เครื่องมืออบ |
|
|
|
|
| ภาพโดย ธุรการ |
ตีชาม
ชามดังกล่าวทำจากทองแดงหรือโลหะมีค่า การตีครีมมวลไข่ขาวหรือครีมทำได้ง่ายขึ้นด้วยรูปทรงโค้งมนของชาม
ขูด
อาหารหลายอย่างสามารถซื้อมาขูดได้ แต่ถ้าคุณถูด้วยตัวเองกลิ่นหอมโดยธรรมชาติจะเด่นชัดมากขึ้น ตะแกรงหยาบและละเอียดใช้สำหรับบดผลไม้ถั่วเมล็ดพืชและเมล็ดพืช พวกเขายังถูด้วยผิวเลมอนและลูกจันทน์เทศ
เขียง
คุณสามารถนวดและรีดแป้งตัดพายได้
ชั้นวางสำหรับพายและเค้ก
จานเค้ก
กระดูกสะบัก
ใบมีดแบบตรงหรือแบบเหลี่ยมใช้สำหรับเกลี่ยครีมหรือมวลบนเค้กหรือขนม
ไม้พายยาง
ใช้ในการถ่ายโอนไข่ขาวหรือครีมเทียมจากจานหนึ่งไปยังอีกจานหนึ่งเช่นเดียวกับการขูดชามออก
เครื่องขูดแป้งหรือแตร
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกระจายมวลหรือครีมอย่างเท่าเทียมกันบนพายหรือเค้กเติมถุงขนมและทำความสะอาดชาม
หอยเชลล์สำหรับตกแต่ง
มีด
นอกจากมีดขนาดเล็กสำหรับงานที่หลากหลายแล้วคุณยังสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับเค้กและพายได้อีกด้วย
ถุงขนม
ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์คุณจะต้องมีสิ่งที่แนบมากับรูที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน
แท่งไม้
ใช้เพื่อกำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์
อลูมิเนียมฟอยล์กระดาษรองอบกระดาษ parchment
คุ้กกี้
ส่วนใหญ่มักทำด้วยเหล็กวิลาด หลังจากสิ้นสุดหุ่นยนต์พวกเขาจะต้องเช็ดให้แห้ง เทแป้งลงในกล่องที่เก็บแม่พิมพ์
แปรง
มีความกว้างและขนาดต่างกัน
ช้อน
ตาข่าย (วงกลม) สำหรับตัดเค้ก
ล้อตัดแป้ง (23)
หมุดกลิ้ง
หมุดกลิ้งไม้ที่มีลูกปืนดีเป็นพิเศษ หมุดกลิ้งที่ทำจากหินอ่อนใช้ในการม้วนมาร์ซิปัน
ปัด
ไม้กวาดที่ดีควรมีความยืดหยุ่น ซื้อไม้กวาดที่ทำจากโลหะมีค่าจะดีกว่า ควรมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกัน
กรรไกร
ตะแกรง
ตะแกรง ควรทำจากสแตนเลสสตีลและรับแรงดึงได้ดี ตะแกรงละเอียดใช้ร่อนโกโก้น้ำตาลผงและอบเชย เนื้อครีมและผลไม้ถูกกรองผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ มีตะแกรงพิเศษสำหรับแป้งลดราคา
มีดสำหรับปอกผักและผลไม้สำหรับเอาเมล็ดออก
คนรักพายผลไม้ไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา
นาฬิกาปลุกในครัว
กด Citrus
M. Kaltenbach, F. Ehlert, "การทำขนม 1,000 สูตร"
| รำลึกความหลัง: Ballerina Bread | เคล็ดลับในการอบผลิตภัณฑ์แป้ง |
|---|
สูตรใหม่
