กะหล่ำปลีม้วน (แบบลีน)

กะหล่ำปลีม้วน (แบบลีน)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีสด	150 ก
แป้งสาลี 1 ชั้น	1 ถ้วย
แป้งสาลี	0.5 ถ้วย
ยีสต์แห้ง	3.5 ก
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล
กระเทียม	1 กานพลู
น้ำ	2/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพดหรือเซโมลินา
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• จากใบกะหล่ำปลีให้เอาส่วนกลางที่แข็งเส้นเลือดใหญ่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับ
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่กานพลูกระเทียมจากนั้นกะหล่ำปลีแล้วทอดประมาณ 7-10 นาที
• ใน HP นวดแป้งยีสต์ใส่กะหล่ำปลีทอดตามสัญญาณแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
• ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งข้าวโพดหรือเซโมลินานวดแป้งแบ่งเป็น 8-10 ชิ้น
• ปั้นเป็นขนมปังวางบนถาดอบแล้วพักไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 40 นาที
• อบขนมปังในเตาอุ่นที่ 220 ° C เป็นเวลา 20 นาที (ฉันมีเตาอบแบบพาความร้อนฉันอบที่ 180⁰ 25 นาที)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เนื่องจากฉันสับกะหล่ำปลีอย่างละเอียดมากมันจึงละลายในแป้งได้อย่างสมบูรณ์ (คุณมองไม่เห็นมันในการตัด) แต่ถึงอย่างนั้นคุณจะรู้สึกได้อย่างชัดเจนทั้งรสชาติของกะหล่ำปลีและกลิ่นของกระเทียม ขนมปัง
ถ้วย 240 มล

รับสูตรจากเว็บไซต์ Gastronom

[+ กาล่า +]

+ กาล่า +, กาลินกา! พวกมันเป็นแค่ลูกไม้! มันคือบางสิ่ง! แค่ความสวย!

[นิคุสยา]

นิคุสยา, Ilona ขอบคุณ! ขนมปังเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปัง

[กาลิน่า]

กาลิน่าสาวบอกฉันว่ากะหล่ำปลีคลายตัวในระหว่างการนวดในควันหรือไม่? HP ของฉันเสียถ้าฉันผสมกะหล่ำปลีเบา ๆ ? ขนมปังอร่อยมาก!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูก, ฉันชอบกะหล่ำปลีทุกรูปแบบ แต่ฉันยังไม่ได้เพิ่มลงในม้วน ... เจ๋ง! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ขอบคุณสำหรับสูตร!

Ilona ฉันทำขนมปังเหล่านี้เมื่อฉันไม่มี HP และนวดแป้งด้วยมือของฉัน (ในสูตรแนะนำให้นวดด้วยมือของฉัน) จากนั้นก็สัมผัสกะหล่ำปลีในแป้ง แต่ก็ไม่เลวเลยฉันแค่ชอบมัน และเมื่อผสมใน HP จะกลายเป็น "ควัน" ซึ่งเป็นตัวเลือก

ตัดต่อ!
ต้องเตาอบ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา,
ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีลองซาลาเปาเหล่านี้ แม้ว่าจะเรียกว่าซาลาเปา แต่ในความคิดของฉันมันใกล้เคียงกับขนมปังมากกว่า

เครื่องหมายถูกฉันจะพยายามอย่างแน่นอน สูตรของคุณอยู่ในแท็บแล้ว ขอบคุณ !

[Irina]

Irina,

อยากทำอาหารแปลก ๆ น่าสนใจมาก !!! ขอบคุณ

ซุปเปอร์ซาลาเปา! ควรจะอร่อยมาก ขอบคุณ. และกะหล่ำปลีผัดกำลังดี ฉันเจอสูตรในหนังสืออารามเพียงแค่กะหล่ำปลีดิบ ฉันมอง ทบทวน ลา แต่ฉันไม่กล้า!

