ขนมปัง "Red curl" (เครื่องทำขนมปัง)

[แอกซิโอมา]

ขนมปังโฮมเมดอร่อยมากและนี่คือแอกซิโอมา!
เราเป็นคนทำขนมปังและมีร้านเบเกอรี่ที่บ้าน
หยิกทั้งหมดดีมาก! ฝัน!
สีเขียวกับ halva ... ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! 🔗

โอ้คุณต้องทำกรีนเคิร์ลในวันที่ 1 เมษายน
ความคิดที่ดีและศูนย์รวมนั้นยอดเยี่ยมมาก !!!
เปิดเผยความลับของสิ่งที่ทำให้สีเขียวโดดเด่นเช่นนี้?

[แอกซิโอมา]

ขดสีเขียวเป็นกระป๋อง ... โดยทั่วไปฉันเป็นผู้ริเริ่มโดยธรรมชาติ แต่เมื่อมองดูรูปถ่ายในตัวฉันอาหารกระป๋องบางอย่างพยายามที่จะตื่นขึ้น :)))
แต่โดยทั่วไปแล้วดีที่สุด!
แอกซิโอมาและใครเป็นคนประเมินรสชาติของผลงานชิ้นเอกบ่อยที่สุด?

[แอกซิโอมา]

แอกซิโอมาช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ!
ฉันชอบขนมปังทั้งหมดของคุณโดยเฉพาะสีเขียวอ่อน (สีเขียวอ่อน)
สารสกัดจากทาร์รากอนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์หรือมีสารเคมีอยู่แล้ว? และฉันจะได้รับสิ่งนี้?

[ใหญ่โต]

คนดีสวัสดี!
ฉันย้ายแล้ว! แม้กระทั่งบทกวี !!! ขอบคุณ ใหญ่โต!
ฉันจะตอบทุกคนฉันสัญญา ฉันคิดว่าแม้วันนี้ ...
ตอนนี้มาดำเนินการต่อ:
ครั้งหนึ่งในฤดูร้อนฉันได้รับผลเบอร์รี่จากชาวคาร์พาเทียนเรียกของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ น่ากลัว สีดำอมน้ำเงินที่เป็นพิษและไม่มีกลิ่นอย่างแน่นอน รสชาติในความคิดของฉันไม่มี
ฉันวางไว้ในชามสลัดถูด้วยช้อนไม้แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักวัน เมื่อถึงเวลาและความปรารถนาที่จะอบขนมปังแบบ "ม้วน" ฉันเทส่วนที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงบนผ้าเช็ดปากผ้าก๊อซและกำจัดเค้ก นี่คือสีย้อมที่ต้องเพิ่มสำหรับครึ่งหลังของแป้ง
ฉันเปิดเผยความลับของฉัน ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อต้มหัวบีทสีแดงสำหรับบีทรูท (หรือบอร์ชท์) น้ำจะต้องเป็นกรดนั่นคือหัวบีทต้มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด - ในสภาพเช่นนี้ฉันได้สีที่ตัดกันมากขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันมักจะมีกรดซิตริกและกรดแอสคอร์บิกในผงสำรอง
ฉันจะบอกว่าความหวังของฉันผิดหวัง - สี "ดับไป" ในระหว่างการอบ
นี่คือหลักฐาน: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i014.r.1/0912/86/de0dcd8b15da.jpg
ในบริบท:

และสีเขียวอันนี้ช่างแข็งแกร่ง - มันประสบความสำเร็จได้อย่างไร? ตะไคร้ด้วย?

