ปลาลิ้นหมาผัดซอสเห็ด

ปลาลิ้นหมาผัดซอสเห็ด

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาลิ้นหมา	8 ชิ้น
แชมเปญสด	200 กรัม
หัวหอม	1 หัวขนาดใหญ่
ครีมไขมันต่ำ	200 กรัม
มะนาว	1 ชิ้น
ไข่	2 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง	1 แก้ว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เครื่องเทศ: เกลือทะเลพริกไทยดำบดหยาบเครื่องปรุงรสปลา (ใด ๆ )

วิธีทำอาหาร

• สูตรอาหารจานเด็ดนี้มาจากเอสโตเนียและโอเดสซานตามอินเทอร์เน็ต แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีความแตกต่างเล็กน้อยมันปรุงได้ทุกที่ ... ยกเว้นในแอฟริกา - ไม่น่าเป็นไปได้ - ไม่มีเห็ดอยู่ที่นั่น ...
• หั่นเนื้อปลาขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งปลาตัวเล็กไว้ทั้งหมดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือโรยด้วยน้ำมะนาว 1 ลูกแล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที (ปลาลิ้นหมาของฉันมีขนาดเล็กฉันจึงไม่ได้แล่เนื้อ)
• ในขณะที่กำลังหมักปลาลิ้นหมาคุณสามารถทำซอสได้ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง (ฉันมีเห็ดแช่แข็งฉันไม่ได้หั่น)
• สับเห็ดและหัวหอม
• ใส่เห็ดลงในกระทะที่มีความร้อนสูงพร้อมเนยแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนสูง ในตอนท้ายให้ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นออกหมดและเริ่มเป็นสีน้ำตาล
• 
• ในเวลาเดียวกันใส่หัวหอมลงในเห็ดและผัดผักให้เข้ากันอีก 5 นาที
• 
• จากนั้นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันปล่อยให้แป้งจับตัวกับเห็ดและหัวหอมใส่ครีมและเคี่ยว 3 นาทีด้วยไฟอ่อนจนครีมข้น! เราลองถ้าคุณดูเหมือนว่ามีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้ถึงเวลาแล้ว
• 
• จุ่มปลาที่เหลือลงในไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดด้วยไฟแรงทั้งสองด้านจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง!
• เราต้องเก็บจานของเราสำหรับสิ่งนี้เราใส่ปลา 2 ตัวในแต่ละจาน
• 
• ราดซอสเห็ดด้านบน ข้าวหรือผักใด ๆ เหมาะเป็นกับข้าว
• ใครก็ตามที่เขียนความสุขนี้คือ - ชาวเอสโตเนียหรือชาวโอเดสซา - ก้มหัวให้คุณทำอาหาร! ไชโย!
• เป็นเวอร์ชันเอสโตเนียเวอร์ชันโอเดสซาแตกต่างกันเล็กน้อย ... เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในซอส ล. มัสตาร์ดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปลาลิ้นหมาทอดในเนย ปลาลิ้นหมาทอดราดด้วยซอสเห็ดเมื่อปรุงเสร็จนำเข้าอบ 5-10 นาที ...

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

บันทึก

แหล่งที่มา:

🔗

🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาแซลมอนกับซอสผักโขมและกระเทียม (โซนาโดรา)

ปลาเทราต์สีชมพูในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว (prona)

ซอสส้มกับใบโหระพา (MariS)

[กันยา]

สูตรอาหารจานเด็ดนี้มาจากเอสโตเนียและโอเดสซานตามอินเทอร์เน็ต แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีความแตกต่างเล็กน้อยมันปรุงได้ทุกที่ ... ยกเว้นในแอฟริกา - ไม่น่าเป็นไปได้ - ไม่มีเห็ดที่นั่น

และนี่คือ! กันยา, จานกลายเป็นนานาชาติ !!!!

