ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในฟอรัมของเรา

สามีนำกะหล่ำปลีแดงมาจากเรือนกระจกในฟาร์มของรัฐบอกฉันว่าจะทำอย่างไรดีกว่ากัน?

Sveta เป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
Rotkraut suss - Sauer - กะหล่ำปลีแดงดอง (MariV)

หญิงฉันมีคำขอที่ไม่ได้มาตรฐาน ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนดังกล่าว



วันนี้ฉันซื้อ 50 UAH ด้วยเงินเพียงเล็กน้อยฉันประทับใจมากกับรูปแบบการอบที่ไม่ได้มาตรฐาน แบบฟอร์มค่อนข้างใหญ่ 33x17x5.5 ซม. ปริมาตร 2.3 ลิตร แน่นอนคุณสามารถอบได้และไม่ต้องเต็มความสูง แต่เท่าที่จำเป็น
ฉันต้องการฟังแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการอบและการตกแต่ง แค่เทแป้งบาง ๆ ก็เข้าใจ แต่อยากอวดและสร้างสรรค์ ฉันกำลังรอเที่ยวบินแห่งจินตนาการ!

ทำพายปลาเจ ... !!!

ทำพายปลาเจ ... !!!

มันเป็นยังไง?

[svetta]

svetta,
ไข่ 4 ฟอง
100gr- มายองเนส
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
แป้ง (ด้วยตา.. แป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว) + ผงฟูพร้อมแป้ง.
ผสมทุกอย่าง.. เทแป้งบางส่วนลงในพิมพ์.. โรยมันฝรั่งเป็นวงกลม.. ผัดด้วยส้อมใส่หัวหอมสับ ... แล้วเติมแป้งที่เหลืออีกครั้ง .. .


แทน saury คุณสามารถเนื้อปลา ...

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097, ฉันรู้จักสูตรนี้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบรสชาติของแป้งนี้จึงได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอบางประเภท
ฉันต้องการสิ่งที่น่าสนใจมากกว่าตัวเลือกนี้

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนดังกล่าว

แต่สำหรับฉันแล้วมันดูดีที่จะทำสลัดในนั้นแล้วพลิกกลับ หรือ terrine หรือหม้อปรุงอาหารปลา (พุดดิ้ง) ดีและแน่นอนงูพิษ กระแสใหญ่!

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097, ฉันรู้จักสูตรนี้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบรสชาติของแป้งนี้จึงได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอบางประเภท
ฉันต้องการสิ่งที่น่าสนใจมากกว่าตัวเลือกนี้

แต่สำหรับฉันแล้วมันดูดีที่จะทำสลัดในนั้นแล้วพลิกกลับ หรือ terrine หรือหม้อปรุงอาหารปลา (พุดดิ้ง) แน่นอนงูพิษ กระแสใหญ่!

อย่างไรก็ตามปลาเฮอริ่งดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะดูเย็นกว่ามาก

[svetta]

svetta, ที่นี่ ลองดูสิ.
ที่นี่ ความคิดอื่นสามารถใช้ร่วมกับปลาทะเลชนิดหนึ่งกุ้งปูกั้ง ... เพื่อให้หัวข้อนั้นออกมาดี
และ ยัง ที่ Dopletik
คุณยังสามารถตกปลาได้โดย ดังกล่าว หลักการคือแทนที่ตับไก่ด้วยตับปลาหรือซุปปลา
แปลอาหารเป็นจานปลาแล้วแปลเป็นเวอร์ชัน "เป็นทางการ" ในความหมาย - ตัวแปรในรูปแบบ

สาว ๆ ฉันเข้าใจเรื่องสลัด แต่จะพลิกจานได้อย่างไรโดยไม่ให้เสียหาย ??? รูปร่างมีขนาดมหึมาและลึกคุณไม่สามารถทำสลัดไปถึงจุดสูงสุดได้ ดังนั้นฉันคิดเกี่ยวกับการอบคุณสามารถพลิกกลับได้อย่างง่ายดายและไม่แตกเหมือนสลัด

[Olga]

Olga, ยั่วยวน แต่ขนาดหยุดยั้ง ...

