Uncle Ben's (ซอสของลุงเบน)

Uncle Ben's (ซอสของลุงเบน)
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ส่วนผสม
มะเขือยาว (บวบ) 2 กก
มะเขือเทศ 2.5 กก
พริกหวาน 1 กก
กระเทียม 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกอง
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 ก
น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% ประมาณ 100g
วิธีทำอาหาร

บิดมะเขือเทศและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยตามชอบฉันหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ
ในจานขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 5 ลิตร (ฉันมีหม้อต้ม) ใส่น้ำมะเขือเทศนำเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกระเทียมไปต้มวางมะเขือยาวและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่พริกหยวกกระเทียมแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เราใส่ซอสปรุงสุกในขวดที่ปราศจากเชื้อม้วนขึ้นห่อจนเย็น
สามารถปรับปริมาณเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้

จานออกแบบมาสำหรับ 4.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร: สามชั่วโมง
บันทึก
ถ้าต้มซอสใต้ฝามันจะบางลง โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้มะเขือยาวบวบหรือส่วนผสมของพวกมันได้ น้ำหนักของผลิตภัณฑ์จะได้รับในรูปแบบบริสุทธิ์

ซอสแครนเบอร์รี่เผ็ด (ลิก้า)

ซอสพริกไทย (mca)

ซอสมันฝรั่งสำหรับปลา (กาชา)

ขอบคุณฉันจะ! ฉันกินผักฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลของฉัน (เช่นฉันสมัครใช้งาน)

shl. แฟลกซ์สูตรนี้ได้มาจาก บริษัท เองโดยการจารกรรมทางอุตสาหกรรม?

ใช่เพื่อนมีสามีเหมือนเจมส์บอนด์

ใช่เพื่อนมีสามีเหมือนเจมส์บอนด์

และคุณคือสาวบอนด์ ...

และฉันชอบซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด (แบบจีน)

และตอนนี้ในฟอรัม say7 ฉันพบสูตรเดียวกัน แต่ใช้ฟักทองแทนบวบ ฉันทำอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้สำหรับการเย็บ แต่อย่างนั้น เขมือบ กิน (กำจัดฟักทองขนาดใหญ่) มันเปิดออกอย่างยอดเยี่ยม lecho เดียวกันเท่านั้น ในโปรไฟล์ กับฟักทอง ไม่ได้ยินรสชาติของฟักทองที่นั่น แต่ lecho นั้นได้มาจากฟักทองเป็นจำนวนมาก นั่นคือคณิตศาสตร์ จากที่นี่ใครสนใจ - 🔗.

[Lozja]

ฉันไม่สามารถรับรองความถูกต้องของสูตรอาหารได้
เพื่อนของฉันอาศัยอยู่ในสถานที่ที่มีการปลูกมะเขือพริกและมะเขือเทศในพุ่มไม้หลายพันพุ่มดังนั้นจึงมีการปรุงอาหารใหม่ ๆ ฉันทำอาหารมาแปดปีแล้วดีมาก
Lozjaฉันไม่ชอบฟักทองในรูปแบบใด ๆ เลยยกเว้นการเติมพลาซินา ดังนั้นปรุงอาหารจากสิ่งที่คุณชอบและกินอย่างมีความสุข

อ๊าาา! รับทราบ ... ตอนนี้มา ...

[ไอรัส]

อ๊าาา! รับทราบ ... ตอนนี้มา ...

คุณ, ไอรัสยิ่งกว่านั้นหากไม่มีอาการฮิสทีเรียนี่คืออาหารฤดูหนาวฟักทองยังไม่สุกชาวมอลโดวาที่นี่ทอดและอบ ผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจนี้ พลาจินดาเรียกว่า. และฉันก็เป็นเช่นนั้นเด็กฝึกงาน

ไม่เอานะโชหน้าร้อนห้ามกินปลาจินดา? เป็นเวลา 4 วันแล้วตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ... และฉันมีฟักทอง ... หวาน ฉันอบพายกับเธอเหมือนคน Ossetian แต่ไม่ใช่อย่างนั้น ...

