Hurray ซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic! ความประทับใจแรกและบทวิจารณ์

สาว ๆ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ มีใครเคยใช้ของผสม "Nastyusha" แป้ง Spelt แป้งข้าวโพดบ้างคะ? ตอบกลับ อาจมีใครบางคนมีสูตรของตัวเอง

Nastya ลองซีเรียล 8 ชนิดและส่วนผสมของ Gallic ฉันไม่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ตอนนี้ฉันทำในส่วนผสมกับแป้งที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่มักเป็น 1 ถึง 2 หรือ 4

กับข้าวโพดเราชอบ "Multi-Flour Bread" ในความเป็นจริงมีข้าวสาลีและข้าวโพดเล็กน้อย Plus flakes - มีการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน ลองใช้ข้าวโพดป่นและปลายข้าวที่ซื้อจากร้านในเครื่องบดกาแฟ บางทีหลังอาจจะน่าพอใจกว่านี้

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

สวัสดีทุกคน!!

ในที่สุดฉันก็หยิบกล้องติดมือมาเพื่อบันทึกความประทับใจในการร้องเพลงของฉัน

🔗

นี่คือไข่จากหนังสือสูตรอาหาร

และนี่คือข้าวไรย์ 50/50 จากหนังสือสูตรอาหารสำหรับ Moulinex พร้อมส่วนเพิ่มเติม (สาโทหัวเชื้อน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) ไม่ดูเรียบร้อยเกินไป
ก่อนหน้านั้นมีสูงกว่านี้ แต่ตัวนี้แม้จะหนัก แต่ก็รสชาติดีที่สุด

🔗
🔗

และนี่คือมัสตาร์ดนมของวันนี้ตามสูตรของ Yana

🔗
🔗

อีกครั้งฉันเลี้ยงยีสต์ดิบได้ไม่ดี ไม่แข็งเหมือนครั้งที่แล้ว แต่ยกไม่ขึ้น ผูกปม "พิซซ่า" 15 นาทีจากนั้นวางไว้โดยล่าช้า 2 ชั่วโมง มนุษย์ขนมปังขิงก็ดี ไม่รู้ .... บางทีปัญหาอยู่ที่ยีสต์ซื้อคนอื่น? ครั้งที่แล้วใส่ยีสต์เยอะมากวันนี้ลอง 7-8 ก. ไม่มีเกล็ดทุกอย่างเกี่ยวกับ จะมีอะไรอีกในกรณีนี้?

อีกครั้งฉันเลี้ยงยีสต์ดิบได้ไม่ดี ไม่แข็งเหมือนครั้งที่แล้ว แต่ยกไม่ขึ้น ผูกปม "พิซซ่า" 15 นาทีจากนั้นวางไว้โดยล่าช้า 2 ชั่วโมง มนุษย์ขนมปังขิงก็ดี ไม่รู้ .... บางทีปัญหาอยู่ที่ยีสต์ซื้อคนอื่น? ครั้งที่แล้วใส่ยีสต์เยอะมากวันนี้ลอง 7-8 ก. ไม่มีเกล็ดทุกอย่างเกี่ยวกับ จะมีอะไรอีกในกรณีนี้?

แล้วแป้งแบบไหน? ถ้าไม่ใช่ข้าวสาลีล้วนๆขนมปังก็มักจะ "หว่าน" ตัวเองตอนแรกกังวล แม้ว่าจะผ่านไปสี่ปีแล้วก็ตามทุกอย่างจะเกิดขึ้น

ใช่ข้าวสาลีบริสุทธิ์ ... เมื่อใช้งานอยู่มันจะสูงและเขียวชอุ่ม สกรูยังติดอยู่ซึ่งไม่เคยเกิดขึ้น นี่หมายถึงแป้งแน่นหรือเปล่า? มนุษย์ขนมปังขิงตรวจสอบแล้วเป็นเรื่องปกติ

และฉันมักจะใช้ยีสต์ SAF และแป้งก็ขึ้นได้ดีเสมอ แต่ทันทีที่ฉันเปลี่ยนแป้งจาก Makfa เป็น Sokolnicheskaya ฉันต้องเติมของเหลวให้น้อยลง ครั้งแรกที่ฉันอบเมื่อปั้นขนมปังฉันก็ใส่แป้งลงไป ฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับความชื้นในนั้นหรืออะไรก็ไม่รู้ ไม่ว่าในกรณีใดความแตกต่างนั้นชัดเจน แต่ขนมปังก็ยังดี วันก่อนเมื่อวานฉันไปหาแป้งสะกด (ที่รักการติดเชื้อ!) 79 รูเบิล 500 กรัม แต่ผมซื้อ 4 กก. ฉันจะลองว่าจะเกิดอะไรขึ้น เมื่อวานฉันรีบไปประชุมก่อนหน้านั้นฉันมักจะเข้าร่วมรายการ 01 และนี่คืออุปกรณ์ประกอบฉากเวลา และฉันคิดว่าจะลองเร่ง 2 ชั่วโมง (โปรแกรม 02) ขนมปังก็ยอดเยี่ยม ตอนนี้ฉันจะไม่อบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แต่ฉันจะถูกเร่งเพราะฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างทั้งในด้านรสชาติหรือรูปลักษณ์ (แต่ฉันเพิ่มยีสต์มากขึ้นในช้อนอบขนาดที่เล็กที่สุด "M") ตอนนี้ฉันจะทำ ในสี่ชั่วโมงขนมปัง 2 ก้อนไม่ใช่หนึ่งก้อน

