เค้กยีสต์ "Apple Horns"

เค้กยีสต์ "Apple Horns"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	500 กรัม
นม	250 มล
ยีสต์แห้ง	10 กรัม
เนย	40 กรัม
น้ำตาล	70 กรัม
เกลือ	ช้อนชาไม่สมบูรณ์
ไข่ s-1	1 ชิ้น
Streusel
เนยเย็น	120 กรัม
น้ำตาล	200 กรัม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	150 กรัม
การกรอก
แอปเปิ้ล	5-6 ปานกลาง
เนย	30 กรัม
อบเชย	1 ช้อนชาไม่จำเป็น
ไข่สำหรับทาไขมันเค้ก
เนยสำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 30 ซม

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งใส่เกลือและน้ำตาลในนมอุ่นคน ใส่เนยละลายและไข่ลงไปผัดอีกครั้ง
• ใส่ยีสต์ในแป้ง เราใช้ยีสต์ที่เทลงในแป้งโดยไม่ต้องใช้ฟองน้ำ
• เทแป้งลงในส่วนผสมของนม ผัดด้วยส้อมก่อนแล้วใช้มือ นวดจนมือของคุณสะอาดนั่นคือจนกระทั่งแป้งเกาะติดกับมือและชามของคุณ ปิดชามด้วยฟอยล์แล้ววางไว้ในที่อุ่นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ปิดล้อม 1 ครั้ง
• ในขณะที่แป้งขึ้นมาให้เตรียมไส้
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพิ่มอบเชยหากต้องการ ผัดใส่จานและเย็นสนิท
• แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นขนมปังแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
• 
• ทำ strusel
• เนยเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำตาลและแป้งบดด้วยมือเป็นเศษเล็กเศษน้อย
• 
• แบ่งไส้แอปเปิ้ลออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
• 
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง สลัดแป้งส่วนเกินออก ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม.
• 
• ม้วนชายขนมปังขิงเป็นวงกลมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่างเล็กน้อย
• โรยครึ่งหนึ่งด้วยเศษ shreuzelny
• 
• ปิดด้วยแป้งครึ่งหลังขยี้เล็กน้อยแล้วโรย Schreuzel ด้านบน
• 
• เราแบ่งส่วนของแอปเปิ้ลแต่ละส่วนออกเป็นครึ่งวงกลมแล้วโอนไปยังแป้งด้วยมีดกว้างแผ่ออกเป็นรูปสามเหลี่ยมที่มุมของครึ่งวงกลม
• 
• เราม้วนแตรจากทั้งสองข้างไปทางตรงกลางเข้าหากัน
• 
• เราใส่ชิ้นงานที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ เราหยิกมุมด้านล่าง
• 
• เราสร้างช่องว่างที่เหลือ
• ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้แล้วพักไว้ 30 นาที
• 
• จากนั้นทาเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยสเตรเซลที่เหลือด้านบน
• 
• เราอบบนตะแกรงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที
• เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เท้า
• คนหล่อหลังอบนี่มัน !!!
• 
• เย็นลงในรูปร่าง
• สูตรจากบล็อกของ Irina Khlebnikova
• ขอบคุณมากสำหรับเธอ !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

เวลาเตรียม:

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาหลายชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันจะว่าอย่างไรได้?
คุ้มค่ากับความพยายามและเวลา !!!
แน่นอนคุณจะไม่ได้ทำอาหารทุกวัน แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณสามารถและคนจรจัดได้
มันสะดวกมากที่จะแบ่งปัน สามารถตัดเป็นสามเหลี่ยมหรือหักด้วยมือ
ไม่ว่าในกรณีใดการเติมจะยังคงเหมือนเดิม
เค้กสวยมาก !!!
โปร่งสบายและมีกลิ่นหอม

แม้ว่าไส้จะไม่มีน้ำตาล แต่ก็มีรสหวาน

โดยทั่วไปฉันแนะนำคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน

คราวหน้าจะใช้แป้งน้อยลง 20 กรัม มันจะออกง่ายกว่าในความคิดของฉันแป้งค่อนข้างชันเล็กน้อย แต่มันขึ้นอยู่กับแป้ง

ในบุ๊คกิ้ง !!!!! ขอบคุณ!

