ขนมปังไรย์และข้าวสาลีในเครื่องทำขนมปัง Philips HD 9045

ขนมปังไรย์และข้าวสาลีในเครื่องทำขนมปัง Philips HD 9045

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
ชา (ดำจากการชงตามปกติ แต่เข้มข้นมาก!)	230 มล.
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
โกโก้	1 ช้อนชา
กาแฟสำเร็จรูป	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งไรย์	160 ก
แป้งสาลี	185 กรัม
เชื้อ	2 ช้อนโต๊ะ. ล. กับด้านบน
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เห็นได้ชัดว่าเครื่องทำขนมปัง Philips HD 9045 เปิดตัวในการผลิตเมื่อไม่นานมานี้ มีสูตรอาหารน้อยมากที่ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอดังนั้นคุณต้องทดลองด้วยตัวเอง ค่อนข้างเร็วฉันเรียนรู้วิธีการอบขนมปังขาวที่สวยงามและน่ารับประทาน แต่ข้าวไรย์ไม่ได้ผล: สูตรอาหารที่มาพร้อมกับเตาทำให้เป็นก้อนที่ไม่เห็นอกเห็นใจที่มีด้านแข็งมากและหลังคาเว้าน่าเกลียดแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะอร่อย .
• และในที่สุดผลสำเร็จครั้งแรกจากการทดลองของฉัน
• สูตรของทันตแพทย์เป็นพื้นฐาน (ซึ่งขอบคุณมาก!): https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
• ฉันเตรียมซาวโดเหมือนในทันตแพทย์ตามลิงค์ด้านบน ฉันใส่ลงในถังตามลำดับที่ระบุอบตามโปรแกรมปกติ 1 (ไม่ใช่ 3 สำหรับขนมปังข้าวไรย์) กำหนดน้ำหนักเป็น 750 กรัม ขนมปังเปลือกสีเข้ม ในระหว่างการนวดฉันเติมแป้งสาลีเล็กน้อยเพื่อให้ขนมปังเหลวน้อยลง
• หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับใครบางคนนะ!

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

1

: flowers: ขอบคุณค่ะ! กลายเป็นก้อนที่เรียบร้อยมาก! อยากดูคัตจังเลย!

กรุณานี่คือชิ้นส่วน:

นี่คือภาพถ่ายที่มีแฟลชดังนั้นสีของชิ้นส่วนจึงดูไม่สม่ำเสมอเนื่องจากสีของจุดขึ้นอยู่กับมุมสะท้อนของแฟลชอย่างมีนัยสำคัญ ในความเป็นจริงมันเป็นสีน้ำตาลเหมือนกันทุกที่

ดูคุ้มมาก! (y) ขอบคุณ!

มันออกมาสวยงาม !!!

Khlebushek ฉลองตาแบนหลังคาโดม ขอบคุณสำหรับสูตร

โปรแกรมใดที่จะอบหาก HP Orion 27 โปรดบอกฉันว่ามีใครพยายาม

โปรแกรมใดที่จะอบหาก HP Orion 27 โปรดบอกฉันว่ามีใครพยายาม

ฉันมีเตาอบที่แตกต่างกัน แต่ก็มีเตาอบแบบจีนด้วย โปรแกรมขนมปังโฮลเกรนควรใช้งานได้ แต่อย่าลืมจับตาดูแป้ง (ขนมปัง) และปริมาณของยีสต์และของเหลว (ด้านบนอาจหลุดออก)

ช่วยบอกคนทำขนมปังมือใหม่ว่า sourdough คืออะไรหาได้ที่ไหนหรือต้องเตรียมอย่างไร ยีสต์แห้งควรเจือจางในน้ำก่อนวางหรือไม่? ดูเหมือนว่าเมล็ดยีสต์จะไม่ละลายในแป้งเอง ...

Ganochkaหากคุณอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังยีสต์จะไม่เจือจางด้วยน้ำแห้ง แต่ใส่ให้แห้งตามลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณ เมล็ดยีสต์ละลายได้อย่างดีเยี่ยม

ขนมปังดีมากขอบคุณสำหรับสูตร