คอทเทจชีสพายกับผลไม้ไม่มีแป้ง

คอทเทจชีสพายกับผลไม้ไม่มีแป้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ริคอตต้า 500 กรัม
ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
เกลือหนึ่งหยิบมือ
4 โต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งโดยไม่ต้องสไลด์
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 350-400 กรัม
มะพร้าวสำหรับปัดฝุ่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผลไม้) ลงในชามแล้วคน
  
• วางกระดาษรองอบไว้ที่ก้นถาดเทฟลอนขนาด 26 ซม.
  
• จาระบีด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยเนยเทียมและโรยด้วยขุยมะพร้าว (เราไม่ชอบขุยมะพร้าวฉันโรยด้วยข้าวโอ๊ต)
  
• เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ วางผลไม้ไว้ด้านบน (ในเวอร์ชันดั้งเดิมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ฉันใส่ชิ้นสับปะรดจากขวด) หากคุณต้องการอบแอปริคอตลูกพลัมหรือลูกพีชให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
  
• อบด้วยความร้อน 180 องศา (การพาความร้อน 160) ในเตาอบที่ชั้นล่างเป็นเวลา 45-50 นาที
  
• 
  

บันทึก

Ricotta เป็นครีมชีส บางสิ่งระหว่างฟิลาเดลเฟียและมาสคาร์โปเน่ ในซูเปอร์มาร์เก็ตชีสทั้งสามอยู่เคียงข้างกัน
ข้อมูลและภาพถ่ายจากคุกกี้
(มัน. ricotta)
ชีสอิตาเลียนที่ทำจากเวย์ไม่ใช่นม รสชาติของชีสนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งตั้งชื่อตามจังหวัดเสมอ: ricotta siciliano, ricotta romano, ricotta piemontese เป็นต้นนอกจากนี้ริคอตต้าชีสยังโดดเด่นด้วยความหนาแน่น - ricotta dolce (ไม่มี เกลือ), ricotta moliterno (เค็ม, แห้ง), ricotta forte (ไม่แก่, อ่อน)
Ricotta ใช้ในอาหารอิตาเลียนเป็นเต้าหู้ในไส้พายใน gnocchi (ในภาษาอิตาลี - gnocchetti di ricotto) และในสูตรอื่น ๆ

[Stеrn]

Stеrnหอยเป๋าฮื้อและถ้าแทนริคอตต้า (ไม่มีชีสแบบนี้ในร้านค้าในหมู่บ้านของเรา) ฟิลาเดลเฟียใช้หรือไม่ใช้เลยจะได้ผลหรือไม่?

Shl ไม่มีริคอตต้า แต่จัดการได้!

Sonadorachka แน่นอน "ฟิลาเดลเฟีย" จะทำ!
ฉันทำสูตรโง่ ๆ กับริคอตต้าด้วยตัวเองและตอนนั้นฉันคิดว่าเป็นไปได้ที่จะซื้อชีสในราคาที่ถูกกว่า

ทำด้วยคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแทนริคอตต้าใส่ครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันหนา ฉันไม่รู้ว่าชีสเค้กของฉันมีรสชาติที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมมากแค่ไหน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย ขอบคุณ!