ไม่เอานะโชหน้าร้อนห้ามกินปลาจินดา? เป็นเวลา 4 วันแล้วตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ...

Irchik ฉันรักคุณ

ได้ยินที่นี่ Lyudmilka ของเรา (จากมอลโดวา) ให้สูตรอาหารมอลโดวาแท้ๆแก่ฉัน ดูที่นี่ตรงกลางของหน้าโดยประมาณจนสุดอย่าหยุดที่เนื้อถ้าคุณต้องการเนื้อมันยังไม่ถึงฤดูหนาว เนื้อฤดูหนาวบวบ Shchaz ของลุงเบนและมะเขือยาวของลุงเบน

🔗

[IRR]

IRRรอบที่นั่น - รก, บิดยาว
หัวข้อเด็ดคือเธอเตรียมการเช่นเดียวกับในบ้านเกิดของฉัน - เรามีมอลโดวาจำนวนมากที่นั่นชายแดนอยู่ไม่ไกลและ "Calvary" ของ Les Gomin ถ้าฉันจำไม่ผิดในชื่อผู้เขียนเขียนไว้ข้างๆ .

ฉันปรุงในหม้อหุงช้าเอาผักครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศและพริกมีสีเหลืองมะเขือเป็นสีขาว (ในแง่ของความหลากหลาย) ฉันไม่ได้ปอกมะเขือพวงด้วยซ้ำ: ฉันเสียข้อกำหนดนี้ไปตามสูตร ...ฉันเติมมะนาวครึ่งลูกสับตามด้วยเปลือกดังนั้นฉันจึงไม่ได้เทน้ำส้มสายชูลงไป แต่ในทางที่ดีเธอเท adzhiki แห้ง (ข้าวต้มถ้าไม่เผ็ดไม่กินผักกระป๋อง) โปรแกรมโจ๊กนม / ซุป / เบเกอรี่โปรแกรมใช้เวลา 1 ชั่วโมง ซอสกลายเป็นข้น - ไม่ใช่แม้แต่ซอส แต่เป็นซอส อร่อย - ทึ่ง !! และสวยงามในแบบของตัวเอง. ขอบคุณสำหรับสูตร พรุ่งนี้ฉันจะปรุงอีกครั้งลองกับมะเขือยาวปอกเปลือกแล้วหั่นให้เล็กลง (สูตรเป็นห้องสำหรับการเปลี่ยนแปลง)

[ฮิมิชกา]

ฮิมิชกาขอบคุณและจากปีนี้!

สาว ๆ มีใครลองทำแบบไม่ใส่น้ำส้มสายชูบ้างมั้ยคะ?

[เจนยาซาน]

เจนยาซาน,

ฉันเติมมะนาวครึ่งลูกสับตามด้วยเปลือกดังนั้นฉันจึงไม่ได้เทน้ำส้มสายชูลงไป

และปีนี้ฉันปรุงโดยไม่ใช้มะนาวด้วยเช่นกันมะเขือเทศเองก็ให้กรด โอเคอร่อย

สาว ๆ มีใครลองทำแบบไม่ใส่น้ำส้มสายชูบ้างมั้ยคะ?

ฉันคิดว่าคุณสามารถทำให้เป็นกรดได้ด้วยกรดซิตริก
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นผู้หญิง! หนึ่งในวันนี้ฉันจะปิดมันด้วย เรามีความแห้งมากทุกอย่างอยู่ไฟผักจะหมดไปอย่างรวดเร็ว

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อร่อยมาก! ปีนี้เรากำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอย่างเต็มที่ ... เราได้ทำซอสนี้ไปแล้ว 3 ครั้งเราชอบมาก)))

ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด ฉันแค่มองหาสิ่งที่คล้ายกันกับบวบ
ฉันปิดขวดโหลหลายใบ มีเหลือนิดหน่อยลองแล้ว - อืมอร่อยแค่ไหน !!!!

เป็นปีที่สามแล้วที่ฉันทำซอสมะเขือตามสูตรนี้ - มันยอดเยี่ยมมาก! จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์โดยไม่มีปัญหารสชาติอร่อย