ขนมปังข้าวไรย์กับชีส sourdough

ขนมปังข้าวไรย์กับชีส sourdough

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งไรย์ (ความชื้น 100%)	100 กรัม
บัตเตอร์มิลค์ (คีเฟอร์โยเกิร์ต ฯลฯ หรือแค่น้ำเปล่า)	100 มล
น้ำ	100 มล
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มอลต์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก	190 ก
แป้งสาลี	150 ก
แป้ง Flaxseed	10 ก
ชีส (ตะแกรง)	40 ก
ใบโหระพาแห้ง	1 ช้อนชา
พริกหยวก	1 ช้อนชา
มะนาวเข้มข้น	1 ช้อนชา
รำข้าวไรย์	10 ก
ผสมเครื่องปรุงรส	เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ผสมผ้าฝ้ายพิสูจน์อักษร - 7-8 ชั่วโมง
• มนุษย์ขนมปังขิงตัวกลม!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

700 ปีก่อนคริสตกาล

เวลาเตรียม:

9 โมง

บันทึก

ขนมปังที่มีรสชาติเผ็ดมากตัดง่าย
แต่ในบริบท:

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังโฮลวีตกับชีสใบโหระพาและมะกอก (อากูชา)

ขนมปังกับชีสหัวหอมและกระเทียม (irina32)

ขนมปังกับพาร์มีซานสมุนไพรแห้งและรำ (Olga Mikhailyuk)