พานาโซนิค SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

สาระสำคัญของการหมักแอลกอฮอล์คือการสลายโมเลกุลของกลูโคสออกเป็นโมเลกุลของแอลกอฮอล์สองโมเลกุลและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สองโมเลกุล จริงๆแล้วคาร์บอนไดออกไซด์เป็นผงฟูในแป้งยีสต์



หากมียีสต์จำนวนมากปฏิกิริยานี้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วปริมาตรของก๊าซทั้งหมดที่ผลิตโดยยีสต์จะถูก "โยน" ลงในแป้งทันที และแป้งยังคงผ่านการออกกำลังกาย นี่คืออะไร? ถูกต้องนี่คือการกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินออกจากแป้ง แต่เราได้ดำเนินการทั้งหมดแล้ว! หลังจากการอุ่นเครื่องเขาไม่มีอะไรจะออกมา! ดังนั้นขนมปังที่มียีสต์มากเกินไปอาจกลายเป็นยีสต์ที่ต่ำได้ - ยีสต์ที่หิวโหยไม่มีอะไรที่จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่จำเป็น

ดังนั้นขนมปังที่มียีสต์มากเกินไปอาจกลายเป็นยีสต์ที่ต่ำได้ - ยีสต์ที่หิวโหยไม่มีอะไรที่จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่จำเป็น

ดีครับอาจารย์ถอดหมวก .... ...

และฉันก็ยังไม่เข้าใจว่าทำไมขนมปังของฉันถึงไม่สูงเท่าในสูตรเสมอไป! อย่างไรก็ตามขนมปังของคุณ (ที่มีขนาด 50x50 กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้งและมอลต์) ก็ไม่สูงมาก (ฉันใส่ยีสต์ 8 กรัม) .. ดังนั้นควรเป็นเช่นนั้นหรือคุณใช้ยีสต์มากเกินไปอีกครั้ง? รูปภาพที่โพสต์เป็นรายงานรูปภาพในสูตรของคุณ

และข้าวสาลีข้าวไรย์มักจะอยู่ในระดับต่ำ ไม่มีกลูเตนในแป้งข้าวไรย์

ถ้าอย่างนั้นฉันก็ใจเย็น .... ที่สำคัญก็คือวี - เค - ยู - ส - น - อวววววววววววววว !!!

สาว ๆ ทุกคนเคยอบโฟกาเซียคลาสสิกของอิตาลีในเตาอบหรือ HP ให้ลิงค์หากใครเจอสูตรอาหารบนเว็บไซต์นี้

ว้าว แต่ตั้งแต่เมื่อวานการแจ้งเตือนจากฟอรัมก็หยุดมาหาฉันยิ่งกว่านั้นจากทุกสาขา สำหรับทุกคนหรือแค่ฉัน?
อย่างไรก็ตามขนมปังของฉันซึ่งฉันลืมใส่แป้งสุกและยีสต์เพียง 2.5 กรัมแม้ว่าจะใช้เวลาทำนานกว่าหกชั่วโมง แต่ก็อร่อยตรงไปตรงมามาก ตอนนี้ฉันจะทำเช่นนั้น ฉันใช้น้ำ 150 มล. และ kefir - 110 มล. เป็นของเหลว จากน้ำมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวันและครีม 15 กรัม

ป.ล. จัดการกับข้อความ ลองนึกดูว่าด้วยเหตุผลบางประการข้อความทั้งหมดถูกส่งไปยังสแปม ไม่ชัดเจน 🔗

ทันย่าต้องการอะไรจากเครื่องใช้ไฟฟ้า! อย่างน้อยพวกเขาก็ไม่ได้จากไปโดยอัตโนมัติ!

อย่างไรก็ตามขนมปังของฉันซึ่งฉันลืมใส่แป้งสุกและยีสต์เพียง 2.5 กรัมแม้ว่าจะใช้เวลาทำนานกว่าหกชั่วโมง แต่ก็อร่อยตรงไปตรงมามาก ตอนนี้ฉันจะทำเช่นนั้น ฉันใช้น้ำ 150 มล. และ kefir - 110 มล. เป็นของเหลว จากน้ำมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวันและครีม 15 กรัม

นี่คือวิธีที่เราได้รับสูตรใหม่สำหรับขนมปัง .... .. ลืมใส่ไป .. แต่ดึงมาจากสูตรอื่น ... แต่แล้วเราก็ชื่นชมยินดีในผลลัพธ์!

สาว ๆ ทุกคนเคยอบโฟกาเซียคลาสสิกของอิตาลีในเตาอบหรือ HP ให้ลิงค์หากใครเจอสูตรอาหารบนเว็บไซต์นี้

ฉันมีสูตรน้ำแร่ Focaccia สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันฉันดาวน์โหลดจากอินเทอร์เน็ต ยังไม่ได้ทำเองเลย

🔗
นั่นคือที่มาของสูตรอาหาร

[ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง]

สวัสดีทุกคน! ขอโทษที่ทำตัวไม่สุภาพ แต่จริงๆแล้วไม่มีทางที่จะอ่านทั้งฟอรัมได้ ... บอกฉันหน่อยสิสูตรสำหรับขนมปังดำง่ายๆสำหรับ PANASONIC sd 2501 ไม่ใช่ BORODINSKY เท่านั้น แต่เป็นขนมปังสีดำธรรมดาเช่นเดียวกับในร้าน ... ฉันพยายามอ่านมันก่อน แต่อย่างไรก็ตามทุกอย่างมันยุ่งยากมาก! ฉันมีแป้งไรย์และพตต้องการขนมปังดำ !!!!!!!