[ใหญ่โต]

คนดีสวัสดี!
ฉันย้ายแล้ว! แม้กระทั่งบทกวี !!! ขอบคุณ ใหญ่โต!
ฉันจะตอบทุกคนฉันสัญญา ฉันคิดว่าแม้วันนี้ ...
ตอนนี้มาดำเนินการต่อ:
ครั้งหนึ่งในฤดูร้อนฉันได้รับผลเบอร์รี่จากชาวคาร์พาเทียนเรียกของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ น่ากลัว ฉ่ำสีฟ้าสีดำและไม่มีกลิ่นอย่างแน่นอน รสชาติในความคิดของฉันไม่มี
ฉันวางไว้ในชามสลัดถูด้วยช้อนไม้แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักวัน เมื่อถึงเวลาและความปรารถนาที่จะอบขนมปังแบบ "ขด" ฉันเทส่วนที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงบนผ้าเช็ดปากผ้าก๊อซและกำจัดเค้ก นี่คือสีย้อมที่ต้องเพิ่มสำหรับครึ่งหลังของแป้ง
ฉันเปิดเผยความลับของฉัน ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อต้มหัวบีทสีแดงสำหรับบีทรูท (หรือบอร์ชท์) น้ำจะต้องเป็นกรดนั่นคือหัวบีทต้มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด - ในสภาพเช่นนี้ฉันได้สีที่ตัดกันมากขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันมักจะมีกรดซิตริกและกรดแอสคอร์บิกในผงสำรอง
ฉันจะบอกว่าความหวังของฉันผิดหวัง - สี "ดับไป" ในระหว่างการอบ
นี่คือหลักฐาน:
ในบริบท:

ราสเบอร์รี่ธรรมดา - ไม่มีตัวกลางที่เป็นกรดและกรดแอสคอร์บิกทำให้มีลักษณะซีด ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ แต่กลิ่น: GREAT !!! : ว้าว: ทั้งตอนอบและจนกว่าคนที่ฉันรักจะทำลายความอร่อยอย่างสมบูรณ์:

ขอแนะนำ!
นอกจากราสเบอร์รี่แล้วฉันยังใช้ลูกเกดแดงเชอร์รี่และเชอร์รี่เป็นส่วนที่มีสี มีวางมะเขือเทศขมิ้นและแกง แต่ที่สำคัญที่สุดฉันทดลองกับผงโกโก้: ในตัวอย่างขนมปังเหล่านี้ฉันได้เตรียมแป้ง ...
และถ้าคุณเพิ่มกลิ่นวานิลลินแสดงว่าขนมปังไม่มีเวลาเย็น

ในเวลาเพียงสองเดือนฉันก็อบ 47 ลอน (ฉันมีสองเตา!แน่นอนว่าการม้วนผมที่ดีที่สุดอยู่ใน Panasonic SD 255 และแป้งจะทำเร็วขึ้นมาก - 20 นาที นี่คือรูปลักษณ์:





ในตัวอย่างนี้ฉันสลับส่วนสีขาวและสีแดง: ใส่สีแดงลงและบิดสีขาวเข้าไปด้านในของม้วน

และที่ด้านบนระหว่างสองม้วนติดแฟลเจลลัม?

[Axioma]

Axioma
คุณได้ทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับการทำลอนผม ไม่เคยเห็นความงามแบบนี้ของใครมาก่อน!

แล้วแป้งแบบไหน?

[สูตรตลกของฉัน]

