แป้งพิซซ่า "ในอุดมคติ"

Mila ปิดท้ายด้วย Perfect Pizza Dough ของคุณ! สวยมาก! พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมมากแทนที่จะเป็นพาร์เมซานฉันโรยด้วยเฟต้าชีสขูด (จากนมวัวเมื่อนานมาแล้วเกือบจะเป็น "พาร์มีซาน") จากแป้งครึ่งหนึ่งฉันทำพายม้วนเล็ก ๆ กับเห็ดสับ (ดิบ) และชีสขูดเพิ่มเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ - พายที่สมบูรณ์แบบกลายเป็น! เป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้ทานแป้งที่นุ่มและนุ่ม ... พวกเขาโปร่งสบาย! อร่อยมาก !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรฉันชอบมันมากพิซซ่า 2 ชิ้นกลายเป็นอร่อย

และฉันก็ชอบสูตรนี้ด้วย
ฉันทำอันใหญ่หนึ่งอันบนแผ่นอบของเตาอบมาตรฐาน
จริงอยู่ที่การกรอกข้อมูลออกมาไม่เพียงพอจะต้องนำมาพิจารณาด้วย
แต่จะอร่อยแค่ไหนในวันที่สองหลังจากอุ่นเครื่องในไมโคร
โบกมือไม่สื่อ!
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะมีรสชาติที่ดีกว่าของสดด้วยซ้ำ
แป้งโดยทั่วไปจะโปร่งและนุ่ม
ขอบคุณมากฉันชอบมัน

แต่จะอร่อยแค่ไหนในวันที่สองหลังจากอุ่นเครื่องในไมโคร
โบกมือไม่สื่อ!
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะมีรสชาติที่ดีกว่าของสดด้วยซ้ำ

คุณคิดอย่างนั้นด้วยหรือไม่ ?! ยอดเยี่ยมแค่ไหน. แล้วฉันก็คิดว่ามีบางอย่างผิดปกติกับฉันฉันชอบพิซซ่าเมื่อวานมากกว่าของสด

และขอบคุณอีกครั้ง!)))
ตอนนี้ฉันได้ลิ้มรสมันจริงๆ!
ครั้งแรกที่ฉันทำให้แห้งเล็กน้อย (ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วเมื่อ
เข้าใจว่ามันควรจะเป็นอย่างไร)))
สามีของฉันกลับมาจากการเดินทางเพื่อทำธุรกิจและ "ของเหลือ" เนื้อต่างๆ
ของเหลือ "นำมา))) ดังนั้นฉันเกือบจะได้พิซซ่า hodgepodge)))
อบจนเป็นสีเหลืองทอง
ตอนแรกพิซซ่านุ่มมากยืนอยู่บนโต๊ะ - มันแข็ง!
ในตอนเช้าฉันเอามันออกจากตู้เย็น - นุ่มกว่าตอนเย็น (นอนใต้ฟิล์ม)
และเพื่อนบ้านก็ประหลาดใจเธอจึงนำสูตรแป้งติดตัวไปทันทีเมื่อลองทำ
เธออาศัยอยู่ในอิตาลีเป็นเวลาเจ็ดปีลองทำทุกอย่างมากมายดังนั้นเธอก็ชื่นชมมันเช่นกัน!
ขอบคุณ!)))

และขอบคุณอีกครั้ง!
เมื่อวานบนโต๊ะรื่นเริงฉันทำพิซซ่าอีกครั้ง
Oooo มีการบรรจุมากมายไม่เปียก)))
ในระหว่างนี้เธอแยกทางกันเป็นครั้งที่สองเธอลุกขึ้นมากจนเธอสูงตระหง่านเหนือผู้ประท้วง!
อบอย่างสมบูรณ์แบบที่ 180 กรัมเป็นเวลา 20 นาที
เรากินในวันรุ่งขึ้น (คืนนั้นยืนอยู่ใต้ฟิล์มที่ระเบียง)
ยังคงนุ่มอุ่นขึ้นเพียงเพื่อไม่ให้เย็น
ดีใจอีกครั้ง!)))

พิซซ่ากลายเป็นทินเนอร์ชิ้นที่สองหนาขึ้นทั้งสองอย่างอร่อย แต่ไม่มีมะกอกและพาร์มีซาน. แทนที่จะวางมะเขือเทศฉันแนะนำให้ใช้ซอส satsebeli และพิซซ่ามีกลิ่นเหมือนเคบับ !!!

