ม้วน "Spikelet" ด้วยไส้แอปริคอท - แอปเปิ้ล

ม้วน "Spikelet" ด้วยไส้แอปริคอท - แอปเปิ้ล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	100 กรัม
น้ำ (4C)	100 มล
ยีสต์สด	3 ก
แป้งโด:
แป้ง	250 ก
นมผง	15 ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	40 ก
เนย	100 กรัม
กากน้ำตาลอ่อน	5 ก
ยีสต์สด	15 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 น
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
เกลือ	5 ก
การกรอก:
แอปริคอตแห้ง	200 ก
แอปเปิ้ลแห้ง	200 ก
รัม	30-50 มล

วิธีทำอาหาร

• 1. เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งปล่อยให้นิ่มแล้วบีบให้เข้ากัน เทผลไม้ลงในขวดแก้วให้แน่นแล้วเทเหล้ารัมลงไป ทิ้งไว้ข้ามคืน. ในตอนเช้า (ก่อนการนวดแป้งครั้งสุดท้าย) ให้บดด้วยเครื่องปั่น
• 2. สำหรับแป้งให้ละลายยีสต์ในน้ำแช่เย็นในตู้เย็นแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน
• 3. สำหรับการทดสอบให้บดยีสต์กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ไข่ตีเบา ๆ กากน้ำตาลวานิลลาแล้วบดอีกครั้ง ผสมแป้งกับความเอร็ดอร่อยและเกลือรวมกับส่วนผสมของยีสต์และแป้ง นวดด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีใส่เนยนิ่ม (ไม่ละลาย แต่มีความสม่ำเสมอของพลาสติก) แล้วนวดต่อไปอีก 5-7 นาทีจนเป็นขนมปังที่นิ่มและยืดหยุ่น
• 4. พักแป้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีรีดให้หนา 0.5 ซม. กระจายไส้แล้วปั้น 2 ม้วน ทำรอยหยักที่ด้านข้างด้วยกรรไกรและตั้งไว้สำหรับยก 2 ครั้ง ฉันใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง อบที่ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที ปัดด้วยไข่ก่อนอบ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ม้วน

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สำหรับสูตรนี้ฉันใช้แอปริคอตแห้งของอุซเบกและแอปเปิ้ลเป็นแอปเปิ้ลแห้งธรรมดา ถ้าผลไม้แห้งมีรสเปรี้ยวฉันเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในไส้ ปรากฎว่านุ่มและฉ่ำ แต่ไม่แฉะ แป้งไม่ลำบากเหมาะและอบง่ายต่อการปั้น
ม้วนนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

นมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วด้วยแอปริคอต (Schneller Quarkstollen) (แฟรงกี้)

ขนมหวานจากม้วนนุ่มกับแอปริคอต "Festive" (MariS)

ม้วนฟองน้ำ (อัง - คะย)

[Marinochka]

Marinochkaช่างเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมมาก!

Goshpidya ตัดแบบไหนในรูปที่สองไม่ได้ฉันรักส้มทุกอย่างแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลมีให้เลือก แต่มีสหายที่ขาดความรับผิดชอบที่ไม่ชอบและผู้ดูแลระบบไม่ทำฉันจะทำอย่างไร เหรอ?

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท ขอบคุณ!

Gabyคุณสามารถทำได้และไม่มีเหล้ารัม เพียงนึ่งด้วยน้ำเดือดให้แรงขึ้นจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนในระหว่างขั้นตอนการล้างหน้าได้หากต้องการ
และสำหรับสหายที่ขาดความรับผิดชอบ - จากนั้นก็อบเพื่อตัวคุณเองที่รัก

และสำหรับสหายที่ขาดความรับผิดชอบ - จากนั้นก็อบเพื่อตัวคุณเองที่รัก

ฉันคิดอย่างนั้น แต่เหล้ารัมไม่สามารถแทนที่ด้วยคอนญักและกากน้ำตาลสำหรับน้ำผึ้งได้หรือไม่?

[Mistlein]

ใช่ Marina ใช่ใช่สาวฉลาด! ตอนนี้ถ้าไม่ใช่สำหรับ Mistlein ถักเปียในเตาอบ - ม้วนนี้จะต้องทำ!

[Gabi,]

Gabi, คุณยังสามารถคอนญักและน้ำผึ้ง สามารถใช้สุราได้ (ไม่ใช้ไข่) สิ่งที่เกือบจะเป็นสากลคือเหล้าทาลลินน์

[บิด]

บิด, มาริชาฉันเป็นของเธอตลอดไป !!! kakooooy roll - เพลง !!!!

และฉันชอบม้วน! ชิ้นสวยมากมีแอพพริคอตแห้งเยอะเลย ... บุ๊กมาร์ก

[Lyudochka ซึ่งกันและกัน]

Lyudochka ซึ่งกันและกัน!!!

อลีนาอูโควาดร. ลีนา, สาว ๆ ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้! ขอบคุณ

[Marinochka]

Marinochka, รับรายงาน!

อบม้วนอืมมาก! เปลือกที่เปราะบางเศษกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและไส้ที่ไม่พึงประสงค์ - อร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตร!



ฉันยังคงเติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้งมิฉะนั้นฉันมีแป้งแห้งเธอขอเครื่องดื่มเพิ่มและทำด้วยวิธีการที่ปลอดภัยไม่ใส่ในเวลากลางคืน อร่อยมากฉันจะทำยังงัย !!

[Lyudochka]

Lyudochka! ช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบโรล

และน้ำบางส่วน แต่ฉันคิดว่าจำเป็นเพราะวิธีที่ไม่ได้จับคู่