ถ้าขี้เกียจอ่านและขี้เกียจรอสูตรเปิด Guide .. มีสูตรขนมปังข้าวไรย์ดำสูตรเด็ดสำหรับโปรแกรม "07 ไรย์" ...

เราพิมพ์ "ขนมปังดำธรรมดา" ที่จุดเริ่มต้นของหน้าใน "ค้นหา" และ ... เราไปเดินเล่น! ตัวอย่างเช่นที่นี่:

#

ปัจจุบันฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผลในฐานะร้านค้า แม้ว่าแน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม

Essesno เช่นเดียวกับในร้านค้าจะไม่ทำงาน มันจะอร่อยกว่า!

ไม่ใช่เรื่องยากที่นี่ -
ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง
หรือที่นี่ -
ขนมปังไรย์ยีสต์

ขอบคุณทุกคน !!!!! เพียงชั่ววินาทีเดียวที่ฉันอยากจะเชื่อว่ามันจะยังคงเป็นไปได้ที่จะทำขนมปังสีดำง่ายๆโดยไม่ต้องมีแป้งต้องทำและสิ่งอื่น ๆ ... ขออภัยในความไม่ชำนาญ !!!! ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามัน "GETTED" ได้ที่ไหน ??

ที่ร้านขายของชำ

ที่นี่คุณซื้อด้วยตนเองทางไปรษณีย์หรือทางไปรษณีย์

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

ไม่มีทั้งหมดนี้ตามที่ผมเขียนถึงคุณข้างบน .. เปิดคู่มือในหน้า 22 ... สูตรที่ 3 (ถ้านับจากซ้ายไปขวา) .. มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถแทนที่รำด้วยแป้งได้ ...

และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. จะแทนที่รำด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งอะไร - ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี? ขอบคุณมาก!

[ดูที่นี่]

ไม่มีทั้งหมดนี้ตามที่ผมเขียนถึงคุณข้างบน .. เปิดคู่มือในหน้า 22 ... สูตรที่ 3 (ถ้านับจากซ้ายไปขวา) .. มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถแทนที่รำด้วยแป้งได้ ...

มีน้ำมากในสูตรนี้ฉันทำลายขนมปังสามก้อน ต้องการน้ำ 330-350 มล. ตรวจสอบสูตรในหัวข้อ Proven Recipes for Panasonic

โปรดทราบ! มีข้อผิดพลาดในสูตรในคำแนะนำ "พื้นเมือง" สำหรับ Panasonic - ปริมาณน้ำในขนมปังรำข้าวไรย์ ดูที่นี่

[ไม่ถูกต้อง]

สาว ๆ ฉันอบขนมปังนี้ห้าครั้งแล้วเพียงครั้งเดียวฉันก็เห็นบนเว็บไซต์ว่ามีข้อผิดพลาด .... ฉันแก้ไขด้วยตัวเอง .. แต่ .. ฉันอยากจะบอกว่าครั้งก่อน ๆ ทั้งหมดที่ขนมปังออก เยี่ยมมาก! ... บางทีนี่อาจเป็นเพราะตอนนั้นฉันกำลังทำบุ๊กมาร์กของผลิตภัณฑ์ ไม่ถูกต้องนั่นคือก่อนอื่นทุกอย่างเป็นของเหลวจากนั้นส่วนประกอบแห้งทั้งหมด ...

ในความคิดของฉันยังมีรูปถ่ายของขนมปังนี้อยู่ในโฟโต้ .. ถ้าฉันเจอฉันจะโพสต์ให้แน่นอน ..

ลำดับของการวางแป้งและน้ำ (ยกเว้นเนย) ไม่มีผลต่อความสม่ำเสมอของแป้ง - ความชื้นของแป้งไม่เปลี่ยนแปลงจากการเปลี่ยนแปลงสถานที่ของส่วนประกอบ แต่คำสั่งในการเติมน้ำมันเป็นสิ่งสำคัญ - ควรเติมน้ำมันในสูตรต่างๆลงในแป้งสำเร็จรูปเกือบจะดีกว่าที่ส่วนท้ายของแบทช์ (จากนั้นน้ำมันจะห่อหุ้มเมล็ดแป้งไว้และไม่ดูดซึมเข้าไปในแป้ง)

อันยูทาแค่ความชื้นของแป้งข้าวไรย์อาจแตกต่างกันอย่างมาก - ตอนนี้ฉันมีแป้งที่ต้องเทน้ำน้อยลง 20-30 กรัมไม่งั้นหลังคาจะพัง

มีน้ำมากในสูตรนี้ฉันทำลายขนมปังไปสามก้อน ต้องการน้ำ 330-350 มล. ตรวจสอบสูตรในหัวข้อ Proven Recipes for Panasonic

ตอนนี้ถ้าฉันได้เห็นความคิดเห็นนี้เมื่อวานนี้ฉันคงแทบจะไม่ได้ขนมปังสักชิ้น ...