ฉันกำลังมองไปที่พิซซ่าของคุณ แค่เด็ก ๆ ขอให้อบ แต่ Parmesan สามารถแทนที่ด้วย suluguni (kolobok) ได้หรือไม่?

[Butska]

คุณสามารถแทนที่พาร์เมซานด้วยซูลูกูนิ (โกโลบ็อก) ได้หรือไม่?

Butska ท้ายที่สุดแล้วพาร์มีซานและซูลูกูนิเป็นชีสที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในเรื่องความสม่ำเสมอและรสชาติ แต่ใครห้ามไม่ให้คุณลองกับ suluguni รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อย !!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร
ตอนนี้เราทำแป้งตามสูตรของคุณเท่านั้นทุกคนชอบมาก

ฉันดูฉันขอบคุณบ่อยที่สุดที่นี่!))))
ทำบ่อยเด็กชิมก็ถามบ่อย
ตอนนี้ฉันทำมันจากแป้งชั้นหนึ่งมันก็ออกมาดีเช่นกัน
แทนที่จะใช้มอสซาเรลล่า - ชีสเบลารุสในเครื่องซักผ้าสิ่งที่น่าสนใจเช่นมอสซาเรลล่า
ขอบคุณมากสำหรับความอร่อย!

cps ต่อสูตรพิซซ่าบางและแห้งมาก

และขอบคุณอีกครั้ง!
ทำมาเพื่อทานอาหารเย็นเป็นครอบครัวของผู้ชายสองคน
ฮุบครึ่งโพรวินในครั้งเดียวและพวกเขายังคงเดินเหล่ ... )))
ฉันจะซ่อนมันไม่งั้นมันจะไม่อยู่ถึงเช้า!)))

[Mila007]

Mila007, มาบอกขอบคุณแป้งมาก! ฉันลองหลาย ๆ อย่าง แต่สำหรับตัวฉันฉันหยุดอยู่แค่นั้น ฉันทำมากกว่าหนึ่งครั้งมักจะทำได้ดี ฉันจะทำทุกอย่างเพื่ออนาคตและหยุดมันไว้ แต่มือของฉันยังไปไม่ถึง จริงอยู่ฉันไม่มีพาร์มีซานด้วยฉันนึกไม่ออกเลยว่ามันจะอร่อยแค่ไหน

แต่แป้งของฉันเบลอหลังจากการนวดฉันไม่เข้าใจฉันได้เพิ่มแป้งไปแล้ว 2 ครั้งและดูเหมือนว่ายีสต์สดจากแพ็คใหม่จากตู้เย็นและจากแป้งในวันนี้ขนมปังกลายเป็นเรื่องปกติ ... Parmesan ลอยมาจากเครื่องทำขนมปังอุ่น ๆ กลิ่นในครัวเป็นสามีที่หาที่เปรียบไม่ได้จะฆ่าถ้ามันไม่ได้ผลเขาบ่นและในขณะที่เขาซื้ออาหารเขาก็ไม่อยู่บ้านถ้าฉันพูดอะไรที่ฉันทำ ไม่ทำอะไรเลย
ใครมีแบบนั้นบ้าง? แชร์เหตุผลอะไร?

เหตุผลอยู่ในแป้ง

ฉันทำพิซซ่าเสร็จแป้งก็ขึ้นซึ่งสำคัญที่สุดคือมันติดมือ แต่ฉันเติมแป้งเล็กน้อยขยำมันแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ฉันรีดมันออกมาบนกระทะพิซซ่าชิ้นหนึ่งกลายเป็นบางส่วนอันที่สองรีดแป้งหนาขึ้นอย่างเชื่อฟังทั้งคู่กลายเป็นว่าอร่อยสุด ๆ สามีของฉันกินอย่างมีความสุขที่สุดเมื่อวานกับฉันเขาก็อุ่นด้วย ส่วนที่เหลือในตอนเช้าและกินกับชาดังนั้นฉันอาจจะมีแป้งที่คุณต้องใส่มากขึ้น
ขอบคุณผู้เขียนมากที่แบ่งปันความอร่อยกับเรา !!!!!!!!!!!
แป้งมีความสมบูรณ์แบบไม่สุกเกินไปและไม่แห้งเกินไปและไม่เปียกเลย 180 องศา 20 นาที แล้วเสร็จ !!!!!!!!!! ในที่สุดฉันก็พบสูตรนั้น !!!!
นี่คือรายงาน - น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพิซซ่าที่หนาขึ้น - สามีของฉันพุ่งเข้าใส่เธอตรงจากเตาอบ