สูตรตลกของฉัน

ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
แป้ง "MAKFA" - 560 กรัม
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 65 กรัม
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
นม - 315 กรัม
ติดตาม "kolobok"! แป้งที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของคุณ!
นวดแป้ง 20 นาที (ในกรณีของฉันคือโหมด "Pelmeni") หลังจากนวดแป้งแล้วฉันชั่งแป้งบนตาชั่งแล้วแบ่งครึ่งที่สองลงในเครื่องทำขนมปังและเปิดโหมด "Pelmeni" อีกครั้งสำหรับ 20 นาทีอย่าลืมใส่สารสำหรับสีลงในถัง (ในสูตรที่เสนอ - ผงโกโก้!) ในเวลานี้ส่วนสีขาวของแป้งจะถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้แห้ง
หลังจากนวดแป้งส่วนที่สอง (สี) ด้วยความช่วยเหลือของสเกลแบ่งแป้งแต่ละส่วนออกเป็น 4 (สี่) ส่วนโดยทิ้งไว้บน "ผมเปีย" จากทั้งสองส่วน ฉันมักจะมีลูกแป้งประมาณ 120 กรัม - จากส่วนที่เหลือของส่วนสีขาวและสีฉันถักผมเปียซึ่งวางไว้ด้านบนของม้วน สำหรับรายละเอียดการก่อตัวของม้วนให้กลับไปที่หน้าแรกของหัวข้อนี้ซึ่งจะแสดงขั้นตอนการทำม้วนทั้งหมดในแผนผัง ม้วนขึ้นรูปที่มีขอบหนีบจะถูกวางตามส่วนยาวของถังของเครื่องทำขนมปัง (ที่นี่เห็นได้ชัดว่า Moulinex แพ้เพราะขนมปังยาวเกินไปสำหรับสิ่งนี้) ทีละชิ้นสองอันในแถว ผมเปียถักด้านบน. เราปิดฝาเครื่องทำขนมปังและให้เวลาแป้งขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง การอบหลังจากพิสูจน์แป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ฉันโรยเมล็ดงาหลังจากวางม้วนโดยไม่ต้องหล่อลื่น
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/i020./0912/e4/9352acad2e89.jpg.html]

ขอบคุณฉันสนใจแป้ง บางทีคุณอาจจะมีอะไรที่พิเศษดีและแฟลเจลลัมตามธรรมชาติ .... ฉันปรุงขดแล้ว (มีเทมกาอยู่ที่นี่) แต่ยีสต์ยอมฉันมีธัญพืชและแป้งไม่พอดี ... หยิกของคุณเกินคำชมมันฆ่าช่วงสี (ในทางที่ดี) คุณเคยลองทำ 4 สีไหม?

ก่อนที่จะตอบคำถามของคุณฉันจะแสดงการม้วนผมด้วยสีผสมอาหารสีครามคาร์ไมน์

ฉันคิดว่ามันเป็นตัวเลือกที่หายไป! อาจจะมีคนสนใจสีนี้ -
ขอให้ทุกท่านโชคดีในการอบขนมปัง! ขอให้โชคดี !!!

ว้าว !!!!! จำเป็นต้องทำสีไตรรงค์ของรัสเซีย .... หรือสามม้วนหรือ 4 สีที่แตกต่างกัน: ขาว - น้ำเงิน, ขาว - แดงและแดง - น้ำเงิน .... ก็น้ำตาลกับขาวเหมือนเพลา .. .. ที่นี่มันจะกลายเป็น!

[สวยงาม]

ว้าว !!!!! จำเป็นต้องทำสีไตรรงค์ของรัสเซีย .... หรือสามม้วนหรือ 4 สีที่แตกต่างกัน: ขาว - น้ำเงิน, ขาว - แดงและแดง - น้ำเงิน .... ก็น้ำตาลกับขาวเหมือนเพลา .. .. ที่นี่มันจะกลายเป็น!

เยี่ยมมาก! สวยงาม ไอเดีย! ขอบคุณ! - และฉันสงสัยว่าจะจัดแสดงหรือไม่
น้ำเงิน - เหลืองสำหรับประเทศของฉัน - เท่ก่อนการเลือกตั้งประธานาธิบดี! ต้องเติมสีย้อมน้อยลงมากเท่านั้น -สีน้ำเงิน ท้ายที่สุด ... ขนมปังการเมือง ...

