Hurray ซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic! ความประทับใจแรกและบทวิจารณ์

เฉพาะของแห้งเท่านั้นที่อยู่ในตู้เพราะมันติด ...

ทันทีด้วยแป้งคุณสามารถใช้อะไรก็ได้

เห็นได้ชัดว่าฉันไม่ได้วางไว้แบบนั้น) อ่านคำสั่งแล้วทุกอย่างชัดเจนที่นั่น ฉันสนใจความคิดเห็นและคำใบ้ของ บริษัท ที่จะใช้ยีสต์มากขึ้นนั่นคือชื่อ ฯลฯ เช่นเดียวกับที่ปฏิบัติก่อนหน้านี้หลายสิ่งขึ้นอยู่กับยีสต์และบ่อยครั้งสำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกันแป้งและยีสต์ที่แตกต่างกันเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อเปลี่ยน.

มากขึ้นอยู่กับยีสต์จริงๆเช่นฉันใช้ยีสต์ Lvov เท่านั้นแห้งหรือสด (กด) ฉันใช้ขนมปังแห้งสำหรับขนมปังสด (กด) สำหรับขนมอบยีสต์ที่เหลือ

จากเตาอบเท่านั้น:



บางอย่างเช่น ...

[idshaman]

idshaman โหระพา. แต่ผู้ถือบาแก็ตจาก Moulinex ใส่กับ Panasonic ได้หรือไม่? ฉันขอให้ผู้ขายในร้านวางที่ใส่บาแกตต์ Mulinex ใน Panasonic ดังนั้นพวกเขาจึงไม่พอดีพวกเขามี "สกี" อยู่ด้านล่าง - ฐานจะไปที่องค์ประกอบความร้อน สามารถวางได้หลังจากการผ่าตัดโดยใช้เลื่อยตัดโลหะเท่านั้นในความคิดของฉัน

[ไอชาแมน]

ไอชาแมน โหระพา. แต่ผู้ถือบาแก็ตจาก Moulinex ใส่กับ Panasonic ได้หรือไม่? ฉันขอให้ผู้ขายในร้านวางที่ใส่บาแกตต์ Mulinex ใน Panasonic ดังนั้นพวกเขาจึงไม่พอดีพวกเขามี "สกี" อยู่ด้านล่าง - ฐานจะไปที่องค์ประกอบความร้อน สามารถวางได้หลังจากการผ่าตัดโดยใช้เลื่อยตัดโลหะเท่านั้นในความคิดของฉัน

ไม่พวกเขาไม่เหมาะสมฉันต้องให้พวกเขากับเพื่อนที่แปลงพวกเขาอายุต่ำกว่า 2502 มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตรวจสอบว่าจะอบโปรแกรมใดที่นั่นและอื่น ๆ

ดังนั้นฉันจึงสงสัยอย่างถูกต้องว่าพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเลื่อยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ในส่วนตรงกลางไม่ว่าในกรณีใดก็ตามยังคงมีการรองรับที่ดี 4 อย่าง ฉันใฝ่ฝันที่จะสั่งซื้อสิ่งนี้ที่ศูนย์บริการแล้วทำการรีเมคใหม่ แต่ในเตาอบฉันชอบบาแก็ตต์ยาว 50 ซม. "ฟลุต" และ "สไปค์เล็ต"

ดังนั้นฉันจึงสงสัยอย่างถูกต้องว่าเหล็กไหลสามารถทำได้โดยการเลื่อยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลางไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะมีการรองรับที่ดี 4 อย่าง ฉันใฝ่ฝันที่จะสั่งซื้อสิ่งนี้ที่ศูนย์บริการแล้วทำการรีเมคใหม่ แต่ในเตาอบฉันชอบบาแก็ตต์ยาว 50 ซม. "ฟลุต" และ "สไปค์เล็ต"

สำหรับคนที่ยาวฉันเห็นด้วยมันสะดวกกว่าในเตาอบ แต่สำหรับสิ่งที่ได้รับการทำใหม่มันสะดวกที่บาแกตต์จะมีขนาดเล็ก .. คุณสามารถพูดได้ว่ามินิบาแกตต์ อย่างไรก็ตามคุณสามารถอบในแม่พิมพ์ Mulinex สำหรับบาแกตต์ในเตาอบได้เลย มันจะออกมาเหมือนกับตัวใหญ่ มีรูปร่างและขนาดเล็ก))

สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
ดังนั้นความฝันของฉันจึงเป็นจริงฉันได้เป็นเจ้าของปี 2502 - โคโลบ็อกตัวแรกของฉันกำลังเพิ่มขึ้นแล้ว

สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
ดังนั้นความฝันของฉันจึงเป็นจริงฉันได้เป็นเจ้าของปี 2502 - โคโลบ็อกตัวแรกของฉันกำลังเพิ่มขึ้นแล้ว

ยินดีด้วย! เบเกอรี่สุด ๆ !

[คัทยุนยา 82]

คัทยุนยา 82เราขอแสดงความยินดีกับคุณที่ซื้อเตาและขอเชิญคุณเข้าสู่ครอบครัวคนทำขนมปังที่เป็นมิตรของเรา! ยินดีต้อนรับ

ยินดีด้วย !! ! สำหรับฉันเครื่องทำขนมปังเป็นสิ่งที่สำคัญอันดับสองในครัวเรือนรองจากเครื่องซักผ้า !!!

จากเตาอบเท่านั้น:



บางอย่างเช่น ...

สุดยอด !!! : girl_claping: คุณอบมันสูตรไหน ???

ทุกคนอยู่ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

บวกการคำนวณใหม่สำหรับแป้ง 600 กรัม (300- + 300)

สวัสดีทุกคน!
ฉันใฝ่ฝันมานานศึกษาเลือกและวันนี้จู่ๆฉันก็ซื้อ SD 2500 กับสามีของฉันยิ่งไปกว่านั้นฉันอบขนมปัง แต่ตัวเลือกคือ :-) ของเขา
ฉันโหลดบางส่วนแล้วและกำลังรอผล

[ทัตยา]

ทัตยาขอแสดงความยินดีกับทางเลือกที่ดีของคุณ! ฉันคิดว่าคุณจะไม่เสียใจและจะไม่ผิดหวังใน x / เตาที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ขนมปังที่ประสบความสำเร็จและอร่อยสำหรับคุณ x / เตาอาจให้บริการคุณเป็นเวลานาน

[ทีวี - หลาด]

ทีวี - หลาดขอแสดงความยินดีกับการซื้อเตาที่ดี!. ยินดีต้อนรับสู่ครอบครัวคนทำขนมปังที่เป็นมิตรขนาดใหญ่!

สวัสดีทุกคน!
ฉันใฝ่ฝันมานานศึกษาเลือกและวันนี้จู่ๆฉันก็ซื้อ SD 2500 กับสามีของฉันยิ่งไปกว่านั้นฉันอบขนมปัง แต่ตัวเลือกคือ :-) ของเขา
ฉันโหลดบางส่วนแล้วและกำลังรอผล

เทย่า! หวังว่าผลลัพธ์จะถูกใจคุณขนมปังแสนอร่อยสำหรับคุณ The Oven is super!

ขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดีและแบ่งปันความกระตือรือร้นของฉัน เว็บบอร์ดนี้น่าสนใจมากข้อมูลเยอะมาก

ขนมปังก้อนแรกพร้อม :-) อร่อยมาก

ขนมปังก้อนแรกพร้อม :-) อร่อยมาก

ขนมปังก้อนแรกพร้อม :-) อร่อยมาก

มีความสุขมาก ๆ เกี่ยวกับคุณ เป็นเรื่องดีมากที่ขนมปังชิ้นแรกประสบความสำเร็จและคุณพอใจ ขอให้โชคดี!

สวัสดี! เมื่อเย็นวานพวกเขาเอาเตามาให้ฉัน - 2501 ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือในการเลือก ก่อนซื้อฉันอ่านฟอรัมที่ยอดเยี่ยมของคุณอีกครั้งและตัวเลือกของฉันอยู่ที่โมเดลนี้
นี่คือขนมปังชิ้นแรกของฉัน ยังดีที่เขาอบในตอนเย็นและทุกคนก็เข้านอน มิฉะนั้นจะถูกกินโดยไม่ได้รับอนุญาตให้เย็นลง




ฉันต้องการฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับรูปลักษณ์ภายนอก
ทีมเหย้าลองทำในตอนเช้า - ทุกคนดีใจ

[anulka71]

anulka71 ยินดีต้อนรับสู่ บริษัท ที่เป็นมิตรของคนทำขนมปัง!