นาตาลีโดยการก้าวกระโดด PAF อาจเพิ่มขึ้นสำหรับทุกคน ฉันมีคำถามเกี่ยวกับการกดหลายคนอบขนมปังกับพวกเขาและข้อดีของขนมปังดังกล่าวจะถูกพูดถึงเป็นระยะ

[ซอนย่า]

เริ่มเขียนบนคอมพิวเตอร์เครื่องอื่น แต่ฉันถูกขัดจังหวะ

1. ยีสต์แห้งส่วนใหญ่มีเอนไซม์เพิ่มเติมซึ่งมักเป็นสารกันบูดและสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน อย่างน้อยก็ฆ่าฉันฉันไม่อยากเชื่อเลยว่ายีสต์บริสุทธิ์สามารถออกมาจากการจำศีลแบบแห้งตื่นขึ้นมาและเริ่มทำงานได้ตามปกติ

2.ขนมปัง "จานด่วน" ยังไม่ผ่านการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีและชีวฟิสิกส์ที่จำเป็นทั้งหมด - กลูเตนไม่มีเวลาพัฒนาเมล็ดแป้งจะพองตัวตามปกติและระดับกรดที่ต้องการจะไม่สะสมในแป้ง จำแป้งยีสต์เรียกว่าอะไร? เปรี้ยว! เนื่องจากยังคงมีการผลิตกรดในระหว่างการทำงานของแป้ง แต่ต้องใช้เวลา! และโดยทั่วไปแม้แต่โปรแกรมพื้นฐานมาตรฐานเองก็ถูกเร่งจากมุมมองของเบเกอรี่คลาสสิก เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับโปรแกรม "เร็ว" ได้บ้าง? และแม้จะมียีสต์เพิ่มเติม

3. ในสี่ชั่วโมงขนมปังสองก้อนจะไม่ทำงาน เตายังคงต้องเย็นลงยิ่งกว่านั้นให้เย็นลงอย่างสม่ำเสมอ และใช้เวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

4. ซอนย่าลองเปลี่ยนยีสต์ แต่ก็เช่นกัน ... ขนมปังมักจะมียีสต์อัดแน่นกว่ายีสต์แห้ง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเปลี่ยนมาใช้แป้งอัดแข็งเพราะขนมปังที่มียีสต์แห้งฟูเกินไป "cottony" สำหรับฉัน

Rina มันหนากว่าจริงๆและโดยทั่วไปแล้วขนมปังอร่อย ๆ ธรรมดา ๆ เพียงแค่ครึ่งหนึ่งของสิ่งที่ฉันต้องลองยีสต์อื่น ๆ ฉันยังอยากจะ "จบ" เพราะเมื่อคนอื่นประสบความสำเร็จและฉันก็ควรจะประสบความสำเร็จ

สวัสดีทุกคน!
ขอบคุณฟอรัมนี้ในที่สุดฉันก็ได้ซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZB2502 แม้ว่าตอนแรกฉันจะเลือกระหว่าง Moulinex OW6002 Baguettes และ Kenwood BM450
เพื่อทดสอบฉันตัดสินใจเลือกสูตรที่ง่ายที่สุด (ขนมปังขาวธรรมดา) ทำทุกอย่างตามสูตรพร้อมน้ำหนัก)) นี่คือขนมปัง ขนาด M โหมด 01 เปลือกสีเข้มเบากว่าที่ฉันคาดไว้จริงๆ)

จนถึงขณะนี้ไม่มีข้อตำหนิใด ๆ เกี่ยวกับการทำงานยกเว้นว่าเครื่องจ่ายยีสต์มีเสียงดังเมื่อฉันได้ยินฉันคิดว่ามีบางอย่างติดอยู่ในเตา

[ฟลาวเวอร์บอมบ์]

ฟลาวเวอร์บอมบ์ขอแสดงความยินดีกับการซื้อ x / เตาที่ยอดเยี่ยม! 🔗 ให้บริการคุณนานและโปรดคุณด้วยขนมปังอบ! ดังนั้นขนมปังชิ้นแรกจึงออกมาดี แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย ทำความคุ้นเคยกับเครื่องจ่ายยีสต์และจะไม่รบกวนคุณ ฉันไม่ใส่ใจกับเสียงรบกวนของเขาอยู่แล้ว

