แยมพริกขี้หนู

แยมพริกขี้หนู

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พริกแดงเม็ดใหญ่ (บัลแกเรีย)	1300 ก
พริกแดงเล็ก ๆ ร้อน ๆ *	18 ชิ้น.
สุกแอปเปิ้ลแข็งขนาดกลาง	13 ชิ้น
น้ำตาล	1300 ก
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว	50 มล
บาเดียน	1 ดาว
ผักชี	ประมาณ 8 ถั่ว
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	3-4 ถั่ว

วิธีทำอาหาร

• * มันเหมาะสำหรับฉันในเรื่องความเฉียบคม หากคุณตัดสินใจใส่น้อยลงอย่างกะทันหันอาจส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติได้
• 1 วัน. ตั้งแต่ช่วงเย็น. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วสับ ปอกเปลือกและสับพริกไทยธรรมดา สับพริกขี้หนู
• จะตัดอย่างไรไม่สำคัญ วางทุกอย่างลงในกระทะขนาดใหญ่ที่สะดวกสบายและปิดด้วยน้ำตาล
• ดังนั้นทิ้งไว้จนถึงมื้อเที่ยงในวันรุ่งขึ้น
• วันที่ 2. มวลเริ่มจากน้ำผลไม้ นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 40 นาที
• ปิด. ใช้เครื่องปั่นบดมวลทั้งหมดจนเนียน ใส่ไฟ.
• เพิ่มโป๊ยกั๊ก, เครื่องเทศ, ผักชี และต้มทุกอย่างประมาณ 15 นาทีใส่ไวน์ลงไปต้มต่ออีกห้านาทีแล้วปิดเครื่อง จับโป๊ยกั๊ก. ทิ้งไว้จนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น
• วันที่ 3. ต้มแยมในตอนเช้าแล้วเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ ฉันมักจะฆ่าเชื้อขวดในเตาอบที่มีฝาปิด แน่นอนคุณสามารถปิดได้ในตอนเย็นของวันที่สอง แต่แหล่งข้อมูลหลายแห่งแนะนำว่าเขายังคงยืนอยู่ในรูปแบบนี้
• ดังนั้นจึงไม่แปลกใจในภายหลังฉันจะบอกว่าถ้าคุณต้องการเพียงไม่กี่ครั้งหรือลองขนาดยาจะต้องลดลง

บันทึก

สูตรนำมาจากที่นี่:
🔗

จะว่าไปก็อร่อยไม่แพ้ใครเลย ฉันขอแนะนำให้คุณลองใช้ปาฏิหาริย์นี้ มันมาจากคาลาเบรีย ในอิตาลีกระจัดกระจายและสูตรอาหารได้กลายเป็นอาหารที่หลากหลาย ฉันได้ทำการทดลองไปแล้ว แต่! สูตรนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด เพียงแค่ MEGASUPER ประสบความสำเร็จ! แยมนี้เสิร์ฟเพื่ออะไร?
สำหรับเนื้อสัตว์ ต้ม, สเต็ก, เบคอน, หมู อร่อยกับเนื้อสัตว์ ยังไม่เคยลองกับปลาไม่รู้!

ฉันชอบไอเดียของแยมพริกไทยเอง peperoncino อย่างเดียวที่ฉันไม่มีคือพริกไทยเม็ดเล็ก ๆ ร้อนมากเหมือนพริก ฉันมีพริกไทยอีกอันซึ่งอยู่ในรูปถ่ายและฉันต้องบอกว่าฉันใส่พริกให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นตามสูตรก่อนจากนั้นฉันก็เพิ่มอีกสองสามชิ้นเนื่องจากเมื่อเดือดแยมความฉุนหายไปที่ไหนสักแห่งและเพิ่ม 1 ช้อนชา พริกไทยป่น มันเปิดออกที่น่าสนใจ รสชาติหวานและเผ็ดและด้วยเหตุผลบางประการทำให้นึกถึงรสชาติของแยมลูกแพร์

บี้! น่าสนใจมาก! ฉันจะแสดงสูตรให้สามีดู - เขาชอบเผ็ดมากจนพร้อมที่จะใส่เปเปโรจิโนลงในกาแฟ! (ล้อเล่น!) และเขามาจากคาลาเบรีย!

