คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองในหม้ออเนกประสงค์ยี่ห้อ 502

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองในหม้ออเนกประสงค์ยี่ห้อ 502

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	500 ก
ไข่	3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	250 ก
น้ำตาล	0.5 ถ้วย (ถ้วย 250 มล.)
ฟักทองขูดละเอียด	2 แก้ว (แก้ว 250 มล.)
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง 8-10 กรัม
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก
แป้ง (ฉันมีข้าวโพด)	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก

วิธีทำอาหาร

• ชีสกระท่อมของฉันเป็นแบบชนบทเป็นชิ้น ๆ ครีมเปรี้ยวของประเทศไขมัน
• นวดแป้งล่วงหน้าด้วยส้อมให้เป็นเม็ดขนาดใหญ่
• ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา น้ำตาลจนฟองหนาใส่คอทเทจชีส - ตีครีมเปรี้ยว - ตีฟักทอง - ตี จากนั้นคนแป้งและแป้ง เธอเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ทาจาระบีกระทะ MV เบา ๆ เทมวลที่ได้ออกโหมดการอบ 60 + 20 นาที (ฉันเอาวาล์วออกหลังจากเริ่มอบ 20 นาทีจากนั้นก็อบโดยไม่มีวาล์ว) ปิดฝาไว้เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเปิดออกหยิบกระทะและดึงหม้อตุ๋นออกมาหลังจากอุ่นครึ่งชั่วโมง หากคุณปล่อยให้เย็นจนสุดมันจะยึดเกาะได้ดีขึ้นและจะดึงออกได้ง่ายขึ้น
• 
• 
• ด้านหลังของหม้อตุ๋นเป็นสีแดงก่ำไม่ไหม้ แต่สำหรับตัวฉันเองฉันสรุปได้ว่าการอบ 60 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากอบฉันเปิดฝาและรวบรวมความชื้นส่วนเกินจากฝา MV และจากแถบยางด้วยฟองน้ำจากนั้นกระแทกฝาและทิ้งไว้ 20 นาทีโดยเปิดวาล์วตามที่ฉันเขียนไว้แล้ว สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจก็คือเมื่อมีคอนเดนเสทขนาดใหญ่บนฝามีความชื้นในถาดรองน้ำน้อยมาก ... ในความคิดของฉันในที่นี้ผู้ผลิตฉลาดเกินไป ... ฉันต้องการตรงกันข้าม เพื่อรวบรวมคอนเดนเสทหลักในถาดรองน้ำหยด ..
• สูตรเด็ดฉันไม่ใช่คนรักฟักทองรสชาติของหม้อปรุงอาหารทำให้ฉันพอใจมากจนกินสองชิ้นในครั้งเดียว !!! แม่ซึ่งไม่มีกองกำลังใดสามารถยัดเยียดได้ไม่เพียง แต่ฟักทองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสกระท่อมด้วย - สอง !!!
• 

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

บอกฉันตรงๆ - มีชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวใน Tambov หรือไม่?

[Gash]

Gashขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!
ฉันแค่มีฟักทองเก็บฝุ่นเป็นของขวัญจากแม่สามี

Gashenka ช่างงาม !!!!

ฉันมีคำถามสำหรับคุณในฐานะ Tortilla ที่ฉลาด แต่ยังเด็ก ที่นี่บางอย่างจุกจิก (เราจะไม่ชี้นิ้ว) ไข่ไม่ได้ เขมือบกินและให้หม้อปรุงอาหารดังกล่าวแก่พวกเขา คุณคิดว่าใช้อะไรแทนไข่ได้เพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นแตก แต่ยังคงโปร่งโล่ง

[Ol]

Olใน Tambov ในตลาด - เหมือนในกรีซ ... แต่สามีของฉันเอานมมาให้ฉันจากหมู่บ้านใกล้ Tambov ... เมื่อห้าปีก่อนเขาซื้อ "บ้านในหมู่บ้าน" ที่นั่นและตั้งรกรากให้แม่ของเขา ... อืม เขาซื้อทุกอย่าง

พิธีกรรมน่าจะดีกว่าถ้าถามอเล็กซานดร้า ... แต่ในความคิดของฉันเธอเปลี่ยนไข่เป็นชีสกระท่อมในขนมอบ !!! คุณสามารถลองใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและไม่ใส่แป้ง

ฉันแค่มีฟักทองเก็บฝุ่นเป็นของขวัญจากแม่สามี

มันย่า! คุณเช็ดฝุ่นฟักทอง ??? !!!

โยนทุกอย่างแล้วไปที่ Uryupinsk (Tambov!)