คุณสามารถทำ "มิตรภาพยูเครน - รัสเซีย" - สีเหลือง - น้ำเงิน 2 ชิ้นและสีแดง - น้ำเงิน - ขาว - 2 ชิ้นได้อย่างไร! ฉันรู้สึกว่าคุณและฉันกำลังมาด้วย

[แอกซิโอมา]

แอกซิโอมาวิธีการที่ไม่เหมือนใครเป็นเรื่องดีที่มีคนที่มีความคิดสร้างสรรค์เช่นนี้

เร็ว ๆ นี้คุณจะได้เห็น - คุณจะได้รับภาพศิลปะที่ถูกตัดออกไป

[ไม่หวง]

ขอบคุณฉันสนใจแป้ง บางทีคุณอาจจะมีอะไรที่พิเศษดีและแฟลเจลลัมตามธรรมชาติ .... ฉันปรุงขดแล้ว (มีเทมกาอยู่ที่นี่) แต่ยีสต์ยอมฉันมีธัญพืชและแป้งไม่พอดี ... หยิกของคุณเกินคำชมมันฆ่าช่วงสี (ในทางที่ดี) คุณเคยลองทำ 4 สีไหม?

ไม่ฉันยังไม่ได้ลอง! มันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันด้วยซ้ำ แต่ฉันทำแบบม้วนรวมกัน ไม่ประทับใจฉันหมายถึงเปลี่ยนสถานที่ของม้วนสี - ฉันทำสองใน 4 ด้านในออก) สองม้วนด้วยสีแดงลงและสองม้วนด้วยสีขาว ไม่มีการเตือนถึงรูปแบบเปอร์เซียในการตัด
เกี่ยวกับแป้ง คุณคิดถูกแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่รูปแบบไม่มีความสำคัญแม้แต่น้อย ไม่หวง- ใส่แป้งที่ผ่านการพิสูจน์แล้วในสูตรหรือ (ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม + กลูเตน) ฉันมักจะนำไปอบเพื่อไม่ให้ตำหนิ SAF + บวกกับยีสต์โกลด์ฉันแกะ 0.5 กก. และลงในแก้วที่มีฝาปิดแน่น

ฉันพบ Temka ที่นี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13263.0,
แป้งมีความซับซ้อนมากขึ้นม้วนจะถูกสร้างขึ้นแตกต่างกันสองด้านบนสีขาวด้านล่างสีดำสองในทางตรงกันข้ามพอดีกับกระดานหมากรุก ... คุณไม่ชอบวิธีการวางแบบนี้หรือ?

[แอกซิโอมา]

แอกซิโอมาวิธีการที่ไม่เหมือนใครเป็นเรื่องดีที่มีคนที่มีความคิดสร้างสรรค์เช่นนี้

เร็ว ๆ นี้คุณจะได้เห็น - คุณจะได้รับภาพศิลปะที่ถูกตัดออกไป

จูลิเฟรา! ขอบคุณมาก!
หากไม่ใช่สำหรับคุณและไม่ใช่เพื่อการสนับสนุนของคุณใน LS ฉันจะไม่กล้าโพสต์เนื้อหาของฉันในฟอรัม!
เขาเชื่อว่าการอบขนมปังที่บ้านเป็นเรื่องส่วนตัวสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในครอบครัว

ฉันพบ Temka ที่นี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13263.0,
แป้งมีความซับซ้อนมากขึ้นม้วนจะถูกสร้างขึ้นแตกต่างกันสองด้านบนสีขาวด้านล่างสีดำสองในทางตรงกันข้ามพอดีกับกระดานหมากรุก ... คุณไม่ชอบวิธีการวางแบบนี้หรือ?

ไม่ฉันไม่ชอบแน่นอน ไม่มีการแสดงออกของรูปแบบเปอร์เซียในส่วน
ลองดูด้วยตัวคุณเอง

รูปแบบของคุณน่าตื่นเต้นกว่าอย่างแน่นอน ... คุณจะได้รับกี่เทิร์น? ความหนาของชั้นสีเดียวคืออะไร?

ใช่เกือบจะสนิทสนม แต่ไม่อายที่จะแบ่งปัน ...