ฉันจะพูดอะไรเกี่ยวกับขนมปังได้บ้าง? อร่อยมั้ย? ดีมั้ย? ดังนั้นทุกอย่างก็โอเค ถ้าคุณพยายามหาข้อบกพร่องการเป่าหลังคาหมายความว่าส่วนใหญ่จะขาดแคลนน้ำเล็กน้อย แม้ว่าถ้าเศษขนมปังเหมาะกับคุณทุกอย่างก็เป็นไปตามลำดับ

[รินะ]

รินะขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่ดีและคำติชมเกี่ยวกับขนมปังของฉัน ดังนั้นฉันจึงเห็นว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่ดีและฉันอยากได้ยินจาก SPECIALISTS จริงๆ หลังจากตัดแล้วดูเหมือนว่ามีแป้งไม่เพียงพอในแป้ง แต่กลับกลายเป็นอีกทางหนึ่ง ขอบคุณมาก! ฉันจะทดลอง
มีคำถามหนึ่งข้อ: ถ้าฉันนวดแป้งด้วยข้าวสาลี 200 กรัมและแป้งไรย์ 175 กรัมฉันควรใช้เครื่องนวดแบบไหน? สำหรับแป้งข้าวไรย์?

เกี่ยวกับแป้ง - เราศึกษากฎของโกโลบ็อก! มันสำคัญมาก!
แล้วจะไม่มีข้อสงสัยแป้งเยอะหรือน้อย ... รู้หรือไม่ว่าจะหา "Rule" ได้ที่ไหน? (ดูโพสต์แรกของหัวข้อมีลิงค์ทั้งหมด)

สำหรับขนมปังที่แป้งสาลีเหลือครึ่งหนึ่งขึ้นไปคุณสามารถออกจากเครื่องกวนตามปกติได้อย่างปลอดภัย

เกี่ยวกับแป้ง - เราศึกษากฎของโกโลบ็อก! มันสำคัญมาก!

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันอ่านและพิมพ์คำแนะนำทั้งหมดของ GOOD BAKERS
ตอนนี้ฉันอบขนมปังไรย์ - วีท จากนั้นฉันจะโพสต์รายงานรูปภาพ

ผู้หญิงเป็นช่างฝีมือบอกฉันทีว่าขนมปังใหม่ของฉันมีอะไรผิดปกติ

สวัสดีทุกคน! แต่ฉันซื้อ Panasonic -2501 เป็นของขวัญให้แม่เมื่อ 2 สัปดาห์ที่แล้วฉันอบเอง 3 ครั้ง ขนมปังธรรมดาจานแรกกลายเป็นสิ่งที่ดี แต่แล้ว ... .... การอดอาหารไม่ได้ผลเลยฝรั่งเศสก็ล้มเหลวเช่นกัน ฉันผิดหวังมากฉันเอามันกลับไปที่ร้าน แต่หลังจากลองแล้วพวกเขาบอกว่าเตาอบใช้งานได้ ตอนนี้ฉันก็เลยไม่รู้ว่าจะทำยังไง ฉันไม่เข้าใจว่าฉันทำอะไรผิดดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามสูตรเป๊ะ ๆ แม้ว่าฉันจะไม่ได้อุ่นเนยและนม แต่นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำนี้

[มือใหม่ให้ความสนใจ! ขอแสดงความยินดีกับการเข้าร่วม บริษัท ที่เป็นมิตรของคนทำขนมปัง!]

มือใหม่ให้ความสนใจ! ขอแสดงความยินดีกับการเข้าร่วม บริษัท ที่เป็นมิตรของคนทำขนมปัง!

เครื่องทำขนมปัง Panasonic มีความแตกต่างในด้านประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับรายอื่น
โปรดอย่าขี้เกียจที่จะศึกษาคำแนะนำ
หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดอ่านหัวข้อ
คุณสมบัติของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 254-257.

