ขนมปังข้าวสาลีบน kefir กับชีสในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลีบน kefir กับชีสในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์สด	15g (บี้ตามก้นถัง)
แป้งสาลี	525 ก
น้ำตาล	2st. ล.
เกลือ	2 ชม ล.
ชีส (บนกระต่ายขูดหยาบ)	50 กรัม
น้ำมันมะกอก	2st. ล.
kefir เก่า	190 มล
น้ำ	130 มล

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ
• โปรแกรมพื้นฐาน.
• 

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

พื้นฐานขนาด L เปลือกกลาง

บันทึก

หากเครื่องทำขนมปังของคุณไม่มีการปรับสมดุลอุณหภูมิเบื้องต้น (เหมือนที่ฉันมีใน Panasonic) คุณต้องใส่ยีสต์ลงในน้ำ น้ำอุ่น.
ขนมปังเปิดออกมาสูงมากถึงขนาดโดนฝาบด ถ้าชีสเค็มควรลดเกลือลงเหลือ 1.5 ช้อนชา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีบน kefir ในเครื่องทำขนมปัง (Evgeniy)

ขนมปังโฮลวีตกับ kefir กับรังผึ้งสมุนไพรและเส้นหมี่ (Bolshoi_IL)

ขนมปังข้าวสาลีกับ kefir (เครื่องทำขนมปัง) (Tatianyshka)

ฉันลองแล้ว มันกลายเป็นเรื่องที่ดี แทนที่จะใช้ kefir ฉันใช้โยเกิร์ตเปรี้ยวในการผลิตของฉันเอง

🔗

ฉันเพิ่งอบขนมปังชิ้นนี้โดยไม่ใส่ชีส (ฉันเลือกเพื่อความเรียบง่ายของสูตรเพราะนี่คือ "ขนมปังทำเอง" ชิ้นแรกของฉัน) ขนมปังอร่อยมาก
และในความคิดของฉันมันประสบความสำเร็จมากทั้งเปลือกโลกและเศษเล็กเศษน้อย แต่รูปร่างไม่ดีมากฉันไม่สามารถสร้างมันได้อย่างถูกต้อง แต่ก็สุดยอด! ขอบคุณสำหรับสูตร!
อบในเตาอบ

คุณต้องใส่ชีสทันทีหรือในชุดที่สอง ??

และถ้าคุณใส่ยีสต์แห้งคุณต้องการเท่าไหร่?

ยีสต์เริ่มจากปริมาณแป้ง
สำหรับแป้งสาลี 500 กรัม 1.5-1.7 ช้อนชาก็เพียงพอ ยีสต์แห้ง

ดูรายละเอียดได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

[Tanya-z]

คุณต้องใส่ชีสทันทีหรือในชุดที่สอง ??

ดีกว่าในครั้งที่สอง แต่คุณสามารถทำได้ทันทีอย่างไรก็ตามมันจะรบกวนและละลายในระหว่างการอบ
Tanya-z
ขนมปังมหัศจรรย์เปิดออก!

สวัสดี !
แล้วขนมปังอบสองครั้งตามสูตรนี้ฉันชอบมันมาก!
เมื่อวานฉันใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด 2 กลีบลงในแป้งแล้วหั่นพริกหยวกแดงสดครึ่งหนึ่งเทพาร์สลีย์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ฉันลืมใส่น้ำมันพืช แต่ขนมปังอร่อยมาก !!! ดังนั้นแม้จะมีสีดอกกุหลาบสูงและเนื้อของเยื่อกระดาษก็ดูดีเป็นพิเศษ - ขนปุยเป็นชั้น ๆ แทนที่จะใช้ kefir ฉันเอานมอบหมัก รสชาตินี้มีความสมดุลทั้งในน้ำตาลเกลือและกลิ่นหอม!
ตอนนี้ขนมปังนี้จะเป็นของโปรดของครอบครัวเรา!
ขอบคุณผู้เขียนสูตรนี้มากสำหรับความอร่อย !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังที่ดีจริงๆและอร่อยมาก! ครอบครัวของฉันมีความสุขมาก! เราเพิ่งซื้อเตามา (เมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว) เราก็เลยพยายามทดลองเลือกสูตรที่ดีที่สุดเราจึงได้ไข่ 1 ฟองมาแล้วเทน้ำให้น้อยลง !! มันยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรพื้นฐานที่ดีและอร่อย

[Verunka, Katenka]

Verunka, Katenka
สาว ๆ ฉันดีใจที่ครอบครัวของคุณชอบขนมปังนี้ ขอบคุณที่ไม่พลาดสูตรนี้