Sveta ตรวจสอบยีสต์ดิบ ความจริงแย่มากที่ไม่มีน้ำหนักนี่คือวิธีที่คุณต้องวัดและตัดแพ็คเก็ต ??? ความทรมาน)))
คุณสามารถลองเติมหน่วยวัดด้วยปริมาณที่ชั่งได้ (เพื่อนบ้านอาจมีหรือไม่) - และรู้แล้วหรือยัง?
อย่างไรก็ตาม. เพียงแค่แช่ยีสต์กับน้ำตาลเสมอและคุณยังสามารถใส่ของเหลวบางส่วนลงในชามหรือส่วนของแป้งหรือสิ่งที่คุณใส่ลงไปเช่นซีเรียลซีเรียลเซโมลินา - ในขณะที่วัดอย่างอื่นคุณจะเห็นได้ว่ายีสต์ เล่นหรือเปล่า. นี่คือสิ่งหนึ่ง อย่างที่สองฉันผัดเกลือในของเหลวที่เหลือ แต่ฉันเทของเหลวเหล่านี้ลงในมุมที่แตกต่างกัน! แม้ว่าคุณจะคลุกกับพิซซ่าโดยตรงก็ตาม
เกลือทำให้ยีสต์เสีย ในการเริ่มต้นคุณยังสามารถลองของเหลวทั้งหมดรวมทั้ง droorzhi และผสมน้ำตาลในชามให้เข้ากันได้เช่นครีมเปรี้ยวควรจะเป็น แล้วเทลงบนแป้งในถังปล่อยให้ถังขยะถูกเหยียบย่ำ))) ใช่ทุกอย่างจะได้ผลสำหรับคุณคุณพลาดบางอย่าง แต่คุณจะพบมันแน่นอน !!! ก่อนอื่นฉันจะหาว่ายีสต์แข็งแรงแค่ไหน - และอย่าทิ้งอะไรไป!
คุณสามารถอบขนมปังจากแป้งใดก็ได้! ไม่ว่าพวกเขาว่ายน้ำอ่อนแอไม่เป็นไร! คุณจะได้เรียนรู้ !! มิฉะนั้นก็ไม่สามารถทำได้ด้วยเตาเช่นนี้!

ยีสต์ 100 กรัมแบ่งออกเป็น 12 ส่วนด้วยเชือก (ควรจุ่มในแอลกอฮอล์) เราได้รับประมาณ 8 กรัม ถ้าแบ่งออกเป็น 14 ส่วนเราจะได้ 7 กรัม

สวัสดีตอนเย็น! ในที่สุดความฝันของฉันก็เป็นจริงและฉันก็ได้เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2502! : yahoo: ฉันคิดมานานแล้วเลือกและตรวจสอบไซต์และเลือก Panasonic ฉันหวังว่ามันจะไม่ทำให้ฉันผิดหวัง! ฉันยังไม่ได้ลองทำอะไรเลยฉันจะลองสูตรหนังสือที่ง่ายที่สุดในวันพรุ่งนี้สีขาวล้วน ตอนที่ฉันซื้อของขวัญพวกเขาให้ขนมปังชีสกับขนมปังหนึ่งถุง บอกฉันว่าขนมปังชนิดใดที่ได้จากส่วนผสมเหล่านี้? และควรผสมกับแป้งหรือใส่ยีสต์?

[ลิลิชา]

ลิลิชาขอแสดงความยินดีกับการซื้อเครื่องทำขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ให้บริการคุณนาน ๆ และโปรดคุณด้วยขนมปังแสนอร่อย! ฉันมี x / เตาเหมือนกันและฉันก็มีความสุขมากกับมันอบทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ และถ้าคุณทำถูกต้องเริ่มด้วยขนมปังขาวธรรมดาคุณจะได้รับมันแน่นอนสูตรในหนังสือดีฉันอบมากจากที่นั่น ฉันอบขนมปังชีส แต่ไม่ได้มาจากของผสม ฉันไม่เคยใช้สารผสมฉันชอบสร้างตัวเอง แต่เนื่องจากพวกเขาให้มันก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ... ฉันคิดว่ามีคำแนะนำในการทำขนมปังบนแพ็คเกจ อาจมีคนใช้ส่วนผสมและจะตอบคุณ

[มือใหม่ให้ความสนใจ! ขอแสดงความยินดีกับการเข้าร่วม บริษัท ที่เป็นมิตรของคนทำขนมปัง!]

มือใหม่ให้ความสนใจ! ขอแสดงความยินดีกับการเข้าร่วม บริษัท ที่เป็นมิตรของคนทำขนมปัง!