อย่าพยายามแก้ไขสูตรขนมปังแปลกใหม่หรือโปรแกรมอบด่วนทันที! เริ่มต้นด้วยขนมปังโฮลวีตธรรมดาในโปรแกรมหลัก!

อ่าน "คู่มือการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง" และศึกษา “ กฎโกโลบ็อก” (ดูลิงก์ที่จำเป็นด้านล่างซึ่งเป็น "คลิกได้") - นี่คือขั้นต่ำของคุณ โปรดทราบว่าสูตรอาหารมักจะเน้นไปที่มาตรฐานแป้งบางอย่างซึ่งแป้งที่ขายในร้านของเราอาจไม่มี! ดังนั้นกฎ kolobok จึงอนุญาต ปรับแป้ง ในขั้นตอนของการผสม

ไม่มีสิ่งอื่นใดที่จำเป็นในการเริ่มต้น

เราอ่านส่วนที่เหลือแล้วหลังจากได้รับอย่างน้อยขั้นต่ำนั่นคือประสบการณ์ครั้งแรกกับเครื่องทำขนมปัง!

ตระหนักดีว่าปริมาณอาหารและน้ำหนักไม่ใช่สิ่งเดียวกัน!
250 มิลลิลิตร (แก้วมาตรฐาน) เป็นแป้งเพียง 160 กรัม!

บนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เครื่องชั่งอาจมีหน่วยเป็นกิโลกรัมหรือกรัมหรือเป็นออนซ์และปอนด์ก็ได้ ระวัง!
ในส่วน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง
มีความสวยงาม ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด,
ให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎของ kolobok

กฎข้อผิดพลาดและลิงก์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกพิจารณาในหัวข้อ
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?
โปรดทราบ! มีข้อผิดพลาดในสูตรในคำแนะนำ "พื้นเมือง" สำหรับ Panasonic - ปริมาณน้ำในขนมปังรำข้าวไรย์ ดูที่นี่



โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น

สำหรับผู้เริ่มต้น (และไม่เพียงเท่านั้น) มีส่วน "ขนมปังรุ่นที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง"ซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับข้าวสาลีและขนมปังข้าวสาลี

พิธีกร

ป.ล. ฉันขอเตือนคุณด้วยว่า "ขอบคุณ" ในหัวข้อนี้สามารถลบออกได้โดยการลดจำนวนโพสต์เพื่อให้อ่านหัวข้อได้ง่ายขึ้น หากคุณชอบสูตรอาหารหรือได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้คลิก "ขอบคุณ" ใต้รูปประจำตัวของผู้ใช้ฟอรัมที่คุณแสดงความขอบคุณ ความกตัญญูดังกล่าวจะคงอยู่ตลอดไป

================================================

สามารถดาวน์โหลดคู่มือการใช้งานในรูปแบบเวกเตอร์ได้ที่นี่:

คำแนะนำการใช้งานสำหรับ SD-2501 และ SD-2500:
#

SD-ZB2502 คู่มือการใช้งาน:
#
================================================
ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

และที่นี่การคำนวณจำนวนส่วนผสมในสูตรขนมปังใหม่ ความช่วยเหลือสำหรับผู้เริ่มต้น https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
พิธีกร

ซื้อ panasonic sd 2501 wts. ฉันเริ่มต้นด้วยขนมปังนม ก้อนขนาด M เปลือกสีเข้ม (แม้ว่ามันจะไม่มืดก็ตาม) ฉันหลับไปตามคำแนะนำและวัดด้วยสเกลที่แม่นยำกับกรัม แต่ทุกอย่างกลับไม่ดี ขนมปังธรรมดาแม้จะสวยงาม แต่ข้างในขนมปังยังไม่ได้อบ คุณเริ่มหั่นขยำทั้งก้อน เตรียมไว้ 4 ชั่วโมง 05 นาที ดูเหมือนว่า 30 นาทีจะไม่เพียงพอสำหรับผลลัพธ์ปกติ โดยทั่วไปฉันอารมณ์เสียมาก บอกสิ่งที่อาจเป็นปัญหา บางทีฉันอาจใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง (แป้งสาลี "Makfa" แป้งสาลี, ยีสต์เซฟ - โมเมนต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว, นม "คนขายนมร่าเริง 3.2%) โปรดระบุว่าแป้งยี่ห้ออะไรใช้ยีสต์ดีกว่า

