ขนมปังข้าวไรย์กับเห็ดและชีส

ขนมปังข้าวไรย์กับเห็ดและชีส

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
นมเปรี้ยวหมัก	0.5 ถ้วยหรือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แป้งไรย์	350 ก
แป้งสาลี	350 ก
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	50 กรัม
น้ำ	400 มล
Champignons (เล็ก)	1-1.5 ช้อนโต๊ะ.
ชีสแข็ง	150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร

• การทำแป้ง: แป้งหมักนมเปรี้ยว + แป้งไรย์ 200-250 กรัม + น้ำ 300 มล
• .
• ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า
• 
• (ฉันใช้เวลา 5 ชั่วโมงในแบตเตอรี่)
• เมื่อแป้งพร้อมเติมน้ำเกลือน้ำตาลที่เหลือ
• ,
• เนย
• ,
• แป้งที่เหลือ
• 
• เห็ดและชีสแข็งขูดหรือหั่นบาง ๆ
• ฉันใส่แป้งในเครื่องทำขนมปังเพื่อนวดและพิสูจน์ เตาอบของฉันมีโปรแกรม "ขนมอบแบบดั้งเดิม" (5:07 ชั่วโมง)
• ถัดไป - การอบ: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• 
• พักขนมปังให้เย็น
• 
• เสร็จแล้ว! )))
• เนื่องจากชีสทำให้ขนมปังมีรสชาติดั้งเดิมมากและมีเศษนุ่ม เห็ด - แน่นอน!)))
• ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังเห็ดกับกระเทียมในเครื่องทำขนมปัง (โคราช)

Quinoa Loaf กับเห็ดและถั่ว (+ กาล่า +)

ขนมปังข้าวสาลีกับเห็ดทอด (เครื่องทำขนมปัง) (สีแดง)