ฉันไม่เห็นด้วย. ฉันมีบางอย่างจะแบ่งปัน - https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=8946.15
และไม่ใช่แค่ประสบการณ์ในการอบขนมปังเท่านั้น
เดี๋ยวก่อนฉันกำลังสร้างความแข็งแกร่งที่จะกระโดด
น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้นับการปฏิวัติ แต่ฉันพยายามแผ่ชิ้นงานด้วยหมุดกลิ้งให้น้อยที่สุดในความคิดของฉันความหนา - โดยตา 5 มม. ไม่หนากว่าบุหรี่แบบบาง

หือจากปลาหมึก? แค่ว่าลายของคุณไม่ได้เป็นหอยทากมากจนดูเหมือนว่าแพลตจะอวบและลอนไม่เกิน 1.5 เทิร์น

[โลล่า]

สุดยอด! โลล่าขอบคุณสำหรับสูตร!
แอกซิโอมา และการทดลองของคุณฉันถูกฆ่าตายทันที! อดใจรอพรุ่งนี้ไม่ไหวแล้ว!

เรียนคนทำขนมปังขนมปังนี้มีรสชาติเป็นอย่างไร? ฉันขอเพราะฉันต้องการเพิ่มช็อคโกแลตละลายแทนมะเขือเทศ
และคำถามข้อสอง ถ้าคุณเพิ่มโกโก้คุณควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือไม่?

ขออภัยที่ต้องกระหน่ำถามคุณ แต่ระหว่างทางก็มีคำถามอีกเรื่องหนึ่งเกิดขึ้น
อาจจะสมเหตุสมผลที่จะใส่แป้งเพื่อพิสูจน์ในเตาอบที่อบอุ่น? อยู่ในถังหรือไม่?
ใน Panasonic-255 (นี่คือเครื่องทำขนมปังของฉัน) การเพิ่มแป้งไม่สามารถรวมแยกกันได้จำเป็นต้องนวดก่อน

[แอกซิโอมา]

ฉันไม่สามารถผ่านสูตรนี้ได้เช่นกัน
ขนมปังเป็นต้นฉบับมากขอบคุณผู้เขียน

นี่คือขดของฉัน
🔗

แอกซิโอมาฉันประหลาดใจกับการทดลองของคุณ

[โลล่า]

สุดยอด! โลล่าขอบคุณสำหรับสูตร!
แอกซิโอมา และการทดลองของคุณฉันถูกฆ่าตายทันที! อดใจรอพรุ่งนี้ไม่ไหวแล้ว!

เรียนคนทำขนมปังขนมปังนี้มีรสชาติเป็นอย่างไร? ฉันขอเพราะฉันต้องการเพิ่มช็อคโกแลตละลายแทนมะเขือเทศ
และคำถามข้อสอง ถ้าคุณเพิ่มโกโก้คุณควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือไม่?

ขออภัยที่ต้องกระหน่ำถามคุณ แต่ระหว่างทางก็มีคำถามอีกเรื่องหนึ่งเกิดขึ้น
อาจจะสมเหตุสมผลที่จะใส่แป้งเพื่อพิสูจน์ในเตาอบที่อบอุ่น? อยู่ในถังหรือไม่?
ใน Panasonic-255 (นี่คือเครื่องทำขนมปังของฉัน) การเพิ่มแป้งไม่สามารถรวมแยกกันได้จำเป็นต้องนวดก่อน

