เครื่องทำขนมปัง Scarlett

1) มีใครบ้างในกระทู้นี้ที่มีเตาแบบเดียวกับของฉัน (Scarlett sl-1525)? .... เลือกโปรแกรมไหนดี.
2) อีกประเด็นหนึ่ง: ฉันทำขนมปังเพื่อตัวเองเท่านั้นและในขั้นตอนของการทดลองฉันต้องการทำขนมปังขนาดขั้นต่ำเป็นพิเศษ ฉันมีเตาอบ 500 กรัมและ 750 กรัมมีขนาดให้ ฉันอ่านในฟอรัมพบว่ามันเป็นไปได้และลดส่วนประกอบทั้งหมดลงตามสัดส่วนน้อยลง คนอื่นเขียนว่าแนะนำให้ใส่แป้งอย่างน้อย 350 กรัม

ฉันมี Scarlet 400 ส่วนใหญ่ฉันอบในสองโปรแกรม: พื้นฐานและฝรั่งเศส HP ยังออกแบบมาสำหรับ 500 และ 750 กรัมปริมาณแป้งขั้นต่ำที่ฉันใช้คือ 300 กรัม ขอให้โชคดี !!!!

ฉันมี Scarlet 400 ส่วนใหญ่ฉันอบในสองโปรแกรม: พื้นฐานและฝรั่งเศส HP ยังออกแบบมาสำหรับ 500 และ 750 กรัมปริมาณแป้งขั้นต่ำที่ฉันใช้คือ 300 กรัม ขอให้โชคดี !!!!

ขอบคุณ.
ตอนนี้ฉันกำลังอบ "Lazy Croissant" ( https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
ตั้งแป้ง "ฝรั่งเศส" ไว้ที่ 300 กรัมนับสูตร
คุณคิดว่าอะไรจะดีไปกว่าการอบในโปรแกรม "ฝรั่งเศส" หรืออบ 60 นาทีเหมือนในสูตรนั้น
ยังไม่มีขนมอบใน Scarlet เลย เธอทำงานอย่างไร? ฉันมีเวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้นที่สามารถตั้งค่าได้ นั่นคือคุณต้องกดปุ่ม 6 ครั้งติดต่อกันเพื่อหมุน 60 นาที?

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์ถ้าคุณต้องการแค่ขนมปังก็อบตามโปรแกรม ในสูตรแป้งจะถูกนำออกรีดพับ ฯลฯ ปรากฎว่าเป็นชั้นของครัวซองต์

ในการตั้งเวลาอบคุณต้องกดปุ่ม "ตัวตั้งเวลา" และจะเพิ่มเวลา 5 นาทีเป็น 60

โอเคฉันจะพยายาม
ขอบคุณ

โชคดี!

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

🔗

ในความเป็นจริงไม่พอใจกับผลลัพธ์มากเกินไป แป้งโดว์ ...
บอกฉันหน่อยว่าเครื่องทำขนมปัง Scarlet ทำให้ขนมปังฟูและมีรูพรุนมากขึ้นหรือไม่? ฉันต้องการดูรูปถ่าย
นี่เป็นเรื่องจริงจากแป้งที่ปราศจากกลูเตน แต่มาจากส่วนผสมของ German Mix B ที่ดี

บอกฉันหน่อยว่าเครื่องทำขนมปัง Scarlet ทำให้ขนมปังฟูและมีรูพรุนมากขึ้นหรือไม่? ฉันต้องการดูรูปถ่าย

ตัวอย่างเช่นขนมปัง HP "Scarlet" นี้ก็ลองดูด้วย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
มีสูตรอาหารมากมายที่นี่และคุณสามารถเลือกบางอย่างได้

[ดี 5]

นี่เป็นเรื่องจริงจากแป้งที่ปราศจากกลูเตน แต่มาจากส่วนผสมของ German Mix B ที่ดี

ดี 5 ขนมปังปราศจากกลูเตนค่อนข้างแปลก .. อย่างไรก็ตามมันจะไม่เหมือนกันในโครงสร้างตามปกติ โดยส่วนตัวฉันไม่เคยอบมันเลยช่วยไม่ได้ ตรวจสอบสูตรสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนได้ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[ดี 5]

ดี 5 ขนมปังปราศจากกลูเตนค่อนข้างแปลก .. อย่างไรก็ตามมันจะไม่เหมือนกันในโครงสร้างตามปกติ โดยส่วนตัวฉันไม่เคยอบมันเลยช่วยไม่ได้ ตรวจสอบสูตรสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนได้ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

ฉันดูสูตรอาหารที่นั่นมักทำจากแป้งข้าวเจ้าแป้งข้าวโพดไม่ใช่จากของผสม ฉันไม่ชอบวิธีการทำงานของพวกเขา
ฉันเคยอบขนมปังปราศจากกลูเตนมากกว่าหนึ่งครั้งในเตาอบเท่านั้น ผสม B ในเตาอบดีมากบางครั้งก็ใช้ได้ อย่าเปรียบเทียบเลยกับสิ่งที่เกิดขึ้นในเครื่องทำขนมปังเมื่อวานนี้ ฉันยังพยายามทำขนมปังที่ปราศจากกลูเตนจากส่วนผสมของ McMaster ในเครื่องทำขนมปังของ Panasonic ซึ่งก็ดีกว่าเช่นกัน โดยทั่วไปมีความกลัวว่าเรื่องอยู่ในเครื่องทำขนมปัง .. ฉันจะทดลองอีกหน่อยถ้าผลลัพธ์เหมือนกันคุณจะต้องละทิ้งเครื่องทำขนมปังและอบในเตาอบเพื่อให้ส่วนผสมเป็น ไม่ได้แปลโดยเปล่าประโยชน์

ขอโทษนะ - ฉันจะพอดีกับคำถามอย่างโจ่งแจ้งฉันต้องการซื้อเครื่องทำขนมปังจริงๆ แต่ฉันอยู่ในนั้นเพื่อวางไว้อย่างอ่อนโยนคือต้นโอ๊ก ตอนนี้ฉันกำลังดูอันนี้ 🔗 (Scarlett SC-401) แต่ฉันไม่รู้ว่าคุ้มไหมแนะนำใครสักคน - รับไม่ใช้และถ้าคุณรับแล้วอะไรกันแน่? แม่ "สั่ง" เครื่องทำขนมปังให้ตัวเองทาง DR ซะงั้น ...

ขอโทษที - ฉันจะพอดีกับคำถามอย่างโจ่งแจ้งฉันต้องการซื้อเครื่องทำขนมปังจริงๆ แต่ฉันอยู่ในนั้นเพื่อวางไว้อย่างอ่อนโยนต้นโอ๊ก ตอนนี้ฉันกำลังดูอันนี้ 🔗 (Scarlett SC-401) แต่ฉันไม่รู้ว่าคุ้มไหม แนะนำใครสักคน - รับไม่ใช้และถ้าคุณรับแล้วอะไรกันแน่? แม่ "สั่ง" เครื่องทำขนมปังให้ตัวเองทาง DR ซะงั้น ...

ที่นี่หลายคนมี หากคุณไม่ได้จะอบขนมปังตั้งแต่เช้าจรดเย็นและคุณมีงบพอประมาณแน่นอนว่าต้องใช้ นี่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังที่ไม่ดี

ที่นี่หลายคนมี หากคุณไม่ได้จะอบขนมปังตั้งแต่เช้าจรดเย็นและคุณมีงบพอประมาณแน่นอนว่าต้องใช้ นี่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังที่ไม่ดี

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันปล่อยให้คิดต่อไป แต่ตอนนี้ฉันมั่นใจมากขึ้น

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันปล่อยให้คิดต่อไป แต่ตอนนี้ฉันมั่นใจมากขึ้น

ฉันมี 400 ตัวและฉันก็เหมือนช้างและ 401 จะดียิ่งขึ้นไปอีกเพราะมากกว่านั้น

จะดีกว่าถ้ามีขนมปังสดใหม่ทุกครั้ง ฉันมีโมเดล 400 ตัวในระยะเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน แต่ฉันไม่เคยท้อแท้เมื่อมันไม่ได้ผล ตอนแรกฉันต้องการ Mystery 1202 แต่บังเอิญฉันเห็น Scarlet ในร้านด้วยราคา 1,665 รูเบิลราคานั้นติดสินบนฉันเมื่อเลือก และน้ำหนัก 750 กรัมก็เพียงพอแล้ว

[ขนมปังข้าวสาลีพร้อมเมล็ดในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400]

ขนมปังข้าวสาลีพร้อมเมล็ดในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400

คุณแนะนำอะไร - Binaton 1065 หรือ Scarlett SC-400 ???
ตอนนี้ราคาเท่ากัน (แพงกว่า scarlett เล็กน้อย)
นี่จะเป็นเครื่องทำขนมปังเครื่องแรกของฉันฉันไม่เคยอบเอง)

[Filabrazili]

Filabrazili ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัม ในการตอบคำถามนี้คุณต้องมีทั้งเตาหนึ่งและเตาอื่นเพื่อเปรียบเทียบ Scarlett เป็นเตาที่ดีสำหรับเงินของเธอ น้ำหนักขนมปังสูงสุด 750g.

คุณแนะนำอะไร - Binaton 1065 หรือ Scarlett SC-400 ???

นี่เป็นกรณีที่ยากฉันมีสีแดงก่อนและฉันมีความสุขมาก !!! แต่ฉันไม่รู้จักคนอื่น

[ขนมปังข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400]

ขนมปังข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับคนทำขนมปังทุกคน! พาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณด้วย ฉันมี SC-401 มาเกือบเดือนแล้ว ไม่เคยมีความล้มเหลวใด ๆ จริงอยู่ที่เธออบขนมปังขั้นพื้นฐานฝรั่งเศสและสำเร็จรูปเท่านั้น ที่สำคัญที่สุดฉันชอบขนมปัง "Fast" ฉันวัดทุกอย่างด้วยแก้วเพราะไม่มีตาชั่ง ฉันมีคำถาม: มีใครอบเค้ก Kugelhof บ้างไหม? ฉันอยากจะอบ!

มีใครอบเค้ก Kugelhof บ้างไหม? ฉันอยากจะอบ!

ที่นี่อบและบอกเราและถ้าไม่มีเรื่องตลกน่าเสียดายที่ฉันทำไม่ได้ฉันไม่ได้อบ
และขนมปังจานด่วนแบบไหนที่คุณอยากรู้อยากเห็น
ใช่ ยินดีต้อนรับ !!!!

ขอบคุณ! "ขนมปังด่วน" - นั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่า โปรแกรม 5 - การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว พรุ่งนี้จะอบคัพเค้กแล้วจะกลับมารายงาน

โปรแกรม 5 - การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว พรุ่งนี้จะอบคัพเค้กแล้วจะกลับมารายงาน

เราจะรอคัพเค้กโดยเฉพาะพร้อมรูปถ่าย แต่สำหรับโปรแกรมด่วนมันชัดเจน แต่คุณอบขนมปังแบบไหน? จากหนังสือสู่เตา?

ใช่จากหนังสือ ปรากฎว่าอร่อยทำให้นึกถึง saichka

ใช่จากหนังสือ ปรากฎว่าอร่อยทำให้นึกถึง saichka

ฉันต้องพยายามแม้ว่าฉันจะมี 400 เล่มบางทีหนังสือของเราอาจมีสูตรอาหารที่แตกต่างออกไป

โดยทั่วไปฉันใส่คัพเค้ก Kugelkhov แต่ในการขึ้นครั้งแรกเราปิดไฟ ฉันเปิดเครื่องใหม่แล้วฉันจะรอผล!

โดยทั่วไปฉันใส่คัพเค้ก Kugelkhov แต่ในการขึ้นครั้งแรกเราปิดไฟ ฉันเปิดเครื่องใหม่แล้วฉันจะรอผล!

ผลที่ได้คืออิฐที่ไม่ได้อบ!

และวันนี้ฉันอบ "เร็ว" หรือ "เร่ง" ฉันเรียกมันว่า ขนมปังเปิดออกมาไม่สูงมาก แต่แปลกที่ด้านบนเป็นสีขาวสนิทไม่ได้อบ รสชาติเข้มข้นบางทีฉันอาจจะมีอะไรบางอย่าง ... ดีฉันไม่รู้มานานแล้วว่าฉันอบด้วยยีสต์นี้และฉันไม่ได้เปลี่ยนแป้ง อืม .... จะลองใหม่
🔗

🔗

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่า ด้านบนเบาเพราะขนมปังไม่ขึ้นขอบถัง

ฉันมีสีแดงสดโดยไม่ได้ทำงานเป็นเวลานานและสองสามวันที่ผ่านมาฉันเปิดมันแล้วยังไงล่ะ? มันช้าลงในทุกโหมดนวดไม่หยุด และของเหลวเช่นเคย 250 กรัมแก้ว นั่นคือไม่มาก จะต้องลากไปที่บริการ abydna ใช่

มาบุตมีสนิม

และของเหลวเช่นเคย 250 กรัมแก้ว

ไม่ฉันใส่น้ำสูงสุด 300 กรัม + น้ำมันพืช 25 กรัม

[โอเมล่า]

โอเมล่า ฉันสงสัยว่าทำไมเขาถึงไม่มาหาฉันตามสูตรและชั่งน้ำหนักได้ถึงกรัมแม้กระทั่งวัดน้ำด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เอาล่ะฉันจะลองอีกครั้งเราจะดูว่าใครชนะ

โปรแกรมนี้ใช้งานได้นานแค่ไหน? ไม่มีเวลาพอที่จะลุกขึ้นหรืออาจมีอากาศหนาวเช่นในห้องครัว

[โอเมล่า]

โอเมล่า ฉันสงสัยว่าทำไมเขาถึงไม่มาหาฉันตามสูตรและชั่งน้ำหนักได้ถึงกรัมแม้กระทั่งวัดน้ำด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เอาล่ะฉันจะลองอีกครั้งเราจะดูว่าใครชนะ

น่าสนใจ! มันขึ้นสำหรับฉันเสมอ!
สูตรจากหนังสือ:
750 กรัม
1. น้ำกับไข่ - 270 มล.
2. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เกลือ - 1 ช้อนชา
4. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. นมผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
6. แป้ง - 3 ถ้วย
7. ยีสต์ - 4 ช้อนชา
ฉันมักจะเก็บไข่ไว้บนโต๊ะสองสามชั่วโมงน้ำอุ่น ฉันสังเกตอีกครั้งว่าฉันไม่มีตาชั่งฉันวัดทุกอย่างด้วยแก้วและช้อนตวง

โปรแกรมนี้ใช้งานได้นานแค่ไหน? ไม่มีเวลาพอที่จะลุกขึ้นหรืออาจมีอากาศหนาวเช่นในห้องครัว

และตามที่ Omela ชี้ให้เห็นว่าห้องครัวควรจะอบอุ่น! โชคดี !!!

เมื่อวานฉันอบขนมปังหวาน (จากหนังสือ) แทนน้ำมันพืชเท่านั้นฉันใส่เนย + ไข่วานิลลินและผลไม้หวาน 100 กรัม (ฉันต้องการ 150 กรัม) ปรากฎว่าอร่อย! ขนมปังแน่นกว่า แต่ก็ยังอร่อย! ฉันจะแทรกรูปภาพได้อย่างไร?




ขอบคุณมาก Omela!

[นะตะ]

7. ยีสต์ - 4 ช้อนชา

ฉันจะแทรกรูปภาพได้อย่างไร?

นะตะ , ดูนี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

ไม่ไม่ฉันไม่เข้าใจผิด! หนังสือบอกอย่างนั้น! และนั่นคือวิธีที่ฉันอบ (ขนมปังไม่มีกลิ่นของยีสต์)

น่าสนใจ! มันขึ้นสำหรับฉันเสมอ!
สูตรจากหนังสือ:
750 กรัม

อืมฉันไม่มีนมผงในสูตรของฉันและยีสต์ 1.5 ช้อนโต๊ะ

[โอเมล่า]

เพื่อนร่วมงานใครช่วยบอกสูตรสำหรับก้อนที่ดูเหมือนร้านได้ไหม?
ลูกชายของฉันบอกว่าทุกอย่างที่ฉันอบมีลักษณะคล้ายกับม้วน แต่เขาต้องการ "ก้อน"
โอเมล่า คุณมี AU คุณมีอะไรในร้านของคุณได้ไหม

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่านี่คือสูตร GOST สำหรับก้อนสีขาว: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[โอเมล่า]

โอเมล่า ขอบใจจ้ะที่รัก !!!
ฉันจะพยายามทำให้ลูกชายของฉันพอใจแม้ว่าฉันจะลองใช้ HP เหมือนกันทุกอย่างมิฉะนั้นเตาจะทำให้ฉันเสียเวลาในเตาอบ

ไม่เป็นที่ชัดเจนว่าใน HP ฉันเพิ่งแสดงสูตรให้คุณดู

ไม่เป็นที่ชัดเจนว่าใน HP ฉันเพิ่งแสดงสูตรให้คุณดู

พรุ่งนี้ก่อนแล้วฉันจะพยายาม

โชคดี!

สาว ๆ ! เห็นได้ชัดว่ามีบางอย่างผิดปกติกับฉัน: ฉันต้องเปลี่ยนเตาที่สามแล้ว ฉันเปลี่ยนครั้งที่ 1 หนึ่งเดือนหลังจากการซื้อ - ถังเริ่มรั่ว (จาระบีไหลใต้ถังและเข้าไปในถังเอง) ครั้งที่ 2 ใช้เวลานานกว่า - ประมาณหนึ่งปี แต่ถังเริ่มรั่วสามเดือนหลังจากเปลี่ยน เตา (อย่างไรก็ตามจาระบีไหลใต้ถังเท่านั้น) แต่เพิ่งติดขัดเมื่อเร็ว ๆ นี้ครั้งที่ 3 เปลี่ยนไปเมื่อเดือนที่แล้วและจากการทดสอบฉันพบว่ามีจาระบีสีเข้มรวมอยู่รอบ ๆ ขาของใบมีดซึ่งมีขนาดใหญ่พอให้ดู 2- 3! และวันนี้ฉันเห็นแถบสีดำและ "ลูกน้ำ" ในขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและถังหนึ่งเมื่อนวดมันก็แปลกที่จะเคาะ
ฉันดูแลถังอย่างระมัดระวัง: ฉันไม่ได้ล้างมันเพียง แต่ฉันไม่ได้ทำความสะอาดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ ฉันไม่ทิ้งของเหลวไว้ในถังเป็นเวลานานสูงสุดหนึ่งหรือสองนาทีก่อนนวด ฉันถอดและใส่ถังอย่างระมัดระวังโดยหมุนไปในทิศทางที่ต่างกันเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับร่องได้ง่าย แล้วฉันทำอะไรผิด?
บอกไปแล้วครึ่งหนึ่งว่าเขาเบื่อที่จะลากเตานี้ไปใช้บริการ
โดยทั่วไปแล้วฉันตัดสินใจว่าจะรับสการ์เล็ตอีกอันและจนกว่าถังต่อไปจะไหลฉันจะเลือกเตาอื่นอย่างใจเย็น

[ความหลากหลาย]

ความหลากหลาย แน่นอนว่าจะต้องมีคนอื่น ๆ ปาร์ตี้ WMS ว่าคุณมีข้อบกพร่องแบบไหน

[โอเมล่า]

โอเมล่าดังนั้นฉันจึงใช้สองเตาแรกเมื่อปีที่แล้วและเตาปัจจุบันหนึ่งปีต่อมาก็เหมือนกันกับถังของเหลว ไม่ว่าฉันจะ "โชคดี" มากหรือพวกเขาทั้งหมดมีถังแบบนี้ในยุค 401 หรือฉันจัดการถังผิดวิธี แต่ฉันเกือบจะพัดฝุ่นออกไป
ฉันจะใช้อีกอันหนึ่งและถ้าฉันไม่โชคดีกับอันนี้ฉันจะเปลี่ยนเป็นอันอื่นแน่นอน ตอนนี้เรามีค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการจ่ายเพิ่มสำหรับเตาอื่น (ปรากฎว่ามีค่าใช้จ่ายเท่านี้) ตอนนี้จะเปลี่ยนให้แล้วเมื่อรายการถัดไป "รั่ว" ฉันจะรับไปในราคาที่สูงขึ้น

ทักทายสาว ๆ !!!
เมื่อสัปดาห์ก่อนฉันซื้อเตาอบนี้ลองสูตรจากคู่มือ แต่ฉันต้องการอะไรใหม่ ๆ
บอกฉันหน่อย (ลิงค์) สูตรสำหรับเตานี้และเป็นที่พึงปรารถนาว่าส่วนประกอบเป็นกรัม

ทักทายสาว ๆ !!!
ฉันซื้อเตาอบนี้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!!
สูตรอาหารมากมายในกระทู้ของเราหากคุณมีเวลาเดินดูหน้าต่างๆ
ตัวอย่างเช่นหน้า 41

สวัสดีตอนเย็น =) ความช่วยเหลือ (((เครื่องทำขนมปังคือ -525. เปิดโหมด RYE ยืน 20 นาทีและไม่ทำงานในที่สุดฉันเปลี่ยนเป็นสีขาวและปรุงสุกนี่เป็นการแต่งงานหรือไม่ฉันไม่เข้าใจ บางอย่าง?