กรดแอสคอร์บิก: จากประสิทธิภาพของวิตามินซีสังเคราะห์ไปจนถึงแหล่งของกรดแอสคอร์บิกธรรมชาติ

เป็นที่เชื่อกันว่าในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อเมื่อเราป่วยเป็นหวัดบ่อยที่สุดควรรับประทานกรดแอสคอร์บิกสังเคราะห์พร้อมกับกำมือหนึ่งเพื่อป้องกันโรค พวกเขากล่าวว่าสิ่งนี้รับประกันการป้องกันไวรัสและแบคทีเรียที่เชื่อถือได้ นี่เป็นเรื่องจริงในระดับหนึ่ง กรดแอสคอร์บิกร่วมกับสารอื่น ๆ มีผลดีต่อ IP เนื่องจากบุคคลรู้สึกมีพลังและมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามไม่ได้ลดความเสี่ยงในการติดโรคซาร์ส และตัวแทน BAS นี้ควรเข้าสู่ร่างกายไม่ใช่ในรูปแบบของยาเทียม แต่ยังมีชีวิตอยู่ แหล่งที่มา: ผักผลไม้

ผู้ใหญ่โดยไม่คำนึงถึงเพศต้องการค่าเฉลี่ย 85 มก. ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญบรรทัดฐานควรเท่ากับ 200 มก. ตัวอย่างเช่นส้มขนาดกลาง 1 ลูกมีวิตามินประมาณ 70 มก. อย่างไรก็ตามเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน (อันเป็นผลมาจากการขาดวิตามินซี) ร่างกายจำเป็นต้องได้รับกรดแอสคอร์บิก 10 มก. ทุกวัน

วิตามินที่ละเอียดอ่อนมาก

อย่าคิดว่าการกินส้มในตอนเช้าจะทำให้คุณได้รับการปกป้องตลอดทั้งวัน กรดแอสคอร์บิกละลายน้ำได้และถูกขับออกทางปัสสาวะอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินให้น้อยและบ่อยที่สุด

ประเด็นสำคัญ:

เพื่อการดูดซึมวิตามินซีที่ดีที่สุดควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนให้สมดุล สิ่งนี้พูดถึงความเป็นเหตุเป็นผลของการปฏิเสธคาร์โบไฮเดรต วันอดอาหารจะช่วยในเรื่องนี้

การตัดสินใจที่ถูกต้องคือการรวมเนื้อสัตว์หรือปลาไว้ในอาหารประจำวันของคุณ

การหยุดพักระหว่างการรับประทานอาหารในจานวิตามินกับโปรตีนไม่เกินสองชั่วโมง

วิตามินซีส่วนสำคัญถูกทำลายหลังการอบด้วยความร้อน ดังนั้นหากคุณต้องการให้ชาผสมมะนาวเป็นยาต้านไวรัสจริงๆให้ชงชาก่อนปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นจึงใส่ส้มลงไป โรสฮิปสีดำแช่แข็งและ ลูกเกดแดง, ไวเบอร์นัม, ราสเบอร์รี่เทน้ำร้อน แต่อย่าให้เดือด

กินส้มทันทีที่ปอกเปลือกเนื่องจากวิตามินซีจะแตกตัวเร็วเมื่อโดนแสง

หมายเหตุ: เมื่อคุณสูบบุหรี่คุณจะสูญเสียวิตามิน 25 มก. และนี่คือ 1/4 ของปริมาณรายวัน

กรดแอสคอร์บิกจะน้อยลงหลายเท่าเมื่อเราบดอาหารอย่างหนัก ดังนั้นควรเลือกสับหยาบเสมอ กะหล่ำปลีดอง.

แหล่งที่มาของกรดแอสคอร์บิกธรรมชาติ:

พริกหยวก. พริกหยวกหนึ่งลูกมีวิตามินประมาณ 250 มก.

ภาพโดย หุ่นไล่กา

โรสฮิป... เตรียมยา: ผลไม้แห้งสับ (5 ช้อนโต๊ะ) + น้ำร้อน (1 ลิตร) เวลาในการแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถดื่มแทนชาได้ทุกวัน

ไวเบอร์นัม... ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว สำหรับหวัด: เบอร์รี่แห้ง (1 ช้อนโต๊ะ) + น้ำร้อน (200 มล.) เครื่องมือนี้ถูกผสมเป็นเวลาสองสามชั่วโมง อาจเสริมด้วยน้ำผึ้ง ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ

ส้ม. เปลือกของมันช่วยให้วิตามินไม่เพียง แต่ถูกเก็บรักษาไว้ แต่ยังดูดซึมได้ดีขึ้นด้วยเพราะมีไบโอฟลาโวนอยด์จำนวนมากที่จำเป็น แต่อย่าเพิ่งเคี้ยวหนัง: เอาเปลือกบาง ๆ ออกจากผลไม้ที่ล้างแล้วสับและใส่ในนมเปรี้ยว

กระเทียมหัวหอม กระเทียม 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิก 52% ของมูลค่ารายวันและหัวหอมมีวิตามินซีมากกว่าส้ม แต่โดยทั่วไปแล้วหัวหอมสีเขียว 100 กรัมสามารถให้วิตามินนี้แก่เราในแต่ละวันได้

กีวี่... ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องสุก พวกเขามีขนหยาบที่หลุดลอกได้ดีและผลไม้เองก็ไม่ควรอ่อนเกินไป แต่ก็ไม่แข็งเช่นกัน

กะหล่ำปลี. ทั้งสดและเปรี้ยว. และที่ดีที่สุดคือวิตามินซีถูกเก็บไว้ในปักกิ่ง

ลูกพลับ... เมื่อเลือกผลไม้ให้เลือกผลไม้ที่มีลายบนผิวมากที่สุด เป็นที่ต้องการเนื้อเปลือกแข็งเรียบและกึ่งเหลว

V. G. Deshko