เครื่องทำขนมปังของ Panasonic มีความแตกต่างในด้านประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับรายอื่น
โปรดอย่าขี้เกียจที่จะศึกษาคำแนะนำ
หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดอ่านหัวข้อ
คุณสมบัติของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 254-257.

อย่าพยายามแก้ไขสูตรขนมปังแปลกใหม่หรือโปรแกรมอบด่วนทันที! เริ่มต้นด้วยขนมปังโฮลวีตธรรมดาในโปรแกรมหลัก!

อ่าน "คู่มือการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง" และศึกษา “ กฎโกโลบ็อก” (ดูลิงก์ที่จำเป็นด้านล่างซึ่งเป็น "คลิกได้") - นี่คือขั้นต่ำของคุณ โปรดทราบว่าสูตรอาหารมักมุ่งเน้นไปที่แป้ง "มาตรฐาน" ซึ่งแป้งส่วนใหญ่ที่ขายในร้านของเราอาจไม่มี! ดังนั้นกฎ kolobok จึงอนุญาต ปรับแป้ง ในขั้นตอนของการผสม

ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยสิ่งอื่นใด

เราอ่านส่วนที่เหลือแล้วหลังจากได้รับอย่างน้อยขั้นต่ำนั่นคือประสบการณ์ครั้งแรกกับเครื่องทำขนมปัง!

ตระหนักดีว่าปริมาณอาหารและน้ำหนักไม่ใช่สิ่งเดียวกัน! 250 มิลลิลิตร (แก้วมาตรฐาน) เป็นแป้งเพียง 160 กรัม!

บนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เครื่องชั่งอาจมีหน่วยเป็นกิโลกรัมหรือกรัมหรือเป็นออนซ์และปอนด์ก็ได้ ระวัง!
ในส่วน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง
มีความสวยงาม ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด,
ให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎของ kolobok

กฎข้อผิดพลาดและลิงก์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกพิจารณาในหัวข้อ
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?
โปรดทราบ! มีข้อผิดพลาดในสูตรในคำแนะนำ "พื้นเมือง" สำหรับ Panasonic - ปริมาณน้ำในขนมปังรำข้าวไรย์ ดูที่นี่



โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น

สำหรับผู้เริ่มต้น (และไม่เพียงเท่านั้น) มีส่วน "ขนมปังรุ่นที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง"ซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับข้าวสาลีและขนมปังข้าวสาลี

พิธีกร

ป.ล. ฉันขอเตือนคุณด้วยว่า "ขอบคุณ" ในหัวข้อนี้สามารถลบออกได้โดยการลดจำนวนโพสต์เพื่อให้อ่านหัวข้อได้ง่ายขึ้น หากคุณชอบสูตรอาหารหรือได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้คลิก "ขอบคุณ" ใต้รูปประจำตัวของผู้ใช้ฟอรัมที่คุณแสดงความขอบคุณ ความกตัญญูดังกล่าวจะคงอยู่ตลอดไป


================================================
ป.ล.
สามารถดาวน์โหลดคู่มือการใช้งานในรูปแบบเวกเตอร์ได้ที่นี่:

คำแนะนำการใช้งานสำหรับ SD-2501 และ SD-2500:
#

SD-ZB2502 คู่มือการใช้งาน:
#

================================================

ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

และที่นี่การคำนวณจำนวนส่วนผสมในสูตรขนมปังใหม่ ความช่วยเหลือสำหรับผู้เริ่มต้น https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Lagri ขอบคุณ! ฉันหวังว่าเธอจะไม่ทำให้ฉันผิดหวัง: girl_skakalka: ฉันอบขนมปังชิ้นแรกของฉันกระบวนการนี้น่าสนใจกว่าที่ฉันคิดเหมือนคนอื่น (y) ในภาพยนตร์ราวกับว่ามีคนใช้ชีวิตของตัวเองอยู่ ในสองชั่วโมงฉันจะพิจารณาและลองสร้างสรรค์ของฉัน

[ลิลิชา]

ลิลิชาจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน เตาซุปเปอร์! ไม่ใช่การใช้งานครั้งแรกของฉันฉันมีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบด้วย

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกที่ทุกคนชอบมากฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะอร่อยขนาดนี้ การทดลองในวันพรุ่งนี้จะดำเนินต่อไปฉันจะอบบางอย่างที่ยากขึ้น

[ลิลิชา]

ลิลิชาขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ! นอกจากนี้จะดียิ่งขึ้นและคุณไม่ต้องการซื้อร้านค้าด้วยซ้ำ เป็นปีที่สามแล้วที่เราไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ซื้อจากร้าน

เรียนผู้ใช้ฟอรัม!
ใครสามารถบอกได้ว่ามีข้อผิดพลาดในสูตรจากคำแนะนำสำหรับแป้งเกี๊ยว?
แป้ง - 450 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 210 มล