Gaby ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะทำอาหารแน่นอนฉันชอบไอเดียนี้มาก! ถ้าเป็นไปได้ให้ปรับความรุนแรงตามความเหมาะสม ฉันต้องการใช้พริก (ที่นี่คุณสามารถหาได้มากแม้ว่าคุณจะวิ่ง) และเราชอบความเผ็ดร้อน a la "ถอนตา" แต่มันก็เผ็ดเช่นกัน ในสูตรของคุณร้อนแค่ไหนในระดับ 5 จุด?

izvarina.d ฉันไม่มีพริกดังนั้นจากพริกไทยของฉันซึ่งอยู่ในภาพฉันใส่สิ่งต่างๆเพิ่มขึ้น 2 เท่าและคุณใส่เท่าไหร่ตามสูตร ผู้เขียนสูตรอาหารเขียนว่า peperoncino เกือบจะเหมือนกับพริก ในขั้นตอนการปรุงแยมคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้ คุณต้องพยายามปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมของคุณ นี่คือความคิดเห็นของฉัน.

Gaby ขอบคุณ! ฉันจะทำให้มันขาดพริกและยกเลิกการสมัคร

ฉันจะรอ. ลองชิมไปครึ่งสูตร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องชอบแน่ ๆ ! ปีที่แล้วฉันทำฮอทดอกวูดและแยมพริกด้วยการเติมซินนามอนดังนั้นฉันจึงชอบผลิตภัณฑ์แบบนี้มาก ดังนั้นฉันจะทำให้เต็มส่วน

ไม่สงสัยเลยว่าจะต้องชอบแน่ ๆ ! ปีที่แล้วฉันทำฮอทดอกวูดและแยมพริกด้วยการเติมซินนามอนดังนั้นฉันจึงชอบผลิตภัณฑ์แบบนี้มาก ดังนั้นฉันจะทำให้เต็มส่วน

โอ้สูตรแยมที่น่าสนใจอย่าลืมแบ่งปันสูตรด้วย ดูเหมือนว่าที่นี่จะไม่มีผลิตภัณฑ์อะไรที่น่าสนใจ จัดแสดงเป็นหัวข้อแยกต่างหาก

ตกลงฉันจะโพสต์ในวันพรุ่งนี้ คุณต้องพลิกสมุดบันทึก

ตกลงฉันจะโพสต์ในวันพรุ่งนี้ คุณต้องพลิกสมุดบันทึก

และดียิ่งขึ้นกับการถ่ายภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

สามีของฉันซื้อที่นี่ 🔗

[Vika]

Vikaบุ๊กมาร์กสูตรบางทีฉันอาจจะกล้าทำอาหาร

Allochka ถ้าคุณกล้าลองทำแบบทดสอบสักหน่อยถ้าชอบแล้วค่อยทำใหม่ เหมือนกันทั้งหมดแยมนี้เผ็ดรสชาติผิดปกติ

[Vika]

Vika, ขอบคุณ! ทำแยมนี้ ฉันชอบมันด้วยชีสนุ่มปานกลาง ผิดปกติคนอื่นพบว่ามันหวานเกินไป ฉันพูดต่อและเพิ่ม SL มันกลายเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับเรา ทุกคนมีความสุข! ทำ 1.5 เสิร์ฟตอนนี้ mnu มีซอสพริกไทยมากมาย

Oksanochka ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณชอบ ขอบคุณสำหรับรายงานภาพสวยมาก กินเพื่อสุขภาพของคุณ

[ลกซา]

เคล็ดลับจาก Oksanchik ลกซา, (มีขวดอร่อยนี้ให้ลอง) ตอนนี้เราอยู่กับแยมที่ยอดเยี่ยมนี้! ฉันต้องปรับสูตรจริงๆเพราะคนปกติทุกคนทำแยมในฤดูของผักและผลไม้และฉัน - ในเดือนเมษายน
ของอร่อยสุด ๆ !!!
ฉันทามันลงในพิซซ่าในแซนวิชและในผักตุ๋นแล้วและฉันได้หมักเนื้อไว้ก่อนสูบบุหรี่ - ศักดิ์สิทธิ์! เมื่อรมควันและอบน้ำตาลจะถูกย้อมสีและให้ลุคขี้ขลาด! และรสชาติ!

นี่คือเนื้อที่สวยงามและอร่อย!

ขอแนะนำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อรสเผ็ดและหวาน! สำหรับมังกรที่หายใจด้วยไฟฉันแนะนำให้คุณเพิ่มพริกขี้หนูแห้งสีแดงดูเหมือนว่าจะบินได้โดยทั่วไป

อนาสตาเซียคุณมีรายงานที่สร้างแรงบันดาลใจคุณเยี่ยมมาก ขอบคุณฉันโยนความคิดมากมายที่คุณสามารถใช้แยมนี้ได้และโดยทั่วไปความคิดเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ก็เป็นระเบิด

[Vika]

Vika, หน้าอกหน้าใจรมควัน, อายุ 24 ชั่วโมงในแยมนี้ - ระเบิด !!! ก่อนหน้านี้มีบางสิ่งที่ขาดหายไปในรสชาติตลอดเวลาปรากฎว่ามีรสเผ็ดร้อนและความหวาน
ฉันไม่ได้มีความสุขกับเนื้อของฉันมานานแล้ว

สามียังคงชอบปีกที่แหลมคมเหมือนจาก CFS ดังนั้นหากคุณเติมน้ำส้มสายชูเกลือและยี่หร่าบดเล็กน้อยลงในแยมหนึ่งช้อนโต๊ะคุณจะได้ปีกที่หรูหรา แล้วม้วนในแป้งข้าวโพดไม่หวาน ... อืมจาก FSC แยกไม่ออก!

[ทริเซีย]

ทริเซีย, นาสย่าขอเนื้อหน่อย! เราจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาด้วยโรงสูบบุหรี่อย่างเร่งด่วน! น้ำลายก็ออกมา
Gaby, Vikaฉันอยากจะเพิ่มว่ารูปแบบของซอสแยมนี้คือ HIT! และทุกคนชอบมันในที่ทำงาน! อีกหนึ่งตัวช่วยที่ดี! ฉันต้องซ่อนขวดซอสสำหรับเคบับเดือนพฤษภาคม

Loksa, Oksana, Anastasia ฉันดีใจมากที่สูตรมีประโยชน์ฉันดีใจมาก
Oksana ดูเหมือนว่าซอสดังกล่าวเหมาะสำหรับบาร์บีคิวมากมันจะอร่อย

อนาสตาเซียเนื้อรมควันในซอสนี่นึกไม่ถึงเลยว่ามันน่าจะอร่อยมาก คุณเป็นนักทดลองที่ยอดเยี่ยมฉันยังจำผงของคุณจากหนังแอปเปิ้ลแห้งที่คุณเติมลงในเนื้อสัตว์ฉันยังใฝ่ฝันที่จะทำทุกอย่างฉันจมดิ่งลงไปในจิตวิญญาณของฉันเป็นอย่างมาก

ขอบคุณคุณทำให้ฉันมีความสุขมากจนฉันแทบจะหลั่งน้ำตาแห่งความสุขมันเป็นเรื่องดีที่ได้อ่านสิ่งนี้

ฉันยังจำผงหนังแอปเปิ้ลแห้งของคุณได้

offtopic ขนาดเล็ก:
ขอบคุณที่จำได้ฉันยินดีมาก!
คสตาอาติ! แค่แอปเปิ้ลสำหรับแยมนี้ฉันซื้อที่มีกลิ่นหอมดูเหมือนไม่มีฟิล์มมันเยิ้มล้างด้วยน้ำร้อนและสบู่เอาหนังออกแล้วตากให้แห้งอีกครั้ง! แน่นอนว่าจากบ้าน Antonovka พวกเขามีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีกว่า แต่ถ้าไม่มีคนอื่นก็เป็นไปได้ แป้งฝุ่นของฉันกำลังได้รับการปรับปรุงใหม่! เป็นสากลอย่างแท้จริง และตอนนี้ในฤดูร้อนฉันจะมีสกินเหล่านี้ ... เพราะฉันซ่อนแอปเปิ้ลไว้ในแยมนี้และในแยมแอปเปิ้ล

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหนัง: สามีของฉันชอบลูกชิ้น Ikea ของสวีเดนกับน้ำเกรวี่ครีมฉันซื้อผงแห้งสำหรับน้ำเกรวี่นี้และมีองค์ประกอบดังกล่าว และในบรรดาส่วนผสมทั้งหมดฉันเห็นผงแอปเปิ้ล! ฉันคิดว่าทำไมเราถึงแย่กว่าคนสวีเดนต้นไม้ฟืน! ตอนที่ฉันทำซอสเองฉันใส่แป้งจากหนังผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ชัยชนะ! ซอสออกมาแบบหนึ่งต่อหนึ่ง แต่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
โดยทั่วไปฉันมักจะเงียบ ๆ เกี่ยวกับแกงกับสับปะรดและอาหารอินเดียอื่น ๆ - แป้งเกือบทั้งหมดจากหนัง Antonov ไปที่นั่น

สาว ๆ ฉันเพิ่งจำได้เกี่ยวกับซอสร้อนที่ไม่ธรรมดาอีกอย่างหนึ่งนั่นคือ "ซอสส้มร้อน" ของ Lena Kubanochka ซึ่งเตรียมไว้ในไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที ได้รสชาติต้มยำ

เปิดฤดูกาลปีนี้! ฉันทำแยมเกือบ 6 ลิตรสองส่วนปีที่แล้วมันไม่พอ! หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เนื่องจากฉันใส่เกลือ: girl_pardon: ฉันจะเขียนเองฉันจึงเพิ่มสามช้อนโต๊ะต่อหนึ่งมื้อ ติดกระทะเล็กน้อยพวกเขาขูดทุกอย่างออกและเริ่มกินในขณะที่ยังอุ่นอยู่

Vika น่าลองมาก!
ปรากฎว่าแทนที่จะใส่ 1 อันเล็ก ๆ ใส่พริกธรรมดา 1 เม็ด?