[เตตราโปดา]

เตตราโปดาอ่านโพสต์ที่ยืน ด้านหน้าของคุณตามลิงค์ศึกษาคู่มือและกฎของ kolobok เริ่มต้นด้วยขนมปังขาวธรรมดาที่ทำจากแป้งยีสต์น้ำเกลือและ / หรือน้ำตาลและเนย

milk "คนขายนมร่าเริง 3.2%

ระวัง "นม" จากร้านค้า x. ซ. แล้วมันก็ลอยไปที่นั่น เคมีนี้สามารถเอาชนะยีสต์ได้เป็นอย่างดี
นมอบจากฟาร์มรวมที่ใกล้ที่สุดไม่ผ่านการแปรรูปและจากร้านค้า - ความแตกต่างอยู่ที่หน้าตา
ขนมปัง HP นุ่มมากมีดพิเศษช่วยด้วยกานพลู ...

แรก ๆ มุมมองของฉันอาจจะไม่ค่อยดีนัก แต่อร่อย (สุนัขเมื่อได้ลิ้มรสแล้วตอนนี้ก็นั่งมองไม่เห็น)

ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ! ด้วยการเริ่มต้น! ขนมปังโฮมเมดของคุณอร่อยที่สุด

เตาฉลาดเธอทำทุกอย่างด้วยตัวเอง))) ฉันต้องบอกเธอว่าคุณฉลาดทำในสิ่งที่คุณต้องทำ แต่ฉันจะต้องย้ายออกไปอย่าทำให้ฉันผิดหวัง ... เธอไม่ทำให้ผิดหวัง
ps มันออกมาง่ายกว่าที่คิดและเครื่องนวดยังคงอยู่ ...

คุณช่วยเตาของคุณนวดแป้งจากมุมด้วยไม้พายซิลิโคนใต้เครื่องผสม และยังเก็บไดอารี่. มันช่วยได้มาก สิ่งที่พวกเขาวางไว้ก็เขียนลงไป ในบางครั้งการวิเคราะห์ข้อผิดพลาดจะง่ายกว่าเพื่อให้คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกับสูตรอาหารพื้นฐานในภายหลัง และทันทีที่ขนมปังเหมาะกับคุณในรสชาติและรูปลักษณ์ 100% นี่จะเป็นสูตรอาหารของคุณ ฉันยังคงเก็บบันทึกประจำวันไว้เมื่อฉันต้องการเพิ่มบางอย่างจากนั้นฉันก็ดูสูตรอาหารพื้นฐาน

ขอบคุณและคำแนะนำเราจะดำเนินการเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏ
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158773.0 - มีบางอย่างที่ต้องพยายาม))) สูตรนี้ถูกนำมาใช้ แต่ยีสต์จากเครื่องขยายหลับฉันจะพยายามใส่ทันทีและดูว่าเกิดอะไรขึ้น
ps แต่ไม่จำเป็นต้องช่วยเธอไม่มีร่องรอยของแป้งไม่มีที่ไหนเธอยอดเยี่ยมมาก

เปลี่ยนแป้งแล้วใส่ยีสต์ที่ด้านล่างก็ออกมาเหมือนในรูป !!!!!!!!!!! สูตรนี้เหมือนกับสูตรแรก

ที่นี่เรามีคนทำขนมปังตั้งแต่การเปลี่ยน (เปลี่ยน) สถานที่แม้กระทั่งการเปลี่ยนแปลงมากมาย!

แป้งเก่าไม่เหมาะสำหรับเบเกอรี่ตำแหน่งของยีสต์ไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์ (พวกเขาอบขนมปังโฮลวีตธรรมดาแทนที่น้ำและน้ำมันดอกทานตะวันด้วยนมและเนย) ยีสต์ถูกเทลงในขวดยาทุกอย่างเรียบร้อยดี