ตอนนี้รูปภาพไม่พอดีฉันจะลองอีกครั้ง



มันกลับกลายเป็น

Mila ขอบคุณสำหรับสูตรพิซซ่าที่อร่อยมาก

ขอบคุณสำหรับสูตรกระเทียมมีรสชาติและกลิ่นของแป้งหรือไม่?

กระเทียมมีรสชาติและกลิ่นของแป้งหรือไม่?

มันรบกวนฉันฉันไม่ใส่กระเทียม

ดังนั้นฉันจึงดูเหมือนฟุ่มเฟือยเกินไปแม้ว่าฉันจะรักกระเทียมมากก็ตาม ฉันจะทำครั้งต่อไปโดยไม่ต้องกระเทียม

บางครั้งฉันโรยกระเทียมเม็ดด้านบนให้ไส้ดูเหมือนจะอร่อยกว่า

[Mila007]

Mila007ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำแป้งพิซซ่าเป็นครั้งแรก สูตรสำเร็จมาก

ฉันทำพิซซ่าตามสูตรแป้งนี้ .. ฉันชอบมันมากแม้ว่าจะไม่มีพาร์เมซานมี แต่มาสดัม (ชีสที่ฉันชอบ) ฉันก็เติมมันลงในแป้งและสมุนไพรโพรวองซ์แบบแห้งก็มีรสชาติแบบนี้ แต่ฉันทำไม่ได้ ไม่ใส่กระเทียม ... ขอบคุณสำหรับสูตร.. ทุกอย่างอร่อยมาก.. ถึงขนาดเอาพิซซ่าไปทำธุระกับสามี ..

[Mila007]

Mila007ขอบคุณสำหรับแป้ง!
พิซซ่ามาร์การิต้าที่เตรียมไว้จากแป้ง 2/3 มันกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์: ทอดด้านนอกด้านในนุ่ม นวดกลางวันและฆ่าสัตว์ในตอนเย็น แป้งในตู้เย็นเพิ่มขึ้นสองครั้ง เธอรีดมันออกมาบาง ๆ 2 มม. ในรูปแบบที่เสร็จแล้วมันหนาประมาณ 1 ซม. เราหวงสามีทุกอย่างอยู่แล้ว จากการทดสอบที่เหลือคุณจะต้องทำการทดสอบครั้งที่สองสำหรับลูกชายของฉัน

ความต่อเนื่อง. แป้งที่เหลืออีก 1/3 ก็รีดออกบนแม่พิมพ์เก่าโดยธรรมชาติจะบางลงบางมาก เป็นผลให้แป้งสำเร็จรูปมีขนาดประมาณ 5 มม. แห้งกว่า แต่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน สามีของฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่าพวกเขาสรุปว่าพิซซ่าแบบบาง 3 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. จะหลุดออกมาจากแป้งจำนวนนี้ได้อย่างง่ายดายดีหรือ 2 ของความหนาเฉลี่ย

สาว ๆ มีใครลองแช่แข็งแป้งนี้บ้างไหม?
แล้วคุณควรทำงานกับเขาอย่างไร? ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นหรือแค่อุณหภูมิห้อง?

สาว ๆ มีใครลองแช่แข็งแป้งนี้บ้างไหม
แล้วคุณควรทำงานกับเขาอย่างไร? ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นหรือแค่อุณหภูมิห้อง?

