ไส้กรอกโฮมเมด

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น นี่คือ 2 ซีก
ไข่	1 ชิ้น
โบว์หัวเล็ก	1 ชิ้น
ขนมปังแช่	50 กรัม
กระเทียม	1-3 กลีบ
นม	5-7 ศิลปะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	2-3 เซนต์ ล.
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
สามารถสับผักใบเขียวได้

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีขนมปัง แต่ฉันฆ่านก 2 ตัวด้วยหินก้อนเดียว - เด็กกินโดยไม่ต้องขนมปัง
บิดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมและขนมปัง บีบกระเทียมผ่านกระเทียม ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทยเครื่องเทศสีย้อมถ้าคุณชอบแป้ง ผสมให้เข้ากัน มวลไม่ควรเป็นของเหลว แต่ยืดหยุ่นได้
จากนั้นฉันก็ใช้ถุงอบปกติ ฉันตัดชิ้นส่วนที่ต้องการตามขนาด (ขนาดโดยพลการ) ฉันใส่ส่วนหนึ่งของเนื้อสับปั้นไส้กรอกในส่วนหนึ่งของถุงนี้แล้วบิดทั้งถุง ฉันบิดให้ดีด้วยด้ายที่หนาขึ้นทั้งสองด้าน
โยนไส้กรอกลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ฉันเอามันออก เย็นลง ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น ฟิล์มเนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในเนื้อสับสามารถถอดออกได้ง่าย

บันทึก

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่ฉลาด วันนี้อยากจะมาเล่าประสบการณ์การผลิตไส้กรอกต้มของตัวเอง สิ่งที่ทำให้ฉันทำเช่นนี้ก็คือฉันเป็นฝ่ายตรงข้ามอย่างเด็ดขาดของคาถาทั้งหมดที่ตอนนี้การค้าของเรามีให้โดยเฉพาะ! สำหรับเด็ก ไม่มีใครสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เคมี! ผลิตภัณฑ์ และเด็ก ๆ ก็ชอบไส้กรอกมาก - มันอร่อยและเคี้ยวง่าย หากเป็นมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสันในน่องไก่เนื้อวัวหรือเนื้อย่างจากนั้นสำหรับมื้อเช้าเมื่อคุณต้องป้อนอาหารและวิ่งไปทำงานอย่างรวดเร็วหัวของคุณก็บวม ฉันทำหมูต้มมาเรื่อย ๆ แต่เธอเบื่อแล้ว เนื้อปลาทอดก็เช่นกัน เด็กเรียกร้องไส้กรอก

ฉันชอบเครื่องเทศ - สมุนไพรโพรวองซ์ ฉันไม่ได้ใช้สีย้อมใด ๆ ดังนั้นไส้กรอกจึงเป็นสีขาว แต่คุณสามารถเติมน้ำบีทรูท 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อผสมสีได้ เมื่อปั้นไส้กรอกคุณสามารถใส่แครอทต้มข้างในหรือรวมเนื้อสับกับลิ้นต้มสับละเอียด โดยทั่วไปมีห้องมากมายสำหรับแฟนตาซี

ทานให้อร่อย!

lesik_l

รสชาติเหมือนไส้กรอกหรือห่อนึ่งหรือไม่?

ขนมปังขิง

ข้อความอ้างอิง: lesik_l

รสชาติเหมือนไส้กรอกหรือห่อนึ่งหรือไม่?

มากขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่รวมอยู่และสารเติมแต่งอื่น ๆ เช่นแคร็กเกิล ฉันไม่เคยทำไอน้ำทอด แต่รสชาติของไส้กรอกไก่อุตสาหกรรมนั้นชวนให้นึกถึง แต่อย่าลืมว่าคุณสามารถสร้างรสชาติด้วยเคมีได้อย่างง่ายดาย แต่ก็ไม่มีอะไรที่จะเริ่มต้นด้วยการทำอาหารที่บ้านของคุณเอง

Gaby

Gingerbread +1 สำหรับการสร้างสรรค์ไส้กรอกโฮมเมด ฉันจะไปทำชีสโฮมเมด ....

ขนมปังขิง

อ้างถึง: Gabi

Gingerbread +1 สำหรับการสร้างสรรค์ไส้กรอกโฮมเมด ฉันจะไปทำชีสโฮมเมด ....

และนี่ล่ะสาว ๆ ถูกต้อง!
หลังจากเปิดแผนกใหม่ที่ บริษัท ของเรา - แผนกวัตถุเจือปนอาหารฉันก็ตระหนักถึง "ความสำเร็จ" ทั้งหมดของการจัดเลี้ยงของเรา
บริษัท ชั้นนำที่สุดในยูเครนกลายเป็นลูกค้าของเราทันที (ฉันจะไม่ตั้งชื่อให้พวกเขาด้วยเหตุผลที่ชัดเจน) ยิ่งไปกว่านั้นบางส่วนในเอกสารขอเพียงแค่ระบุเครื่องหมายดิจิทัลโดยไม่ต้องถอดรหัสพิษทั้งหมด ฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปอีกต่อไป ยิ่งไปกว่านั้นสารเติมแต่งเหล่านี้ในการโฆษณาและใช้เพื่อปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ คุณรู้สึกไหม? ไม่ได้คุณภาพ! และความสามารถในการแข่งขันนั่นคือการลดต้นทุน โดยธรรมชาติแล้วส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์ราคาแพงจากธรรมชาติจะลดลงที่นั่นและรสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการ!

ICQ

คุณจำเป็นต้องเจาะถุงเช่นเดียวกับเตาอบสำหรับช่องลมหรือไม่?

อเล็กซานดร้า

หัวข้อใหญ่ "ในหัวข้อ" ที่นี่

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4095.0

ทูมันชิก

ฉันปรุงมันในวันนี้ ฉันชอบขั้นตอนนี้มากและไส้กรอกก็ออกมาดูดี ฉันปรุงตามสูตรด้วยส่วนผสมทั้งหมด แต่ในฐานะอดีตคนงานของโรงงานแปรรูปเนื้อฉันได้เพิ่มช้อนโต๊ะด้วยครีมผง (ไม่มีนมผง) รสชาตินุ่มขึ้นและมีความสม่ำเสมอตามลำดับ และต่อไป. ส่วนผสมระบุว่าเป็นนมและไข่ แต่ไม่ได้ระบุว่าจะเติมที่จุดใดและที่ใด ฉันหมายความว่าก้อนหนึ่งแช่ในนมและฉันเติมไข่ก่อนเนย ฉันปรุงเป็นการ์ตูนเรื่อง "คู่รัก" ขอบคุณจะอยู่บนโต๊ะของเราตลอดเวลา หากคุณใส่นมเพิ่มคุณสามารถทำไส้กรอกตามสูตรของคุณได้

สายเกินไปที่จะรายงานภาพถ่ายในวันนี้ พรุ่งนี้จะลองดู

ททท

ฉันต้องการทราบน้ำหนักของเนื้อ!

ข้อความอ้างอิง: Gingerbread

เนื้อไก่ 1 ชิ้น
นี่คือ 2 ซีก

และฉันไม่สามารถรอคำตอบได้: Gingerbread เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ครั้งสุดท้ายเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557, 12:07 น. ...

ทูมันชิกคุณสามารถให้คำแนะนำ? ขอบคุณ.