สวัสดี, เอมิกา!
ฉันจะพยายามตอบคำถามของคุณ
"Curl" รสชาติเหมือนขนมปังขาวธรรมดา No ความอร่อย ขนมปังดังกล่าวเพิ่มขึ้นเนื่องจากความผิดปกติ เปอร์เซีย รูปแบบในการตัด ไม่ได้ต่อต้านการเติมช็อกโกแลตเลย (ความคิดที่ดี) แต่ประกอบด้วยเนยโกโก้ (ไขมันพืช!) น้ำตาลผง (น้ำตาล) และถ้าเป็นช็อกโกแลตพันธุ์นมและผลิตภัณฑ์จากนม (นมผง) ไม่ทราบว่าแป้งจะทำงานอย่างไรในกรณีนี้ถ้ามี สาม! การเปลี่ยนแปลง ... คุณสามารถทำลายทุกสิ่งได้
ฉันขอแนะนำให้เพิ่มรสวานิลลา (น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเล็กน้อย) ด้วยผงโกโก้ ขอให้โชคดี - จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตละลายแยกต่างหาก
คำถามที่สองคือคุณพยายามเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อจุดประสงค์ใด? เรากำลังพูดถึงกี่คน? ฉันคิดว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มจะไม่เจ็บ คุณต้องการอบเค้กหรือคัพเค้ก? ฉันพยายามอย่างมากในการออกแบบขนมปังที่แปลกใหม่เพื่อขัดขวางชีวิตประจำวันของการบริโภคการตกแต่งขนมปังถ้าคุณชอบจากภายใน
และสิ่งสุดท้าย คุณพูดถูกทั้งหมดถามเกี่ยวกับการพิสูจน์แป้งด้วยความอบอุ่น
ฉันเริ่มฝึกอบขนมปังในปีนี้ในช่วงเวลาที่อบอุ่นมาก - นอกหน้าต่างมักมีอุณหภูมิสูงกว่า 30 ° C เสมอและฉันไม่ต้องกังวลกับการขึ้นแป้ง ในฤดูหนาวควรวางถังม้วนไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่ไม่สูงกว่าสามสิบองศา ระวัง, ไม่เป็นอันตราย!

[แอกซิโอมา]

แอกซิโอมาขอบคุณสำหรับคำชี้แจง! ฉันไม่รู้ว่าอย่าให้เกิน 30 องศาจะดีกว่า เป็นเรื่องดีที่คุณให้ความสนใจกับเรื่องนี้

ฉันต้องการเพิ่มน้ำตาลเพื่อให้ขนมปังดูเหมือนคัพเค้กมากขึ้น แต่ฉันคิดว่าฉันจะทำตามตัวอย่างของคุณและก่อนอื่นพยายามทำทุกอย่างตามสูตรอาหารโดยไม่มีการเบี่ยงเบน ฉันจะเพิ่มโกโก้ และใช้แป้งที่เติมกรดแอสคอร์บิก
และสำหรับความพยายามครั้งที่สองฉันมีราสเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในร้านแล้วซึ่ง (ในขณะที่พวกมันถูกขนย้าย) ให้น้ำผลไม้จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าน้ำผลไม้จะไม่สูญเปล่า)

ฉันจะรายงานผลอย่างแน่นอน
ขอให้โชคดี!

อาจจะสมเหตุสมผลที่จะใส่แป้งเพื่อพิสูจน์อักษรในเตาอบที่อบอุ่น? อยู่ในถังหรือไม่?
ใน Panasonic-255 (นี่คือเครื่องทำขนมปังของฉัน) การเพิ่มแป้งไม่สามารถรวมแยกกันได้จำเป็นต้องนวดก่อน

ฉันแจกจ่ายแป้งในเครื่องทำขนมปัง ในการทำเช่นนี้ฉันเปิดการอบประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นปิดเตาอบด้วยผ้าคลุมอุ่น ๆ ดูการเพิ่มขึ้นเป็นระยะและถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำการอบจนกว่าแป้งจะขึ้นตามที่ฉันต้องการ
ผมห่อแอปริคอตแห้งถั่วลูกเกดและ "น้ำตาลมะนาว" ในการม้วนผมครั้งสุดท้าย

[Alim]

ราตรีสวัสดิ์, Alim.
สอนคนธรรมดาว่า "น้ำตาลมะนาว" นี้คืออะไร?
จุดประสงค์ของการเติมน้ำตาลนี้คือรสชาติ?
ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

[Alim]

ดูการเพิ่มขึ้นเป็นระยะและถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำการอบจนกว่าแป้งจะขึ้นตามที่ฉันต้องการ

Alim, ยกโทษให้ฉันสำหรับคำถามไร้เดียงสา - จะนิยามว่าอย่างไร, "ฉันต้องการ" อย่างไร? หนึ่งครึ่งหรือสองครั้ง?
คุณต้องมองเข้าไปในเตาบ่อยแค่ไหน?