ฉันแช่แข็งแป้งนี้ตลอดเวลา ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันทำพิซซ่าเพิ่มขึ้น 3 ชิ้นแบ่งเป็น 3 ส่วนตามลำดับและเข้าช่องแช่แข็ง จากนั้นในวันอบอาหารกลางวันฉันเอาออกไปละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องอบตอนเย็น ในระหว่างการละลายน้ำแข็งจะขยายตัวตามลำดับม้วนออกบาง ๆ ทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วรวบรวมจากนั้นอบ ทุกอย่างเป็นไปอย่างยอดเยี่ยม และในกรณีที่ไม่มีพาร์มีซานก็เช่นกันแม้ว่าจะมีรสชาติที่ดีกว่าก็ตาม

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วเช่นนี้
ฉันยังต้องการทำแป้งมากขึ้นและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง และเมื่อคุณต้องการพิซซ่าคุณจะไม่ต้องคลุกแป้งซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา คุณต้องอย่าลืมนำออกจากช่องแช่แข็งให้ทันเวลา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทดลองใช้แป้งแช่แข็ง (ตามสูตรอื่นเท่านั้นยังไม่ได้ลอง) แต่เธอละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ มันกลายเป็นสุดยอด และรวดเร็วมาก เร็วกว่าการเตรียมไส้ด้วยซ้ำ

ฉันจะลองแป้งนี้ด้วย จากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน ขอบคุณอีกครั้ง.

ขอบคุณสำหรับสูตร!
มันกลายเป็นพิซซ่าแสนอร่อยสองชิ้นฉันเพิ่มชีสธรรมดาลงในแป้งสมุนไพรโพรวองซ์แทนกระเทียมรีดออกและอบบนพรมซิลิโคนเกือบทั้งหมดร่วน!

ขอบคุณสำหรับแป้งพิซซ่าชอบมาก! แต่ฉันรีดบาง ๆ บาง ๆ ))

แป้งอร่อย !!! ทำเมื่อเร็ว ๆ นี้จากบรรทัดฐานของแป้งนี้ได้รับพิซซ่าสองชิ้นสำหรับแผ่นอบทั้งหมด ไม่มีพาร์เมซานฉันจึงใส่ชีสกระเทียมส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีและใบโหระพาโฮมเมดแห้งลงในแป้ง ขอแนะนำสำหรับทุกคน !!!

ขอบคุณ🌺และจากฉัน !!! แป้งพอดีน่ากินนุ่ม .... ฉันทำจากมินิพิซซ่าและไส้กรอกในแป้งและทอดในแป้ง ฉันแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเมื่อมันละลายและอุ่นขึ้นแล้วก็จะนุ่มฟูอีกครั้ง
ตอนนี้เป็นแป้ง "มื้อกลางวัน" หลักของฉัน ขอบคุณ

[Mila007]

Mila007ตั้งแต่วันแรกของการทำพิซซ่าจากแป้งนี้เห็นได้ชัดว่ามันจะไปที่ส่วนรายการโปรด! แป้งอร่อยมากฉันมักจะคลุก HP ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ชื่อเข้ากับรสนิยม - เป๊ะ! ฉันยังเพิ่มสมุนไพรแห้ง (โหระพา) ที่นั่น - น่าทึ่งมาก ฉันกำลังทำอาหารเป็นครั้งที่สิบ ขอบคุณผู้เขียนมาก ยังไงก็ตามฉันทำใน HP แช่เย็นข้ามคืน ฉันอบในตอนเช้า

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้ง อร่อยมาก. ขอแนะนำ!

แป้งดีมาก! ขอบคุณ!
ลูกชายและลูกสะใภ้ชอบพิซซ่ามาก เธออบให้พวกเขาเป็นครั้งแรกเธอกลัวว่าจะถูกวิพากษ์วิจารณ์
ลูก ๆ ปลื้ม! ลูกชายตัดสินใจว่าจะไม่สั่งพิซซ่าอีกต่อไปเราอบเอง! และลูกสะใภ้บอกเลยแป้งเป๊ะ !!!
สมชื่อจริง!

แป้งนั้นยอดเยี่ยมมากตอนนี้ฉันทำมันอย่างเดียวอาจเป็นครั้งที่ 15 ขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้ง

ขอบคุณสำหรับสูตรที่น่าสนใจฉันอยากลองวันนี้

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันไม่ได้ใส่กระเทียมและพาร์มีซานมันกลับกลายเป็นเหมือนกันอย่างสมบูรณ์แบบ นวดในเครื่องทำขนมปังทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น

แป้งเป็นของแท้ไส้มาจากอะไร

จากของเหลือ

อร่อย.

