พิสูจน์แป้งในเครื่องทำโยเกิร์ต

ตามคำร้องขอของป้าบาซิที่เคารพของฉันฉันเปิด Temka (เช่นเดียวกับการต่อสู้กับความขี้อายของฉัน แต่รับฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่และศิลปะการทำอาหารอย่างมีความสุข) เพื่อพิสูจน์แป้งในเครื่องทำโยเกิร์ต หากประสบการณ์ของฉันเป็นประโยชน์กับคุณฉันจะดีใจ หากคุณทำสิ่งที่คล้ายกันโปรดเขียนที่นี่ด้วย


เนื่องจากฉันไม่มีเวลาติดตามหัวข้อเบเกอรี่เสมอไปฉันจึงถามป้าบาซี่ว่าการพิสูจน์อักษรแบบเร่งรุ่นของฉันอาจมีประโยชน์กับใครบางคนหรือไม่เพื่อที่จะไม่ปีนขึ้นไปหาคุณด้วย“ จักรยานเก่า” ของฉัน พวกเขาให้ไปข้างหน้าดังนั้นฉันกำลังเขียน
ฉันต้องอบขนมปังสองชิ้นและถ้ากระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นในเครื่องทำขนมปังก็ต้องใช้เวลานานเกินไป ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอบขนมปังหนึ่งแผ่นในเตาอบหนึ่งชิ้นใน HP เนื่องจากฉันเป็นเด็กผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์และขี้เกียจในการนวดแป้งกระบวนการทั้งสองนี้โดยธรรมชาติอยู่ที่ HP แต่หลังจากปรับอุณหภูมิให้เท่ากันและนวดชุดแรก (ฉันมี Panasonic) ฉันจึงใส่แป้งลงในจารบี (ฉันชอบมัน ดีกว่า) แม่พิมพ์ซิลิโคนและใส่ลงในโยเกิร์ต Moulinex ที่เปิดไว้ล่วงหน้า (อุ่นแล้ว) บนผ้าขนหนู (สำหรับการกระจายความร้อนที่นุ่มนวลขึ้นดูเหมือนว่าฉันจะ) แล้วปิดด้วยฝาซึ่งนั่งอยู่ใต้ขอบของ ด้านข้าง ในช่วงเวลาที่ฉันมีขนมปังในการอบอย่างรวดเร็วใน HP ของฉันขนมปังในโยเกิร์ตเพิ่มขึ้น 3 เท่าฉันจัดเรียงใหม่ในเตาอบ และฉันมีขนมปัง 2 ก้อนพร้อมกัน! น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เดาทั้งสองอย่างพร้อมกัน (ตัดทันที) และในตอนแรกของกระบวนการว่าแป้งน้อยเกินไป แต่โดยหลักการแล้วฉันแค่โยนความคิดและภาพถ่ายเพื่อความชัดเจนไม่ใช่ ส่วนผสม.

[obgorka_gu]

obgorka_gu
ธีมที่ยอดเยี่ยมและความคิดที่ยอดเยี่ยม! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน! และฉันก็เป็นแบบสมัยเก่าบนแผ่นความร้อน ... ตอนนี้ฉันจะ "ใส่" เครื่องทำโยเกิร์ตอย่างแน่นอน ...

โอ้โห! สาว ๆ น่ายกย่อง! ฉันหน้าแดงด้วยความลำบากใจ ... ขอบคุณมาก!

...
และฉันก็ล้าสมัยบนแผ่นความร้อน ... ตอนนี้ฉันจะ "ใส่" เครื่องทำโยเกิร์ตอย่างแน่นอน ...

ดังนั้นไอเดียของคุณจะดียิ่งขึ้นไปกว่านั้นคุณสามารถวางลงบนแผ่นความร้อนในกระทะแบบใดก็ได้! ขอบคุณ!
ที่ทำงานฉันเคยบอกว่าฉันต้องการเครื่องดูดฝุ่นแบบมือถือขนาดเล็กสำหรับเศษขนมปังในครัวทุกคนหัวเราะ (คุณไม่สามารถทำให้ฉันผ่านพ้นไปได้ - คุณจะทำอะไรได้บ้างถ้าคน ๆ ไม่เข้าใจว่าการใช้เครื่องดูดฝุ่นแบบมือดึงเศษออกจากพื้นผิวการทำงานนั้นสะดวกกว่าและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรอยแตกมากกว่าการพกเศษผ้าบนโต๊ะ) ถ้าฉันบอกว่าแผ่นความร้อนเป็นหนึ่งในขนมปังที่ดีที่สุด เพื่อนในครัว ... และตอนนี้ฉันจะคิดว่าจะซื้อใหม่สำหรับห้องครัวไม่งั้นของฉันก็เก่าเกินไปและรูปลักษณ์ก็ชัดเจน ... ไม่ใช่ห้องครัวบ่อยครั้งที่เราอุ่นขา