หากไม่มีทั้งหมดนี้ตามที่ผมเขียนถึงคุณข้างบน .. เปิดคู่มือในหน้า 22 ... สูตรที่ 3 (ถ้านับจากซ้ายไปขวา) .. มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถแทนที่รำด้วยแป้งได้ ....

ฉันแทนที่รำด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งไรย์ ... ฉันทำถูกแล้วบอกฉันที?

ฉันแทนที่รำด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งไรย์ ... ฉันทำถูกแล้วบอกฉันที?

Lena ดูกฎของ kolobok ที่ Admin ฉันยังเห็นป้ายแสดงว่าธัญพืชและแป้งชนิดใดใช้กับน้ำได้ แป้งและรำมีความแตกต่างกัน ไม่รู้จะแทรกลิงค์ยังไง

ดี ... ฉันออกไปนอกบ้านอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ... ฉันคิดว่าจะเอารูปขนมปังของฉันมาให้ดู ... แต่มันไม่ใช่! .. สิ่งที่ ***** คิดว่าพวกเขาไม่จำเป็นและถูกลบ?

ดี ... ฉันออกไปนอกบ้านอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ... ฉันคิดว่าจะเอารูปขนมปังของฉันมาให้ดู ... แต่มันไม่ใช่! .. สิ่งที่ ***** คิดว่าพวกเขาไม่จำเป็นและถูกลบ?

ของฉันทั้งหมดแม้ว่าพวกเขาจะทำให้ฉันสนุก แต่ฉันก็อยู่ทุกหนทุกแห่งด้วยกล้องและบิดนิ้วไปที่ขมับของฉัน แต่ยังคงเคารพ - ไฟล์ของฉันไม่ได้ถูกรุกล้ำ

[แปด]

สัญญาณปกติในระดับเสียงไม่มีหนึ่งในนั้น แต่ แปด... และจะทำซ้ำในขณะที่คุณไม่ได้กดปุ่ม "หยุด"

แต่อย่างไรก็ตามพวกมันจะถูกทำซ้ำไม่รู้จบหรือ HP จะเงียบ?

จะเงียบ.

แต่คำสั่งในการเติมน้ำมันเป็นสิ่งสำคัญ - ควรเติมน้ำมันในสูตรต่างๆลงในแป้งสำเร็จรูปเกือบจะดีกว่าที่ส่วนท้ายของแบทช์ (จากนั้นน้ำมันจะห่อหุ้มเมล็ดแป้งและไม่ดูดซึมเข้าไป)

Rina แต่คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนย - คุณสมบัติสำหรับขนมปังข้าวสาลีและข้าวสาลีข้าวไรย์

สวัสดี Lera ฉันยังสนใจว่า Rina จะตอบอะไรเกี่ยวกับการเติมน้ำมัน ฉันไม่เพิ่ม 50 * 50 ลงในขนมปังของเธอและในขนมปังโฮลวีตและฉันไม่ได้เพิ่มให้กับคนอื่น ๆ ทั้งหมดในตอนท้ายของแบทช์เพราะในขณะที่อุณหภูมิใน Panas ของฉันจะเท่ากันฉันก็พลาดชุดนี้ไปสองสามอย่าง หลายครั้งมันก็แค่ว่าถ้าฉันอยู่ในห้องอื่นแล้วในที่สุดมันก็เกิดขึ้นฉันลืม HP และยืนอยู่หนึ่งชั่วโมงจากนั้นครึ่งชั่วโมง ฉันไม่สามารถยืนติดกับ HP ได้
ตามปกติฉันทำชุดพิซซ่าเบื้องต้น (15-24 นาที) มีแค่น้ำเปล่า 150g + แป้ง + เพรส 200g ยีสต์. จากนั้นฉันก็กด Stop โหลดทุกอย่างรวมถึงเนยและตั้งค่าโหมดที่จำเป็นสำหรับขนมปังโดยเฉพาะ ในเวลาเดียวกันฉันโยนเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำมันพืชลงในชามโดยที่ฉันวัดของเหลวที่เหลือตามสูตร + เกลือ + น้ำตาลที่นั่น และฉันผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วเทลงในถังสำหรับปริมาณแป้งที่เพิ่มตามสูตร

อย่างไรก็ตามขนมปังนั้นยอดเยี่ยมแม้ว่าวิธีนี้อาจไม่ถูกต้องทั้งหมด ครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะเข้าร่วมโครงการดังกล่าว หลังจากที่ฉันพลาดการนวดและขนมปังข้าวสาลี 50 * 50 ในที่สุดมันก็อบโดยไม่ใช้เนย

เด็กผู้หญิงอย่างที่พ่อบอกว่า "นี่คือเอฟเฟกต์ลำดับที่สาม" ไม่มีความแตกต่างที่ชัดเจน แต่ ... ในแป้งยีสต์แฟนซีเกือบทุกประเภทจะมีการเติมน้ำมันแม้ว่าจะมีการผสมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดก็ตามมีการพัฒนากลูเตนและแป้งจะบวม มีเวทมนตร์บางอย่างอยู่ที่นั่น ในกรณีนี้น้ำมันจะห่อหุ้มเมล็ดแป้งและไม่ดูดซึมเข้าไปในโครงสร้างของแป้ง อะไรแบบนั้น...

