มะเขือยาวผัดสไตล์ทาชเคนต์ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์

มะเขือยาวผัดสไตล์ทาชเคนต์ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือ	1 กก
พริกหยวก	500 ก
มะเขือเทศ	600 ก
หัวหอม	500 ก
กระเทียม	ฟัน 20 ซี่
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	โดยคาน
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำส้มสายชู 6%	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นพริก - เป็นชิ้นหัวหอม - ครึ่งวงมะเขือเทศ - ในไตรมาสสับผักใบเขียวให้ละเอียด
• จาระบีที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันใส่ผักตามลำดับต่อไปนี้ - หัวหอม, มะเขือยาว, พริก, มะเขือเทศ, สมุนไพร, กระเทียม เติมเกลือและโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นทำซ้ำทุกอย่าง ปิดด้วยฝาวางไว้ในโปรแกรม "ไก่" ในตอนท้ายทิ้งไว้จนกว่าความดันจะหมด จากนั้นเราเปิดมันเทน้ำส้มสายชูตรงกลางผสมเบา ๆ แล้วใส่ในขวดโหลปิดผนึกและใส่ลงในผ้าห่มจนเย็นสนิท
• .

บันทึก

แม่สามีของฉันสอนอาหารจานนี้และครั้งหนึ่งเพื่อนบ้านในเมืองทหารในอาณาเขตของ TVOKU ก็แบ่งปันกับเธออย่างไม่เห็นแก่ตัว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มะเขือยาวกระป๋องกับถั่ว (นาตุสสิก)

มะเขือยาวสำหรับเห็ด (จาน Kuban แบบดั้งเดิม) (anzhela)

มะเขือม่วง (บิด)

ฉันยืนยัน - มันอร่อยมากที่ได้เปิดขวดแบบนี้ในฤดูหนาว - เป็นเพียงเทพนิยายอย่างไรก็ตามสูตรนี้ฉันได้รับจากชีวิตในกองทหารเพียงอย่างเดียวทุกอย่างถูกตัดเป็นวงกลมวางเป็นชั้น ๆ ในขวดและเทด้วย น้ำมะเขือเทศชื่อในความคิดของฉัน "งูเห่า" คุณต้องดูในบันทึกเก่า ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและการ์ตูนที่นี่คือ

วิธีการหั่นไม่ได้เปลี่ยนไป แทนที่จะเป็นหม้อ - การ์ตูน; ต้องการน้ำมันน้อยลงและเร็วขึ้น - ทุกอย่างถูกตุ๋นในหม้อประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วอะไรจะอร่อยโดยเฉพาะหน้าหนาวนี่จริง! และมีค่าใช้จ่ายที่ดีไม่ระเบิด

[MariV]

MariVและถ้าน้ำส้มสายชูเป็น 9%? ชิ้นส่วนถูกเก็บรักษาไว้หรือไม่?

ฉันไม่มีทุกอย่างในหม้อขนาด 5 ลิตร! ฉันละลาย ... ฉันจะต้องเป็นส่วน ๆ หรือบนเตา ... แต่จะต้องปรุง / ตุ๋นมากแค่ไหน?

เพิ่มเติม ... โปรแกรมของคุณไก่ใช้เวลานานแค่ไหน?

[RybkA]

RybkA .
ถ้าคุณมีรถเร็วควรใช้สองครั้ง ฉันมี "ไก่" - 15 นาที
ถ้าน้ำส้มสายชู 9% - ใส่มะเขือยาว 2 ช้อนโต๊ะต่อ 1 กก. ล.
ทุกอย่างถูกตุ๋นในหม้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง - วันนี้หลังจากอ่านข้อความของคุณฉันตั้งใจปีนเข้าไปในแหล่งที่มาของแม่สามี - เธอตุ๋นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ไม่มีอะไรต้มเว้นแต่ว่ามะเขือยาวจะสุกเกินไป สูตรนี้ได้รับการทดสอบมานานกว่าหนึ่งทศวรรษ - กระป๋องทั้งหมดใช้ได้ดีในห้อง T. แม่สามีของฉันอาศัยอยู่ในทาชเคนต์ ธนาคารไม่เคยระเบิด และฉันไม่เคยมีอาการท้องอืด
ทำเร็ว! ดีต่อสุขภาพ.

[MariV]

MariV ฉันเคาะของทั้งหมดในกระทะ Zepter 9l ธนาคารกำลังยืนขอบคุณพระเจ้า ฉันกินส่วนที่เหลือกับโจ๊กโซบะ โพสต์จะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! ขอบคุณ! สูตรง่ายมาก!

สุขภาพแข็งแรงนะที่รัก!

สูตรที่น่าสนใจ) อยากลอง แต่ไม่มีโปรแกรมไก่ในการ์ตูน (((ทำแบบตุ๋นได้ไหมคะและเวลาประมาณเท่าไหร่คะ?

ในการ์ตูนก็ทำได้ตั้งเวลาเป็น 1 ชม.

ขอบคุณ! พรุ่งนี้ฉันจะทำและยกเลิกการสมัคร!)

เพื่อสุขภาพของคุณ! จะดีกว่าที่จะสุกเล็กน้อยกว่าการปรุงสุกเกินไป หม้ออัดแรงดันของฉันสุกเกินไปเล็กน้อย ปีนี้ถ้าจะทำผมจะทำเป็นการ์ตูน

[MariV]

MariV ถ้าคุณทำอาหารบนเตาคุณไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร?

