"ไส้กรอก" ช็อกโกแลต

"ไส้กรอก" ช็อกโกแลต

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต (ฉันเอา	300 กรัม
เนย	100-150 กรัม
นม	1/4 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล	1 / 3-1 / 2 ช้อนโต๊ะ.
ช็อคโกแลต	50 กรัม
โกโก้	1 ช้อนชา
แกงกะหรี่	3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ก่อนอื่นคุณต้องบดคุกกี้ (ฉันใช้หมุดกลิ้ง) จากนั้นเทน้ำตาลโกโก้และช็อคโกแลตลงในนมละลายทั้งหมดนี้ด้วยความร้อนต่ำโดยไม่ต้องเดือดจากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ตีเนยกับช็อคโกแลตที่เย็นแล้วผสมครีมช็อคโกแลตที่ได้กับคุกกี้สับ ปรากฎว่ามีมวลที่ค่อนข้างหนาซึ่งจำเป็นต้องรีดออก (สะดวกมากในการยึดฟิล์ม) ตามขอบของชั้นวาง curds เคลือบไว้ใกล้กันแล้วม้วนขึ้น ใส่ในตู้เย็นจน "ไส้กรอก" แข็งตัว

บันทึก

กรุณาช่วย!

จำเป็นต้องมีสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่ได้รับการยืนยัน 100% อย่างเร่งด่วน
มีชุดผลิตภัณฑ์ - เนยน้ำตาลโกโก้คุกกี้บดอย่างอื่น
ทั้งหมดนี้ถูกรีดเป็นฟิล์มเช่นไส้กรอกรมควันและในตู้เย็น และในการตัดคุกกี้ - เหมือนไขมันในไส้กรอก

รอจริงๆ!

และฉันปรุงมันยัดไส้ด้วยเต้าหู้เคลือบมันดูน่าประทับใจมากในการตัด หากคุณสนใจนี่คือสูตร

กลายเป็น "ไส้กรอกหวาน" ที่อร่อยและสวยงามมากและถึงกับเซอร์ไพรส์! ละเอียด!

รูปภาพ Lora0209

สูตรนี้ได้รับการทดสอบมาหลายสิบปีทั้งพี่ชายและฉันเติบโตขึ้นมาด้วยอาหารอันโอชะเช่นนี้

คุกกี้ (ธรรมดา ๆ เช่น Jubilee) 400 g
เนย 200 ก
ไข่ 1 ฟอง
นม 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะล. l (ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อลิ้มรส)
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้น ๆ ผัดเนยนมโกโก้น้ำตาลนำไปต้ม จากนั้นทุบไข่แล้วคนให้เข้ากัน
เพิ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมนี้ (อุ่น) คุณสามารถเพิ่มถั่วได้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (หรือกระดาษลอกลาย) และทำให้เย็น

เพิ่มไข่ลงในช็อคโกแลตที่เกือบเย็นแล้ว!

ฉันทำมันด้วยตา คุกกี้ฉันซื้อเนย Voronezh "Baked milk" ในเครื่องปั่นฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โกโก้น้ำตาลนมและเนยผ่านความร้อนต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน วอลนัทเฮเซลนัทหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบฉันแบ่งมันเป็นขนาดใหญ่ผสมทุกอย่างใส่ในฟิล์มยึดเป็นไส้กรอกและในช่องแช่แข็ง จากนั้นพอมันแข็งตัวก็เอาเข้าตู้เย็น แต่ไส้กรอกนี้ไม่อยู่นาน ...

เพิ่มไข่ลงในช็อคโกแลตที่เกือบเย็นแล้ว!

คุณใส่ไข่ลงในคัสตาร์ดลงในนมเย็นด้วยหรือไม่?
ที่นี่ก็เหมือนกัน ไข่ถูกต้มอย่างรวดเร็วมวลจะได้รับความหนาสม่ำเสมอเล็กน้อย ดังนั้นในสูตรของฉัน - ในปริมาณที่ร้อนแรง (แต่ไม่ใช่ในการต้ม) !!! ฉันทำสิ่งนี้มาตลอดและจะทำ!