AXIOMA อ่านเกี่ยวกับน้ำตาลมะนาวที่นี่:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8743.0
เป้าหมายคือรสชาติและกลิ่นหอม

: เอมิกา - แป้งขึ้น - ใช่ประมาณสองครั้ง และความถี่ในการมองเข้าไปในเตาอบ - ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมของแป้งบางแห่งใน 30-50 นาทีหลังจากวางม้วน หากมีหน้าต่างคุณก็ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาเช่นกัน ... และถ้าคุณเปิดฝาคุณต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้อากาศร้อนออกไป
มันสะดวกมากสำหรับฉันที่จะกระจายแป้งด้วยวิธีนี้

ขออภัยที่ต้องกระหน่ำถามคุณ แต่ระหว่างทางก็มีคำถามอีกเรื่องหนึ่งเกิดขึ้น
อาจจะสมเหตุสมผลที่จะใส่แป้งเพื่อพิสูจน์อักษรในเตาอบที่อบอุ่น? อยู่ในถังหรือไม่?
ใน Panasonic-255 (นี่คือเครื่องทำขนมปังของฉัน) การเพิ่มแป้งไม่สามารถรวมแยกกันได้จำเป็นต้องนวดก่อน

ฉันมี Panasonic-255 ด้วยและฉันทำสิ่งนี้: ฉันเปิดโหมด "พื้นฐาน" - "แป้ง" หลังจากสิ้นสุด HP ฉันไม่ได้ปิดนั่นคือมันอยู่ในโหมด "ความร้อน" ( ไฟ LED สีแดงกะพริบ) ดึงถังออกทำม้วนและถังกลับมาอยู่ใน HP รอให้เพิ่มขึ้นปิดและเปิดอีกครั้งในโหมด "อบ"

[Alim]

Alim, ขอบคุณสำหรับคำตอบ! และสำหรับการนึกถึงน้ำตาลมะนาว! ฉันเพิ่งมีมะนาวนอนอยู่รอบ ๆ ฉันแค่อยากจะเตือนทุกคนที่ใช้มะนาวเพื่ออะไร ฉันมักจะเห็นในสูตรอาหาร: เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ดังนั้นในสมัยของเราควรตัดมันออกไปจะดีกว่า เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงยาฆ่าแมลงจากเชื้อราและเชื้อราเพื่อให้เก็บได้ดีขึ้น

วลาด 426 เป็นความคิดที่ดี! อันที่จริงความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นเรียบง่าย ขอบคุณสำหรับทิป!

ขดที่น่าสนใจและอร่อยที่ยอดเยี่ยม ...

ครั้งต่อไปฉันจะทำแบบเอียงด้านบนและใส่หัวบีทแห้งลงในแป้งเพื่อทำสี (ฉันซื้อที่ All-Russian Exhibition Center)
ป.ล. ส้มจริงๆจากมะเขือเทศวาง ...
วันนี้ฉันได้พบกับเพื่อนของฉันปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยการหยิก คุณสามารถจินตนาการถึงดวงตาที่ประหลาดใจของพวกเขาอย่างแรกจากที่เห็นและประการที่สองจากข้อเท็จจริงที่ว่านี่คือขนมปังโฮมเมด

[แอกซิโอมา]

เรียนคนทำขนมปัง! การให้คำปรึกษาของคุณเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก
ฉันอบโกโก้เคิร์ลและเติมเมล็ดงาดำแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
เธอดูสวยมาก!
แอกซิโอมา สวยเกือบเท่าของคุณ ไม่จริง แต่ใกล้เคียงกับการออกแบบที่ยอดเยี่ยมของคุณ)

แต่ด้านในขนมปังแห้ง! แล้วคุณล่ะเป็นยังไงบ้าง?
อาจจะอบน้อยกว่า 10 นาที?