ถ้าฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับหนังสือฉันจะโพสต์ให้

ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ฉันพยายามใส่เนยลงในแป้งขนมปังที่ส่วนท้ายของแบทช์ แต่ถ้าฉันเข้าใจว่าเป็นไปได้มากว่าฉันสามารถข้ามชุดนี้ได้ฉันก็จะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในครั้งเดียว

ในกรณีของแป้งฉันคิดว่าควรเพิ่มไขมันด้วยแท็บที่สองของอาหาร ในแป้งแป้งไขมันจะยับยั้งการพัฒนาของยีสต์

ถ้าฉันติดตามข้าวสาลีข้าวไรย์ชุดหนึ่งเนยสักสองสามหยดก็จะทำให้โกโลบ็อกออกมา แต่เพียงไม่กี่กรัมเหล่านี้ในทิศทางที่ยิ่งใหญ่เหมือนการทดสอบ "จะไม่เล่นเปียโน"

[โมนา 1]

ฉันทำทุกอย่างมาเป็นเวลานานเกือบจะเหมือนกับ โมนา 1เพียง แต่ฉันไม่ผสมเกลือน้ำตาลและเนยกับของเหลวฉันใส่ทุกอย่างลงบนแป้งหรือเทน้ำวิธีการไปฉันไม่เคยตวงเนยฉันมักจะเทลงบนตาในระหว่างขั้นตอนการนวดถ้าฉัน ฉันอยู่ใกล้ ๆ เพื่อความสม่ำเสมอของขนมปังสองสามครั้งเพิ่มอีกสองสามหยดที่ด้านบนฉันไม่รู้ว่าจะช่วยได้หรือไม่ ความจริงก็คือหลังจากนวด HP ในโปรแกรมหลักแล้วในความคิดของฉันก็มีการออกกำลังกายอีก 3 ครั้งในเวลานี้ HP จะเปลี่ยนขนมปังคว่ำลงและแบนนี้ด้านบนสวยจะกลายเป็นด้านล่างวันนี้ฉัน ไม่ได้เก็บเนยไว้ด้วยซ้ำ ฉันจะไม่พูดว่าขนมปังนั้นแย่มากไม่ แต่ถ้าเป็นขนมปังที่ดีที่สุดก็ไม่ได้ผลเช่นกัน บางทีถ้านวดแป้งหนาขึ้นก็จะไม่เกิดขึ้น
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่รำคาญเทของเหลวลงบนตาของฉันแทนที่ด้วยอีกครั้งตามที่ฉันต้องการและมันจะแปลกแค่ไหน ที่นี่ในสูตรสำหรับสีขาวธรรมดาฉันแทนที่น้ำด้วยนมน้ำมันพืช - ด้วยเนยดังนั้นฉันจึงใส่มันอย่างเหมาะสมและยังเพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสิ่งนี้กลายเป็นกลิ่นหอมอร่อยดีอุดมสมบูรณ์ ขนมปัง แต่สามีของฉันไม่กิน: mda: ให้เขาง่ายๆ

สาว ๆ บอกวิธีทำคัสตาร์ดข้าวไรย์กับ RAISINS ได้อย่างไร? ฉันไม่พบสูตรอาหารจากที่ใดเลย แต่ในคำแนะนำไม่มีลูกเกดเท่านั้น ขอบคุณ)

ดังนั้นเพิ่มลูกเกดสองหรือสามช้อนและชื่นชมยินดี

เทพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดตอนแรก?

ควรเติมลูกเกดก่อนชุดสุดท้ายหากในตอนแรกพร้อมกับแป้งและสิ่งอื่น ๆ เตาจะทำให้ลูกเกดของคุณแตกเป็นคาชิสึที่สกปรก และคุณต้องให้ลูกเกดทั้งลูก

มันอาจจะไม่แตก แต่มันจะพังแน่นอน))))))))))
คนที่รู้ในโหมดไดเอทด้วยลูกเกดเตาส่งเสียงดังเพื่อให้ฟิลเลอร์ถูกวาง ??

ในการเพิ่มลูกเกดลงในแป้งข้าวไรย์คุณจะต้องดูตอนท้ายของแบทช์เพื่อเพิ่มลูกเกดสองถึงสี่นาทีก่อนสิ้นสุดแบทช์ จากนั้นลูกเกดจะไม่ถูกทา หรือนวดด้วยมือ - ด้วยช้อนหรือนวดและอบในโปรแกรมแยกกัน

[ปัญญา]

ฉันมักจะใช้วิธีแรกคือยาม แต่มันทำงานได้อย่างไม่มีที่ติ - ลูกเกดทั้งลูก!