ทำตามปกติแน่นอน เพียงแค่ฉันมีสูตรเดียวกันเกือบทั้งหมดเพราะมันกำหนดโดยเฉพาะว่าไข่จะอยู่ในมวลที่เกือบเย็นลง แต่โดยทั่วไปแล้วมันอร่อยมาก

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำตอบด่วน
ทำตามสูตร LaraN
ฉันยังไม่ได้ลอง แต่ในรูปลักษณ์และกลิ่นดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่เราต้องการ
เราจะลองดูในวันพรุ่งนี้

ฉันทำมันด้วยตา คุกกี้ฉันซื้อเนย Voronezh "Baked milk" ในเครื่องปั่นฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โกโก้น้ำตาลนมและเนยผ่านความร้อนต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน วอลนัทเฮเซลนัทหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบฉันแบ่งมันเป็นขนาดใหญ่ผสมทุกอย่างใส่ในฟิล์มยึดเป็นไส้กรอกและในช่องแช่แข็ง จากนั้นพอมันแข็งตัวก็เอาเข้าตู้เย็น แต่ไส้กรอกนี้ไม่อยู่นาน ...

นี่คือวิธีที่ฉันทำ "มันฝรั่ง" แต่แทนที่จะเป็นโกโก้ฉันจมช็อคโกแลตแท่งนมและแท่งสีดำ ... นี่คือสิ่งที่

ฉันอยากจะจดจำวัยเด็กของฉันและทำไส้กรอกแบบทันควันเพิ่มทุกอย่าง "ด้วยตา" - คุกกี้โฮมเมดและที่ซื้อมาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช็อคโกแลตที่มีถั่วโกโก้เนยชีสฟิลาเดลเฟียสองช้อนโต๊ะ Baileys ...

โอ้โหหหหหหหหหหหหหหหห

[LaraN]

ฉันทำสูตรในวันนี้ LaraNไม่มีไข่เท่านั้น มันอร่อย แต่ไม่หวานพอสำหรับรสชาติของฉัน คราวหน้าจะทำแบบเป็นสัดส่วน เศษ... ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำ ปุ่ม "ขอบคุณ" ใช้งานไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการจึงทำให้เกิดข้อผิดพลาด

สวัสดีทุกคน. นี่เป็นสูตรจากวัยเด็กของฉัน ก่อนหน้านี้แม่เคยทำไส้กรอกให้ฉันและพี่สาว ตอนนี้ฉันทำเพื่อลูกชายคนโตของฉันอย่างต่อเนื่อง น้องเล็กยังเล็กมาก สูตรอาหาร:
คุกกี้ 400 กรัม
นมข้น 380 กรัม (กระป๋อง)
โกโก้เพื่อลิ้มรส
เนย 180-200gr (แพ็ค)
คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลยนอกจากทำให้เนยนิ่มผสมทุกอย่างทำไส้กรอกและในช่องแช่แข็ง
Ps: ตอบคำถามใครสักคนทำไมคุณถึงต้องการไข่ในสูตร? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเนยจะจับไส้กรอกเข้ากันได้ดี และไม่ปลอดภัยที่จะกินไข่ดิบโดยเฉพาะสำหรับเด็ก

Krosh, Inna ฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่างกับนมเปรี้ยวเคลือบว่าคุณจะไปได้อย่างไรเมื่อไหร่และที่ไหนและถึงกระนั้นไขมันจะยังคงอยู่ได้อย่างไร

[Natulechka]

Natulechkaดังนั้นนี่คือ:

ตามขอบของชั้นวาง curds เคลือบไว้ใกล้กันแล้วม้วนขึ้น

เกี่ยวกับ zhirinki นี่ไม่ใช่งานเขียนของฉันโพสต์ของใครบางคนที่ยกมาไม่สำเร็จ ...

สูตรถูกดึง / ยกมาจากหัวข้ออื่น ...