อันดรีฟนา!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้!
ฉันเพิ่งทำขนมปังนี้ด้วยชีสแปรรูป Druzhba (80 g) ฉันถูบนกระต่ายขูดด้วยพลาสติกบาง ๆ มันกลายเป็นดีมากแก้ไขขนมปังเพียงเล็กน้อย ดูเหมือนกับในรูปภาพของคุณทุกประการ และในสูตรของคุณฉันชอบความจริงที่ว่ามีชีสอยู่ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าคุณสามารถอบขนมปังได้บ่อยขึ้นเนื่องจากชีสแข็งราคาไม่ถูกมากสำหรับฉันมันก็มีความสำคัญเช่นกัน

เรียน Andreevna !! ฉันยังใหม่กับไซต์นี้ ยิ่งฉันไปก่อนหน้านี้จากโทรศัพท์มากเท่าไหร่และไม่สามารถลงทะเบียนได้ ตอนนี้ฉันได้ผ่านคอมพิวเตอร์ พบสูตรของคุณสำหรับ kefir คุ้มค่ากับการสูญเสีย ฉันได้ลองมากแล้วและรู้สึกขอบคุณทุกคนสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันอ่านจากใครบางคนว่าคุณสามารถวางโปรแกรมแป้งโดยข้ามการจัดตำแหน่งก่อนแล้วจึงเลือกโปรแกรมอื่น ๆ สำหรับการเลี้ยงและการอบ เลือกตัวเร่งหลัก แต่ชุดงานได้เริ่มต้นอีกครั้ง บางทีฉันอาจเข้าใจผิดอะไรบางอย่าง? ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบ และฉันจะเขียนผลลัพธ์ของสิ่งที่เกิดขึ้นในภายหลัง และถ้าไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณโปรดบอกวิธีแทรกรูปภาพ ฉันมีเตา Panasonic 257 ฉันซื้อมาโดยบังเอิญและในราคาที่ต่ำ มีความสุขมาก ๆ . สวัสดีปีใหม่!!

[อัลคาซาร์]

อัลคาซาร์
ฉันเข้าใจว่าคุณต้องการใส่ขนมปังด้วยฟองน้ำ? จากนั้นก็ต้องนวดแป้งบนเกี๊ยวจากยีสต์ครึ่งแป้งและของเหลว 3/4 ของสูตรประมาณ 10 นาทีฉันยังคงวางเปลือกสีเข้มบนขนมปังดังกล่าว (จากนั้นมันจะสว่างขึ้นสำหรับ 2 ชั่วโมง) และใช้ยีสต์สด - 15 กรัมต่อแป้ง 500 กรัม ดีเมื่อไม่มีสำรอง 2.5 ชั่วโมง แต่เป็น 4 จากนั้นฉันก็ใส่ Main 4 ชั่วโมงและไม่ต้องกังวล วิธีแทรกรูปภาพดูที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

สวัสดีปีใหม่และขนมปังดีๆ !! ขนมปังออกมาอร่อยดี ไม่ใส่ชีสเท่านั้น (มันนุ่มกลัวต้องแบบที่แข็งกว่านี้มั้ย?) มีเพียง "หลังคา" เท่านั้นที่ฉีกขาด ซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน อาจจะมาจากแป้ง? รับพ่อแทนอัลไต ในท้องถิ่นเพื่อน ๆ อบมันมานานแล้ว อาจจะมาจากสารเพิ่มคุณภาพแป้ง? และจำเป็นต้องเพิ่มเสมอหรือไม่? แน่นอนฉันจะลองแป้ง และชีสให้ความหนืดฉันหมายความว่าควรพิจารณาในส่วนที่เป็นของเหลวหรือส่วนแห้ง ขอบคุณ.

ฉันก็เช่นกันเมื่อใส่สารเพิ่มคุณภาพแป้งม้วนก็ถูกทำลายในด้านหนึ่ง แต่ฉันเพิ่มลงในแป้งที่มีคุณภาพไม่สูงนัก ดังนั้นฉันจึงซื้อ Makfa สองแพ็คแป้งดูดีมากฉันซื้อแป้งชนิดเดียวกันในร้านเดียวกันสองสามวันต่อมาแป้งแย่กว่ามากเห็นได้ชัดว่ามีอีกชุดหนึ่งมาแล้ว อย่าทิ้ง! ดังนั้นฉันกำลังปรับปรุง
แม้จะระเบิดหลังคา แต่ขนมปังที่มีส่วนผสมของแป้งจะมีรสชาติดีกว่าและอุดมสมบูรณ์กว่า
แต่ฉันเพิ่มชีสทั้งแบบแข็งและแบบนิ่ม - ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมเสมอ!
ฉันมักเรียกขนมปังนี้ว่า "ขนมปังจาก Andreevna" แม่ของฉันเรียกแบบนั้นชื่อนี้จึงจำได้ง่ายและฉันชอบสูตรนี้มากฉันอบบ่อยกว่าอย่างอื่น

