ขนมปังโฮลเกรนข้าวสาลีข้าวไรย์ "Kapustnyak"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แก้ว 250 มล
กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย (บีบและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ)
น้ำ 3/4 ถ้วย
กากน้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชายี่หร่า
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
1 กอง แป้งข้าวไรย์
2 กอง แป้งขนมปัง
ยีสต์แห้ง 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ฉันทำอะไร.
กะหล่ำปลีที่คั้นอย่างละเอียดใส่แก้วตวงให้แน่นจากนั้นสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
เซรั่ม 200 มล
น้ำเชื่อมบีทรูท 2 โต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
ยีสต์สด 10 กรัม
แป้งข้าวไรย์โฮลเกรน 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
แป้งสะกด 1 ถ้วย
ข้าวไรย์ 2 โต๊ะ ช้อน
กลูเตน 1 โต๊ะ ช้อน
ในขั้นตอนการนวดฉันเพิ่มแป้งขาว 3 ช้อนโต๊ะ
โดยสัญญาณหรือในเครื่องจ่าย
กระเทียมแห้ง 0.5 ตาราง ช้อน
ผักชีฝรั่งแห้ง 0.5 ตาราง ช้อน
โหมดขนมปังขาว เปลือกมีน้ำหนักเบา
ไม่คาดคิดมาก่อนว่ามันจะอร่อยขนาดนี้ !!!
และไม่รู้สึกถึงกะหล่ำปลีในขนมปังเลย! ฉันแก้ซากมะนาว ฉันชอบขนมปังนี้มาก ฉันยังอบด้วยกะหล่ำปลีเป็นภาษาเกาหลี ใช่และราดน้ำเกรวี่แทนเวย์ กลิ่นคือ .....

บันทึก

สูตรจากเว็บไซต์ "สูตร Yulichkin" จาก Alyonkin

ฉันรีบแบ่งขนมปังแสนอร่อยกับคุณ!
กับกะหล่ำปลีดอง. จะไม่แปลกใจได้อย่างไร!
เพิ่มเติมด้วยผักชีลาวกับกระเทียม! แน่นอนสำหรับ Borscht!
ฉันเชิญทุกคน: "มาอบด้วยกัน!"
ฉันขอแนะนำขนมปังนี้!
แซนวิชก็เข้ากับเขาได้ดีมาก!