แฮมหมู

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
แฮม	1 กก. - 1.5 กก
เกลือพริกไทยสมุนไพรชิ้นพริกหยวกกระเทียม

วิธีทำอาหาร

ล้างเนื้อให้แห้งใส่กระเทียมแครอทถ้าต้องการ ในครกบดเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบทั้งหมดด้วยเกลือและชโลมเนื้อสัตว์ทุกด้าน

เวลาเตรียม:

4-5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

สูง 2 ชั่วโมงต่ำ 2 ชั่วโมง

บันทึก

จากน้ำผลไม้ละลายคุณสามารถทำซอสได้ ใส่น้ำดองจากลูกพลัมดองลงในน้ำผลไม้ (ใครมี) และแป้งหนึ่งช้อนชาขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำผลไม้) ต้มในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หมูต้ม "ขี้เกียจ" (มูมิ)

หมูในซอสกระเทียม (valvery)

ไก่งวงต้มหมู "ฉ่ำ" (Luysia)

Gaby

Leka คุณเร็วมากเนื้อดูน่ากิน รสชาติเป็นอย่างไร? คุณทราบดีว่าหากไม่มีการแสดงผลของผู้เขียนสูตรก็ยังไม่ชัดเจน

leka

ฉันแค่เทซอสเปิดครีมดองจากคิววีน
และค่อนข้างกิน ฉันคิดว่าสามีของฉันในวันนี้จะพูดไม่ออกจากความอร่อยเช่นนี้

และนี่ไม่ใช่เรื่องที่จะไม่มีมูลความจริง

แฮมหมู

ชล. เด็กเลียจาน: สลบ: นี่คือการเลี้ยงดูของเธอ

Gaby

ใช่ Leka คุณมีพรสวรรค์ในการทำอาหารคุณต้องรวมกับลูกพลัมและน้ำดองจากลูกพลัม

leka

Gabi ฉันใช้เวลาทั้งฤดูใบไม้ร่วงที่ทนทุกข์ทรมานกับสถานที่ที่จะใส่น้ำดองนี้และตอนนี้ฉันจะหันกลับไปให้เต็มที่ !!!!

รุสจา

ฉันยังทำหมูต้มเป็นครั้งแรกในเอ็มวี มีแฮม 2-2.5 กิโลกรัม ฉันได้เขียนไปแล้วก่อนหน้านี้ในหัวข้อเกี่ยวกับ "การแช่เนื้อ" ที่ฉันแช่เนื้อไว้ล่วงหน้าเพื่อความนุ่ม: น้ำเปล่าให้ทั่วเนื้อ + เกลือหนึ่งแก้ว + น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วพริกไทยใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสฉันเย็น ทุกอย่างค้างคืนหรือวันถ้าหมูต้มจะทำในตอนเย็น จากนั้นก็เอาออกมาพักให้สะเด็ดน้ำโรยกระเทียมเจียวแล้วเคลือบพริกไทย ฉันเคยอบด้วยปลอกแขนในเตาอบ แต่ตอนนี้ฉันลองใน MV แล้ว แต่ดับไปเล็กน้อย - 8 ชั่วโมงก็เยอะมากแม้จะเป็นโหมดช้า ใช้เวลา 4-5 ชม. ไม่มีภาพ แต่ดูเหมือนหมูต้มธรรมดาจากเตา เร็ว ๆ นี้ฉันจะทำปลอกคอสักชิ้นแล้วฉันจะถ่ายรูป

ชูสกา

สาว ๆ คุณพลิกเนื้อระหว่างทำอาหารไหม?
ฉันหันไปทุก ๆ ชั่วโมง แต่ฉันยินดีที่จะไม่เคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น
สงสัยจะได้หมูต้มเหมือนในรูป

รุสจา

ชูสกา
ฉันพลิกมันเพียงครั้งเดียวเพื่อให้อีกด้านเหงื่อออกและทุกอย่างก็โอเค (y)

Qween

ชูสกาฉันไม่พลิก

ชูสกา

ข้อความอ้างอิง: Qween