ในขณะที่ฉันกำลังทำแป้งที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้เกล็ดฉันก็ผสมมันด้วยมือเล็กน้อย
ครั้งแรกที่ฉันชั่งน้ำหนักแป้งฉันโยนแป้งออก - มีแป้งเกินขนาดในความเป็นจริงเศษแป้งก็หลุดออกมา

วันนี้ Masha ฉลาดไม่ได้โยนแป้งทั้งหมดทิ้งไว้ 80 กรัมและอีกครั้งฉันเห็นว่าจะไม่มีแป้ง ฉันเติมน้ำประมาณ 50 มล. และตอนนี้กำลังนวดแป้ง

ให้ plz เค้าโครงปกติสำหรับแป้งเกี๊ยว

คำถามหายไป: ตาชั่งเสียชีวิตโดยไม่ได้ทำงานแม้แต่เดือนเดียว
แสดงสภาพอากาศ

[Ivka]

Ivkaอย่าใช้แป้งสูงเกินไปในเครื่องยนต์เตา เติมน้ำแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณดีกว่า ในการทดสอบที่สูงชันเช่นนี้ฉัน "ขับ" เตาฉันต้องซ่อม เป็นการดีที่ควรเปลี่ยนเฉพาะตัวเก็บประจุไม่ใช่ทั้งเครื่องยนต์ (ตามที่พวกเขาแนะนำให้ฉันในบริการ)

และเข็มขัดของฉันใน x / เตา (Mulinex) ก็หลุดออกจากแป้งสูงชันตอนนี้ฉันไม่ได้นวดที่ชันแล้ว

เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZB2502 เราได้ลองอบขนมปังข้าวไรย์กับซาวโดว์แล้ว ดีกว่าเตาอบ!

อร๊ายยยยยยยยย !!!
ชั้นวางไดร์เวอร์ Panasonic มาแล้ว !!!

โอ้) วันนี้พวกเขาพาฉัน Panasonechka 2501 ... : girl_dance: ฉันกำลังอ่านคำแนะนำพรุ่งนี้ฉันจะลองทำอะไรบางอย่าง ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยแป้งพิซซ่า)) ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับฉัน ตอนนี้ฉันอยู่กับคุณ))))

AnnaNelipa ขอแสดงความยินดี! ที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยขนมปังที่ง่ายที่สุดจากคำแนะนำ และคุณจะทำความคุ้นเคยกับเตา (ปุ่มอยู่ที่ไหน) และคุณจะเริ่มเข้าใจเกี่ยวกับขนมปัง

AnnaNelipa ขอแสดงความยินดี! ที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยขนมปังที่ง่ายที่สุดจากคำแนะนำ และคุณจะทำความคุ้นเคยกับเตา (ปุ่มอยู่ที่ไหน) และคุณจะเริ่มเข้าใจเกี่ยวกับขนมปัง

ขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดีและคำแนะนำ!

AnnaNelipa ขอแสดงความยินดี! ที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยขนมปังที่ง่ายที่สุดจากคำแนะนำ และคุณจะทำความคุ้นเคยกับเตา (ปุ่มอยู่ที่ไหน) และคุณจะเริ่มเข้าใจเกี่ยวกับขนมปัง

สูตรที่ง่ายที่สุดต้องใช้ยีสต์ B หนึ่งช้อนชาและยีสต์ R 2 ช้อนชา ... ฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง และคุณสามารถเพิ่มช่วงเวลาที่รวดเร็วอย่างปลอดภัยได้หรือไม่? แล้วราคาเท่าไหร่ ???

B และ R ไม่ใช่ชนิดของยีสต์ แต่เป็นปริมาณสำหรับการอบมาตรฐานและเร่งตามลำดับ
ปลอดภัยแน่นอนเลือกปริมาณตาม B

ฉันจึงทำขนมปังและแป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดในเตาอบ ทุกอย่างดูเหมือนจะได้ผล แต่! ฉันเกลียดกลิ่นในครัวจริงๆ ... นั่นคือกลิ่นเหม็นของพลาสติกหรืออะไรสักอย่าง ไม่มีกลิ่นของขนมปัง มีใครเป็นแบบนั้นบ้าง?

