคุณผู้ดูแลระบบสำหรับคำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วน แต่ฉันไม่มีมัลติแบรนด์

จากนั้นลองใช้ในหม้ออัดแรงดัน

ลองดูสูตรของหุ่นไล่กาสำหรับหม้อความดันเชิงกล - เธอมีสูตรอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากมายสำหรับหม้อใบนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=489.0

คิวบิกน่ารัก แต่คุณคิดว่าจะทำอาหารในหม้ออัดแรงดันธรรมดาได้อย่างไร?
ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะสามารถสร้างความสวยงามแบบนี้ได้ที่บ้าน

ขอบคุณ! แอดมินตอบไปแล้วแค่อยากบอก - ผลคือฉันได้น้ำที่ก้นหม้ออัดแรงดันมากเกือบลิตร !! ดังนั้นตามทฤษฎีแล้วจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้หม้ออัดแรงดันธรรมดา ถาม Chuchelka - เรามีเธอพร้อมหม้ออัดแรงดันที่ "คุณ"

ดังนั้นตามทฤษฎีแล้วจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้หม้ออัดแรงดันธรรมดา ถาม Chuchelka - เรามีเธอพร้อมหม้ออัดแรงดันที่ "คุณ"

ขอบคุณฉันจะถาม

คิวบิกน่ารัก แต่คุณคิดว่าจะทำอาหารในหม้ออัดแรงดันธรรมดาได้อย่างไร?
ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะสามารถสร้างความสวยงามแบบนี้ได้ที่บ้าน

ฉันมาตามกลิ่นตัวเอง

Gabi ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงเนื้อสัตว์นี้ในหม้อนึ่งธรรมดา (ในตะกร้านึ่ง) และเพื่อให้น้ำผลไม้และน้ำดองไม่หายไป - ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เทน้ำโดยเว้นระยะมันจะไม่ระเหย หากคุณปรุงอาหารโดยใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านล่างมันจะไม่กลายเป็นน้ำผลไม้ของตัวเอง เป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีของเหลวในหม้ออัดแรงดันธรรมดา ส่วนใหญ่มันจะไหม้ จากนั้นประมาณ 10 นาทีในเตาอบเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลและโดยทั่วไป

ฉันสามารถทดลองด้วยตัวเองแล้วเขียน

ขอบคุณ Schochelka ที่มาเอง ...มันอึดอัดสำหรับฉันที่ดึงคุณมาก่อนหน้านี้ บูมเพื่อทดลองดีฉันจะ

ฉันมาตามกลิ่นตัวเอง

ฉันสามารถทดลองด้วยตัวเองแล้วเขียน

พวกเรารอ! คงจะดีมาก !!!! และไม่เพียง แต่เขียน แต่แสดงชิ้นส่วน

ทำไมต้องผูกด้วยด้าย?

ถึงผู้เขียน BRAVO! อร่อยจนอยากรีบเข้าครัวลงมือทำอาหาร

ไม่มีสูตรดังกล่าวสำหรับ Redmond หรือไม่? จัดการกับ "กระทะ" ใหม่ของฉันกับ Ready for sky เห็นได้ชัดว่าฉันต้องปรับตัวเอง)

ไม่มีสูตรดังกล่าวสำหรับ Redmond หรือไม่? จัดการกับ "กระทะ" ใหม่ของฉันกับ Ready for sky เห็นได้ชัดว่าฉันต้องปรับตัวเอง)

ไม่มีความแตกต่างในการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้สำหรับผู้เล่นหลายคนที่แตกต่างกัน
ปรุงอาหารในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารและคุณจะประสบความสำเร็จ

เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุปกรณ์และน้ำหนักของเนื้อสัตว์:
- ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับหม้ออัดแรงดัน
- ตั้งค่าสำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยเข็มถัก

: ชัยชนะ: เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่สามารถทำอะไรในครัวได้แม้แต่สิ่งที่ได้ผลดี ฉันเสียใจมากฉันไม่รู้ว่ามันเกี่ยวข้องกับอะไร (ขอบคุณมากสำหรับคำอธิบายฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันหวังว่าฉันจะไม่แปลผลิตภัณฑ์)

[Asitas]

AsitasPolina อาจจะซื่อสัตย์กว่าที่จะสร้างหัวข้อของคุณเองเกี่ยวกับเรื่องนี้ Redmond ของคุณเตรียมสารพัดรูปถ่ายและสถานที่เพื่อให้ผู้อ่านน้ำลายสอ - จากนั้นจะมีโฆษณาแบบนี้ ดังนั้นความพยายามที่น่าสมเพชของคุณที่จะพูดอย่างน้อยสองสามคำเกี่ยวกับทุกสิ่งในทุกสิ่งติดต่อกัน แต่จำเป็นต้องมีการกล่าวถึงเรดมอนด์อย่าทำให้เกิดสิ่งใดนอกจากความรังเกียจสำหรับแบรนด์นี้