แป้ง CZ 50 กรัมส่วนที่เหลือเป็นชั้นหนึ่งเวย์เหลวจากการผลิตชีส
ออริกาโนในแป้งหัวหอมแห้งคาลินดาและเมล็ดแฟลกซ์สีทอง
อบในรูปแบบของขนมปังแผ่นม้วนและขนมปังแผ่นใหญ่พร้อมชีส

ฉันทำแป้งต่างๆสำหรับพิซซ่า และนี่คือบทวิจารณ์มากมาย ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ บางครั้งฉันก็อบพิซซ่า

[Mila007]

Mila007ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำแป้งจากแป้งชั้นหนึ่งใส่ชีสธรรมดาเกลือกับสมุนไพรแห้งนวดในเครื่องทำขนมปังในโหมด "พิซซ่า" มันอร่อยและนุ่มมาก ทุกคนชอบมัน ฉันคิดว่ามันจะเป็นหนึ่งในสูตรแป้งพิซซ่าที่ฉันชอบ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เขาเป็นคนสมบูรณ์แบบ! พิซซ่าของฉัน (ไก่เห็ด) ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังในโหมด "แป้งยีสต์" พิซซ่านี้อบก่อนหน้านี้เล็กน้อยตอนนี้แป้งในเครื่องทำขนมปังเหมาะแล้วฉันกำลังรอแขกอยู่

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ครึ่งหนึ่งของแป้งกลายเป็นพิซซ่าขนาดพอเหมาะ 6 ชิ้นฉันชอบมันมากขอบคุณ! น่าเสียดายที่ไม่พบทั้งพาร์มีซานและกระเทียม แต่มันก็อร่อยมากอยู่ดี

ขอฉันใส่ห้าโกเพ็กก์ด้วย แป้งกลายเป็นนุ่มมากอร่อยมากขอบคุณผู้เขียนสูตร ทั้งครอบครัวกินทั้งสองแก้มแม้ฉันไม่ใช่คนรักพิซซ่าก็กินหลายชิ้น ฉันจัดการถ่ายภาพเพียงสองชิ้น ฉันเพิ่มชีสที่ถูกที่สุดลงในแป้งไม่ใส่กระเทียม (พาร์เมซานแพงสำหรับเราสามีของฉันไม่กินกระเทียม) อบในเตาอบทุกอย่างอบอย่างสมบูรณ์แบบและเป็นสีน้ำตาลตอนนี้ฉันกำลังทำแบบทดสอบส่วนที่สอง พิซซ่าชิ้นแรกไม่มีเวลาเย็นลงด้วยซ้ำ

ช่างเป็นแป้งที่อร่อยเพียงแค่กินความคิดของคุณไปมากขอบคุณผู้เขียน (น่าเสียดายที่เธอไม่ได้ปรากฏตัวที่นี่เป็นเวลา 5 ปีและไม่รู้ว่าสูตรนี้กำลังหาคนชื่นชมใหม่)

และฉันจะบันทึกไว้ในหัวข้อ ฉันได้ลองตัวเลือกมากมายสำหรับแป้งพิซซ่าและฉันอาจจะหยุดด้วยอันนี้ ฉันทำทุกอย่างตามสูตรด้วยกระเทียมและพาร์มีซาน หนึ่งเสิร์ฟเพียงพอสำหรับพิซซ่าเจ้าหญิงขนาดใหญ่ (30 ซม.) สองชิ้น
แป้งทนต่อการแช่แข็งได้ดี หลังจากนวดแล้วฉันให้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนวดแบ่งเป็นส่วน ๆ สำหรับเจ้าหญิงบี้แต่ละก้อนและแช่แข็ง
ก่อนอบฉันจะเอาแป้งออก 3 ชั่วโมง (และถ้าในบ้านเย็นก็ 4) ก่อนอบ อุ่นขึ้นทันทีในกระเป๋าและเริ่มพอดี ฉันยืดมันให้พอดีกับเจ้าหญิง (ค่อนข้างบาง) ในขณะที่ฉันแต่งไส้แป้งก็ยังคงพอดีเล็กน้อยจากนั้นฉันอบประมาณ 15-20 นาทีและในกรณีที่ฉันปิดไว้อีก 10 นาที
ชั้นของแป้งในพิซซ่าสำเร็จรูปมีความหนาปานกลาง - ประมาณ 1 ซม. แป้งมีรูพรุนไม่ใช่ยางเราก็ชอบแบบนั้น
ขอบคุณผู้เขียนมาก!