เนื้อซี่โครงติดกระดูกในน้ำดองไวน์น้ำผึ้งมัสตาร์ด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อซี่โครงหมู 1 กก
เครื่องเทศ: ออริกาโนผักชีเกลือพริกไทย
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล
ไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ดฝรั่งเศสแห้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร

ล้างเนื้อซี่โครงให้แห้งถูด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวทำน้ำสลัดผสมน้ำผึ้งไวน์มัสตาร์ดและกระเทียมสับ เคลือบเนื้อซี่โครงด้วยส่วนผสมแล้วติดด้วยส้อมเพื่อให้หมักได้ชุ่มฉ่ำและเร็วขึ้นส่งไปหมัก 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น อบในเตาอบที่ 200 กรัม 45 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณอบชิ้นไหน)).