เราซื้อ HP 2502 เมื่อประมาณ 2 เดือนที่แล้ว ไซต์มีขนาดใหญ่มีหลายหัวข้อฉันเห็นหัวข้อนี้ในวันนี้ ใช่และฉันไม่ได้มาบ่อยเพราะการจ้างงานที่แข็งแกร่งของฉัน ดังนั้นฉันจะขอบคุณมากสำหรับลิงก์ในคำถามของฉัน คำถามแรก วันนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันใส่แป้ง "มอสโกซาลาเปา" ความจริงสับสนทันทีกับมัฟฟินที่มีอยู่มากมาย แป้งนวดเป็นของเหลว หรือว่างั้น? ฉันเติมแป้งแล้วมันก็ยังมีไขมันหรืออะไรบางอย่างมากเกินไป Essno แม้จะมียีสต์ 4 ช้อนโต๊ะก็ไม่ขึ้น ตอนนี้ฉันกระจายมันออกไปบนกระทะติดอยู่ในชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล - สิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้ บอกฉันหน่อยว่าจะใช้แป้งซาลาเปาแบบไหน? เรียบง่ายเชื่อถือได้เช่นขนมปังพื้นฐาน แล้วซาลาเปาเหล่านี้ล่ะเป็นไงล่ะ?

โดยทั่วไปฉันไม่ได้เป็นมือใหม่ แต่อย่างใดฉันมี HP Sanye Japanese เมื่อ 15 ปีก่อนยิ่งไปกว่านั้นที่ 95 ฉันซื้อมัน ขนมปังดีมากและแป้งก็เช่นกัน ไม่มีความหลากหลายอาจจะมีส่วนผสมไม่มากนักแม้แต่ในหมู่บ้านไซบีเรียแล้วก็อยู่ในเมืองอูราล ตอนนี้ฉันอยู่ในมอสโคว์โค้งแบบนั้น ทุกอย่างถูกวัดเป็นถ้วยไม่มีตาชั่ง

ในพานาโซนิคขนมปังจะเปิดออกทันที แต่เราไม่ชอบที่มันนุ่มเกินไป คนที่นี่ตอบในเชิงบวกว่าอย่างน้อยก็กินด้วยปาก แต่เราไม่ชอบ แต่เราไม่ซื้อขนมปังเราอบค่ะ เราซื้อเครื่องปิ้งขนมปังด้วยบางครั้งเราหั่นชิ้นให้แห้งมันอร่อยมาก

เราพยายามลดน้ำ แต่ก็ไม่มีโคโลบ็อกเท่าที่ควร แต่เราใส่ยีสต์น้อยลง 1.5 ช้อนโต๊ะในความคิดของเราโดยไม่มีความเสียหาย มันเกิดขึ้นกับฉันเพื่อเพิ่มแป้งข้าวไรย์เล็กน้อยเพื่อลดความเปราะบาง 100-150 กรัมจาก 600 วันนี้ฉันอบด้วย 150 ข้าวไรย์เย็นลงตัดมันดูเป็นสีเทา แต่ฉันยังไม่ได้ลองฉันไม่ได้ลอง อย่ากินขนมปังมาก สามีจะมาชื่นชมมันอบตามที่เขาต้องการ

ใช่ฉันชอบข้าวโพดและเกล็ด แต่นมกับไข่ - ไม่ ไม่ใช่ม้วนไม่ใช่ขนมปัง
ฉันจะเขียนเกี่ยวกับข้าวไรย์ในภายหลังเพื่อไม่ให้คุณเบื่อหน่ายมากเกินไป
ฉันหวังว่าจะได้คำตอบของคุณเกี่ยวกับซาลาเปา โดยทั่วไป)))

[สเวตลานา]

สเวตลานายินดีต้อนรับสู่ บริษัท ของเรา!

เกี่ยวกับความนุ่มของขนมปังมากเกินไป - ฉันไม่ชอบทันทีที่ได้เตาและขนมปังอบตามสูตรพื้นฐาน ค่อนข้างเร็วฉันเปลี่ยนไปใช้ยีสต์อัด (ฉันมั่นใจในตัวมันมากขึ้น) และขนมปังก็เริ่มไม่ออกมาเป็นผ้าฝ้ายที่โปร่งสบาย จากนั้นเธอก็เริ่มเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 20 มล. ฉันคิดว่าการอบในเครื่องทำขนมปังนั้นเร่งขึ้นจริงแป้งไม่มีเวลาผ่านกระบวนการที่จำเป็นทั้งหมดและกรดเป็นหนึ่งในสารปรุงแต่งขนมปัง หลังจากนั้นไม่นานฉันก็มาถึงวิธีการฟองน้ำซึ่งตอนนี้ฉันใช้เกือบตลอดเวลา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโปรแกรม Panasonic ซึ่งมี "การปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน"