สวัสดีปีใหม่และขนมปังดีๆ !! ขนมปังออกมาอร่อยดี ไม่ใส่ชีสเท่านั้น (มันนุ่มกลัวต้องแบบที่แข็งกว่านี้มั้ย?) มีเพียง "หลังคา" เท่านั้นที่ฉีกขาด ซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน อาจจะมาจากแป้ง? รับพ่อแทนอัลไต ในท้องถิ่นเพื่อน ๆ อบมันมานานแล้ว อาจจะมาจากสารเพิ่มคุณภาพแป้ง? และจำเป็นต้องเพิ่มเสมอหรือไม่? แน่นอนฉันจะลองแป้ง และชีสให้ความหนืดฉันหมายความว่าควรพิจารณาในส่วนที่เป็นของเหลวหรือส่วนแห้ง ขอบคุณ.

คุณสามารถเพิ่มชีสลงในแป้งได้ทุกขั้นตอนของการนวด แป้งจะแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อใส่ชีสและพึงระลึกไว้ว่าแป้งอาจนุ่มกว่าปกติขึ้นอยู่กับความชื้นของชีสเอง
คุณไม่จำเป็นต้องนับชีสกับส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นปรับสมดุลแป้ง / ของเหลวหากจำเป็น

คุณยังสามารถอ่าน "ชีสในแป้งขนมปัง" ได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0

ขอบคุณสำหรับสูตร! ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันใช้ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชามันก็ขึ้นอย่างสมบูรณ์ขนมปังที่สี่ของฉันหายไปในสองสามชั่วโมง!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันใช้ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชามันก็ขึ้นอย่างสมบูรณ์ขนมปังที่สี่ของฉันหายไปในสองสามชั่วโมง!

ดึ๊ก ... ขนมปังทั้งหมดของเราหายไปแบบนั้น ... มันเกิดขึ้นและออกมาเร็วขึ้น

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ชอบครอบครัวของฉันจริงๆ ...ตอนนี้ฉันไม่สามารถแนบรูปขนมปังของฉันเพื่อแสดงว่าฉันทำอะไรได้บ้าง .. ฉันเป็นแค่ "คนทำขนมปัง" และเรามีเครื่องทำขนมปังเพียง 2 เดือนเท่านั้น!

[วิธีแทรกรูปภาพลงในข้อความของคุณ]

เรากำลังรอขนมปัง วิธีแทรกรูปภาพลงในข้อความของคุณ

บอกฉันหน่อยว่าขนมปังชนิดนี้มีอะไรบ้าง?

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังที่ง่ายและอร่อยที่สุด เมื่อวานฉันทำขนมปังชิ้นแรกเป็นครั้งแรกปรากฎว่า สิ่งเดียวคือหลังคาลดลงเล็กน้อย และทั้งหมดก็เป็นไปด้วยดี อร่อยมาก.

บอกฉันหน่อยว่าขนมปังชนิดนี้มีอะไรบ้าง?

อะไร?

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังที่ง่ายและอร่อยที่สุด เมื่อวานฉันทำขนมปังชิ้นแรกเป็นครั้งแรกปรากฎว่า สิ่งเดียวคือหลังคาลดลงเล็กน้อย และทั้งหมดก็เป็นไปด้วยดี อร่อยมาก.

ฉันดีใจมากที่คุณชอบขนมปัง ในการอบครั้งต่อไปให้ลดของเหลวลง 10 มล. ดีติดตามขนมปังระหว่างการนวด มันเป็นเพียงแป้งที่มีความชื้นที่แตกต่างกันเท่านั้น

ด้วยความล่าช้าอย่างมากฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรนี้ มันจะออกมาเสมอ !!! จากแป้งอะไรก็ได้! และไม่ใช่กับ kefir "เก่า" อบมานานแล้วไม่ปลื้ม !!! ฉันจะหารูป!
ที่นี่! ไม่มีรอยบาก! เพราะกินทุกอย่างโดยไม่ต้องใช้กล้อง!

ขอบคุณ! ขนมปังก็ใหญ่ ครั้งต่อไปฉันจะทำบนเปลือกอ่อน - ชีสถูกอบ

ฉันอบขนมปังนี้สองครั้งครั้งแรกที่ฉันดูขนมปังและครั้งที่สองฉันได้กลิ่นที่น่าทึ่งไปทั่วอพาร์ทเมนต์ในตอนเช้า ... ฉันอบขนมปังฝรั่งเศสใน LG ของฉันในโหมด ขนมปังมหัศจรรย์ !! ฉันจะอบอีกแน่นอน!