ปัญญา, สุขสันต์วันเกิด!!!

ขอบคุณสำหรับคำพูดเพื่อนที่รัก !!!
🔗

[เพ้อ]

ฉันเป็นเจ้าของ hb 2502 แต่ฉันกินโฮลเกรนไม่ได้เขาเป็นอาหารในหนังสือ ... ฉันทำทุกอย่างตามสูตรพื้นฐาน แต่ขนมปังไม่ขึ้น ... มีใครเจอ MB บ้างไหม เหรอ? ต้องบวก / ลบอะไร?) ก่อนหน้านั้นฉันอบขนมปังขาวธรรมดาตามสูตรพื้นฐานทุกอย่างเรียบร้อยดี ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำฉันไม่พบสูตรเฉพาะสำหรับสูตร hb ของเราในฟอรัม แต่ไม่มีเวลาทดลอง แต่แป้งก็ไม่เสียไป

เพ้อ เปลี่ยนยีสต์ตวงแป้งด้วยเกล็ดคุณจะประสบความสำเร็จ

ฉันมักจะตวงแป้งด้วยตาชั่งยีสต์เป็นช่วงเวลาที่ปลอดภัย ฉันจะหวังว่า)))

มันเขียนเพื่อใคร ทั้งหมดนี้?
และเกี่ยวกับสูตรขนมปังและเกี่ยวกับการนวด ... และเกี่ยวกับสูตรอาหาร "ตามแบบของผู้ผลิตขนมปัง" ...

ฉันมักจะตวงแป้งด้วยตาชั่งยีสต์เป็นช่วงเวลาที่ปลอดภัย ฉันจะหวังว่า)))

เขาจะไม่ขึ้นมากก็ไม่ขาว แป้งโฮลวีตจะหนักกว่า ข้าวโพดด้วย. และขนมปังข้าวไรย์ก็จะไม่ขึ้นฟูเหมือนขนมปังโฮลวีต แล้วหลังคามันดูธรรมดายังไง?

สวัสดี Lera ฉันยังสนใจว่า Rina จะตอบอะไรเกี่ยวกับการเติมน้ำมัน ฉันไม่เพิ่ม 50 * 50 ลงในขนมปังของเธอและขนมปังโฮลวีตและสำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมดในตอนท้ายของแบทช์ฉันไม่ได้เพิ่มเพราะในขณะที่อุณหภูมิของพนัสจะเท่ากันฉันก็ข้ามชุดนี้ไปสองสามอย่าง ครั้งในขณะที่ฉันโยนเนยเป็นชิ้น ๆ และเทน้ำมันพืชลงในชาม

ทันย่าเพิ่งไปที่แล็ปท็อป บอกหน่อยรสชาติเวลาทาขนมปังกับเนยต่างกันไหม? ฉันมักจะอบ แต่ผัก ฉันสงสัยว่าคุณหมายถึงอะไรในสูตรขนมปังสีเทาของ Rina?

ทันย่าเพิ่งไปที่แล็ปท็อป บอกหน่อยรสชาติเวลาทาขนมปังกับเนยต่างกันไหม? ฉันมักจะอบ แต่ผัก ฉันสงสัยว่าคุณหมายถึงอะไรในสูตรขนมปังสีเทาของ Rina?

ไม่ใน Rinyn มีผักเพียงอย่างเดียว แต่ในข้าวสาลีฉันสามารถมีผักได้เพียง 1 อย่างหรือผักครึ่งหนึ่งและครีมเล็กน้อยหรือครีม ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการได้รับ เนยให้ความนุ่มร่วนและรสชาติของขนมปังที่เข้มข้น เปลือกจะนุ่มขึ้น เฉพาะกับผักเท่านั้น - เปลือกแข็งขนมปังสดจะถูกตัดด้วยมีดดีกว่าบนครีมขนมปังเองตามที่ฉันดูเหมือนจะสูงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มีความครีมในรสชาติ ลองอบสูตรด้วยวิธีต่างๆแล้วเลือกวิธีที่คุณชอบ
ฉันติด Baton ที่หยุดนิ่งของ Lola แล้ว ใส่แป้ง 500 กรัม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผักและเนย 10-12 กรัมแม้ว่าจะอบและมีเนยเพียงชนิดเดียวและผักหนึ่งชนิด เป็นผลให้ฉันชอบมันครึ่งหนึ่งสำหรับรสนิยมของฉัน

ฉันเป็นเจ้าของ hb 2502 แต่ฉันกินโฮลเกรนไม่ได้เขาเป็นอาหารในหนังสือ ... ฉันทำทุกอย่างตามสูตรพื้นฐาน แต่ขนมปังไม่ขึ้น ...