[obgorka_gu]

obgorka_guคุณกำลังทำในสิ่งที่ถูกต้องโดยที่คุณไม่ให้ความสำคัญกับพนักงาน
มีเพียงประเภทของคนที่ไม่ต้องการอะไร พวกเขาจะไม่มีวันเข้าใจเรา และเราชอบทุกสิ่งที่ใหม่และเป็นต้นฉบับ
ฝากไว้ก่อนเถอะ !!!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu
ทำไมเราถึงหัวเราะไปรอบ ๆ พวกเขาเข้าใจมาก ... และแผ่นความร้อนของฉันคือวางไว้อย่างอ่อนโยนไม่ใช่ของใหม่ ... เย็บปลอกหมอนจากผ้าตลก ๆ และมันจะยังคงให้บริการและให้บริการ ...

[obgorka_gu]

และฉันก็ทำเช่นนั้น
ห้องครัวฉันอากาศเย็น แต่ใส่แบตเตอรี่ไม่ได้ - ไม่สะดวก
ฉันมองไปที่เครื่องทำโยเกิร์ตของฉัน - ฉันรับมันและถือโอกาส
ฉันมีความสุขมากแค่ไหน
ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณสามารถใส่ส่วนเล็ก ๆ โดยที่แป้งไม่เกิน 2 - 2.5 แก้ว
ครั้งที่สองฉันใช้ส่วนมากกว่านี้ดังนั้นถ้าฉันมาช้าฉันจะล้างมันเป็นเวลานานหลังจากนั้นมิฉะนั้นแป้งจะติดอยู่ที่ฝาเท่านั้น
obgorka_gu, ขอบคุณสำหรับรูปถ่าย
ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับซิลิโคน แต่มันสะดวก

ขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้มิฉะนั้นฉันจะทำการพิสูจน์อักษรในไมโครเวฟ แต่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องอยู่ตลอดเวลา

[สูง]

ฉันยังสามารถแนะนำตัวเลือกการพิสูจน์อักษรฉันเองใช้เป็นระยะเมื่อฉันต้องการรักษาอุณหภูมิของแป้งและเตาอบไม่ว่าง

ใช้กระทะที่มีก้นหนาหนา สูง ขอบใส่มัน ว่างเปล่า บนกองไฟรอให้กระทะร้อนสักครู่ แต่ไม่ร้อนมาก ปิดไฟแล้วใส่แผ่นอบหรือแป้งลงในพิมพ์เพื่อพิสูจน์อักษร ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนและอุ่นพอประมาณอย่างต่อเนื่องแป้งไม่จำเป็นต้องขึ้นเร็วมาก เปิดกระทะอีกเล็กน้อยหากจำเป็น

วิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพฉันใช้บ่อย

และคุณยังสามารถทำการพิสูจน์อักษรเกี่ยวกับการทำความร้อนใน multicooker ได้อีกด้วย

ขึ้นอยู่กับว่าร้อนนี้กี่องศา.. ถ้ามากกว่า 40 ก็ไม่น่าเป็นไปได้.

และคุณยังสามารถทำการพิสูจน์อักษรเกี่ยวกับการทำความร้อนใน multicooker ได้อีกด้วย

ฉันมีประสบการณ์ที่น่าเศร้าในการพิสูจน์แป้งในหม้อหุงช้า

เท่าที่ฉันรู้อุณหภูมิความร้อนคือ 60 * C ซึ่งมากสำหรับการทดสอบ แป้งเริ่มโตขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งไม่ดีสำหรับแป้งเสมอไป
ฉันชอบการเพิ่มขึ้นของแป้งแบบ "ธรรมชาติ" เมื่อแป้งขึ้นตามกฎของมันเองโดยไม่มีการบีบบังคับจากภายนอก

ควรจำไว้ว่าอุณหภูมิในการพิสูจน์อักษรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแป้งคือ 26-28 * C