ไม่จำเป็น - แม่สามีของฉันและฉันปรุงในหม้อต้มและไม่ได้ผสม

Olga ขอบคุณ ฉันทำเมื่อวานนี้ที่ Shteba จากจำนวนนี้ได้ 4 กระป๋อง 0.7 ลิตรฉันยัดทุกอย่างลงในรถเร็ว (ฉันมีคันแรก) ไปที่ด้านบนสุดแม้ในตอนแรกฉันจะทอดมันเพื่อให้มันตกตะกอนเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาตามปกติ ช้อนชิมก็อร่อย!

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้าและใน Shteba พวกเขาทำในโหมดใด

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้า, ไอริ ณ เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันชอบที่จะปิดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วย!

[Olga]

Olgaและถ้าคุณใส่ไว้ในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 10 นาทีอาจเป็นเพียง? ในพื้นที่ของเราเรียกสลัดนี้ว่า "สิบ"

จากประสบการณ์การทำอาหารในหม้ออัดแรงดันซ้ำ ๆ ฉันคิดว่าจะใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาทีเพื่อที่จะไม่กลายเป็นโจ๊ก

[Olga]

Olga, ขอบคุณ!

[ไอรา]

ไอรา เพื่อสุขภาพของคุณ!

[Ninelle]

Ninelleทำเช่นเดียวกับในสูตรไก่จากนั้นทิ้งไว้บนความร้อนอีก 2 ชั่วโมง

[MariV]

MariVฉันต้องการชี้แจงเวลาทำอาหาร หม้ออัดแรงดันของคุณนับถอยหลังหลังจากใช้แรงดันหรือทันทีหรือไม่? ฉันกำลังพยายามหาว่าจะใส่โหมดไหนและระยะเวลาใน cuckoo1055

นกกาเหว่าทำ saute ในหม้อหุงด่วน 1055 กระทะหลายใบพอดีกับครึ่งหนึ่ง ทำในโหมดผัก หลังจากจบรายการผักก็ดิบอย่างสมบูรณ์ ฉันวางโปรแกรมเดิมอีกครั้ง สำหรับรสชาติของฉันผักจะสุกเกินไปเล็กน้อยหลังจากการต้มรอบที่สอง สรุป - ในครั้งต่อไป ครั้งหนึ่งฉันจะทำมันในโหมดการดับเพลิง จากครึ่งส่วนสองกระป๋องเปิดออก - 0.8 และ 0.5 ฉันยังไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติได้ ปรากฎว่ามีสองไหไม่มีอะไรให้ลอง แต่ฉันเชื่อว่าทุกคนที่บอกว่ามันน่าจะอร่อยมาก

ฉันตัดสินใจเข้าร่วมกับผู้ที่เตรียมโซดาตามสูตรนี้อยู่แล้ว ฉันหั่นผักบนจระเข้ที่ใหญ่ที่สุดเป็นก้อนและสี่เหลี่ยม Bow by Berner บนเม็ดมีดแบบไม่มีด กระเทียมบนจระเข้ที่เล็กที่สุดและมีด้ามจับสีเขียวเท่านั้น
ฉันมี Shtebik ห้าลิตรซึ่งเกือบจะกระแทกส่วนหนึ่งเพียงแค่ล้างโดยป้อนขอบด้านบน ฉันใส่มันเป็นเวลา 5 นาทีที่ 0.7 ในโหมดเนื้อสัตว์ ฉันต้องการเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่โจ๊ก แต่สงสัยเรื่องเกลือต้องใส่เท่าไหร่! ใส่ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนที่จะใส่ลงในขวดฉันจะพยายามถ้ามีอะไรฉันจะเพิ่มมากขึ้น
เอาล่ะฉันมีความกดดัน! พวกเรารอ!

นี่คือลักษณะก่อนปิดฝา




ใช่เกลือครึ่งช้อนไม่เพียงพอฉันเติมในปริมาณเท่ากันและใส่มากเกินไป ครั้งต่อไปต้องใช้ 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่เกลือ
น้ำส้มสายชูอยู่ที่ 9% ดังนั้นฉันจึงใส่เพียง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ตามคำแนะนำ แต่คุณไม่รู้สึกจริงๆเรารักแกงส้ม ฉันจะเพิ่มในครั้งต่อไป
ฉันปิด 2.5 ลิตรจากส่วนเดียวและยังมีอะไรให้ลองอีกเล็กน้อย

ในฤดูหนาวฉันคิดว่ามันจะอร่อยถ้าคุณระบายของเหลวออกและเติมกระเทียมด้วยมายองเนสหรือ adjichka!
ห้านาทีก็เพียงพอแล้วผักก็พร้อม แต่พวกเขาไม่ขาดออกจากกันพวกเขายังคงเป็นชิ้น ๆ ของเหลวไม่ได้ระเหยออกไปเพราะฉันกลัวว่ามะเขือยาวจะแตกออกมา
ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับการปรับสูตรคลาสสิกเป็น CB!
ก่อนหน้านี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งพวกเขาก็ดับลงบนเตาและใน 25-30 นาที CB สามารถเพิ่มและปลดปล่อยแรงกดดันได้! สะดวกมากที่คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาผัดตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้หนีไปและไม่ไหม้โปรดจำไว้ว่าตะแกรงกำลังปรุงบนเตาของเรา!
แล้วความสวยก็พุ่งปรี๊ดดดดดดดดดดดดด!