แน่นอนว่าสามารถใช้วิธีฟองน้ำในเครื่องทำขนมปังได้
1. ใช้ยีสต์แป้งและของเหลวบางส่วนคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยวางบน "พิซซ่า" ประมาณ 10-15 นาที (สำหรับขนมปังจากแป้ง 500 กรัมฉันใช้แป้งและน้ำครึ่งหนึ่งจากสูตร + 0.5 ช้อนชาเกลือ + ยีสต์อัด 7-8 กรัม)
2. รีเซ็ตโปรแกรมเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในที่เก็บข้อมูลและตั้งค่าโปรแกรมหลัก หากไม่เกิดความล่าช้าแป้งจะทำงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (โดยปกติจะทันทีหลังจากการปรับสมดุลอุณหภูมิ "พิซซ่า" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) คุณสามารถเพิ่มการหน่วงเวลาเพื่อให้แป้งชุดหลักเริ่มใน 2-3-4 ชั่วโมง บางครั้งฉันยังยืนแป้งได้นานถึง 6 ชั่วโมง โดยทั่วไปคุณต้องไปที่สูตรอาหาร

ข้อดีของแนวทางนี้:
1. คุณสามารถประมาณ "ความจุน้ำ" ของแป้งได้ทันทีเช่นจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องดูจุดเริ่มต้นของชุดหลักเพื่อควบคุมขนมปัง ตัวเลือกนี้ดีถ้าคุณใส่ขนมปังตอนกลางคืนหรือก่อนออกจากบ้าน
2. ในระหว่างการทำงานของแป้งเม็ดแป้งจะพองตัวกลูเตนจะพัฒนาได้ดีขึ้น (หรือกระบวนการนี้เรียกว่าอะไร) นอกจากนี้จากการทำงานของยีสต์และการพัฒนาของแบคทีเรียกรดแลคติก (ซึ่งมักมีอยู่ในแป้ง) กรดจำนวนหนึ่งจะถูกปล่อยออกมา โดยทั่วไปโครงสร้างการทดสอบจะดีขึ้นมาก

Rina ขอบคุณมาก! และคุณตอบเร็วมากขอบคุณ! โดยทั่วไปข้อมูลนี้เป็นข้อมูลใหม่สำหรับฉันฉันจะเข้าใจและพยายามอย่างเชี่ยวชาญ! ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับยีสต์บีบอัดด้วย แต่ฉันต้องการแอคทีฟดราย 1 ช้อนเต็มเท่าไหร่?
อย่างไรก็ตามขนมปังของฉันเพิ่มขึ้นอย่างน่าประหลาดใจโดยปกติแล้วจะกระจายไปทั่วแผ่นอบทั้งหมดรสชาติค่อนข้างดีอาจเป็นไปได้ว่าเมื่อมันเย็นลงมันจะดีขึ้น มีมัฟฟินมากเกินไปน้ำตาลไข่เนยเทียม

[ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์ (คลิก)]

ยีสต์อัดสำหรับแป้งสาลีทุก 100 กรัมต้องใช้ 1.5-2 กรัม นั่นคือสำหรับก้อนแป้ง 500 กรัม (L) เราใช้เวลา 7-10 กรัม (เรามียีสต์คุณภาพดีฉันใช้ไม่เกินเจ็ดก้อนและบางครั้งก็หกกรัม) ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือบดเป็นแป้ง ตัวเลือกข้างบนกับแป้งนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย (อย่างที่พวกเขาพูดกันในครอบครัวของฉันว่า "การเคลื่อนไหวของร่างกายเป็นพิเศษ") แต่ก็คุ้มค่า