ฉันคั่นไว้เพื่อตัวเองฉันลองแยมของ Oksanino ในการประชุมของเรา - ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา !!! เข้ากันกับเนื้อ - น้ำจิ้มเด็ด!
ขอบคุณทั้ง Gabi และ Oksana สำหรับความอร่อยที่ไม่ธรรมดา !!!

ฉันส่งไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณสำหรับสูตร เรากำลังรอฤดูเก็บเกี่ยว

[Gaby]

Gabyขอบคุณสำหรับสูตรแยม ฉันกำลังคิดว่าจะใส่เกลือหรือไม่ ฉันจะพยายามทำอาหารพรุ่งนี้
ฉันเพิ่ม. ฉันปรุงมันเพิ่มเกลือเล็กน้อย อร่อย. ขอบคุณ

ครั้งแรกฉันทำครึ่งส่วน วันนี้ฉันปรุงเป็นสองเท่า Vika ขอบคุณ: ดอกไม้: 8 มหาศาล

Ledochka, Svetochka ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นในเชิงบวกเช่นนี้ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ เพื่อสุขภาพของคุณ

ฉันมองข้ามสิ่งนั้นไปได้อย่างไร ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตร

เมื่อวานทำกับข้าวค่ะ มันกลายเป็นการดูถูกเล็กน้อย))) รสชาติ - ไม่ได้สื่อ และ krasiiiiivyyyy .... ตอนนี้ไม่มีซอสมะเขือเทศ = ซื้อแล้ว!

และฉันปรุงมัน! (สำหรับอัตราครึ่งหนึ่งควรใส่พริกขี้หนูไว้ที่ใดที่หนึ่ง!)
อร่อยผิดปกติ แต่สามีจะประเมินเมื่อเขามาถึงก็เตรียมไว้ให้
ลูกสาวขอบคุณสำหรับสูตร!

[Vika]

Vikaตามที่ฉันเข้าใจแล้วอย่าปอกเปลือกพริกขี้หนูออกจากเมล็ด?

[Rusalca]

Rusalcaหากต้องการขึ้นอยู่กับความฉุนของพริกไทย

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ!

สาว ๆ ขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร ฉันและการแจ้งเตือนมาทางไปรษณีย์ช้า (ฉันต้องเปลี่ยนการห้ามยานเดกซ์กับเรา) พวกเขาช้าไป 5-10 วัน ดังนั้นฉันไม่สามารถตอบกลับได้ทันทีฉันเห็นมันอีกครั้งในฟีดทางด้านขวาและยังไม่มีการแจ้งเตือนเกี่ยวกับโพสต์ของคุณในอีเมลและตอนนี้ฉันไปที่ฟอรัมและเห็นมันทางด้านขวา ขอบคุณ Oksana ที่ตอบคำถามที่นี่และเร็ว ๆ นี้ฉันจะไม่สามารถไปเยี่ยมได้บ่อยเหมือนที่ผ่านมาฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

Vika ขอบคุณสำหรับปาฏิหาริย์นี้ อร่อยมาก. แต่ฉันเติมเกลือสามช้อนโต๊ะทุกอย่างชัดเจนตามสูตร
มันไม่พอดีกับขวดสักหน่อยและเราลองดู
ฉันจะอัปโหลดรูปภาพในภายหลัง

และฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรจากฉันและจากสามีของฉัน! แต่จำเป็นต้องมีคำแนะนำเร่งด่วน: ตอนนี้กำลังชงสองส่วนเวลาใกล้จะเติมน้ำส้มสายชูแล้วปรากฎว่าไวน์ขาวไม่มีจำหน่ายมีเพียงบัลซามิกแดงและน้ำส้มสายชู 9% ตามปกติ จะเป็นยังไง? จะอัปโหลดอะไร สิ่งนี้จะส่งผลต่อรูปลักษณ์และรสชาติอย่างไร? ช่วยแนะนำด้วย !!!