ยินดี.
ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

เฮเลนพายเย็นการปั้นเป็นเรื่องแปลก (สำหรับฉัน)) และสวยงามแป้งก็โปร่งและนุ่ม ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะเอาไปทำเองด้วย)

Brightwing นำไป
หวังว่าคุณจะชอบมัน.

Lenus ขอบคุณ!
อะไรสวย! สะดุดตา! เค้กสุดเจ๋ง!
ดีมาก!
ฉันคิดว่าฉันแทบจะไม่ประสบความสำเร็จ แต่ฉันก็ยินดีที่จะเข้ามาชื่นชม
หรือฉันอาจจะทำอาหารเอง ทันใดนั้นความเข้าใจก็จะมาถึงฉัน!

โอ้ Rituel ขอบคุณ
ตรงอายทั้ง
ทำไมคุณถึงใส่ร้ายตัวเอง? ฉันเห็นผลงานชิ้นเอกของคุณ
ลองทำดูไม่ยากแน่นอน ใช้เวลานานมาก แต่ดูสุดยอดจริงๆ !!! และรสชาติ

ช่างเป็นงานปั้นที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! และสิ่งที่เป็นผลลัพธ์ที่สวยงาม!
อย่าลืมบุ๊กมาร์ก
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ลีนา]

ช่างเป็นงานปั้นที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! และสิ่งที่เป็นผลลัพธ์ที่สวยงาม!

ฉันเข้าร่วม Nastya ลีนาการปั้นที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่แค่แอปเปิ้ลเท่านั้นแม้แต่กะหล่ำปลีก็ทำได้ด้วยวิธีนี้ไม่ต้องใช้น้ำตาล

นี่ไม่ใช่แค่แอปเปิ้ลเท่านั้น

ชีสกับแฮมหรือเนื้อ * กระซิบ *
สามีมักจะขอสิ่งนี้

[ทริเซีย]

ทริเซีย, Nastenka ขอบคุณมาก

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์คัพขอบคุณฉันคิดถึงขนมหวาน แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณสามารถใช้แยมผิวส้มได้

แฮมชีสหรือเนื้อ * กระซิบ

ทำไมต้องกระซิบ แป้งเองไม่หวานดังนั้นมันจะทำงานได้ดี
สามีจะชอบเขาเขาใหญ่มาก
และแทนที่จะใช้สเตรเซลโรยด้วยหัวหอมหรือสมุนไพรก็จะดีมาก

โอ๊ยยยยยยยยยยยยย! ติดลมบนแล้ว! ต้องการต้องการต้องการ! และแอปเปิ้ลก็หมดลงอย่างไม่เหมาะสม ... ฉันจะทำอย่างแน่นอน! Lenus ขอบคุณสำหรับความงามเช่นนี้และสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดและเรียบง่ายของการเตรียมการ!

ไอราขอบคุณมาก
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ปั้นสวย! บุ๊กมาร์กสูตร ขอบคุณ.

[Ilona]

Ilona, ยินดี
หวังว่าสูตรจะมีประโยชน์

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusi, พายสุดเจ๋ง! ฉันจะไม่สัญญา แต่ฉันจะพยายามทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์ ล่อยัง! ฉันไม่สามารถผ่านความงามนี้ไปได้!

[Lenochka]

Lenochkaช่างเป็นเค้กที่สวยงามมากขอบคุณมากฉันจะอบแน่นอน

[นิคุสยา]

นิคุสยา, Kusya, Come on, Peki
ฉันจะรอ

แมรี่ยา 27, Allochka ขอบคุณที่รัก
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

และฉันจะทำเวอร์ชั่นเผ็ดอย่างแน่นอน ฉันมีหัวใจหมูอยู่ในช่องแช่แข็งดังนั้นฉันจะถ่ายรูปด้วย ฉันจะต้มมันเลื่อนทอดกับหัวหอม
และในครึ่งวงกลมคุณสามารถใส่หัวหอมทอด มันไม่ควรออกมาแย่
ถ้ามีคนทำเนื้อก่อนฉันให้แบ่งปันผล

เฮเลนสูตรบุ๊กมาร์กปรุงหวานด้วยแอปเปิ้ลและคิดกับเนื้อสัตว์และเห็ด

Nadyush ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน
ฉันเคยคิดเกี่ยวกับเห็ดเหมือนกัน

นี่คือสูตร !!
คุณยังสามารถห่อไส้กรอกด้วยมันฝรั่งบดได้อีกด้วย!

