ชีสกระท่อมอีสเตอร์ "Popovskaya" บนไข่แดงต้ม

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ "Popovskaya" บนไข่แดงต้ม

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	400 ก
เนย	160 ก
น้ำตาล	160 ก
ครีม 35% (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)	80 ก
ไข่	2 ชิ้น
ลูกเกดผลไม้หวาน	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

วิธีทำอาหาร

• ต้มไข่แยกไข่แดง บดเนยกับน้ำตาลให้เป็นสีขาวฉันจะบอกคุณทันทีว่าฉันทำไม่สำเร็จฉันมีน้ำตาลก้อนโตน้ำตาลโอ๊คบางชนิด แต่ในอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วทุกอย่างก็เป็นไปตามที่ควรจะละลาย ใส่น้ำตาลวานิลลาและไข่แดง เพื่อให้สะดวกฉันย้ายส่วนผสมของน้ำมันไปที่ขอบทิ้งไว้เล็กน้อยแล้วถูให้ทั่วไข่แดง ใส่ชีสกระท่อมขูดผ่านตะแกรง (ฉันตีในเครื่องเตรียมอาหารด้วยมีด) ลูกเกดและผลไม้หวาน คนให้เข้ากันใส่วิปครีมผัดจากบนลงล่าง ปิดกล่องวางด้วยผ้ากอซชุบน้ำเต้าหู้ปิดด้วยจานรองใส่ภาระด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็น ฉันพักค้างคืน

บันทึก

แม่มีสูตรนี้มานานแล้ว เธอทำงานกับเธอในคลินิกเมื่อ 25-30 ปีที่แล้วซึ่งเป็นพยาบาลยายย่า ผู้หญิงที่ยอดเยี่ยมและใจดี เธอเติบโตมาในครอบครัวของนักบวชเธอรู้สัญญาณวันหยุดทั้งหมด และในวันอีสเตอร์ฉันก็พาแม่ของฉันไปแค่หมวกแบบนั้นขณะที่เธอบอกว่า "เพื่อนของฉันรักคนนี้" ฉันได้ลอง aaaaa และตกหลุมรักเธอ Baba Anya ให้สูตรแม่ของเธอ แต่คุณเข้าใจเธอไม่ได้ใช้ตาชั่งทุกอย่าง จำกัด อยู่ที่คำว่า "เกินครึ่งแก้วน้ำตาลอะไรจะหวาน ... ดีและอื่น ๆ " และโดยทั่วไปเธอ ชีสกระท่อมวัดกับ zhmenka แม่ทำแน่นอน แต่ฉันไม่มีคำอธิบายเช่นนั้นจริงๆ และฉันพบมันโดยบังเอิญเมื่อเทียบกับบันทึกของแม่ของฉันและปรากฎว่านี่เป็นสูตรของคุณยายของฉัน! จอยไม่รู้ขอบเขต! ตอนนี้ฉันทำเพียงแค่วาง
เธอแบ่งปันสูตรอาหารกับลิสเธอรู้สึกยินดีกับเธอและเพิ่งถูกบังคับให้เปิดเผยสูตรดังนั้น Ludik ฉันก็ทำตามที่คุณบอก
และมิสเซิลโทก็ทำด้วยและยังบอกอีกว่าสกุสนาาาาาาา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

รอยัลอีสเตอร์ต้ม (Luysia)

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ ("Gourmet School") (MargoL)

ครีมเปรี้ยวอีสเตอร์ (ครีม + ไข่ + น้ำตาล) (ด็อกซี่)

แน่นอนฉันไม่เคย Ludik แต่อีสเตอร์นั้นยอดเยี่ยมจริงๆ แม้ว่าเราจะคิดว่าฉันละเมิดเทคโนโลยีและตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารก็ตาม! ละมุนมาก !!!!

[ลิส "ส]

ลิส "ส แยกความเคารพต่อยาที่หายากอย่างยิ่ง "Pendelis vulgares"! เพราะบางครั้งหลังจากยานี้ Suslya มอบผลงานชิ้นเอกให้กับภูเขา !!!

สาว ๆ ฉันทำพายคอทเทจชีสเยอะมากเชื่อไหมฉันทำคัสตาร์ดและแบบง่ายๆด้วยผลไม้หวานและถั่วพิสตาชิโอกับอัลมอนด์และลูกเกด .. โดยทั่วไปเยอะมาก ..