มันเป็นและฉันก็กังวลฉันอารมณ์เสีย)) และฉันถามในฟอรัม)) และกลิ่นก็หายไปในช่วงเวลาสั้น ๆ - เตาให้บริการอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลา 1 ปี 9 เดือนและมีกลิ่นหอมมาก เมื่ออบ))))

มันเป็นและฉันก็กังวลฉันอารมณ์เสีย)) และฉันถามในฟอรัม)) และกลิ่นก็หายไปในช่วงเวลาสั้น ๆ - เตาให้บริการอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลา 1 ปี 9 เดือนและมีกลิ่นหอมมาก เมื่ออบ))))

ขอบคุณพระเจ้า จากนั้นสามีของฉันก็เริ่มตรึงฉันเพื่อที่จะส่งมอบเตาจนกระทั่งเวลาผ่านไป 2 สัปดาห์ และฉันก็อารมณ์เสียอยู่เรื่อย ๆ

โอ้สาว ๆ ! ให้ฉันเข้าร่วมกับคุณ!
เย็นวานนี้ฉันได้รับความงามของฉันทางไปรษณีย์ - 2501! ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะมาถึงเร็วขนาดนี้ (หนึ่งสัปดาห์จากการชำระเงิน); ไม่ได้เตรียมตัวมาพูด แต่ฉันอยากลองจริงๆ!
ฉันเคยอบมันอย่างใดอย่างหนึ่งจากนั้นก็ทิ้งมันไปด้วยเหตุนี้พบเพียงยีสต์อัดที่บ้านในช่องแช่แข็ง - ฉันใส่ขนมปังที่ง่ายที่สุดสำหรับคืนนี้นับเป็นเวลานานเตรียมไว้สำหรับสิ่งที่เลวร้ายที่สุดในเช้าวันถัดไปเพราะ ทุกอย่างเป็นไปตามที่เห็นและยีสต์กลัวที่จะถูกจับเวลา - แต่ขนมปังก็ประสบความสำเร็จ! จริงอยู่ฉันยังนอนไม่หลับตอนรุ่งสางฉันวิ่งไปรอบ ๆ ดูเธอนวด)))
พวกเขาทำอย่างไรโดยไม่มีมาก่อนฉันไม่สามารถจินตนาการได้! มันเยี่ยมมากเมื่อบ้านมีกลิ่นเหมือนขนมปัง!
ในช่วงบ่ายฉันยังนวดแป้งสำหรับพายอบเชนเชกและพายแอปเปิ้ลมือของฉันยังคงคันที่จะลองด้าย - สามีของฉันพูดกับฉันแล้วว่า: "หม้อไม่ต้องปรุง!" ตอนนี้กำลังเริ่มฝันถึงเตาใหม่ ...
นี่คือสิ่งที่ฉันจัดการได้ (shanezhki ตัวน้อย "ชักชวนแล้ว"))):
Khlebushko ในโปรแกรม 01 ตามสูตรนี้ (แทนที่ด้วยนมและพลัมเนยและยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะช้อนแทนของแห้ง): ขนมปังขาวธรรมดา
พายตามสูตรนี้ในโปรแกรมวันที่ 13 ฉันหลอกเตาเริ่มต้นขึ้นเพื่อให้การจัดตำแหน่งไม่รอ แต่เตรียมผลิตภัณฑ์เองอุ่นด้วยมือและมีความสุขกับการพายในมื้อกลางวันแล้ว))) แป้งสวยสำหรับพาย

กรมทหารพานาโซนิคมาแล้ว!

ล้านนาทุกอย่างไปได้ดี! โดยปกติยีสต์ที่ถูกบีบอัดจะมีชีวิตอยู่ได้นานหลายชั่วโมงตามตัวตั้งเวลา หากสดใหม่และมีคุณภาพสูงให้ใช้แป้ง 1.5-2 กรัมต่อแป้งทุก 100 กรัม นั่นคือสำหรับแป้ง 500 กรัมต้องใช้ยีสต์ 7-10 กรัม
ในการเริ่มทำแป้งอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องหลอกลวงใครเพียงแค่ใช้โปรแกรม "พิซซ่า" แป้งยีสต์ยังนวดและหมักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณฟอรัม (และการประชุม iksbt) ที่ฉันเลือกไว้ตอนแรกฉันต้องการ HP ที่จะซื้อราคาถูกกว่า แต่สามีและแม่ของฉันชักชวนไม่ให้เสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่)))
ตัวฉันเองก็นับยีสต์มากเช่นกัน แต่คิดไม่ออกว่าจะตวง 8-10 กรัมจากครึ่งกิโลกรัมได้อย่างไร

แก้ปัญหาด้วยปริมาณยีสต์

🔗 ปัญหา 0% D0% BE% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

ฉันเข้าใจ แต่ฉันวางแผนที่จะซื้อเครื่องชั่งจีนในราคา $ 6 ดังนั้นพวกเขาจะไปไม่ถึงในเร็ว ๆ นี้ในขณะที่ฉันกรอกมือของฉันไว้แบบนั้น!
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเตานี้จะยกโทษให้กับข้อบกพร่องบางประการของคนทำขนมปังมือใหม่) ตอนนี้ฉันเหวี่ยงข้าวไรย์ลองทำดูแล้วพรุ่งนี้ลูกชายของฉันสามารถอบแครกเกอร์เพิ่มเติมจากมันได้ มาดูกันว่าจะเป็นอย่างไร ...

