Pilaf (เวอร์ชันสำหรับผู้เล่นหลายคน Cuckoo 1054)

[โหมดบราวนิ่งระดับ 3 20 นาที]

Pilaf (เวอร์ชันสำหรับผู้เล่นหลายคน Cuckoo 1054)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
ข้าวนึ่ง	1.5 ถ้วย 250 มล.
เนื้อแกะ	5 ชิ้น / 500-600 กรัม
แครอทสด	2 ชิ้นใหญ่
หัวหอม	3 ชิ้น กลาง
กระเทียมสด	5 ฟัน
มะตูมสด	1/2 กลาง
เครื่องเทศสำหรับ pilaf	1-2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• การทำอาหารในเมนูหลายอย่าง CUCKOO 1054
• ฉันใช้ข้าวสำหรับพิลาฟเช่นนี้
• 
• เปิดกระทะอเนกประสงค์ โหมดบราวนิ่งระดับ 3 20 นาที.
• เทน้ำมันพืชใส่เนื้อแกะแล้วทอดจนหน้าแดง วางเนื้อลงบนจาน
• 
• หั่นแครอทเป็นเส้นใหญ่ยาว
• 
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
• 
• ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะหลายหม้อแล้วทอดในไขมันที่เกิดจากการทอดเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือจนสุกครึ่งเพื่อให้ผักนิ่ม ผัดผักเป็นระยะ ปิดใช้งานโหมดสีน้ำตาล
• ล้างข้าวใส่ผักลงไปผัด ใส่ชิ้นเนื้อผสมเบา ๆ อีกครั้งใส่มะตูมกลีบกระเทียมลงไประหว่างชิ้น
• 
• เติมน้ำให้พอท่วมเนื้อ แต่อย่ามากจนมองเห็นเนื้อได้เล็กน้อย เกลือในน้ำซุปผสมเบา ๆ อีกครั้ง
• ปิดฝาของมัลติคุกกี้แล้วตั้งค่า โหมด Multi-cook เวลา 12-13 นาที 110 * С และนำไปสู่ความพร้อม
• 
• เสิร์ฟพิลาฟที่เสร็จแล้วในขณะที่พิลาฟยังร้อนอยู่ เราเสิร์ฟผักเค็มและสลัดเป็นเครื่องเคียงซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของพิลาฟและปรับรสชาติของเนื้อแกะที่มีไขมันให้เป็นกลาง
• 

บันทึก

เป็นเวลานานมากที่ฉันสงสัยว่าจะปรุงพิลาฟในหม้อหุงช้าหรือยังคงไม่เสี่ยงและปรุงแบบดั้งเดิมบนเตา แต่ในหม้อ

แต่ความอยากรู้อยากเห็นชนะ!

เนื้อและข้าวสุกดีข้าวไม่เดือดยังคงสภาพเดิม - ด้วยเวลาหุงผมไม่ผิดพลาด แต่คราวหน้าจะเอาน้ำสักหยด

ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง - ถ้าคุณไม่มีเวลาและต้องการพิลาฟจริงๆคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้!

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สูตรเด็ด! แน่นอนฉันจะลองลองรุ่นของฉันด้วย https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 ฉันกำลังรอความคิดเห็นในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารและเชฟ

[ซาช่า]

สูตรเด็ด! แน่นอนฉันจะลองลองรุ่นของฉันด้วย https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 ฉันกำลังรอความคิดเห็นในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารและเชฟ

ซาช่าขอบคุณ - ฉันจะพยายามทำอาหาร!

ตอนแรกฉันอยากจะทอดเนื้อแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไปเพื่อตุ๋น แต่ปรากฎว่าแน่นมากในกระทะคุณไม่สามารถพลิกเนื้อได้ฉันจึงต้องทอดเนื้อและเอาออก และดับ zirvak แยกกัน
ฉันต้องการทำให้พิลาฟใกล้เคียงกับกระบวนการมากที่สุดขั้นตอนการปรุงพิลาฟบนกองไฟ

แต่ในที่สุดเนื้อก็นุ่มมากฉันปรุงในครั้งเดียวผ่านไป

เป็นเวลานานมากที่ฉันสงสัยว่าจะทำอาหารพิลาฟในหม้อหุงช้าหรือไม่

ฉันมี MV Panasonic ฉันทำอาหารพิลาฟอยู่ในนั้นเท่านั้น สูตรนี้มีความคล้ายคลึงกันหากไม่มีเนื้อแกะเนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมูไม่ติดมันก็เหมาะมาก ปรากฎว่าอร่อยมาก

ฉันปรุงพิลาฟกับเนื้อแกะเช่นซาช่า ฉันกลัวถ้าเนื้อแกะไม่สุกในครั้งเดียว ข้าวนึ่ง ฉันมีเนื้อจากขาของฉัน แอดมินมีเหลี่ยมรามส่วนนี้ยังนิ่มกว่า อย่างไรก็ตามพิลาฟกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม สามีของเราทำอาหารในหม้อต้มเสมอเขาชอบมันมาก

[ยากมาก]

ฉันปรุงพิลาฟกับเนื้อแกะเช่นซาช่า ฉันกลัวถ้าเนื้อแกะไม่สุกในครั้งเดียว ข้าวนึ่ง ฉันมีเนื้อจากขาของฉัน แอดมินมีเหลี่ยมรามส่วนนี้ยังนิ่มกว่าอย่างไรก็ตามพิลาฟกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม สามีของเราทำอาหารในหม้อต้มเสมอเขาชอบมันมาก