ไอ้เหี้ยนี่ซื้อใส่หัวเลย

[Olga]

รูปร่างเพื่อให้ง่ายต่อการถอดออกสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมันและเมื่อพลิกกลับวางให้เข้ารูปด้วยกระดาษรองอบตัดตามแนวจากนั้นจะพลิกกลับได้ง่ายขึ้น
สำหรับอาหารเจลลี่จะง่ายยิ่งขึ้น: เป็นเวลา 3 วินาที ลงในน้ำร้อนแล้วทุกอย่างจะกระโดดออกมาเอง

Olga, ยั่วยวน แต่ขนาดหยุดยั้ง ...

มีอะไรบ้าง? ฟันซี่เดียว!

สาว ๆ ฉันเข้าใจเรื่องสลัด แต่จะพลิกจานได้อย่างไรโดยไม่ให้เสียหาย ??? รูปร่างมีขนาดมหึมาและลึกคุณไม่สามารถทำสลัดไปถึงจุดสูงสุดได้ ดังนั้นฉันคิดเกี่ยวกับการอบคุณสามารถพลิกกลับได้อย่างง่ายดายและไม่แตกเหมือนสลัด

ใช่ ... และงูพิษ? หรือพายเยลลี่? เลือกสูตรแป้งเยลลี่ (แม้จะเป็นพายหวาน แต่ก็ไม่ใส่น้ำตาล) ตามชอบ และส่งต่อ ไส้ของมันเอง
ดูเถิด งูเห่า
และอื่น ๆ ยัง
และอื่น ๆ ยัง
แต่เกี่ยวกับเรื่องนี้ Terrine ฉันพูดไม่ได้ร้องเพลงปัจจุบัน

[Olga]

Olga, ฉันจะคิด. แต่ฉันมักจะเอนเอียงไปที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นสูงเช่นพายแป้งยีสต์ที่มีไส้ปลาอยู่ข้างใน
ฉันมีความคิดที่น่าสนใจฉันจะคิดเกี่ยวกับมัน

ทูมันชิกถูกเนรเทศที่น่าสนใจแม้ว่าจะเป็นทะเล ขอบคุณบางสิ่งบางอย่างกำลังปรากฏขึ้นแล้ว ...

[svetta]

svettaเช่นเดียวกับที่รองแก้วไก่ แต่คุณสามารถทำด้วยปลาได้

[svetta]

svettaและฉันขอเสนอให้เทเจลลี่เจลลี่ลงไปก่อน (ปลาปล่อยให้เย็นสักหน่อยแล้ววางลงในจาน - แล้วพลิกแบบฟอร์ม - คุณเอาไหม
โอ้และพวกเขายังทำ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ด้วยเจลาตินด้วย - บางทีความคิดนี้อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ?
ตอนนี้ฉันต้องการสิ่งนี้!

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ แต่ฉันยังสามารถหั่นแครอทเป็นรูปปลาเป็นแอสปิกนี้และแครอทชิ้นเล็ก ๆ ให้ตรงเป็นวงกลมแล้วคุณจะได้ปลาแอสปิกกับปลาตัวเล็กและคาเวียร์สีแดง) คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์ธรรมชาติ

คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์ธรรมชาติ

แกล้งอีกแล้ว? ฉันย้ายออกไปจากปลาสเตอร์เจียน

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ต, ทั่น, ไอเดียของคุณสุดยอดมากตอนแรกฉันคิดว่าจะเติมเต็มด้วยบางสิ่งบางอย่างที่โปร่งใสในตอนแรกดังนั้นเมื่อคุณพลิกมันเงาของปลาจะปรากฏออกมาแล้วเติมด้วยอะไรบางอย่างเช่นกบาล ความคิดของเราบรรจบกัน!
แบบฟอร์มยังคงเหมือนเดิมอีก NNNADA? ฉันจะส่ง. แต่เธอเป็นคนที่ยิ่งใหญ่ใจคุณ ฉันต้องการดัดแปลงเป็นอาหารสำหรับออร์เดอร์ดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกต่างๆ
ลิซ่าฉันจะคิดถึงปลาแครอทที่น่าสนใจและสวยงาม ฉันจะไม่คิดเกี่ยวกับคาเวียร์เรามีราคา