บอกฉันทำไมคุณต้องถอดวาล์ว?

การกลั่นตัวเป็นหยดน้ำจำนวนมากจะสะสมในตราสินค้าระหว่างการอบ ... เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปียกมากเกินไปและวาล์วจะถูกถอดออก

กาชาแล้วทำไมฉันถึงเข้าสู่หัวข้อนี้เพื่อความฝันที่กำลังจะมาถึง? ช่างเป็นหม้อปรุงอาหาร

ขอบคุณ Marishka มันอร่อยจริงๆ!

[อะไรสามารถแทนที่ไข่เมื่ออบ?]

Gashenka ช่างงาม !!!!

ฉันมีคำถามสำหรับคุณในฐานะ Tortilla ที่ฉลาด แต่ยังเด็ก ที่นี่บางอย่างจุกจิก (เราจะไม่ชี้นิ้ว) ไข่ไม่ได้ เขมือบกินและให้หม้อปรุงอาหารดังกล่าวแก่พวกเขา คุณคิดว่าใช้อะไรแทนไข่ได้เพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นแตก แต่ยังคงโปร่งโล่ง

เฮ้ Rituel !!! เลยหาไข่มาแทน ...

อะไรสามารถแทนที่ไข่เมื่ออบ?

วิธีการเลือกสูตรอาหาร

อ่านสูตรและกำหนดอัตราส่วนของไข่ต่อแป้ง เลือกสูตรที่มีไข่ 1-2 ฟองสำหรับแป้งทุก ๆ 200 กรัม
วิธีเปลี่ยนสูตรอาหาร

ในผลิตภัณฑ์อบไข่มีหน้าที่หลัก 2 ประการคือทำหน้าที่เป็นตัวประสานและทำให้แป้งฟู
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อบให้เปลี่ยนไข่แต่ละฟอง:

2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม
½ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
½ช้อนโต๊ะ. ล. โซดา

หรือ:
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม
¼ช้อนชาผงฟูหรือผงฟู (ดูคำแนะนำสำหรับผงฟู)

คุณยังสามารถแทนที่ไข่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวข้นหนึ่งช้อนเพื่อความเหนียวและผงฟูเพื่อความสวยงาม

เมื่อทำมัฟฟินผลไม้แห้งให้เปลี่ยนไข่แต่ละฟอง:
1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ

========================================

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารสามารถเปลี่ยนไข่ได้:

ไข่ 1 ฟอง = 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม + 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว + 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา;

ไข่ 1 ฟอง = 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม + 1/4 ช้อนชา ผงฟู;

ไข่ 1 ฟอง = 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ + น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ + ผงฟู 2 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง = น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ + ผงฟู 2 ช้อนชา

ไข่ 1 ฟอง = แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ 1 ฟอง = นมผง 1 ช้อนโต๊ะ + แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

เมื่อปรุงขนมอบหวานให้เปลี่ยนเป็นดังนี้:

ไข่ 1 ฟอง = 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพด + 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;

ไข่ 1 ฟอง = กล้วยบด 1 ลูก

ไข่ 1 ฟอง = แป้งถั่วเหลือง 2-3 ช้อนโต๊ะตีด้วยน้ำเล็กน้อย (คุณควรได้โฟม) แล้วเทลงในแป้ง

=======================================================

เห็นมั้ยคะแทนที่แป้งมันได้อย่างที่เราคิด ...

ขอบคุณมากที่รัก! ฉันจะพยายาม ...

เพื่อสุขภาพของคุณ! บอกฉันทีหลังโอเค?

กาชา! ฉันชื่นชอบคุณ! ฉันจัดการ! ดูความงามของ Pekla ใน Phillips และบางทีนี่อาจเป็นหม้อปรุงอาหารที่ดีชิ้นแรกในการ์ตูนเรื่องนี้

และฉันรักคุณ! และยิ่งกว่าหม้อตุ๋น !!!

ธัญญ่าดี๊ดี - ไม่ประหยัด! คุณเป็นผู้หญิงหัตกรรม !!!

[กาชา]

กาชาขอบคุณสำหรับสูตรนี้ครอบครัวของเราชอบมาก! เมื่อวานฉันอบ (เฉพาะในเตาอบ) ตอนเย็นพวกเขากินทุกอย่างแม้แต่สามีของฉันที่ไม่ชอบฟักทองก็บอกว่ามันอร่อยและอ่อนโยนมาก! และลูกชายวัย 5 ขวบบอก "แม่ขอย้ำสูตร"! ตอนนี้ฉันจะอบอีกครั้ง!