ฉันกำลังทำลายยีสต์ออกจากแพ็คเกือบจะด้วยตาแล้ว สำหรับฉันบางอย่างดูเหมือนว่าปริมาตรของชิ้นส่วนไม่ควรใหญ่กว่ากลุ่มนิ้วหัวแม่มือ

อิราดูเหมือนว่าคุณจะถูกต้อง ชิ้นนี้ขนาดเท่านิ้วมือหนัก 10 กรัมเมื่อวานฉันชั่งมัน

[และฉันซื้อเตาในวันนี้]

ว้าวใส่ไปเยอะเลยเดาว่า ...
ที่นี่ในเวลากลางคืนมันไหม้
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. กดแล้ว แต่ดูเหมือนจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นจากพวกเขาที่ฉันกินมากเกินไปแม้ว่าฉันจะเติมนมเปรี้ยวด้วยก็ตาม) ตะปุ่มตะป่ำดังกล่าวเพราะพวกเขาตัดมันร้อนและกินมัน
ฉันคิดว่าจะทำแครกเกอร์ใช่แล้วอย่างไร - สามีของฉันถามในตอนเย็น:“ และในตอนเช้ามันจะมีกลิ่นเหมือนขนมปังอีกครั้งใช่ไหม” ดังนั้นพวกเขาจึงลดน้อยลงในหนึ่งวันฉันเคยสงสัยว่าคุณจะอบได้อย่างไร 2-3 ครั้งต่อวันและที่สำคัญที่สุดคืออะไร? ตอนนี้ฉันเข้าใจ. มีความจำเป็นต้องอบอย่างอื่นอย่างรวดเร็วจากนั้นรีบวิ่งครั้งที่สองเพื่อให้มีเวลาเหลือสำหรับ croutons ที่จะปิดลูกชายของคุณ! ฉันเพิ่มผักชีลาวและผักชีซึ่งได้รับการอนุมัติแม้ว่าในตอนเย็นสามีของฉันจะชักชวนไม่ให้ทดลองเป็นครั้งแรก (ด้วยข้าวไรย์) ดังนั้นนี่จึงเป็นการเปิดตัว HP ครั้งที่ 3 ความงามของฉันฉันจะดูแลและถนอมเธอตอนนี้ ... ฉันกลัวมากว่ามันจะออกมาไม่ดีในตอนแรกและแม้แต่เรื่องข้าวไรย์ฉันก็อ่านความน่าสะพรึงกลัวทุกประเภทโดยทั่วไป มันน่ากลัว แต่เธอก็รับมือได้ทุกอย่าง! ฉันก็กังวลเหมือนกันว่าขนมปังจะ "ไม่มีชีวิตชีวา" เหมือนเดิม - ถ้าคุณทำด้วยมือคุณก็จุ่มมันลงไปในอ่าง (ถ้าที่บ้านมันเย็น) และเทคนิคอื่น ๆ อีกมากมายบนเค้กอีสเตอร์ ถ้าคุณอบมันวันหรือสองวันมันก็จะดูดซับพลังงานของเราไปได้มากแค่ไหน ...
แต่เปล่าเลยขนมปังวิเศษมากจาก KhP-shki) และเมื่อเวลาผ่านไปเราจะพัฒนาออร่าร่วมกันกับเธอดังนั้นมันจะเป็นเช่นนั้น - LYAPOTA! กินใจ)))
และฉันซื้อเตาในวันนี้ ภายใต้กรณีนี้ (เรียกว่า "ฉันไปหาขนมปังซื้อชุด"))) ฉันชักชวนสามีของฉันสองสามวันตอนนี้เรานั่งโดยไม่คิดเงิน แต่ฉันก็ยังดีใจที่อายะ !!! ตอนนี้ฉันจะชักชวนให้เชื่อมต่อด้วยตัวเองและในเดือนมกราคม Gorgaz จะเรียกร้องให้พิมพ์ในการรับประกัน)
ดังนั้น Ethno กำลังชะลอเรื่องนี้ (โดยทั่วไปฉันเป็นพนักงานต้อนรับที่ไร้ประโยชน์ฉันแต่งงานมา 17 ปีแล้วและสามีของฉันเคยทำอาหาร แต่ในเดือนกันยายนมีบางอย่างปกคลุมฉันและเราจะไป) เขามองมาที่ฉันและแปลกใจที่พวกเขาเปลี่ยนมันตรงไปตรงมา) กลัวที่จะเยาะเย้ยตอนแรกฉันคิดว่ามันจะเพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์แล้วหนึ่งเดือนผ่านไปตอนนี้มันเป็นทั้งสามดังนั้นฉันจึงไม่ได้เห็น ดวงตาที่เปี่ยมไปด้วยความรักจากสามีของฉันตั้งแต่ฉันมาฮันนีมูน! (pah-pah-pah เพื่อที่จะไม่ทำให้มันแย่)
ตอนนี้ฉันมีความปรารถนาที่แตกต่างกันมากมาย ... : เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวเครื่องบดเนื้อโรงรมควันเอ๊ะฉันจะเอาเงินไปทำทุกอย่างได้ที่ไหน? )))
และขอบคุณทุกคนที่ฟอรัมนี้คนที่เห็นอกเห็นใจเช่นนี้ยังคงเป็นคนทำขนมปัง ฉันพยายามนั่งอยู่ในฟอรัมการทำอาหารหลายแห่ง แต่ไม่มันฟังไม่ทัน แต่ที่นี่คุณอ่านตรงและทุกความสำเร็จของเด็กผู้หญิง (และเด็กผู้ชาย) ที่คุณผ่านมาเอง)