ฉันเทน้ำส้มสายชูแดงบัลซามิกสีเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย ฉันได้สะสมธนาคารแล้วตอนนี้ก็เพียงพอแล้ว!

[Vika]

Vikaฉันยังทำสูตรนี้ด้วยแอปเปิ้ลในปีนี้
อร่อยมากขอบคุณ!

พริกขี้หนูกำลังสุกสำหรับฉัน ฉันกำลังรอให้มันเปลี่ยนเป็นสีแดงในที่สุดก็สูบบุหรี่ในหม้อทอดและทำแยม! สูตรเด็ดฉันทำตลอด!

ฉันได้รับยาสามครั้งในปีนี้ ขอบคุณ.

[Gaby]

เคล็ดลับทั้งหมด !!!

Gaby, วิกตอเรียขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด!

นี่คือหลักฐาน 6.5 ลิตร ทำอัตราที่ 2 โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเท่านั้น ฉันเอาแอปเปิ้ลไม่ 2.6 กก. แต่ 1.6 กก. - แอปเปิ้ล + มะตูม 1 กก. อร่อย!!!
ยังมีขนาดใหญ่ ทริเซียสำหรับคำแนะนำ / คำแนะนำในการเลือกเครื่องเทศ! อนาสตาเซียทุกสิ่งที่คุณเขียน / แนะนำที่นี่ฉันเพิ่ม
สาว ๆขอบคุณมากสำหรับทุกสิ่ง !!!

[Gaby]

Gaby, Vikaทำแยมพริกไทยรมควัน มีพริกขี้หนูในปริมาณพอสมควรฉันปล่อยให้มันสุกเป็นสีแดงแห้งจนนิ่มนำไปรมในหม้อทอดพริกหวานแล้วผสมกับเมล็ด เพิ่มเติมตามสูตร + ใบโหระพาเล็กน้อย มันยอดเยี่ยมมาก! รสชาติแบบเดียวกับที่อาหารฮังการีขาด!
เป็นที่ชัดเจนว่าฉันทำเกินสูตรแล้ว แต่ก็เหมือนกันขอบคุณในฐานะผู้ริเริ่มสูตรดั้งเดิม!

หนึ่งในขวด 250 กรัม

[Vika]

Nastya, Tricia ขอบคุณที่รักถ้าไม่ใช่สำหรับคุณฉันจะไม่เห็นว่ามีรีวิวมากมายขนาดนี้

Vikaฉันยังทำสูตรนี้ด้วยแอปเปิ้ลในปีนี้
อร่อยมากขอบคุณ!

Svetochka ขอให้โชคดีฉันดีใจที่คุณชอบแยม

ฉันได้รับยาสามครั้งในปีนี้ ขอบคุณ.

ขอบคุณที่ไว้วางใจและดีใจมากที่สูตรนี้ถูกใจคุณ!

เคล็ดลับทั้งหมด !!!

Gaby, วิกตอเรียขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด!

นี่คือหลักฐาน 6.5 ลิตร ทำอัตราที่ 2 โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเท่านั้น ฉันเอาแอปเปิ้ลไม่ 2.6 กก. แต่ 1.6 กก. - แอปเปิ้ล + มะตูม 1 กก. อร่อย!!!
ยังมีขนาดใหญ่ ทริเซียสำหรับคำแนะนำ / คำแนะนำในการเลือกเครื่องเทศ! อนาสตาเซียทุกสิ่งที่คุณเขียน / แนะนำที่นี่ฉันเพิ่ม
สาว ๆขอบคุณมากสำหรับทุกสิ่ง !!!

ขอบคุณสำหรับรายงานขวดโหลสวย ๆ แบบนี้เห็นแล้วเจ็บตา! และขอบคุณสำหรับตัวเลือก quince ที่น่าสนใจ

Gaby, Vikaทำแยมพริกไทยรมควัน มีพริกขี้หนูจำนวนพอสมควรฉันปล่อยให้มันสุกจนแดงแห้งจนนิ่มนำไปรมในหม้อทอดกับพริกหวานแล้วผสมกับเมล็ด เพิ่มเติมตามสูตร + ใบโหระพาเล็กน้อย มันยอดเยี่ยมมาก! รสชาติแบบเดียวกับที่อาหารฮังการีขาด!
เป็นที่ชัดเจนว่าฉันทำเกินสูตรแล้ว แต่ก็เหมือนกันขอบคุณในฐานะผู้ริเริ่มสูตรดั้งเดิม!

หนึ่งในขวด 250 กรัม

Nastenka คุณเป็นนักทดลองที่รักของเราขอขอบคุณที่ภักดีต่อสูตรอาหารแนวคิดและแนวทางใหม่ ๆ ...