แต่ในอันดับโดยรวม Suslina เป็นผู้ชนะ! เธออร่อยมากไม่มีพาสต้าที่อร่อยไปกว่าเธออีกแล้วนอกจากนี้ยังหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไม่ร่วนไม่แตกคงรูปร่าง

ฉันมีการเปลี่ยนแปลงเพียงไม่กี่อย่าง - ฉันไม่เคยจัดการเนยกับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายได้ดังนั้นฉันจึงตีมันนานขึ้นเล็กน้อยในขั้นตอนเมื่อฉันแนะนำคอทเทจชีส น้ำตาลละลายในนมเปรี้ยว

สำคัญที่สุดคืออย่าพยายาม !! และนั่นคือสิ่งล่อใจที่จะกินทันทีโดยไม่ต้องเต้นรำด้วยการชั่งน้ำหนัก

เราตัดพาสก้าด้วยด้ายในแนวนอน

เราไม่ใส่กระรอกในโรงเลี้ยงสัตว์? และคอทเทจชีสยิ่งอ้วนยิ่งดี? ฉันไม่เคยทำชีสกระท่อมอีสเตอร์มาก่อนฉันจะต้องเริ่มสักครั้ง ...

เราตัดพาสก้าด้วยด้ายในแนวนอน

ใช่แล้วเราก็ทำ

เราไม่ใส่กระรอกในโรงเลี้ยงสัตว์? และคอทเทจชีสยิ่งอ้วนยิ่งดี? ฉันไม่เคยทำชีสกระท่อมอีสเตอร์มาก่อนฉันจะต้องเริ่มสักครั้ง ...

เราไม่ใส่โปรตีนกินโปรตีนไม่เอาคอทเทจชีสไม่อ้วน

เป็นเวลาแปดปีแล้วที่ฉันทำคัสตาร์ด "Tsarskaya" แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกว่าฉันต้องทำสองอย่างคือของฉันเองและอันนี้จาก Susli

โกเฟอร์ในฤดูร้อนฉันจะสร้างเจ้าพ่อสำหรับวันครบรอบแต่งงานของเธอ ฉันไม่รู้จริงๆ ปีอะไร. คุณก็รู้ถ้าฉันสัญญามันจะใช้เวลาไม่ถึงสามปี!

Tanya ล่อลวงให้ฉันลองของคุณด้วยไข่แดงต้ม ฉันเคยทำทุกอย่างแบบดิบๆ เข้ารูปแล้ว. พรุ่งนี้เราจะกิน ฉันคิดว่ามันจะอร่อย - วันนี้ฉันเลียสะบัก

ฉันไม่เคยทำเลยฉันอยากทำและคำถามโง่ ๆ ก็ทำให้สุก: สูตรไม่จำเป็นต้องเพิ่มเป็นสองเท่า? จำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับแบบฟอร์มดังกล่าวหรือไม่? และน้ำตาลไอซิ่งสามารถใช้ในเนยได้หรือไม่? หรือจำเป็นต้องเป็นน้ำตาล?

รูปร่างของคุณคืออะไร? พลาสติกสีแดง? พอแล้ว. ไม่อีกแล้ว - มันจะไม่พอดี ฉันคิดว่าการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นผงนั้นไม่สำคัญแน่นอน

[คาวา]

คาวา ยังไม่มีแบบฟอร์มเลือกในร้านอินเทอร์เน็ตบางร้าน (จำไม่ได้ว่าอันไหน) มี 2 ตัวเลือกพลาสติกและไม้ราคา 1 และ 2 กก. ตามลำดับ ... แล้วพลาสติกสีแดงนี่ปริมาตรเท่าไหร่คะ?