โอ้ฉันจำปลาสเตอร์เจียนของคุณได้ฉันไม่ได้พูดถึงสีดำ แต่เกี่ยวกับสีแดง

[เท่านั้น]

โอ้เมื่อฉันจำปลาสเตอร์เจียนของคุณได้ใช่ฉันไม่ได้พูดถึงสีดำ แต่ เท่านั้น เกี่ยวกับสีแดง

คุณล้อเล่นใช่มั้ย ???

ดังนั้นฉันจึงแนะนำตัวเลือกทดแทน

และแครอทขนาดเล็กเป็นวงกลมตรงมากแล้วคุณจะได้ปลาแอสปิกกับปลาตัวเล็กและคาเวียร์สีแดง)

[ลิซ่า]

ลิซ่าดีแครอทของเรา fsio! เราจะวางไข่คาเวียร์จากแครอทด้วยซ้ำ!

ในฟอรัมพวกเขาได้สร้างคาเวียร์จากน้ำส้มแล้วขอบเขตอันไกลโพ้นกำลังขยายตัว

[svetta]

svetta, ฉันเข้าใจว่าตัวเองเป็นคนทะนงตัว แต่จะใหญ่แค่ไหน? แต่ฉันสามารถได้กลิ่นด้วยจมูกของฉันฉันต้องการมันทั้งหมดในกรอบโดยไม่คำนึงถึงขนาด
ส่ง

[ตาล]

ตาล, ฉันเซ็นใต้รูปเมื่อวานนี้, แข็งแรงจริงๆ. ฉันวัดปริมาตรด้วยน้ำสูงสุด 2.3 ลิตร! นับกิโลกรัม !!!
ลูกชายของฉันจะไม่ไปที่นั่น แต่พรุ่งนี้ฉันจะห้อยหมูแล้วไปรับเธอ ฉันไม่คิดว่าโชมีใครฉลาดเท่าที่ฉันสามารถพบได้ซื้อเลย แต่ที่ฉันเห็นเธอเมื่อวานฉันก็สั่นไปแล้ว

สาว ๆ ถ้าใครต้องการเครื่องแบบก็มีลิงค์ไปอาลี ... ขนาดเหมือนของ Sveta $ 4 แต่มี 29 ซม. จากนั้น $ 3

[Natalishka]

Natalishkaไม่ฉันไม่ใช่วอล์คเกอร์ของอาลี ฉันไม่สามารถและไม่ต้องการเรียนเพื่อรักษางบประมาณของครอบครัวที่เหลืออยู่
Svetochka ฉันจะขอบคุณคุณ Shaw มากสำหรับพวกเราสามลิตร เราจะกิน เรากินและไม่กระพริบตา ฉันเคยอยู่บน Dopletins ปลามองแบบนั้นใส ๆ จำใครได้ไหม? อย่างน้อยก็โครงกระดูกปลาในฟาร์ม buit เร็ว ๆ นี้เราจะมีวันหยุดของครอบครัวหลายวัน

ทั่นพรุ่งนี้ฉันจะยกเลิกการสมัครว่าฉันจะซื้อยังไง

... และถึงกระนั้นฉันก็มักจะชอบผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นสูงมากกว่าเช่นพายแป้งยีสต์ที่มีไส้ปลาอยู่ข้างใน ...