หากเนื้อสัตว์ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดก่อนแล้วมันจะนุ่มขึ้นจากการอบด้วยความร้อน - ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงในครั้งเดียวกับข้าว

ถ้าเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ยากมาก ก่อนอื่นฉันจะปรุงด้วย MP ในน้ำปริมาณเล็กน้อย (โดยไม่ต้องแครอทและหัวหอม) จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปทอดเนื้อในโหมด Frying จนเป็นสีแดงในขณะที่ใส่แครอทและหัวหอมสับหยาบผัดทุกอย่างใส่ข้าว น้ำซุปเนื้อที่ได้ - จากนั้นจึงนำไปปรุงอาหารอีกครั้งใน MP จนกว่าข้าวจะพร้อม

: girl_skakalka: คุณไม่ควรสงสัยว่าจะทำอาหารหรือไม่ สามีของฉันและฉันได้ลอง แต่เราไม่ได้ทอดอะไรไว้ก่อนเราแค่วางมันเป็นชั้น ๆ เท่านั้น มันอร่อยมาก

[เหมือนพิลาฟ]

ตอนนี้ลองทอดผักอย่างที่ฉันทำกับพิลาฟและเปรียบเทียบผลลัพธ์ - รสชาติจะสดใสและอร่อยขึ้นมากและสีจะออกสว่าง เหมือนพิลาฟ และรสชาติของผักสดและเนื้อสัตว์จะหายไป

การย่าง (ผัด) ผัก - ทำไมถึงทำเช่นนี้? https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

[บอร์ก U700]

วันนี้ฉันทำการทดลองกับไฟล์ บอร์ก U700ที่วางแผนมานาน
ก่อนอื่นฉันปรุง "pilaf" กับไก่ในโหมดแมนนวลด้วยการเคลื่อนไหวตามปกติ
นี่คือตอนแรกที่เราทอดผักและอกไก่บน "Frying" จากนั้นใส่ข้าวใส่เครื่องเทศเติมน้ำและเปิดโปรแกรม "ข้าว"
Pilaf ในเครื่องหมายคำพูดเพราะเป็นข้าวต้มไก่แบบเดียวกันทั้งหมดไม่ใช่พิลาฟจริง
แน่นอนว่ามันอร่อยและสวยงามมาก

หลังจากนั้นฉันก็ปรุง "pilaf" เหมือนกันทุกประการ แต่ใช้โปรแกรมอัตโนมัติ
นี่คือตอนที่เราใส่หัวหอมก่อนจากนั้นใส่แครอทอกไก่แล้วก็ข้าวแล้วก็เครื่องเทศจากนั้นเติมน้ำทั้งหมดแล้วเปิดโปรแกรม "Pilaf"
โปรแกรมทำงานตามหลักการ - ก่อนอื่นให้ระเหยน้ำ (อันที่จริงตามโปรแกรม "ข้าว") จากนั้นจึงเปิดการทอดและย่างผักและเนื้อสัตว์

ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จากโปรแกรมอัตโนมัติเต็มรูปแบบจึงไม่สามารถเรียกได้ว่า pilaf ในเครื่องหมายคำพูด
ข้าวสุกเกินไปเนื้อไม่มีเปลือกกรอบแครอทยังไม่ให้สีข้าว ...

ในระยะสั้นโปรแกรมอัตโนมัติ Plov เป็นโปรแกรมที่คุณไม่ควรกด
นี่คือความคิดเห็นของฉัน.

คุณคิดอย่างไร?

Pilaf เป็นอาหารที่ปรากฎตามที่ควรหรือกลายเป็น "shavlya" นี่คือชื่อของบางอย่างเช่น pilaf เมื่อมีของเหลวมากและข้าวต้มเป็นชิ้น ๆ นี่คือชื่ออุซเบกสำหรับ ข้าวต้มเหลว และโดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่เราปรุงเป็นเรื่องล้อเลียนพิลาฟซึ่งทำได้และควรปรุงในหม้อต้มและบนเตาเท่านั้น

ฉันจะปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันได้อย่างไร? ฉันมองไปที่หลักการทำอาหารตามปกติและถ่ายทอดหลักการนี้ไปยังหม้ออัดแรงดันพร้อมทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร

คุณถาม - ฉันตอบว่าไม่มีความผิดต่อที่อยู่เฉพาะของใคร

ฉันแบ่งปันตำแหน่งของผู้เขียนอย่างเต็มที่
ไม่เพียง แต่บนเตาไฟ แต่อยู่บนกองไฟ และจากมูลสัตว์อย่างแน่นอน!

ฉันแบ่งปันตำแหน่งของผู้เขียนอย่างเต็มที่
ไม่เพียง แต่บนเตาไฟ แต่อยู่บนกองไฟ และจากมูลสัตว์อย่างแน่นอน!

คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านบนเตาในกระทะหรือหม้อต้มได้เมื่อไม่มีวิธีทำบนถนน
เงื่อนไขหลักคืออาหารการตัดการแช่การปรุงอาหารตามขั้นตอนอัตราส่วนของปริมาณข้าวและน้ำนั่นคือเพื่อให้สอดคล้องกับเงื่อนไขทั้งหมดของกระบวนการทางเทคโนโลยี
และพิลาฟจะทำให้เราพอใจกับรสชาติมหัศจรรย์ - ตรวจสอบ!