เท่าไหร่ที่ฉันอบตามสูตรพื้นฐานจากคำแนะนำสำหรับพานาโซนิคมันก็ไม่ได้ผลและตามสูตรจาก Redcat - นี่คืออาหารที่มีแป้งโฮลเกรนครึ่งหนึ่งลองอันนี้ก่อน จากนั้นจะเข้าใจวิธีการทำงานกับแป้งโฮลเกรนให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ไม่ทราบว่า Whole Grain มีปัญหาอะไร ??? ลองใช้ยีสต์สด 1.5-2 กรัม ต่อ 100 กรัม แป้ง! ในโหมดนี้ฉันอบขนมปังด้วยธัญพืชไม่ใช่แป้งและมันก็ลอยขึ้นมาเพียงแค่มองเพื่อไม่ให้มันพุ่งออกมา)) พยายามอย่าใช้โฮลเกรนทั้งหมด แต่ใส่หนึ่งในสามของข้าวสาลี
นอกจากนี้คุณไม่ได้เขียนว่าแป้งชนิดใดและปริมาณที่คุณเท
เป็นเรื่องยากและเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดออกคุณสามารถเดาได้เท่านั้น

มีหนอนปรากฏขึ้นเป็นระยะ ๆ ในร่างกายส่วนบนของฉัน: ฉันไล่ตามผู้ช่วยของฉันเกือบทุกวันโดยส่วนใหญ่เป็นการนวดแป้ง T-t-t! และจะอยู่ได้นานแค่ไหน? ถ้ายังไงฉันก็ไม่รอด มีสถิติหรือข้อสังเกตเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

ฉันมีปัญหาและไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไร เป็นเวลาเกือบปีแล้วที่ฉันอบขนมปังด้วยวิธีนี้ไม่มีความล้มเหลวเลย ฉันเคยชินกับมันมากจนเทมันเกือบอัตโนมัติและไม่ได้ดูว่ามีอะไรผสมอยู่ตรงนั้น และที่นี่...ใส่ขนมปัง 6 ชั่วโมงจากคำแนะนำ รับทราบ: ดีขอบยกและตรงกลางที่ล้มเหลว ล้มเหลวอย่างมากความสูงเกือบครึ่งชื้นกินไม่ได้แน่นอน ชามเปิดออก ฉันทำอีกครั้งควบคุมปริมาณอย่างระมัดระวัง เหมือนกัน. ฉันซื้อแป้งอื่น ฉันใส่ขนมปังปกติเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากคำแนะนำสูตร ได้เพิ่มขึ้น. แต่ "ฝา" แบนราบเรียบกับผนังและไม่ใช่เศษขนมปังที่ดีมากใกล้กับเปลือกโลกและเศษทั้งหมดจะไม่ขาวและฟูเหมือนปกติมีสีเข้มเล็กน้อยที่ขอบและตรงกลางจะไม่เป็นเช่นนั้น . แป้งไม่ค่อยแย่ฉันมักจะซื้อในร้านเดียวกัน ยีสต์ก็ใช้ได้อีกปี ตามสูตรแล้ว ฝาไม่ได้เปิด "เพื่อดู" อะไรอีก? ควรพกไปรับประกันหรือลองดูครับ?

อย่าลืมว่าฤดูใบไม้ร่วงมาแล้วความชื้นก็เพิ่มขึ้น ... (และแป้งตามลำดับ) ฉันยังเทน้ำ 300 กรัมด้วยวิธีเก่าสำหรับแป้ง 500 กรัม ... !!

มีหนอนปรากฏขึ้นเป็นระยะ ๆ ในร่างกายส่วนบนของฉัน: ฉันไล่ตามผู้ช่วยของฉันเกือบทุกวันโดยส่วนใหญ่เป็นการนวดแป้ง T-t-t! และจะอยู่ได้นานแค่ไหน? ถ้ายังไงฉันก็ไม่รอด มีสถิติหรือข้อสังเกตเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

และในระหว่างการนวดก็มีเสียงเล็ก ๆ ดังขึ้นราวกับว่ามีบางอย่างกำลังถูเล็กน้อย ว. ทำแต้มไปแล้ว. ฉันไล่มันเกือบทุกวันด้วย หากมีบางอย่างที่เป็น pereklinitsya นั่นคือการรับประกันการซ่อมแซมและหากระยะเวลาการรับประกันสิ้นสุดลงจะไม่มีการรับประกันการซ่อมแซมพวกเขาจะเปลี่ยนขยะบางส่วน ที่แย่ที่สุดคือถ้าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ถูกทำให้เสียหายสมองของเครื่องจักรอาจมีราคาแพง ดังนั้นฉันพยายามที่จะไม่ให้พวกเขาสัมผัสกับอิทธิพลภายนอกที่ไม่จำเป็น: ฉันถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบหลังจากสิ้นสุดการทำงานเพื่อไม่ให้ไฟไหม้หากมีความผันผวนของแรงดันไฟฟ้าอย่างกะทันหันในเครือข่าย และฉันไม่เปิดไมโครเวฟซึ่งอยู่ติดกับ HP ในเวลาที่เครื่องทำขนมปังกำลังทำงาน
ดังนั้นไม่ต้องกังวล เมื่อฉันอ่านคำพูดที่ชาญฉลาดเกี่ยวกับสิ่งนี้:
หากคุณสามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งได้แล้วทำไมต้องกังวลและถ้าคุณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งได้สิ่งที่น่ากังวลคือการใช้งาน

อย่าลืมว่าฤดูใบไม้ร่วงมาแล้วความชื้นก็เพิ่มขึ้น ... (และแป้งตามลำดับ) ฉันยังเทน้ำ 300 กรัมด้วยวิธีเก่าสำหรับแป้ง 500 กรัม ... !!

