แป้งพิซซ่า "ในอุดมคติ"

เป็นที่น่าเสียดายที่เธอไม่ได้ปรากฏตัวที่นี่เป็นเวลา 5 ปีและไม่รู้ว่าสูตรอาหารกำลังหาคนชื่นชมใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ

เห็นด้วยกับคุณ. คงจะดีไม่น้อยหากเธออ่านบทวิจารณ์ของเรา แป้งมากจริงๆ ฉันปรุงเมื่อวานนี้ ชีส - ปกติน้ำมัน - ดอกทานตะวัน แต่ยังอร่อยมาก! แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้านข้างเนื่องจากแป้งขึ้นอย่างมากและด้านข้างจะถูกเปรียบเทียบกับตรงกลาง ตอนนี้ฉันจะทำพิซซ่าตามสูตรนี้ด้วย
และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับสาว ๆ ที่ทำให้ธีมมีชีวิตชีวาในปีนี้!

[สเวตลานา]

ฉันทำพิซซ่านี้เป็นครั้งที่สองในวันนี้ เติมตู้เย็น แป้งเป็นเพียงซุปเปอร์ ชีสไม่ใช่ชีส แต่ไม่ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์ชีสน้ำมันพืชกระเทียม พระเจ้ามอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับผู้เขียนสูตรนี้ แป้งถูกรีดออกบาง ๆ มันจะกลายเป็นกรอบ
มูลนิธิ. ฉันอบที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบปกติเป็นเวลา 20 นาทีเอาออกโรยด้วยชีสแล้วส่งเข้าเตาอบอีก 3 นาที
สเวตลานาฉันไม่ได้ทำด้านข้าง แต่ในเตาอบด้านข้างจะลุกขึ้นเอง


ในขณะที่ฉันกำลังเขียนสามีของฉันเกือบจะกินข้าวเสร็จแล้ว



อ้ออีกอย่างฉันไม่ได้ตั้งวันที่และเวลาในกล้อง

อ้ออีกอย่างฉันไม่ได้ตั้งวันที่และเวลาในกล้อง

พิซซ่าจากอนาคต

[Albina]

Albinaจากอดีต (ในความเป็นจริง)

[Mila007]

Mila007, พิซซ่าอร่อยมาก! แป้งคือสิ่งที่คุณต้องการ!
เราชอบพิซซ่า!

ฉันอบพิซซ่าโดยใช้สูตรนี้ แป้งนุ่มมาก ชอบ กล้าฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเลยด้วยซ้ำ พิซซ่าก็ขึ้นมาก
ปัญหาเดียวคือวิธียืดแป้งบนแผ่นอบ มันหดกลับและนั่นแหล่ะ ((. ทรมานบางทีคุณอาจจะทำอะไรสักอย่างกับสิ่งนี้เพื่อยืดออกโดยไม่มีปัญหา?

[นาตาชา]

ปัญหาเดียวคือวิธียืดแป้งบนแผ่นอบ มันหดกลับ

นาตาชาอย่าพยายามยืดออกทั้งหมดในคราวเดียว ยืดออกเล็กน้อย - พักแป้งไว้ประมาณ 5-7 นาที สามครั้งและจะยืดออกโดยไม่มีปัญหาและความพยายามเป็นพิเศษ นี่เป็นหลักการทั่วไปของการปั้นบาแกตต์ยังยืดรูปทรงอื่น ๆ ให้ยาวด้วยวิธีนี้ ไม่ใช่ขนาดสุดท้ายในทันที แต่ค่อยๆปล่อยให้แป้งคลายตัว

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณ.
เอ๊ะมันจะยากสำหรับฉันฉันรีบดีจะไปไหน))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta ขอบคุณสำหรับคำแนะนำในการทดสอบ จำเป็นต้องทำเช่นนั้น ฉันต้องการที่จะพยายามที่สมบูรณ์แบบ ตอนนี้มันอยู่ในบุ๊กมาร์กของฉัน

