ขนมปังข้าวสาลีกับ kefir ในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลีกับ kefir ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
คีเฟอร์	300 มล
(ถ้าเป็นของเหลวให้เพิ่มอีกเล็กน้อยและในทางกลับกัน)
แป้งสาลี	550 ก
น้ำตาลทรายแดง (น้ำผึ้งเป็นไปได้)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช (มะกอกหรือข้าวโพด)	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เราวางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ
• ในระหว่างการนวดครั้งแรกเราทำตาม "kolobok" หากจำเป็นต้องเพิ่ม kefir จากนั้นใส่ช้อนโต๊ะอย่างระมัดระวัง น้ำหนักของก้อนคือ 750 กรัม (ฉันตั้งค่าน้ำหนักไว้ที่ 1,000 กรัมและเปลือกโลกมีสีเข้ม - นั่นคือสาเหตุที่ทำให้มันกลายเป็นทอดได้) ขึ้นอยู่กับ kefir มันสามารถเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง ใครชอบก็ตาม.

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดอบขนมปัง 1.

บันทึก

ชื่นชมและอย่าบอกว่าไม่มีเปลือกที่สวยงามในเครื่องทำขนมปังของเรา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวไรย์กับ kefir หรือแช่ kombucha กับลูกพรุน (ในเครื่องทำขนมปัง) (MariV)

ขนมปังข้าวสาลีบน kefir ในเครื่องทำขนมปัง (Evgeniy)

ขนมปังข้าวสาลีบน kefir กับไข่ (เครื่องทำขนมปัง) (คาเทน่า)

Tatyanushka ขอบคุณสำหรับสูตร เปรี้ยวคงไม่เจ็บ เมื่อวานฉันอบโดยไม่ใช้เวย์ในน้ำเพิ่ม kvass แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ มันกลายเป็นขนมปังสีเข้มและอร่อยมาก ฉันใส่แป้งข้าวไรย์ 1 แก้วและข้าวสาลีเกรด 1 1 แก้วขนมปังที่อร่อยมากก็เปิดออกและทอดได้ดี พวกเขาเลิกรับที่ร้านแล้วและฉันก็เริ่มกังวลแล้ว - สามีของฉันไม่อยากกินผลงานชิ้นแรก ขอบคุณ!

[Tatianyshka]

Tatianyshka ขนมปังสวยมากและไม่กรอบเบาเลยจริงๆ!

Tatyanushka ขอบคุณสำหรับสูตร ...

และอย่าลืมกดปุ่ม "ขอบคุณ" คำขอบคุณดังกล่าวจะเพิ่มชื่อเสียงให้กับผู้เขียน

กินเพื่อสุขภาพของคุณ ฉันดีใจที่คุณทำเช่นกัน ต้องขอบคุณขนมปังนี้สามีของฉันก็เชื่อในการสร้างสรรค์ของฉันเช่นกัน

ขอบคุณ Tatyanushka !!!! ฉันยังแค่เรียนรู้และความช่วยเหลือของคุณมาเป็นประโยชน์ !!!!!

ฉันก็เพิ่งเรียนเหมือนกัน ฉันมี HP แค่สองสามเดือน ขอบคุณมากที่เลือกสูตรของฉัน มันสำคัญมากสำหรับฉัน

ฉันอบขนมปังของคุณมันอร่อยมาก

น่าเสียดายที่แป้งไม่ได้ทอดมากนักเนื่องจากการปิดฝาของเครื่องทำขนมปังไม่ดี แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมปัง
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันก็เพิ่งเรียนเหมือนกัน ฉันมี HP แค่สองสามเดือน ขอบคุณมากที่เลือกสูตรของฉัน มันสำคัญมากสำหรับฉัน

คุณใช้ยีสต์อะไรสำหรับสูตรนี้? และปริมาณไขมันของ kefir คืออะไร?
ด้วยเหตุผลบางประการเราไม่ต้องการให้แป้งติดกันเมื่อนวด ฉันต้องเพิ่ม kefir ... ตอนนี้เรากำลังรอผล :)

Tatyanushka ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ขนมปังอร่อยมาก! แต่.. โดยธรรมชาติฉันเปลี่ยนมันเล็กน้อย
แป้ง - 550 (ไม่เปลี่ยนแปลง)
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (แขวน 45 กรัม)
Kefir - 300 มล. (ระหว่างการนวดฉันต้องเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะล.)
เกลือ - 2 ช้อนชา (ไม่มีการเปลี่ยนแปลง)
น้ำมันมะกอก - 50 มล. (ไม่เปลี่ยนแปลง)
ยีสต์อัดเช่นสด - 15 กรัม
มอลต์ - 8 กรัม (ฉันชอบขนมปังสีเข้มมักจะใส่มอลต์)
ป.ล. ฉันไม่รู้สึกหงุดหงิดกับการโยนภาพถ่าย ...

สูตรเด็ด. มันถูกอบด้วยยีสต์อัดทั้งหมดตามสูตรขนมปังนั้นบ่งบอกถึงความหยาบโลนขนมปังขึ้นอย่างดีอบเท่า ๆ กันตัดดีร่วนพอประมาณ
เคารพผู้เขียนและ "+"

เป็นเรื่องดีที่คุณได้รับขนมปังและขอบคุณที่เลือกสูตรของฉัน
ตอนนี้ฉันมาทำงานจากการลาคลอดและไม่มีเวลาสำหรับอินเทอร์เน็ต ขออภัยล่วงหน้าหากไม่สามารถตอบได้ และด้วยค่าใช้จ่ายของยีสต์ยีสต์ SAF-moment และ kefir เป็นส่วนใหญ่ ลองทดลองและคุณจะประสบความสำเร็จBon Appetit ทุกคน

ขนมปัง Kefir เป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอ
เพื่อไม่ให้หัวข้อแพร่พันธุ์ฉันจะให้สูตรของตัวเองพร้อมเค้าโครงสำหรับ Panasonic

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 1.5 ช้อนชา (ฉันลอง Levure-Minute - Macedonian ในแพ็คเกจสุญญากาศฉันชอบมากกว่าช่วง SAF และราคาใน Magnet คือ 4.60 rubles)
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
แป้ง - 450 กรัม (ฉันยังใช้ราคาไม่แพง - Kursk Jubilee หรือ Lukhovitskaya 29.70 rubles สำหรับ 2 กก.)
semolina - 50 กรัม (เพื่อเพิ่มกลูเตนหากแป้งไม่แน่ใจหรือเพียงแค่เพิ่มกลูเตน)
คีเฟอร์ 200-250 มล (ในถ้วยตวง)
น้ำ 70-120 มล (มากถึง 320 มล. ในแก้วเดียวกันผัดคีเฟอร์)
น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

โหมด - พื้นฐาน (4 ชั่วโมงพร้อมการปรับระดับ)
ขนาด - L
เปลือก - ปานกลาง

2 ครั้งก่อนหน้านี้ก้อนของสูตรนี้วางศีรษะไว้บนหลังคา

ปล. หากไม่เป็นธรรมเนียมที่จะนำเครื่องหมายทางการค้ามาแสดงบนฟอรัมโปรดให้ผู้ดูแลแก้ไขให้ฉัน

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ฉันขอบคุณสำหรับขนมปัง ... มันดูดีมาก ... จะไม่มีภาพ แต่เชื่อในคำและสีและเศษเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ...

[Tatianyshka]

Tatianyshka, อรุณสวัสดิ์! ขอบคุณมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!!!!! เมื่อวานฉันลองอบ "ขนมปังข้าวสาลีบน kefir ในเครื่องทำขนมปัง" ใน Redik ฉันลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งโปรแกรม "แป้ง" เครื่องทำขนมปัง LG-155 ครบวงจรในตอนท้ายเอาขนมปังออกใส่ชามทาด้วยเนยในโปรแกรม "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 40 นาที. ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าเอาออกขยำเล็กน้อยใส่กลับเข้าไปในชามในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาทีฉันเปิดมันพลิกกลับ ในตอนท้ายของรายการฉันเอาลูกที่สวยงามมีกลิ่นหอมและแดงก่ำออกมาพร้อมกับเปลือกที่กรอบมันถูกตัดออกอย่างยอดเยี่ยมกรอบในระดับปกติฉันชอบมันจริงๆ เป็นที่น่าเสียดายที่ยังไม่มีวิธีการแทรกภาพถ่าย

ขอบคุณมากคั่นหน้า