ซุป - น้ำซุปข้น "ฟักทองอ่อน"

ซุป - น้ำซุปข้น "ฟักทองอ่อน"

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ฟักทอง
หัวหอม
แครอท
น้ำซุปผัก / ลูกบาศก์
ไวน์ขาวแห้ง
ครีม 20%
น้ำมันพืช
เนย
ลูกจันทน์เทศบด (ฉันขูด)
แกง
เกลือ
พริกไทย

วิธีทำอาหาร

• อบฟักทองในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง นำเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในขณะที่ฟักทองกำลังอบให้สับหัวหอมแครอทและผัดในผักและเนย จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและสับลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้รวมผักกับฟักทอง หลังจาก 5 นาทีเติมน้ำซุปผัก (ในกรณีที่รุนแรงมันจะทำจากลูกบาศก์) เพื่อให้น้ำซุปคลุมผัก 2-3 ซม. เทไวน์ออกและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที สุดท้ายใส่ลูกจันทน์แกงเกลือและพริกไทย
• ใส่ชามผสมตีจนเนียน จากนั้นเทลงในกระทะใส่ครีมนำไปต้ม (แต่ไม่เดือด) และเคี่ยวไฟต่อไปอีก 10 นาที
• เสิร์ฟพร้อมกุ้งขาวหรือกุ้ง ฉันต้มกุ้งแยกต่างหาก
• น้ำซุปอร่อยและโปร่งมาก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แกงจืดหมูสับทอดสูตรคุณยายนีลี่ (ตรา 37501 มัลติคุ้กเกอร์) (Psichika)

ซุปผักรวมกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลี (เครื่องปั่นน้ำซุป Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

ซุปฟักทองบดใน Philips HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (กาวาลา)

เพื่อนร่วมบ้านของฉันชอบซุปฟักทองมากใครยังไม่ได้ลองอย่าลืมดูแลตัวเองและคนที่คุณรัก สามีของฉันและฉันเคยเห็นมันในเมนูในงานนำเสนอครั้งหนึ่งรู้สึกประหลาดใจและย่นจมูกของเราและหลังจากลองใช้สารเติมแต่งเราได้รับสูตรจากแม่ครัวและไปหาคำตอบ
แต่ฉันไม่อบฟักทอง และดิบตรงฉันถูบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มเครื่องเทศลงในหัวหอมทอดและเครื่องเทศ (ฉันใช้ส่วนผสมซุปสำเร็จรูป) ของเหลวในระดับฟักทองและซากใต้ฝา
ฉันมักจะเสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดฟักทองย่าง
ตอนนี้ตามตัวอย่างของคุณฉันจะลองกุ้งด้วยฉันก็รักมันมากเช่นกัน แต่ฉันไม่ได้คิดที่จะรวมกับฟักทอง แต่ไวน์และมะเขือเทศดูเหมือนว่าฉันจะฟุ่มเฟือยในซุปนี้ แต่แน่นอนว่านี่เป็น เรื่องของรสชาติ

นอกจากนี้ที่ดีมากสำหรับซุปนี้คือเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเปลือกโรยด้วยแกงกะหรี่ เพียงแค่รสชาติและโครงสร้างของซุปนั้นนุ่มนวลและนุ่มนวลและไก่ก็ทำให้พวกเขาออกมายอดเยี่ยม

[nina1973, Ru]

nina1973, Ruขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำแนะนำ! คุณจะต้องลองใช้ตัวเลือกของคุณด้วย