ฉันซื้อเตาเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ปีเตอร์ไม่ใช่เวลาแห้งแล้งเช่นกัน .. จากนั้นก็มีฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เขาเทน้ำตามสูตรเสมอไม่มีปัญหา แล้วถ้ามีน้ำน้อยกว่าที่แป้งต้องการขนมปังจะเหนียวมากไหม?

และหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้นนั่นคือการรับประกันการซ่อมและหากการรับประกันหมดอายุพวกเขาจะซ่อมโดยไม่มีการรับประกันเปลี่ยนขยะบางส่วน ที่แย่ที่สุดคือถ้าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ถูกทำให้เสียหายสมองของเครื่องจักรอาจมีราคาแพง
ดังนั้นไม่ต้องกังวล เมื่อฉันอ่านคำพูดที่ชาญฉลาดเกี่ยวกับสิ่งนี้:
หากคุณสามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งได้แล้วทำไมต้องกังวลและถ้าคุณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งได้สิ่งที่น่ากังวลคือการใช้งาน

ใช่ทันย่าคุณและทุกคนที่ใช้ชีวิตง่ายขึ้นในเมืองใหญ่มาที่ศูนย์บริการและรับบริการ และฉันได้เจอสิ่งนี้แล้วพระเจ้าห้าม! การรับประกันฉันหมดลงเมื่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งที่แล้ว ฉันจะต้องทำตามคำพูดสีฟ้าเล็ก ๆ ของคุณ และหวังว่าสิ่งที่ดีที่สุด.

ฉันซื้อเตาเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ปีเตอร์ไม่ใช่เวลาแห้งแล้งเช่นกัน .. จากนั้นก็มีฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เขาเทน้ำตามสูตรเสมอไม่มีปัญหา แล้วถ้ามีน้ำน้อยกว่าที่แป้งต้องการขนมปังจะเหนียวมากไหม?

หลังคาของขนมปังอาจแตกหรือฉีกออกด้านข้าง แน่นอนว่าจะมีความหนาแน่นมากขึ้น มีรูพรุนละเอียดมากขึ้น แล้วมันจะเจ๋งแค่ไหน - มันยากที่จะพูด ตามความชอบของคุณ ฉันใส่ของเหลว 290 มล. ลงในแป้งสาลี 500 กรัมเมื่ออบด้วย HP ตอนนี้ฉันแค่นวดขนมปังขาวแล้วปล่อยให้ยืนใน KhP แล้วอบในเตาอบ ตอนนี้ฉันใส่ของเหลวน้อยลง 30 กรัมในแป้ง 500 กรัมเดียวกัน

[การควบคุม kolobok]

ความชื้นของแป้งขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาในคลังสินค้าในร้านค้า ในท้ายที่สุดคุณภาพของแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดข้าว ... เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนฉันมีปัญหากับแป้งของผู้ผลิตที่เชื่อถือได้อย่างสมบูรณ์ - ด้วยเหตุผลบางอย่างขนมปังเริ่มแย่ลงและมีน้ำหนักเบามาก ดังนั้นหากคุณมีปัญหาใด ๆ ให้กลับไปที่ การควบคุม kolobok .

ปล. ในช่วงเวลาต่างๆสำหรับแป้งสาลี 500 กรัมฉันต้องการน้ำ 270 ถึง 360 มล. ...

และตอนนี้แป้งแห่งการเก็บเกี่ยวใหม่หมดไปแล้ว และเธอสามารถว่ายน้ำได้ทันที ฉันได้ยินมาว่าต้องใช้เวลาสองเดือนกว่าแป้งใหม่จะอยู่ในสภาพคงที่

ฉันอ่านว่าในฤดูหนาวปัญหาเกี่ยวกับ HP เกิดจากแรงดันไฟฟ้าต่ำในโครงข่ายไฟฟ้าตามลำดับขนมปังคุณภาพต่ำ แม้แต่ไมโครเวฟก็ไม่สามารถใช้ได้กับเราในฤดูหนาวเสมอไป

และตอนนี้แป้งแห่งการเก็บเกี่ยวใหม่หมดไปแล้ว และเธอสามารถว่ายน้ำได้ทันที ฉันได้ยินมาว่าต้องใช้เวลาสองเดือนกว่าแป้งใหม่จะอยู่ในสภาพคงที่