[นาตาชา]

เอ๊ะมันจะยากสำหรับฉันฉันรีบ

นาตาชาและคุณทำพิซซ่าสองชิ้นพร้อมกัน
ไม่จริงจังในขณะที่คุณกำลังเล่นซอกับคนอื่นคนอื่นก็แค่พักผ่อน

ฉันต้องการที่จะพยายามที่สมบูรณ์แบบ

Svetik, ลองมัน. ฉันทำมาหลายครั้งแล้ว - มันจะออกมาดีเสมอ

แน่นอน! ฉันมักจะทำเช่นนี้))

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันอยากลองสูตรนี้ แต่ฉันไม่ได้เป็นมิตรกับเตาอบแก๊ส - ด้านล่างไหม้ด้านบนเป็นดิบ ฉันซื้อเตาอบขนาดเล็ก แต่ตามที่ฉันเข้าใจคุณจะต้องอบใน 2-3 ขั้นตอน ดังนั้นจึงเกิดคำถาม: ในขณะที่พิซซ่าชิ้นแรกกำลังอบแป้งที่เหลือจะเก่าเกินไปหรือไม่? หลังจากยืนแป้งก็แย่พอ ๆ กับไม่ห่าง จะทำอย่างไร? ใส่ในตู้เย็นพออุ่นแล้วหั่นเลย? ใครทำอย่างไรช่วยบอกเราด้วย

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นแป้งพิซซ่าในขณะที่คุณม้วนออกหากคุณยืดด้วยมือของคุณก็จะยิ่งอุ่นขึ้นจากมือของคุณจากนั้นจึงใส่ซอสเติมและเข้าเตาอบ ทุกอย่างจะออกมาดีที่สุด

ทุกอย่างจะออกมาดีที่สุด

Yaroslava ขอบคุณสำหรับคำตอบ! และถ้าเป็นไปได้ช่วยบอกฉันเกี่ยวกับยีสต์ด้วย ฉันชอบแบบกดสดมากกว่า สูตรราคา 15 กรัมนั่นไม่เยอะเหรอ? ฉันใส่ 6-7 กรัมกับแป้ง 600 กรัมเมื่ออบขนมปัง และบางครั้งขนมปังก็มีกลิ่นเหมือนยีสต์และที่นี่มีแป้งมากกว่า 400 กรัมเล็กน้อยน่าอายที่มียีสต์มาก ... แม้ว่าฉันจะเข้าใจว่ามันเป็นเพราะยีสต์จำนวนนี้ที่แป้งเข้ากันได้ดี ... โดยทั่วไปบอกฉัน ยีสต์ไม่รู้สึกในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือไม่?

[เฮเลนา]

เฮเลนาจริงๆแล้วนี่คือแป้งที่ฉันไม่ได้ลอง แต่อ่านเพจสาว ๆ ก็ทำได้ดี ลองครั้งแรกตรงตามสูตรแล้วคุณจะแก้ไขได้

ฉันอบพิซซ่ายีสต์แม้ว่าจะระมัดระวัง แต่ก็ใส่ตามสูตร - 15 กรัม ทุกอย่างดูดีมาก! ไม่มีกลิ่นของยีสต์ พิซซ่าอร่อยมาก! ไม่หนาไม่บางและอร่อยมาก! ขอบคุณผู้เขียนสูตร!

ฉันเพิ่งอบแป้งพิซซ่าสูตรนี้ แป้งน่าทึ่งมากมันสมบูรณ์แบบจริงๆในความคิดของฉัน ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด: กับพาร์มีซานและกระเทียม ในที่สุดฉันก็พบสูตรแป้งของฉัน ฉันอบ 5 นาทีในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง (อันที่มีหิน) เป็นที่น่าเสียดายที่ผู้เขียนสูตรไม่ได้อ่านบทวิจารณ์ของเรา