สำหรับสูตรที่ให้ไว้ในโพสต์แรก ผลผลิตเกือบ 1 กก

[คาวา]

คาวา ขอบคุณ! ฉันจะเอาพลาสติก

ปรากฎว่ามีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่หนาแน่น ตามน้ำหนัก ... พรุ่งนี้ฉันจะเอาออกจากแม่พิมพ์และชั่งแบบสำเร็จรูป

นี่ก็เหมือนกับสูตรของฉัน
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

คราวนี้ 700 กรัม (ฉันมีชีสกระท่อมและเนยน้อยกว่าในสูตรเล็กน้อย)

ขอบคุณมาก !!!!! มันกลายเป็นน้ำพริกที่อร่อยมาก! ฉันขี้เกียจจริงๆฉันตีทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหาร แต่ครอบครัวของฉันชอบผลลัพธ์มากโดยเฉพาะสามีที่ชอบกินหวาน !!!

ฉันไม่เคยทำเลยฉันอยากทำและคำถามโง่ ๆ ก็ทำให้สุก: สูตรไม่จำเป็นต้องเพิ่มเป็นสองเท่า? จำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับแบบฟอร์มดังกล่าวหรือไม่? และน้ำตาลผงสามารถใช้ในเนยได้หรือไม่? หรือจำเป็นต้องเป็นน้ำตาล?

ฉันเตรียมอีสเตอร์ที่คล้ายกันมานานกว่า 10 ปีแล้ว (มีไข่แดงต้มมากขึ้นและทำให้อีสเตอร์หกด้วยครีมเมื่อมันยังคงเป็นรูปร่าง) สูตรจากหนังสือของ Sakharova 🔗
ฉันปรุงด้วยน้ำตาลผงที่ซื้อในร้าน (ครั้งเดียว) ทานได้อร่อยมากแน่นอน แต่น้ำตาลที่มีรสชาติดีกว่า (IMHO)

Koziv ฉันดีใจที่ชอบ

สาว ๆ อีสเตอร์ทั้งหมดทำจากผลิตภัณฑ์เกือบเหมือนกัน - ความละเอียดอ่อนทั้งหมดในการรวมกันของพวกเขา
ฉันมีหนังสือของ Sakharova ด้วย แต่ฉันชอบอีสเตอร์นี้ดีกว่า

อร่อยจนไม่น่าเชื่อถือ (และฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างกับไข่แดงดิบเช่นนี้)

Tanyusha ขอบคุณสำหรับสูตรการวาง !!!

ฉันได้รับแม่พิมพ์และซ้อม:



อร่อยมาก! ครั้งแรกที่ฉันลองวางคอทเทจชีสฉันไม่รู้ว่ามันอร่อยมากไม่อย่างนั้นฉันจะทำในรูปแบบชั่วคราว
Tanyusha ฉันไม่ได้อยู่ในเรื่องดังนั้นฉันจึงถาม - ตรงกลางลูกปัดนั้นนิ่มไม่เหมือนกับที่ขอบ:



นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็นคุณควรถือผ้าก๊อซอะไรอีก? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังจำเป็นต้องถือมันไว้ (ยืนอยู่ใต้ภาระเป็นเวลา 15 ชั่วโมง) น้ำหนัก 0.5 กก. เพียงพอหรือไม่?

ฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำและเทลงในพิมพ์ด้วยผ้ากอซ นี่อาจเป็นพื้นดินก่อนหน้านี้พวกเขาไม่มีเครื่องปั่นฉันคิดอย่างนั้น

Tanyusha ฉันอยากจะบอกว่าพาสต้าของคุณรสชาติดีไอศกรีมอร่อยและที่ที่เวย์เป็นแก้วอย่างดีมันถูกตัดอย่างยอดเยี่ยมไม่ร่วนไม่ติดมีด ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน!

แน่นอน Anyut ดูเหมือนไอศครีม และข้างในไม่ควรเปียกมากไม่ควรเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ฉันมีโถครึ่งลิตรพร้อมสลัดหรือแยม ที่นี่ชั่งแยมแอปริคอทกระป๋องครึ่งลิตร - 926 กรัม

ชัดเจน . ฉันใส่น้ำหนัก 500 กรัม คราวหน้าจะถือให้นานกว่านี้และใส่น้ำหนักให้ใหญ่ ฉันเป็นมือใหม่นอกจากนี้ฉันยังไม่เคยลองพาสต้าชีสกระท่อม แต่เห็นในรูปเท่านั้น

ทั่นโทโกะเรากินหมดเร็วมาก ในวันอีสเตอร์เราจะต้องทำอย่างน้อยสองอย่างมิฉะนั้นเราจะอยู่ไม่ได้ ฉันใส่ผลไม้หวานและลูกเกดที่บ้าน - ฉันทำเอง คุณทำกับผลไม้หวานชนิดใด?