ขอบคุณ
เป็นไปได้ว่าคุณต้องการห่อ
ผ่านการอบด้วยความร้อนเท่านั้นเพื่อไม่ให้เปียก

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนเค้กสุดตะลึง !!!
ขอบคุณ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับสูตรและรูปทรงพายใหม่ที่น่าสนใจ! ฉันอยากทำไส้แอปเปิ้ล แต่ในตู้เย็นมีไส้เนื้อสำเร็จรูปที่เหลือจากการทำแพนเค้กกับเนื้อสัตว์ ฉันจะพยายามทำให้มันเป็นพาย ฉันแค่ต้องผัดหัวหอมแทนสเตรูเซลฉันจะโรยแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนตามเทคโนโลยีของคุณ พายต่อไปจะอยู่กับแอปเปิ้ล

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ฉันจะรอคำติชมของคุณ



lettohka ttt, นาตาชาขอบคุณมาก

เลนชิกอบยังไม่ได้ลอง แต่ชิ้นนั้นถูกตัดออกไปแล้วสำหรับการทำงาน มีกลิ่นที่เรียบง่าย ตอนนี้ฉันจะพยายามทำให้โทรศัพท์แทรกรูปถ่าย


ไชโยได้ผล !!!
ขอบคุณ Lenusik สำหรับสูตรอาหาร ดูเหมือนว่าพายแอปเปิ้ลขี้เกียจ

ลีน่าเห็นพายแล้วสนใจมาก! การแสดงงดงามมากฉันจะอบเร็ว ๆ นี้ ขอบคุณมาก!

[นิคุสยา]

นิคุสยา, Kusya, คุณอบ
KrasavcheG
ลองเร็ว ๆ นี้ฉันกำลังรอการแสดงผลของคุณ

รดา -dmsขอบคุณมากสำหรับคำติชมของคุณดีมาก
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

Lenchik นี่คือสิ่งที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ! เพียงแค่พายไม่ได้อยู่ใกล้กัน แต่มันเป็นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และการโรยตัวจากด้านบน MMMMM คือสิ่งที่ !!!
ขอบคุณเลนชิก

ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณชอบ
กินด้วยความสุข
คุณจะรู้ว่ามันไม่เหม็นอับแม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม
และเปลือกด้านบนเป็นใบ้จริงๆ

[เลนุสิก]

เลนุสิกอบพายของคุณ!

ทุกคนชอบมาก! แน่นอน - ฉันจะทำ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ไอรา]

ไอราช่างสวยงามอะไรเช่นนี้
ขอบคุณมากสำหรับการทำเช่นนี้ฉันดีใจมากที่คุณชอบ
กินด้วยความสุข

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินฉันทำในเตาอบขนาดเล็กไม่ใช่ในสถานี นี่อาจเป็นสาเหตุที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลดีและด้านล่างไม่มาก ฉันจะเปลี่ยนอุณหภูมิในครั้งต่อไป คุณอบในเตาอบขนาดใหญ่หรือไม่?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับเค้กแสนอร่อย
ฉันวางแผนที่จะทำพายแอปเปิ้ลเป็นประจำ แต่ฉันเจอปาฏิหาริย์ของคุณ
ถ้าพายกินสดได้ดีแล้วก็กินให้เสร็จเป็นเวลาสองวัน อันนี้ไปช่วงสุดสัปดาห์ และในวันถัดไปพวกเขาขอให้พูดซ้ำ

รายงาน:

[แอนนา]

แอนนาขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณฉันยินดีเป็นอย่างยิ่ง
พายที่โดดเด่น
ดีใจที่คุณชอบมัน
ทานให้อร่อย.

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันอบมันในวันนี้ แบบฟอร์มมีขนาดใหญ่ 35 ซม. แต่กลายเป็นสัตว์ประหลาดตัวจริงที่มีความสูง 8.5 ซม. กลิ่นหอมน่ากินและอร่อยมาก ฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอนเราชอบเค้กแอปเปิ้ลมาก

[ปริมาณ]

ปริมาณ, กินอย่างมีความสุข
ฉันดีใจมากที่คุณชอบพาย
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.