[ซาลิน่า 74]

.... คราวหน้า .... จะเติมหัวบีทแห้งลงในแป้งเพื่อแต่งสี (ซื้อที่ All-Russian Exhibition Center)

สวัสดีเช้าวันคริสต์มาส ซาลิน่า 74
ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะทำลอนผมด้วย แห้ง หัวผักกาด. น่าเสียดายที่ฉันไม่มีโอกาสได้ไปที่ All-Russian Exhibition Center ไม่งั้นฉันก็เสี่ยงที่จะอบอะไรแบบนั้นเหมือนกัน!
และฉันลองกับน้ำบีทรูทสด: - ดูผลลัพธ์ในคำตอบ # 112 ลงวันที่ 19 ธันวาคมในหัวข้อนี้
ขนมปังมีกลิ่นเหมือนเหล้าองุ่น

และว่างเปล่าคนรู้จักทั้งหมดจะทุบสมองของพวกเขาด้วยคำถามว่าสิ่งนี้ทำได้อย่างไร

คุณชอบปริศนานี้ได้อย่างไร!


อย่ารอคำใบ้

คุณชอบปริศนานี้ได้อย่างไร!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่
นำแป้งสองชั้นที่มีสีต่างกันชั้นบนเป็นสีเข้มและรีดเป็นก้อน และด้านบนของการตัดตามปกติ
แต่ไอเดียดี!

หยิกงาดำของฉันด้วยแป้งบริออช

[Lll]

Lll
หยิกแบบนี้สมควรได้รับเสียงปรบมือ !!!
5 ม้วนไส้และแป้งเนย: รสชาติ - ความงาม
ฉันอยากจะดูความสมบูรณ์ของมันจากด้านข้างกำแพงถูกไฟไหม้หรือไม่?
และเพื่อความสมบูรณ์ของการรับรู้ให้วางภาพตามความยาว plizz ...

สำหรับ Zhivchik.
และในความเป็นจริงหีบศพที่ถูกเปิดออกคุณถูกแฮ็ก
ปริศนาล้มเหลว
ฉันกำลังรอเบาะแสเกี่ยวกับที่มาของสี ...
ตกลง...
ฉันสารภาพในวันพรุ่งนี้

จะไม่สามารถมองจากด้านข้างได้อีกต่อไป พวกเขากินอย่างรวดเร็ว

ขนมปังมีกลิ่นเหมือนเหล้าองุ่น - ตอนนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

และบาแกตต์ของคุณเป็นไอเดียที่น่าสนใจ! ฉันจะพยายามทำขนมหวานแบบนี้ (แต่ในภายหลัง ... ) หลังจากวันหยุดคุณต้องมีรูปร่าง

และถ้าแป้งข้าวไรย์มีไม่เพียงพอแป้งสาลีเยอะ ๆ หรือแม้กระทั่งการชงมอลต์ก็อาจจะเหมือนกันและจะเป็น ...

ฉันจะทำม้วนแบบนี้ให้เข้มข้นแล้วใส่โกโก้ลงในส่วนที่สองของแป้ง

ฉันคิดเกี่ยวกับโกโก้ แต่มันซ้ำซาก ... ท้ายที่สุดแล้วอุบายอยู่ในดอกไม้ ... เราสัญญาว่าจะเปิดเผยความลับในวันพรุ่งนี้ แต่ความลับในโกโก้คืออะไร

อย่างที่ฉันรู้มอลต์สามารถมีสีที่แตกต่างกันได้!
ในชาบัตต้าทางด้านซ้ายมี "ขิง" Austrian-Rye malt Diamant-ROGAMALT
และรัสเซียในบาแกตต์! - CONTRAST

นี่ฉันไปถึง Red Curl แล้ว! อบตามสูตร Moulinex 5004 สำหรับ 1.5 กก




ฉันทนไม่ได้ฉันตัดมันร้อน