โยเกิร์ต (DEX หลายคน)

โยเกิร์ต (DEX หลายคน)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นม

วิธีทำอาหาร

• ฉันปรุงโยเกิร์ตในการ์ตูนมันเป็นการทดลองฉันเดินไปรอบ ๆ ด้วยเทอร์โมมิเตอร์) โดยทั่วไปตามผลลัพธ์ - ความร้อนในนั้นแรงแม้ในโหมดทำความร้อนน้ำจะร้อนสองสามนาที โยเกิร์ตจะม้วนตัวเมื่อถูกความร้อน ฉันทำให้นมเย็นลงที่ 42 องศาเทน้ำลงในการ์ตูนอุ่นได้ถึง 50 องศากระจายนมในขวดที่อุณหภูมิห้องใส่ลงในการ์ตูนที่ปิดอยู่แล้วและเข้านอน ในตอนเช้าอุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 38 องศาโยเกิร์ตจะออกมาดี แต่ด้วยความเปรี้ยวและด้านบนอาจมีเวย์หนึ่งในสามของช้อนชา ครั้งต่อไปที่น้ำอุ่นถึง 45 และนมเย็นลงเหลือ 38 ในตอนเช้าอาจอยู่ที่ประมาณ 32 องศาวางไว้ที่ 12 ในเวลากลางคืนเอาออกที่ 6-7 ในตอนเช้าโยเกิร์ตกลายเป็น จะยอดเยี่ยมโดยไม่มีความเปรี้ยวเลยแม้แต่น้อยก็หวานหนาและสวยงาม)))

บันทึก

แต่ฟังก์ชันอเนกประสงค์ทั้งหมดในการเตรียมโยเกิร์ตในกรณีของเราจะลดลงเป็นฟังก์ชันของกระติกน้ำร้อนซึ่งแตกต่างจากความจุเท่านั้น หลังจากนั้นฉันก็ทำในกระติกน้ำร้อนอุณหภูมิที่ลดลงในชั่วข้ามคืนมีมากถึงครึ่งหนึ่ง แต่มีเพียงลิตรที่พอดีกับกระติกน้ำร้อนมันไม่เพียงพอสำหรับเรา แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตอย่างแน่นอนหากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์และเครื่องทำโยเกิร์ตที่บ้าน)

และตอนนี้ฉันใส่โยเกิร์ตในการ์ตูนทุกคืน ฉันเริ่มคิดถึงโจ๊กแล้ว และฉันชอบมันมากจนหยุดไม่อยู่ แต่ฉันไม่รู้ว่าโยเกิร์ตแตกต่างจากนมเปรี้ยวอย่างไร? โดยการรักษาระบอบอุณหภูมิเท่านั้น?

และทุก ๆ วันฉันเคี่ยวนมในการ์ตูนจากนั้นฉันก็ทำนมอบหมักในเครื่องทำโยเกิร์ตจากนมหมักที่ผ่านการหมักแล้ว และฉันยังทำโยเกิร์ตด้วยเครื่องทำโยเกิร์ตเท่านั้น และฉันพยายามทำนมหมักในการ์ตูนไม่มีอะไรได้ผลทุกอย่างพังทลายและฉันไม่ได้ลองอีกต่อไป ฉันทำต่อในเครื่องทำโยเกิร์ต
ฉันยังทำโยเกิร์ตจาก sourdough ฉันไม่ซื้ออย่างอื่นนอกจากนม

สำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักแต่ละชนิดมีแบคทีเรียบางชนิดสำหรับแป้งเปรี้ยว ตัวอย่างเช่นสำหรับแบคทีเรีย kefir อุณหภูมิในการผสมพันธุ์อยู่ระหว่าง 28-29 องศา สำหรับโยเกิร์ต - 37-38 ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแตกต่างกันในความสม่ำเสมอลักษณะกลิ่น

เลสิก! ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง. ไม่งั้นเรากิน (หรือดื่ม) โยเกิร์ตและไม่รู้ว่าทำไมถึงเรียกอย่างนั้น! ฉันทำครั้งแรกกับแอคทิเมลี และตอนนี้ฉันเพิ่มโยเกิร์ตลงในนม กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหนืดและอร่อย แต่ใครไม่ชอบโฟมก็ควรต้มนมบนเตาจะดีกว่า เพราะหนังข้ามมาจากด้านล่าง เรารักเราจึงใช้มันอย่างมีความสุข !!!

[ksyushik]

ksyushikและคุณทันทีที่อิดโรยหรือเดือดก่อนจากนั้นก็อิดโรยและกี่ชั่วโมง?