Svetlana อะไรหยุดคุณ? เธอปูแม่พิมพ์ด้วยแป้งยีสต์และให้เข้ากันดีเพื่อให้มีรอยบุ๋มของแม่พิมพ์ทั้งหมดไส้ปลาอยู่ด้านบนและเติมความกดดันทั้งหมดของแม่พิมพ์ด้วยคุณภาพสูงจากนั้นจึงปิดหลังคาของเค้กด้วยชั้นที่สอง และอย่าลืมรูสำหรับเต้าเสียบไอน้ำ การพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม ฯลฯ
คลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเขียงทันทีแล้วพลิกเข้าด้วยกัน ดังนั้นเค้กจะอยู่บนกระดานซึ่งจะพักและเย็น แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าถ่ายโอนไปยังตะแกรงเพื่อไม่ให้เปียกจากไอน้ำร้อน
รูปวาดจากแม่พิมพ์บนแป้งยีสต์จะยังคงอยู่อย่างแน่นอน!

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่านั่นคือวิธีที่ฉันนำเสนอทันทีที่ฉันเห็นแบบฟอร์มและวันนี้ฉันชักชวนลูกค้าประจำของฉันให้อบพายปลาให้เธอในออฟฟิศสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ฉันจะอบในวันที่ 27

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่านั่นคือวิธีที่ฉันนำเสนอทันทีที่ฉันเห็นแบบฟอร์ม และวันนี้ฉันชักชวนลูกค้าประจำของฉันให้อบพายปลาแบบนี้ให้เธอในออฟฟิศสำหรับบุฟเฟ่ต์ฉันจะอบในวันที่ 27

ละเอียด! คุณต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับชั้นของไส้ปลาเพื่อไม่ให้ความชื้นจากเนื้อปลาดูดซับความสวยงาม - ด้านบนของพายสำเร็จรูป - เมื่ออบ เอ๊ะโน๊ตบุ๊คที่บ้าน ดูเหมือนว่าเรากำลังใส่ข้าวในชั้นแรก

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่า, ฉันอยากรู้สูตรการทำไส้ปลาของคุณจริงๆฉันจะรอสมุดบันทึก ฉันทำไส้เพื่อไม่ให้แป้งแฉะ

ฉันรับหน้าที่ไปหาในตอนเย็น
ตอนนี้ฉันดูพายปลาชิ้นเอกของคุณกับปลาแซลมอน ฝาตาข่ายเยี่ยม!
คุณหมายถึงตัวเลือกการเติมนี้หรือไม่?

พายปลาชิ้นเอกของคุณ

ฉันแค่อยากจะเขียนว่ามีใครบางคนและแสงของเราไม่จำเป็นต้องได้รับการสอนให้อบพายเธอเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ไม่มีใครเทียบได้ในเรื่องนี้!

[ธัญญ่า - แฟนญ่า]

ธัญญ่า - แฟนญ่าใช่อะไรทำนองนี้ ตอนนี้ฉันกำลังทำพอลล็อค + ปลาแมคเคอเรลปลาแซลมอนแพงมากสำหรับฉัน (((
Dopleta, ลาริสซาคุณประจบฉันและอย่าหน้าแดง! คุณปั้นผลงานชิ้นเอกด้วยตัวเองฉันไม่เห็นสิ่งนี้ในร้านอาหารทุกแห่ง

เบา ๆ ลองทำขนมปังพิสูจน์อักษรในปลาของคุณ
จากนั้นเมื่ออบแน่นอนว่ามันจะแผ่ออกเล็กน้อยและกลม แต่ควรคงรูปเงาและคำใบ้ของรูปร่างไว้ ที่น่าสนใจที่จะเห็น คุณอบขนมปัง (?) ดังนั้นคุณจะไม่สูญเสียอะไรเลยถ้าคุณลองแบบนั้น

[Olya]

Olyaแน่นอนว่าจะมีขนมปังเป็นรูปปลาฉันจะอยู่ในพายปลาใน 1 สัปดาห์ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นกระบวนการเดียวกัน ฉันจะแสดงให้คุณเห็น!