ล้านนาคุณใช้ยีสต์มากในขนมปังขนาดเล็กฉันใส่ยีสต์บีบอัด 5-6 กรัม และแป้งของคุณถูกหมักด้วยเหตุนี้จึงทำให้ด้านบนลดลงเล็กน้อย มันเหมือนกันสำหรับฉันเมื่อฉันเริ่มใช้ยีสต์แบบกด โดยทั่วไปฉันชอบขนมปังบนยีสต์นี้ในโหมด 02 "fast" หรือ 05 โหมด "dietary fast" ด้านบนของขนมปังจะเป็นโดม และอย่าลืมซื้อเครื่องตัดบะหมี่ฉันม้วนแป้งสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวและหมั่นโถว ขอให้โชคดี!

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
สำหรับฉันดูเหมือนว่าเขาจะหลุดออกไปเพียงเพราะฉันทำให้เขาร้อน ฉันยังไม่ไปตลาดซื้อยีสต์แห้งและใช่ฉันกลัวว่าจะหมักในเวลาเริ่มต้นล่าช้า (แม้ว่าฉันจะตั้งไว้ตอนตี 2 แต่ถึง 6 โมงเช้าฉันก็พร้อมแล้ว) เดี๋ยวจะลองทำตาม ใส่น้อยลงเล็กน้อยและอบโดยไม่ใช้ตัวจับเวลาจากนั้นควรใช้กับตัวกด
ใช่สามีของฉันอนุมัติเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวแล้ว (จากเงินเดือนถัดไป) ไปซื้อของเรามีแค่เครื่องปกติโดยไม่ต้องรีดแป้งดังนั้นฉันจะหาที่เขียนออกมา

ถ้ายีสต์สดนั่นคือมันร่วนจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกมันหากพวกมันนอนอยู่ใต้แป้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ดังนั้น Ethno เรื่องนี้จึงล่าช้า (โดยทั่วไปฉันเป็นพนักงานต้อนรับที่ไร้ประโยชน์ฉันแต่งงานมา 17 ปีแล้วและสามีของฉันเคยทำอาหาร แต่ในเดือนกันยายนมีบางอย่างปกคลุมฉันและเราจะไป) เขามองมาที่ฉันและแปลกใจที่พวกเขาเปลี่ยนมันตรงไปตรงมา) กลัวที่จะเยาะเย้ยตอนแรกฉันคิดว่ามันจะเพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์แล้วหนึ่งเดือนผ่านไปตอนนี้มันเป็นทั้งสามดังนั้นฉันจึงไม่ได้เห็น ดวงตาที่เปี่ยมไปด้วยความรักจากสามีของฉันตั้งแต่ฮันนีมูน! (pah-pah-pah เพื่อที่จะไม่ทำให้มันแย่)
ตอนนี้ฉันมีความปรารถนาที่แตกต่างกันมากมาย ... : เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวเครื่องบดเนื้อโรงรมควันเอ๊ะฉันจะเอาเงินไปทำทุกอย่างได้ที่ไหน? )))
และขอบคุณทุกคนที่ฟอรัมนี้คนที่เห็นอกเห็นใจเช่นนี้ยังคงเป็นคนทำขนมปัง ฉันพยายามนั่งอยู่ในฟอรัมการทำอาหารหลายแห่ง แต่ไม่มันฟังไม่ทัน แต่ที่นี่คุณอ่านตรงและทุกความสำเร็จของเด็กผู้หญิง (และเด็กชาย) ที่คุณผ่านตัวเอง

แค่เรื่องราวความรักบนผืนผ้าใบเบเกอรี่! ฉันค่อนข้างเหมือนกัน เราอยู่มา 21 ปีด้วย แต่ครัวเป็นภาระมาตลอด "แล้ว Ostap ก็ต้องทนทุกข์ทรมาน!" คุณลบสิ่งหนึ่ง - ปรุงมันแล้วอีกสิ่งหนึ่ง พวกเขาบิดนิ้วของฉันที่ขมับของฉัน แต่ด้วยความเคารพ