Galina ซาลาเปาสวยมาก! ฉันเป็นแฟนกะหล่ำปลี! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! หน้าตาเหมือนเนย!

[กัลยา]

กัลยาอย่างน้อยฉันจะดูซาลาเปาของคุณ ฉันต้องเลิกกับขนมอบใด ๆ สำหรับฉัน - แน่นอน .....

[แองเจล่า]

ฉันเจอสูตรในหนังสืออารามเพียงแค่กะหล่ำปลีดิบ

แองเจล่าด้วยความดิบคุณสามารถทำได้ แต่เฉพาะกับเด็กหรือเป็นตัวเลือกให้ใช้ภาษาจีน

สาว ๆ ขอบคุณที่ใส่ใจกับสูตรอาหาร

ฉันชอบกะหล่ำปลีและตักมันทุกที่ แต่ฉันไม่เคยคิดที่จะเพิ่มมันลงในแป้ง ดังนั้นเร่งด่วน
ขอบคุณเครื่องหมายถูกซาลาเปาเหล่านี้ฉันจะไม่ข้ามไปอย่างแน่นอน ฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่างฉันเริ่มวิ่งไปรอบ ๆ ราวกับว่าขนมปังนั้นไม่ได้ปัดออก

ราวกับว่าขนมปังนั้นไม่ได้ปัดออก

ใช่ มีอันตรายเช่นนี้ เป็นเรื่องน่าสบายใจที่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ซาลาเปา แต่เป็นขนมปัง
Lyudmila,

ราวกับว่าขนมปังนั้นไม่ได้ปัดออก

มีอันตรายเช่นนี้

ฉันจะเงียบและสงบเสงี่ยมเจียมตัว!

เร็ว ๆ นี้ ... มันจะไม่พอดีกับทุกที่!

ฉันจะเงียบและสงบเสงี่ยมเจียมตัว!

เร็ว ๆ นี้ ... มันจะไม่พอดีกับทุกที่!

โอ้อย่า ... มีใครผลักและผลัก!

โอ้อย่า ... มีใครผลักและผลัก!

สอดแนมฉันบน Skype?

อย่างที่มาช่าพูดจากการ์ตูนเรื่อง This is what I understand !! เราต้องพยายามพัก 5 วันและทำซาลาเปา ขอบคุณสำหรับสูตร!.

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ยินดี! ถ้าคุณชอบฉันจะดีใจ

[+ กาล่า +]

+ กาล่า +, กาลิน่าต้องการแป้งเท่าไหร่ในหน่วยกรัม? ฉันไม่เข้าใจในถ้วยดังนั้นการตามล่าหาซาลาเปา - เพิ่งออกจากงานตอนนี้ ...
ชล. แก้วเหลี่ยม - 250 มล. ใช่หรือไม่? นั่นคือมันกลายเป็นแก้วที่เล็กกว่า?

สอดแนมฉันบน Skype?

[ชาร์ดอนเนย์]

ชาร์ดอนเนย์, ริต้าฉันมีถ้วยตวง 240 มล. ฉันไม่ได้วัดเป็นกรัม แต่อยู่ที่ประมาณ 200 กรัม ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับแป้งและความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี

[กาลิน่า]

ซาลาเปาสวยมากหน้าตาเหมือนขนมปัง! ฉันอบกรอบกะหล่ำปลีจากมิสเซิลโท แต่ที่นั่นแป้งอุดมไปด้วยรสชาติเหมือนพายกะหล่ำปลีเราชอบมันมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซาลาเปาพวกนี้ก็อร่อยเหมือนกัน กาลิน่าขอบคุณสำหรับสูตรฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ

[นาตาเลีย]

ซาลาเปาสวยมากหน้าตาเหมือนขนมปัง!

นาตาเลีย ใช่ใช่นี่คือขนมปังที่มีรสชาติของกะหล่ำปลีและกระเทียมไม่ใช่ขนมปังและไม่ใช่พาย (เพื่อให้ไม่มีความคาดหวังที่ไม่ยุติธรรม) ที่นี่แป้งชั้น 1 และ cz.