ไม่มันแตกต่างกัน: อบในแม่พิมพ์หรือเพียงแค่พิสูจน์อักษรแล้วอบโดยคว่ำลงบนหิน

[Olga]

Olgaฉันไม่ได้อบหินฉันไม่มีสิ่งนั้น และฉันไม่ได้อบขนมปังบ่อยนักการบริโภคของเราน้อย

Svetta นี่คือตัวเลือกของฉันสำหรับการเติมปลาสำหรับพายแป้งยีสต์จากสมุดบันทึกที่ฉันโปรดปราน:

1) กับปลาคอดสด:
- โรยแป้งชั้นล่างเบา ๆ ด้วยเซโมลินา (เพื่อป้องกันความชื้นที่มากเกินไป)
- ชั้นของหัวหอมทอด (วงแหวน)
- ชั้นของเนื้อปลาคอดเป็นก้อน (ขั้นแรก: บีบโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไล่กลิ่นและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย)
- เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง
- หัวหอมด้านบนอีกครั้ง
2) กับปลาสีแดง (ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนปลาแซลมอนซ็อกอาย): สำหรับเนื้อ 500 กรัมข้าวต้ม 5-6 ช้อนโต๊ะและไข่ต้ม 1-2 ฟอง
- ตัดเนื้อและทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้ปลาเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย
รวมปลา + ข้าว + เกลือพริกไทยมะนาวปรุงรสสำหรับปลา + ผักชีลาว + ไข่สับแล้วรวมกับเนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ

Svetta เราไม่ได้คุยกันเรื่องไส้ปลากระป๋อง (ถ้าเข้าใจถูกนะ)
ฉันจะขอบคุณมากสำหรับเวอร์ชั่นของคุณพอลลอคกับปลาทู ฉันยอมรับว่าปลาสลิดกลายเป็น "สีทอง" ...

ฉันต้องการให้ลิ้นของฉันเกี่ยวกับไส้ปลาปลา (ทอดเล็กน้อย) ในพายหัวหอมทอดและกะหล่ำปลีตุ๋น (ดีกว่าถ้ากะหล่ำปลีดองและสดครึ่งหนึ่ง) เป็นพายที่อร่อยมาก

ฉันได้รับน้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่มาหนึ่งขวด และจะทำอย่างไรกับมัน? เทที่ไหน?

ฉันได้รับน้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่มาหนึ่งขวด และจะทำอย่างไรกับมัน? เทที่ไหน?

สิ่งแรกที่นึกถึงคือสลัดร็อกเก็ตกับอกเป็ดหรือตับ

ฉันได้รับน้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่มาหนึ่งขวด และจะทำอย่างไรกับมัน? เทที่ไหน?

เทเส้นบาง ๆ บนปลาที่ปรุงเสร็จแล้วต้มนึ่งหรือทอด และเนื้อสัตว์สำเร็จรูปก็เป็นไปได้ และมันจะอร่อยมากสำหรับแพนเค้ก
ฉันไม่ชอบเทลงในอาหารเวลาทำอาหารบัลซามิกจะละลายในซอส แต่เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะฉันชอบมันมาก

[รดา -dms]

รดา -dms, ธุรการ, ขอบคุณ! ฉันจะนำความคิดของคุณไปใช้ มันเป็นแค่บัลซามิกที่เบาและโปร่งใสเป็นครั้งแรกกับฉัน ฉันใช้ความมืดมานานแล้ว มันน่าสนใจมากว่าคุณชอบอะไรที่นั่น

สาว ๆ ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับเค้กที่มีชื่อวิเศษว่า "Baklava" ซึ่งเสิร์ฟใน kavyarna ของ Lvov ขนมนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ Baklava
ส่วนผสม: ครีมจากต้มก. นมซึ่งเพิ่มกรัม ถั่วลูกเกดฉันไม่รู้ว่ามีอะไรอีก เค้กโดยไม่ต้องอบและแป้ง เค้กทรงสูงเกิดจากมวลนี้ ตามหลักการแล้วทุกอย่างชัดเจน แต่อาจมีสูตรอาหารและเทคโนโลยีการปรุงอาหารฉันจะมีความสุขมาก
ขอบคุณ!

สาว ๆ ! กรุณาแนะนำวิธีการปรุงขาเป็ดให้อร่อยยิ่งขึ้น

[มิราเบล]

มิราเบล, Vikaหรืออาจจะเป็น "Ostashkovski"?
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0