[เฮเลนา]

เคล็ดลับทั้งหมด !!!
เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด! ทำไส้ 50:50 (มะตูม / แอปเปิ้ล) เคี่ยวในเนยใสแล้วโรยด้วยซินนามอน + แอปเปิ้ล และมะนาว เปลือกแห้ง + ถั่วลันเตา 5 ลูก (เครื่องบดกาแฟ) แป้งทำใน KhP และเนื่องจากแผนการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยแป้งจึงถูกส่งไปที่ตู้เย็น (เกือบหนึ่งวัน) เค้กดูดีมากสูงเกือบ 10 ซม.

ทุกคนชอบมาก แต่ครั้งต่อไปฉันจะไม่อบเป็นวงกลม แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันเองก็เหมือนสาว ๆ ที่ทำขนมมาก่อนชอบสเตรูเซลมากและโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกินกับนมด้วย รสชาติดีสำหรับฉันมากกว่าชา ฉันจะพูดซ้ำผู้บุกเบิกที่ซื่อสัตย์ !!!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาพายที่ยอดเยี่ยมปรากฏออกมา
ฉันดีใจมากที่คุณชอบ

ครั้งต่อไปฉันจะไม่อบเป็นวงกลม แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ลูดาไอเดียสุดล้ำ !! ขอบคุณ!

แล้วจะวางฮอร์นยังไง? เซ?
ความสวยงามทั้งหมดจะหมดไป

[เฮเลนา]

เคล็ดลับทั้งหมด !!!

ความสวยงามทั้งหมดจะหมดไป

ทำไมรูปทรงเรขาคณิตที่เปลี่ยนไปอย่างกะทันหันความงามจะหายไป? มันจะสวยงาม แต่แตกต่างกันเล็กน้อย!

เซ?

ฉันคิดว่าเรากำลังพูดถึงสิ่งเดียวกัน ใช่แจ็คหรือ 69 ซ้อน
คุณเพียงแค่มี เฮเลนาเค้กที่สมบูรณ์แบบในรูปถ่ายกว่าจะได้มาต้องใช้เวลาฝึกฝนและใครจะมีทั้งหมดนี้ในปริมาณนั้น ??? เมื่อฉันทำจนมาถึง "ฮอร์น" ที่ 8 เค้กก็เคลื่อนตัวออกไปและลอยขึ้นแทบไม่มีที่ว่างสำหรับภาค 8 .... ฉันมีรูปร่างที่แคบและยาวและด้วยการปั้น / การจัดแต่งทรงผมนี้ฉัน คิดว่ามันจะง่ายขึ้นสำหรับฉัน / สะดวก แต่นี่เป็นความคิดเห็น / การตัดสินใจของฉันและฉันไม่ได้กำหนดให้ใคร

[Lyudochka]

แต่นี่คือความคิดเห็น / การตัดสินใจของฉัน

และฉันคิดว่าคุณสามารถทดลองกับสูตรอาหารใดก็ได้ เค้กของผู้เขียนเหมาะมาก! ดูเหมือนว่าฉันจะทำได้ดีเช่นกัน แต่อย่างใดฉันก็ไม่คิดที่จะเปลี่ยนรูปร่าง ต้องลอง. คุณต้องสร้างปริมาตรเท่ากันหรือคำนวณใหม่ - ลดปริมาณแป้ง ...
Lyudochkaถ้าคุณอบก่อนฉันโปรดแบ่งปัน!

ผู้หญิงฉันต่อต้านมันจริงๆเหรอ?
สะดวกเท่าที่คุณทำ
ฉันมีรูปแบบ Ikeevskaya ขนาด 32 ซม. ที่พอดีมีที่ว่างเหลืออยู่มันดันไปเล็กน้อย
เรายังคงต้องซื้อก่อนที่จะหายไป

[Lenochka]

สะดวกเท่าที่คุณทำ

อย่างถูกต้อง! Lenochkaสิ่งสำคัญคือสูตร "ไปหาคน" ซึ่งหมายความว่าคุณชอบนั่นหมายความว่ามันจะมีชีวิตอยู่!