ฉันใส่เคี่ยวทันทีและรอให้เดือดจากนั้นประมาณ 6-7 ชั่วโมงเพื่อให้อิดโรยจากนั้นก็ยังอุ่นอยู่ ฉันมักจะทำสิ่งนี้ในเวลากลางคืน ตอนนี้ฉันจะเดือดและเปิดเผยความอ่อนล้า และในตอนเช้าฉันจะใส่นมที่หมักไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตมิฉะนั้นจะต้องใช้การ์ตูนทั้งวัน

ฉันได้โยเกิร์ตช้อนก็คุ้มฉันเขียนไว้แล้วว่าฉันทำกับโยเกิร์ตเปรี้ยวฉันไม่ต้มนมฉันใช้ Health คำแนะนำบอกว่าห้ามต้มเท่านั้น และเพียงแค่อุ่นในไมโครเวฟให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ และเมื่อฉันทำนมหมักแล้วฉันต้องตีนมจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดพร้อมกับเครื่องปั่นด้วยเครื่องปั่นไม่มีฟองหรือสกิน ทั้งนมอบหมักหรือโยเกิร์ตก็เทียบไม่ได้กับร้านนี้ คุณเองก็เข้าใจว่าเป็นของตัวเอง แต่ในร้านไม่รู้ว่ามาจากอะไร ...

[ksyushik]

ksyushikตามหลักการแล้วคุณไม่สามารถตุ๋นได้ แต่เมื่อเดือดหรือมีความแตกต่างหรือไม่? แล้วยีสต์ YOGURT คืออะไรและหมักสำหรับหมักนมอบได้อย่างไร?

พ.ค. @ ใช่ฉันไม่รู้ความแตกต่างฉันเพิ่งเริ่มทำแบบนั้นบางทีฉันอาจต้องต้มมันฉันจะลองและ "โยเกิร์ต" และ "Ryazhenka" และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ อีกมากมาย Bifivit, Immunalis, Cottage cheese ฉันซื้อจากสถาบันนมและเนื้อสัตว์เคียฟฉันเพิ่งพบสำนักงานตัวแทนในโดเนตสค์ การเพาะเลี้ยงเริ่มต้นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอสำหรับนม 10 ลิตร หนึ่งซองหรือขวดราคาตั้งแต่ 8 ถึง 12 UAH ตอนนี้ใช้มาเป็นปีแล้ว ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งและที่สำคัญที่สุดคือฉันได้ช่วยลูกชายของฉันจากปัญหาเกี่ยวกับลำไส้หลังจากใช้ยาปฏิชีวนะ อะไรแบบนั้น.

พ.ค. @ ใช่ฉันไม่รู้ความแตกต่างฉันเพิ่งเริ่มทำแบบนั้นบางทีฉันอาจต้องต้มมันฉันจะลอง และ "โยเกิร์ต" และ "Ryazhenka" และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ อีกมากมาย Bifivit, Immunalis, Cottage cheese ฉันซื้อจากสถาบันนมและเนื้อสัตว์เคียฟฉันเพิ่งพบสำนักงานตัวแทนในโดเนตสค์ การเพาะเลี้ยงเริ่มต้นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอสำหรับนม 10 ลิตร หนึ่งซองหรือขวดราคาตั้งแต่ 8 ถึง 12 UAH ตอนนี้ใช้มาเป็นปีแล้ว ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งและที่สำคัญที่สุดคือฉันได้ช่วยลูกชายของฉันจากปัญหาเกี่ยวกับลำไส้หลังจากใช้ยาปฏิชีวนะ อะไรแบบนั้น.

ฉันยังใช้ "โยเกิร์ต" sourdough แต่ช้อนอยู่ในนั้นจนกระทั่งคนแรกแล้วความข้นเหมือนครีมเปรี้ยวบางทีเราอาจจะหมักด้วยวิธีต่างๆ แล้วคุณชอบขวดขนาด 10 ลิตรอย่างไร?

ครั้งแรกที่ฉันหมักต่อลิตร - นี่คือการหมักของแม่ จากนั้นฉันก็ใช้ขวดและส่วนถัดไปบางครั้งครึ่งโถจากนั้นก็ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยและต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าฉันจะใช้ขวดทั้งหมด แต่เมนบอร์ดไม่สามารถยืนได้นานกว่าสิบวันและฉันก็ไม่ ' ทำมาก ขวดละสามใบ ฉันไม่คิดว่านม 10 ลิตรจะได้ผล ฉันอ่านเรื่องนี้ใน "Sourdough" และฉันมีช้อนจริงๆและถ้าฉันใส่แค่ผลไม้มันก็จะไม่บ่อย อาจจะขึ้นอยู่กับนม ..... แต่ฉันจะบอกว่าเดือนละครั้งฉันใช้วัฒนธรรมการสตาร์ทใหม่เมื่อเมนบอร์ดหมดฉันจะทิ้งโถหนึ่งไว้ในครั้งต่อไป ดังนั้นอาจจะ 10 ลิตรต่อเดือนและมันจะออกมาและอาจจะน้อยกว่านั้น ดูเหมือนว่าฉันจะเขียนทุกอย่างชัดเจน

ฉันมีคำถามช่วยฉันด้วย ถ้าคุณทำโยเกิร์ตคุณตั้งโหมดอะไรร้อนเคี่ยวตุ๋น? ที่เดิมทุกอย่างขึ้นอยู่กับจังหวะ ...

ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย!!!!!!!!!
ทำอย่างไร ???
มีสอนทีละขั้นตอนที่ไหน ???

เมื่อวานฉันได้หมักนมอบครั้งแรก ตัวอย่างก่อนหน้านี้ไม่ค่อยดีนัก ก่อนอื่นฉันใส่นมลงในหม้อหุงช้า จากนั้นใส่เครื่องเริ่มต้นโยเกิร์ต Vivo ลงในกระทะและในโหมดโยเกิร์ต ฉันไม่คาดคิดมาก่อนว่าทุกอย่างจะออกมาเป็นแบบนี้และมันอร่อยมาก

🔗 🔗

ด้านบนเป็นเปลือกนมอบ

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

เมื่อวานฉันได้หมักนมอบครั้งแรก ตัวอย่างก่อนหน้านี้ไม่ค่อยดีนัก ก่อนอื่นฉันใส่นมลงในหม้อหุงช้า จากนั้นใส่เครื่องเริ่มต้นโยเกิร์ต Vivo ลงในกระทะและในโหมดโยเกิร์ต ฉันไม่คาดคิดมาก่อนว่าทุกอย่างจะออกมาเป็นแบบนี้และมันอร่อยมาก

ฉันยังได้รับนมอบหมักกับครีมเปรี้ยว

วิกตอเรียเราดีใจมากสำหรับคุณข้อมูลที่มีค่า !!!!

ลองครั้งที่สอง:

มีสอนทีละขั้นตอนที่ไหน ???

zmiey คำแนะนำทีละขั้นตอนอีกครั้ง:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มหรือหยุดนม
ขั้นตอนที่ 2 - ใส่แป้งลงในนมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม (แอคติเมล, แป้งเปรี้ยว ... ) และในโหมดโยเกิร์ต
การ์ตูนของคุณคืออะไร?

เช่นเดียวกับคุณ DEX DMC-60

zmiey เมื่อวานฉันทำโยเกิร์ตพร้อมกันใน MV ฉันเพิ่งเอานมจากถุงนุ่ม ๆ ไม่ได้ต้มด้วยซ้ำ เทลงในกระทะเพิ่มประมาณ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. หมักนมอบที่ฉันทำมาก่อน ฉันเปิดโหมด Tsogurt ส่งของ 2 ทุ่ม. ตอนกลางคืนเธอออกไปเอง ในตอนเช้ากลายเป็นสึเกิร์ตที่อร่อยและนุ่มที่สุด ฉันเติมราสเบอร์รี่ขูดหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำตาลและมันก็เป็นเพียงนิทานในตอนเช้า

ฉันมีคำถามสำหรับเจ้าของรุ่น 60 โยเกิร์ตของคุณไม่เป็นเกล็ด ก่อนหน้านั้นฉันทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต Mulinex ผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกันข้นเวย์ไม่หลุดล่อน ใน DEX เวย์จะถูกขัดออกและผลิตภัณฑ์เองก็มีความหนืดสม่ำเสมอ ฉันพยายามทำให้โยเกิร์ตร้อนในโหมดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วปิดโดยสิ้นเชิง (สมมติว่า 8 ชั่วโมงของความร้อนมากสำหรับโยเกิร์ต) ผลก็เหมือนกัน ฉันไม่ได้เปลี่ยนวัฒนธรรมการเริ่มต้น (Vivo)

เซรั่มขัดผิวใน DEX

หลุดลอกด้วย !!
ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมฉันวางไว้ตอน 6 โมงเย็นแล้ว
การเปิดใช้งานเป็นเชื้อ

ฉันมีคำถาม - ใครเป็นคนทำโยเกิร์ตใน DEX 50 ไม่มีโหมด "โยเกิร์ต" .... จะเป็นยังไง? ฉันควรทำโหมดอะไร?

ฉันมีคำถาม - ใครเป็นคนทำโยเกิร์ตใน DEX 50 ไม่มีโหมด "โยเกิร์ต" .... จะเป็นยังไง? ฉันควรทำโหมดอะไร?

ฉันมี Yummi ฉันยังไม่มีโหมด YOGURT ฉันควรใช้โหมดใดในรังสีนี้

และใน multicooker dex ฉันทำโยเกิร์ตจาก sourdough อาหารที่ดีตามตัวเลือกที่สอง เย็นสบายมาก ฉันทำในกะละมัง ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย