สการ์เล็ต -400 ขนมปังข้าวสาลีพร้อมเมล็ดในเครื่องทำขนมปัง

สการ์เล็ต -400 ขนมปังข้าวสาลีพร้อมเมล็ดในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	150 ก
น้ำอุ่น	300 กรัม
ยีสต์แห้ง (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย)	3 ก
น้ำตาล	1 ชม ล
แป้งโด:
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	250 ก
แป้งไรย์	50 กรัม
น้ำมันพืช (ฉันมีน้ำมันงา)	25 ก
เกลือ	9 ก
เมล็ดทานตะวัน	20 ก
เมล็ดแฟลกซ์	20 ก

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งให้เทน้ำอุ่นลงในถัง HP แป้งยีสต์น้ำตาลด้านบน เริ่มผสมโปรแกรมใด ๆ เป็นเวลา 3 นาที จากนั้นปิด HP ทิ้งไว้ 20 นาที
• ในเวลานี้ให้ทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งจนเมล็ดแฟลกซ์แตก
• เมื่อเวลาผ่านไปเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (ยกเว้นเมล็ดซึ่งจะถูกเพิ่มลงในสัญญาณ) โปรแกรมที่ 2 "ขนมปังฝรั่งเศส" (3 ชั่วโมง 20 นาที) น้ำหนัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง
• เย็นบนตะแกรงใต้ผ้าขนหนู
• 
• ขนมปังอร่อยสำหรับทุกวัน ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ข้าวสาลี - ขนมปังข้าวไรย์ (สูตรจากบรรจุภัณฑ์ของแป้งข้าวไรย์ Kudesnitsa) (คาทิช)

อันดับแรกขนมปังยีสต์ข้าวสาลี LG HB202CE (รามิเลียน)

Bread of Radonezh (เครื่องทำขนมปัง) (GruSha)

ฉันไม่เคยทำขนมปังบนแป้งฉันจดบันทึก! ขอบคุณ! และแป้งดังกล่าวแตกต่างจากการเติมยีสต์ลงในมวลรวมของผลิตภัณฑ์ที่วางไว้อย่างไร?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือจำเป็นต้องเปิดใช้งานยีสต์ เมื่อคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้งยีสต์ก็จะทำงานแล้ว

ขอบคุณ!

วิธีการแก้ปัญหาการอบขนมปังด้วยแป้งไรย์ที่ผิดปกติมากฉันคิดตลอดเวลาว่าจะอบขนมปังด้วยแป้งในฝ้ายได้อย่างไร? ขอบคุณสำหรับวิธีแก้ปัญหาและคำใบ้ที่ยอดเยี่ยม! ฉันกำลังบุ๊กมาร์ก!

[Ksyusha]

Ksyusha, ขนมปังเย็นเปิดรูจมูก!

[kuzea, Sonadoric,]

kuzea, Sonadoric, ขอบคุณ!

แป้งไปแล้ว ...
มา .... (แต่นี่คือใน Pasica) ไม่มีการตัดเพราะผมขับรถไปทำงาน อร่อย - หยิบเศษชิ้นสุดท้ายทุกชิ้น! คยูชา!

/]

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!
และถ้าคุณเพิ่มแป้งข้าวไรย์ 100 กรัมและลดแป้งสาลีลงเล็กน้อยคุณคิดว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร? ฉันแค่ต้องการข้าวไรย์มากขึ้น
ฉันจะลองสูตรนี้แน่นอนแล้วจะรายงาน !!!

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่า, ขอบคุณ! แน่นอนมันจะ ควรลดเฉพาะข้าวสาลีไม่เพียงเล็กน้อย แต่ควรลดลง 80 กรัม (50 สำหรับข้าวไรย์และสำรอง 30) ถึงกระนั้นข้าวไรย์ก็ใช้น้ำมากขึ้น นี่คือ 30 สิ่งเหล่านี้ถ้ามีอะไรจะเพิ่ม

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่า, ขอบคุณ! แน่นอนมันจะ ควรลดเฉพาะข้าวสาลีไม่เพียงเล็กน้อย แต่ควรลดลง 80 กรัม (50 สำหรับข้าวไรย์และสำรอง 30) ถึงกระนั้นข้าวไรย์ก็ใช้น้ำมากขึ้น นี่คือ 30 สิ่งเหล่านี้ถ้ามีอะไรจะเพิ่ม

🔗

[มาริช]

มา ....

อู้ววว !!! มาริช, หล่อ !!! ฉันดีใจที่ฉันชอบมัน ฉันอบสามครั้งติดต่อกัน

สำหรับวันนี้ฉันมี "เอกอัครราชทูต" แล้วและพรุ่งนี้คนนี้เป็นของคุณ! ขอบคุณ!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, โชคดี!

ขนมปังอร่อยจริงๆ! ฉันอบสองครั้งแล้ว! ปริมาณยีสต์เพียงอย่างเดียวสำหรับ HP ของฉันนั้นมากเกินไป (ถ้าตาชั่งไม่โกหก) ครั้งแรกที่หลังคาจมลงและครั้งที่สองทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันเอาช้อนชาโบราณไป 3/4 ช้อนชา! และอบในโปรแกรมที่แตกต่างกัน (10 'ขนมปังโฮลเกรน' และ 9 'ม้วนฝรั่งเศส') โครงสร้างของการตัดจะแตกต่างกันในกรณีที่สองจะเป็น 'รูจมูก' มากกว่าและเวลาในการทำอาหารจะใกล้เคียงกัน พรุ่งนี้ฉันจะอบ 'White Bread' สำหรับ 8 คน! จะได้กินไว ๆ ! ฉันยังเพิ่มรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันดีใจที่คุณชอบขนมปัง! ฉันยังเลือกโปรแกรมสำหรับ HP ของฉันในเชิงประจักษ์ อบ 3 ครั้ง ครั้งแรกกับโปรแกรมไดเอทที่ยาวที่สุด 3 ชม. 30 นาที หลังคาตกลงมา ในโปรแกรมหลัก 2 ชั่วโมง 50 นาที เศษกลายเป็นหนาแน่นขึ้น และด้วยยีสต์ในปริมาณที่เท่ากัน แต่สำหรับขนมปังฝรั่งเศสทุกอย่างก็โอเค

ดังนั้นฉันจึงรู้สึกเป็นเกียรติ - ฉันอบขนมปังนี้! เขาเยี่ยมมาก !!! ฉันไปทำงานกับสามีของฉัน ฉันกำลังรอการตรวจสอบในตอนเย็นจากเพื่อนร่วมงาน อบบนพื้นฐานด้วย RAISINS ฉันจะอบเองเหมือนเดิม !!! ชอบเมล็ดปิ้ง! แป้งไรย์หมดกะทันหันเลยต้องทำอย่างนี้แป้งไรย์ -25 แป้งโฮลเกรน -25 ส่วนที่เหลือตามสูตร ฉันรักคุณและสูตรของคุณ !!!!!

ช่างเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ! ชอุ่ม !!!

[Zhenya]

Zhenya, ขอบคุณ! ฉันจะรอความประทับใจในรสชาติ

อโรคกา,

ออคซานา! ทำไมคุณต้องทำกลีบจากเมล็ดในบางสูตร แต่ไม่ใช่ในบางสูตร (เช่นที่นี่)? แค่อบก็สวย !!!!! ขอบคุณสำหรับความงาม!

[มารีอาภา]

มารีอาภา อาจเป็นอย่างที่ใครบางคนเคยทำ ฉันทำทั้งสองอย่างนี้และฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติ

นี่ฉันเกี่ยวกับเรื่องนั้น! ฉันอบขนมปังอีกชิ้นด้วยเมล็ดแห้งและมันน่ากลัวมากที่พวกมัน (โดยเฉพาะแฟลกซ์) จะลอกออกทั้งถัง ครั้งต่อไปฉันเทน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ดูเหมือนว่าไม่มีความแตกต่าง และฉันจะชอบรสชาติของขนมปังนี้แน่นอนฉันชอบขนมปังที่มีเมล็ดมาก

[Ksyusha]

Ksyushaฉันอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปังหลายครั้งในช่วงฤดูร้อน - ฉันชอบมันมาก แต่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปในหมู่บ้านฉันกินมันอย่างรวดเร็วในมอสโกฉันก็ต้องการสิ่งนี้เช่นกัน แต่เนื่องจาก KhP ยังคงอยู่ใน หมู่บ้าน - นวดให้เข้ากันและอบในเตาอบ:




ฉันทำมันโดยไม่ใช้เมล็ดมีบางอย่างผิดปกติกับของฉันขนมปังกลายเป็นหอมมากเปลือกก็กรอบเศษนุ่ม - โนซดรายแอสตินฉันชอบมาก !!!
ในอีกด้านหนึ่งหลังคาเริ่มหลุดออกมา (ห่างจากด้านไกลของดวงจันทร์เล็กน้อย) และเศษด้านล่างยับยู่ยี่ - ฉันทำอะไรผิดพลาด แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากซึ่งขอบคุณมากสำหรับคุณ

[Olya]

Olya, ขนมปังวิเศษ !! และเศษคืออากาศตรง!

ด้านหนึ่งหลังคาเริ่มหลุดออกมา (ห่างจากด้านไกลของดวงจันทร์เล็กน้อย)

หลังคาถูกทำลายเนื่องจากการพิสูจน์อักษรไม่เพียงพอ แต่เมื่อพิจารณาจากเศษเล็กเศษน้อยทุกอย่างก็โอเคกับคุณ! สาเหตุที่สองคือความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอของเตาอบ ที่เดชาของฉันมันจะระเบิดถ้าฉันอบ 2 ขนมปังในเวลาเดียวกันจากด้านที่สิบอยู่ใกล้กว่า มีความร้อนสูงในที่เดียวและแป้ง "ระเบิด"

และเศษด้านล่างยู่ยี่ -

เศษมีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นจึงหมอบในขณะที่มันเย็นลง ขนมปังประเภทนี้มักจะเย็นลงในหมอนหรือด้านข้าง

ขอบคุณ Ksyusha! เต็งเป็นรูปตัว W ในเตาอบดูเหมือนว่าจะมีรูปร่างที่คดเคี้ยวคุณจะต้องพยายามวางให้เท่ากันหรือทั่วทั้งเตาอบ และเย็นเบา ๆ อย่างที่บอก!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท ที่รักในที่สุดฉันก็มาที่นี่ ขอบคุณมากสำหรับสูตร
ฉันไม่ค่อยได้รับขนมปังในเครื่องทำขนมปังมีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับหลังคาอยู่เสมอ แต่ที่นี่ก็เป็นเช่นนั้น และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งติดเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ และฉันเพิ่มมาซิกาลงในโจ๊ก - มันพุ่งออกมาแบบนี้เท่านั้น
และขนมปังก็อร่อยและเก็บไว้ได้ดี ขนมปังของเราไม่ได้หายไปอย่างรวดเร็ว ... โดยเฉลี่ยหนึ่งสัปดาห์ ชิ้นนี้รอดมาถึงชิ้นสุดท้ายไม่จำเป็นต้องบันทึกด้วยการกระทืบ

[ย่า]

ย่า, คัตติ้งเนี้ยบ! ครั้งหนึ่งฉันยัง "นั่งลง" กับน้ำมันลินสีด ตอนนี้ฉันถูกอุ้มไปด้วยงา มันหอมมาก !!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำขนมปังที่ยอดเยี่ยม มีเพียงฉันเท่านั้นที่เพิ่มงาและเมล็ดทานตะวันแทนเมล็ดแฟลกซ์ ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเพราะมันออกมาเหมือนกันมีเพียงเปลือกที่สว่างกว่า

[Dunjaha]

Dunjahaฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณและคุณชอบมัน!

Ksyusha วันนี้ฉันอบขนมปังของคุณด้วยสีแดงเข้ม คุณพูดอะไรได้คลาสสิกเธอเป็นคนคลาสสิก แทบไม่เหลือขนมปังเลย ขอบคุณน้องสาว.

[Ninza]

Ninza, นีน่า, ดีใจที่ฉันชอบมัน.

[Omel]

Omelก. ขอบคุณสำหรับขนมปังนุ่ม ๆ !
ฉันนับเป็นแป้ง 300 กรัมใส่เมล็ดงาแทนเมล็ดพืช
ขนมปังนุ่มมากเย็นลงด้านข้าง
การอบในเตาอบขนาดเล็ก Steba KB28 / KB 28 ECO Line