โอ้ฉันยังจำได้! แล้วคุณไม่ได้ใส่นมข้นแทนน้ำตาลเหรอ? จิไม่ทำเหรอ?

ฉันทำโดยไม่มีผลไม้หวานเราไม่ชอบธุรกิจนี้ทั้งลูกเกดหรืออย่างอื่น .. แต่ในภาษาอังกฤษมัฟฟินเราชื่นชอบธุรกิจนี้ ส่วนที่เหลือเรามานั่งเลือกด้วยกัน
ใครจะรู้ว่าฉันไม่ได้ใส่นมข้นแทนน้ำตาลบางทีมันอาจจะน่าเบื่อ แต่ฉันก็ชอบแบบเก่าแล้ว

ฉันทำโดยไม่ต้องผลไม้หวาน

แล้วฉันคิดว่าคุณซ่อนลูกเกดไว้ในพาสต้าได้อย่างไร!

สาว ๆ ให้คำแนะนำว่าควรใช้แบบฟอร์มใดในเทศกาลอีสเตอร์ - พลาสติกหรือไม้? ปีนี้ฉันอยากได้แม่พิมพ์และทำชีสกระท่อมในเทศกาลอีสเตอร์
อาจจะมีการพูดคุยกันแล้วที่ไหนสักแห่งโปรดส่งฉันมา

[Lilya-Lyulyok]

คุยกันที่ไหนสักแห่ง ... แต่ที่ไหน ...

ฉันมีไม้หนึ่งฉันชอบมันเป็นของแท้ฉันไล่มันมากไปจนถึงปลาทองของเรา Lilya-Lyulyok ไม่ได้มีรูปแบบเหล่านี้ที่ไหนสักแห่ง แต่เป็นพลาสติกฉันคิดว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ฉันมีพลาสติก - มีความสุขมาก! ฉันไม่เคยใช้ไม้เลยไม่มีอะไรให้เปรียบเทียบ : girl_red: ในแง่หนึ่งต้นไม้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างที่ฉันพูดถูกต้อง ของลิสส์ ของแท้และในทางกลับกันจุลินทรีย์ทุกชนิดจะเพิ่มจำนวนขึ้นบนต้นไม้! (อย่าโยนรองเท้าแตะฉันยอมทิ้งไม้ในครัวเพื่อประโยชน์ของแก้ว) ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะแนะนำอะไร

ฉันสั่ง uzhO ไม้ ที่นี่ใครต้องการ:
🔗

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์, ตาลและแบบฟอร์มดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายเท่าไร? ไม่มีราคาบนเว็บไซต์ ..

145 ฮรี้. จัดส่งทางไปรษณีย์ใหม่เงินสดในการจัดส่ง ในความคิดของฉันราคาไม่แพง

[Tanyush]

ช่างเป็นวันอีสเตอร์ที่สวยงามจริงๆ ... ฉันต้องพิมพ์มันใหม่ด้วย
Tanyushบอกฉันทีว่าควรทานคอทเทจชีสแบบไหนดีกว่ากัน - เปรี้ยวไปหน่อยหรือจะทำเฉยๆ - จืดชืด? ฉันอยากได้รสชาติของไอศกรีมจริงๆ

145 ฮรี้. จัดส่งทางไปรษณีย์ใหม่เงินสดในการจัดส่ง ในความคิดของฉันราคาไม่แพง

ทันย่าคุณโช !!!! สำหรับ 20 UAH ฉันพบแผ่นพลาสติกเพียงอันเดียวตามสูตรนี้และเมื่อปีที่แล้วพวกเขาอายุ 15 ปี แต่ฉันไม่มีเวลา ให้ฉันรีบไปซื้อและส่งพัสดุไปรษณีย์ให้คุณ
แพงมาก 145 UAH ...

แม่พิมพ์ของฉันดีทำจากพลาสติกเกรดอาหารไม่เหม็นกรัมเดียว

คอทเทจชีสแบบไหนดีกว่าที่จะทาน - มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือสามารถทำเองได้ - จืดชืด? ฉันอยากได้รสชาติของไอศกรีมจริงๆ

ฉันทำจากคอทเทจชีสสดเรามีนมโฮมเมดป้าของสามีฉันเลี้ยงวัวดังนั้นคอทเทจชีสจึงกลายเป็นหวานอร่อยและเป็นปาป้า

ขอบคุณ.