ด้วยแป้งเนยมันยากขึ้นเล็กน้อย แป้งเนยควรนุ่มกว่าแป้งขนมปังธรรมดาอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่นเค้กหรือแป้งที่อุดมไปด้วยสำหรับป๊อปปี้โรลจะถูกรวบรวมในขนมปังที่เนียนนุ่มในระหว่างการนวดเท่านั้นและถึงแม้จะไม่ได้ในทันที ทันทีที่เครื่องกวนหยุดขนมปังจะกระจายออก ดูเหมือนจะมีข้อผิดพลาดบางอย่างกับแป้งซาลาเปา ไม่ว่าในกรณีใดแป้งควรเป็นแบบที่คุณสามารถม้วนและตัดได้ ค้นหาสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วในฟอรัมของเรา นี่คือส่วน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์ (คลิก),

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง,
ขนมปังโฮลวีต "Poppy curl"ในหน้า 8 การทดลองของฉันกับแป้งที่อุดมสมบูรณ์จริงๆ ตามสูตรของ Daria Tsvek ฉันยังอบขนมปังกับลูกเกดในโปรแกรมหลักเพียงฉันกำหนดขนาดขั้นต่ำและเปลือกที่เบา (พานาโซนิคอบแป้งอย่างแรง)

เบอร์เกอร์และขนมปังฮอทดอก - แป้งนวดในเครื่องทำขนมปังอบในเตาอบ

Buns Abolitis (ดูเหมือนจะสวัสดีจากอดีต);

ขนมปังแคลอรี่สูง (GOST).

ยังดีมาก "แป้งที่ลืมไม่ลง Khrushchevskoe" (ฝรั่งเศส).

เหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ขนมปังแผ่นแรกจะถูกนำออกจากปี พ.ศ. 2502 ทั้งครอบครัวไม่ได้นอน พวกเรารอ. ฉันคาดว่าจะมีเสียงดังและเสียงดังก้องหลังจากอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับตู้จ่าย แต่ทุกอย่างเกิดขึ้นในช่วงเสียงที่ยอมรับได้สำหรับเรา เราใส่ 500 กรัมหลัก อาจมีความจำเป็นมากกว่านี้เนื่องจากในช่วงเวลานี้แขกปรากฏตัวในอพาร์ตเมนต์ วัดด้วยถ้วยจากชุดและถ้วยที่ซื้อแป้ง อะไรจะเกิดขึ้น ...

(ฉันพูดอย่างน่าเบื่อ) ฉันหวังว่าแป้งจะไม่วัดเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร? คุณติดตาม kolobok หรือไม่?

โดยทั่วไปเราขอแสดงความยินดีในการเข้าร่วมใน บริษัท เบเกอรี่และพานาโซนิโควิโดฟที่เป็นมิตร !!! อร๊ายยยยยยยยยย !!!

เหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ขนมปังแผ่นแรกจะถูกนำออกจากปี พ.ศ. 2502 ทั้งครอบครัวไม่ได้นอน พวกเรารอ. ฉันคาดว่าจะมีเสียงดังและเสียงดังก้องหลังจากอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับตู้จ่าย แต่ทุกอย่างเกิดขึ้นในช่วงเสียงที่ยอมรับได้สำหรับเรา เราใส่ 500 กรัมหลัก อาจมีความจำเป็นมากกว่านี้เนื่องจากในช่วงเวลานี้แขกปรากฏตัวในอพาร์ตเมนต์ วัดด้วยถ้วยจากชุดและถ้วยที่ซื้อแป้ง อะไรจะเกิดขึ้น ...

เห็นได้ชัดว่ากลิ่นหอมของขนมปังอบกำลังกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์แล้วและคุณก็คาดหวัง ขอแสดงความยินดีที่เข้าร่วมกลุ่ม Bakers ของเรา

ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! แป้งถูกวัดด้วยแก้วตวง มีการแบ่งข้าวเกลือแป้งน้ำ กระจกทาสีทั้งหลัง โอ้จะเป็นอย่างไรถ้าเป็นเมตรล่ะ ... ลูกบาศก์ ... อยู่ แกนรอเล็กน้อย กำลังเตรียมกล้อง

อืม .... แต่พวกเขาก็กล้าเหมือนกัน แต่หลังคาอยู่ไหนล่ะ? และโดยทั่วไปไม่มีใครฟังคำแนะนำของฉันว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดทันที ฯลฯ

พรุ่งนี้คุณจะไปที่ร้านเพื่อขอเครื่องชั่งครัว ..