ฉันสังเกตเห็นแป้งชิปแบบเดียวกับที่ฉันใช้ที่โรงสีชั้น 1 ทุกอย่างจากการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ตอนนี้สองสามครั้งติดต่อกัน - ตอนแรกหลังคาเข้าไปในตัวเองเล็กน้อยฉันลดน้ำลงกลายเป็นล้างด้วยขอบ - ฉันลดมันด้วย - แทนที่จะเป็น 330 ด้วย 500 กรัม เท 310.
หลังคานูนขนมปังธรรมดา))))

ฉันสังเกตเห็นแป้งชิปแบบเดียวกับที่ฉันใช้ที่โรงสีชั้น 1 ทุกอย่างจากการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ตอนนี้สองสามครั้งติดต่อกัน - ตอนแรกหลังคาเข้าไปในตัวเองเล็กน้อยฉันลดน้ำลงกลายเป็นล้างด้วยขอบ - ฉันลดมันด้วย - แทนที่จะเป็น 330 ด้วย 500 กรัม เท 310.
หลังคานูนขนมปังธรรมดา))))

โอ้เพื่อนร่วมชาติสวัสดี บางทีนี่อาจเป็นแป้งพิเศษในโดเนตสค์?

[โมนา]

โมนาฉันใช้ Belaya Tserkovskaya ขนมปังเป็นสีขาวเมื่อเร็ว ๆ นี้ แป้ง Dnipromlynovskaya ให้ขนมปังเหนียวถ้าคุณนำขนมปัง "ไปสู่สภาพ" นั่นคือ "ถึงหน้าอก" ขนมปังจะไม่ขึ้นดี แต่หลังคาเป็น kumpol ที่มีรอยแตกตรงกลาง

[โมนา]

โมนาฉันใช้ Belaya Tserkovskaya ขนมปังเป็นสีขาวเมื่อเร็ว ๆ นี้ แป้ง Dnipromlynovskaya ให้ขนมปังเหนียวถ้าคุณนำขนมปัง "ไปสู่สภาพ" นั่นคือ "ถึงหน้าอก" ขนมปังจะไม่ขึ้นดี แต่หลังคาเป็น kumpol ที่มีรอยแตกตรงกลาง

และฉันใช้ Yelenovskaya ในท้องถิ่นของเรา ฉันเพิ่งเอา Admin Palyanichka ออกจากเตาอบ มียีสต์บีบอัดเพียง 2.5 กรัมต่อแป้ง 500 กรัม ฉันอบด้วยแป้งตามวิธีของคุณ Rinochka

เพิ่มเติมหากใครสนใจ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 ในโพสต์หมายเลข 54

สวัสดีเพื่อนร่วมชาติ !!
ฉันคิดว่าจะลดปริมาณยีสต์ลงด้วย - ฉันแค่อบมันดิบเท่านั้น
บางทีฉันอาจจะนวดฟองน้ำใน HP ก่อนจากนั้นจึงวางไว้ที่โหมดหลัก
ฉันชอบแป้งเกรดต่ำมาก

ฉันตัดสินใจซื้อตัวเลือกระหว่าง Panasonic 2502 และ Kenwood BM-450
บอกฉันว่ามีโหมดการพาความร้อนในปี 2502 หรือไม่?

[มีโหมดการพาความร้อนในปี 2502 หรือไม่?]

ฉันตัดสินใจซื้อตัวเลือกระหว่าง Panasonic 2502 และ Kenwood BM-450
บอกฉัน มีโหมดการพาความร้อนในปี 2502 หรือไม่?

ไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ พานาโซนิคอบทุกอย่างได้ดี
ความแตกต่างหลักระหว่างรุ่นเหล่านี้คือความสามารถในการบันทึกโปรแกรมเพิ่มเติมอีก 5 รายการและเปลี่ยนเป็นสูตรอาหารโปรดของคุณที่ Kenwood 450

ฉันซื้อเตาเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ปีเตอร์ไม่ใช่เวลาแห้งแล้งเช่นกัน .. จากนั้นก็มีฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เขาเทน้ำตามสูตรเสมอไม่มีปัญหา แล้วถ้ามีน้ำน้อยกว่าที่แป้งต้องการขนมปังจะชันมากไหม?

นี่คือข้อสังเกตของฉันจากประสบการณ์ของฉันเอง ฉันอบขนมปังทุกวันจากแป้งเดียวกัน วันนี้ทั้งคืนฉันใส่แป้ง 500 กรัม 270 น้ำปรากฎว่าสวย ... ไม่งั้นสองวันติดกันหลังฝนตกทุกเดือนหลังคาขนมปังเบลอ ... และเช้านี้ฉันก็เอาออก ความงาม

ไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ พานาโซนิคอบทุกอย่างได้ดี
ความแตกต่างหลักระหว่างรุ่นเหล่านี้คือความสามารถในการบันทึกโปรแกรมเพิ่มเติมอีก 5 รายการและเปลี่ยนเป็นสูตรอาหารโปรดของคุณที่ Kenwood 450

คุณจะเลือกอันไหน? หรือฉันจะถามว่า hp ของคุณคืออะไร?