[ควินชิก]

ควินชิกขอบคุณแน่นอน แต่ ... ฉันฝันถึงไม้อืมร้อนมาก ... และมันก็แพงเสมอ ...

Tanechka ฉันขอให้คุณเติมเต็มความฝันของคุณเกี่ยวกับพาสต้าไม้

ตัวฉันเองรู้ดีว่ามันเป็นอย่างไรเมื่อคุณฝันถึงบางสิ่ง - คุณไม่ได้มองไปที่สิ่งอื่น

สาว ๆ อาจจะมีคนรู้ว่าคุณสามารถซื้อถุงพลาสติกได้ที่ไหนโปรดส่งลิงค์มาให้

🔗

และนี่คือทั้งไม้และพลาสติก: (ลบดาว)
🔗

ที่นี่ในรัสเซีย:
🔗

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์Tanya หนึ่ง pasochnitsa สำหรับครอบครัวของเราไม่เพียงพอ! ยังอยากซื้ออยากได้พลาสติก.. แต่เอะอะน้อยกว่านี้ก็บอก ..

[ของลิสส์]

ของลิสส์

ฉันเต็มใจเชื่อว่ามันไม่เพียงพอ แต่ควรมีอย่างน้อยหนึ่งคนในครอบครัว ไม้เหรอ? และพลาสติกเต็มไปหมดทุกที่

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์

[ไม้]

แต่ครอบครัวควรมีอย่างน้อยหนึ่งคน ไม้?

สากล !! จากมอสโคว์ของฉันมาหาฉันแล้ว .. ขณะที่ฉันกำลังรอเธอ ..

สาว ๆ ยกโทษให้ฉันด้วยถ้าฉันทิ้งหัวข้อ แต่ฉันเห็นว่าฉันต้องการอะไรฉันจึงโยนลิงค์ลงบนแม่พิมพ์พลาสติก: 🔗 - นี่คือร้านขายจดหมายออร์โธดอกซ์ Nikolaev มีแบบฟอร์มสำหรับทั้ง 500g และ 1 kg ผู้จัดการสุภาพมากอธิบายรายละเอียดทุกอย่าง ฉันได้รับมาแล้ว 1 กิโลกรัมฉันดีใจ (และในเวลาเดียวกันก็มีหนังสืออีกสองเล่ม .. ) ยังไงก็ตามฉันเพิ่งสั่งซื้อไม่มีเวลาจ่าย แต่เขาส่งไปแล้ว ถึงฉัน.
และสูตรสำหรับเธอถูกเลือกโดย Suslichkin คนนี้ พวกเขาทุกคนชื่นชมมันมาก ... ฉันจะทำเพื่อวันหยุด - ฉันจะยกเลิกการสมัครแน่นอน!

: girl_cray: พวกมันไม่มีน้ำหนัก 1 กก. แต่ฉันส่งคำขอไปบางทีพวกเขาอาจจะนำมันมาก่อนวันอีสเตอร์ และใครมี 0.5 กก. ก็ถือว่าน้อยมาก

มันมาถึงฉัน 1 กิโลกรัม แต่ฉันไม่เสียใจเลยฉันคิดว่าครึ่งกิโลกรัมจะไม่มีอะไรให้ดู ดังนั้นจึงไม่เสียค่าใช้จ่ายน้อยลง บางทีถ้าคุณทำเพื่อตัวเอง ... และกินใต้เตียง ...

[Julia V.]

และใครมี 0.5 กก. ก็ถือว่าน้อยมาก

Julia V.จากการอ่านเรื่องแม่พิมพ์ฉันซื้อตัวใหญ่สำหรับ 1 กก. และเธอก็อุ้มเจ้าตัวเล็กไว้ในมือ คำพูดของเจ๊เธอเล็กมาก ยังไงก็ตามฉันซื้ออันใหญ่จากเราในราคา 30 UAH และอันเล็กราคา 25 UAH เรามีแบบฟอร์มดังกล่าวจำหน่ายฟรี