[กาลิน่า]

กาลิน่าทำให้ฉันทึ่งกับสูตร Bye Bookmark

ฉันชอบซาลาเปาคัตอเวย์น่ากินมาก! ขอบคุณ!!! อาจเสี่ยงที่จะอบ

[Albina]

Albina,

ฉันอาจเสี่ยงเตา

ล็อกซา Oksana คุณอบขนมปังที่ดี แต่ขนมปังเหล่านี้ไม่มีอะไรซับซ้อน

[กาลิน่า]

กาลิน่าและคุณควรใส่เกลือลงในแป้งหรือกะหล่ำปลีเกลือมากแค่ไหน?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันใส่เกลือลงในแป้งประมาณ 0.7 กรัม แป้งปริมาณนี้ไม่เกิน 1 ช้อนชา จาก HP

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ขอบคุณ

[กาลิน่า]

กาลิน่าเมื่อคืนอบเค้กเจ้าหญิงตามสูตรนี้ เค้กอร่อยหอมและปรุไว้คราวหน้าจะทำซาลาเปาตามที่คิด ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันดีใจที่ขนมปัง (แม้ในรูปแบบของตอติญ่า) ประสบความสำเร็จ

ฉันอบซาลาเปา
รสชาติน่าสนใจมีกลิ่นเหมือนกะหล่ำปลีอร่อยมากกับ Borscht แบบลีน
สิ่งเดียวที่ฉันไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมของกระเทียมบางทีฉันอาจจะทำผิด

[ข้าวโพด]

ฉันไม่ได้กลิ่นกระเทียม

ข้าวโพดและกระเทียมเจียวก่อน?
ทั้งรสชาติของกระเทียมและรสชาติของกะหล่ำปลีนั้นสัมผัสได้อย่างชัดเจนในขนมปังของฉัน

Galina ผัดนั่นคือสิ่งที่ฉันคิดฉันรักกระเทียมจริงๆ - อาจจะไม่เพียงพอสำหรับฉัน
ยังไงซะคราวนี้กระเทียมอาจจะไม่หอมก็ได้นะ
รสชาติของกะหล่ำปลีใช่รู้สึกอร่อยมาก!

แป้งชั้น 1 และ CZ อร่อยที่สุดของฉัน
สูตรที่ยอดเยี่ยมและกะหล่ำปลีและกระเทียมอืมมม .. และโมนายังคงราดผักชีลาว
บุ๊กมาร์กอย่างไม่น่าสงสัย

ซาลาเปาอะไรเด็ด !!!

ฉันควรจะอบฉันลืมมันไปแล้ว เป็นเรื่องดีที่คุณได้รับการเตือน

บุ๊คมาร์คแน่นอน! เมื่อวานฉันอบ "ขนมปังกะหล่ำปลี (แบบลีน)" ของ Proshiny ฉันชอบมันมาก ต่อไปฉันรักกะหล่ำปลีและทุกอย่าง "ขี้เกียจ" ฉันอยากลองกะหล่ำปลีมากขึ้นและนวดด้วยมือของฉันเพื่อให้เป็นอย่างที่พวกเขาพูดว่า "อัลเดนเต้"

[กาล่า]

กาล่าสาว Galina นี่เป็นครั้งที่สองที่ฉันนวดขนมปังพวกนี้และแป้งของฉันจะเปียกเหนียวเสมอแม้ว่าฉันจะเติมแป้งครึ่งถ้วยก็ตาม หรือว่าควรจะเป็น? หรือฉันราดน้ำเยอะ ๆ แต่ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร ฉันนวดด้วยมือของฉันเครื่องทำขนมปังยังอยู่ระหว่างการซ่อมแซม ขนมปังมีรสชาติอร่อย แต่ความเหนียว (หรือของเหลว) ที่แข็งแกร่งของแป้ง