เห็ดในแอฟริกา
เห็ดสามารถพบได้เกือบทั่วโลก - พวกมันเติบโตในทวีปต่างๆ แน่นอนความหลากหลายของสายพันธุ์ของเห็ดขึ้นอยู่กับภูมิภาคเฉพาะ ในทวีปแอฟริกันคุณสามารถพบเห็ดประเภทนั้นที่เติบโตในรัสเซีย (เช่นเห็ดแชนเทอเรลเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดพอร์ชินีแชมปิญองบางชนิดเป็นต้น) แต่ก็มีเห็ด "แอฟริกัน" ล้วนๆ ตัวอย่างเช่นเห็ดที่มีเจ้าของสถิติเติบโตขึ้นที่นี่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงร้อยเซนติเมตร แน่นอนว่ามันเติบโตบนกองปลวกในป่ารัสเซียไม่มีเห็ดชนิดนี้เทียบเท่า เห็ดนี้สามารถรับน้ำหนักได้ถึง 5 กก. - ผู้หญิงแอฟริกันทำซุปเห็ดจากมันอย่างไรก็ตามการ "ล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ในแอฟริกาถือเป็นธุรกิจของผู้หญิงโดยเฉพาะผู้ชายไม่ไปเก็บเห็ดและไม่เข้าใจลักษณะเฉพาะของพวกเขา อย่างไรก็ตามเห็ดที่เก็บได้จะถูกนำมาแปรรูปที่นี่ด้วยวิธีของตัวเอง เห็ดไม่แห้งและดองที่นี่ แต่รมควัน นอกจากนี้ยังมีเห็ดพิษจำนวนมากในทวีปแอฟริกา - มีเห็ดแมลงวันและเห็ดมีพิษสีซีดและเห็ดปลอมซึ่งมักพบในแอฟริกาตอนใต้ ( 🔗)

แปลกใจ !!! หรือบางทีพวกเขาอาจไม่มีคนดิ้นรน?

[แม่น้ำดิ้นรน]

หรือบางทีพวกเขาอาจไม่มีคนดิ้นรน?

มี !!!!!

แม่น้ำดิ้นรน (Platichthys flesus)



ถิ่นที่อยู่: นอกชายฝั่งสแกนดิเนเวียยุโรปกลางและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจากน้ำขึ้นสูงถึงความลึก 55 เมตรรวมทั้งในปากแม่น้ำและทะเลสาบบางแห่งใกล้ชายฝั่ง
ปลาลิ้นหมาเป็นหนึ่งในปลาลิ้นหมาที่มีจำนวนมากที่สุดและยังปรับตัวให้เข้ากับสภาพที่อยู่อาศัยใหม่ได้ดีกว่าสายพันธุ์อื่น เกิดขึ้นจากชายฝั่งอาร์กติกทางตอนเหนือของนอร์เวย์ไปจนถึงบริเวณที่มีน้ำอุ่นจากแสงแดดตื้น ๆ นอกชายฝั่ง แอฟริกาเหนือ... มันสามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งในทะเลและน้ำจืด ปลาลิ้นหมามักพบในน้ำกร่อยของอ่าวทะเล น้ำทะเลหนุนสูงทำให้ปลาขึ้นต้นน้ำซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ (จากวิกิพีเดีย)

[กาชา]

กาชาพวกเขามีคนดิ้นรน ...
แม่น้ำดิ้นรน (Platichthys flesus)
ขนาดโดยทั่วไป 25-30 ซม. สูงสุด 50 ซม
สัญญาณ: ตัวแบน; สีน้ำตาลเข้มด้านบนมีจุดสีแดงด้านล่างสีขาว tubercles ตามฐานของครีบหลังและครีบก้นที่หัวและตามแนวด้านข้าง หางตรง
อาหาร: หอย, echinoderms, กุ้ง, หนอนที่อาศัยอยู่ด้านล่าง
การสืบพันธุ์: ตัวเมียโยนไข่มากถึง 2 ล้านฟองลงไปในน้ำ การวางไข่ขึ้นอยู่กับภูมิภาคระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม
ที่อยู่อาศัย น้ำตื้นชายฝั่งยังพบในน้ำเค็มสามารถปีนขึ้นไปบนแม่น้ำได้ ชายฝั่งของยุโรป แอฟริกาเหนือ และเอเชียตะวันตก

ฉันยอมแพ้ !!! จานเป็นแอฟริกันล้วนๆ !!!

ไม่เข้าใจเปลี่ยนคำพูด ?? ตอนนี้ไม่ได้อยู่ในกรีซ แต่อยู่ในแอฟริกาทุกอย่างอยู่ที่นั่น

Gash และ Gash บอกฉันสิ - คุณมีจิตสำนึก: บ้า: วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะดึงตัวเองไปด้วยกันและไม่มีอาหารมื้อเย็น: อาฆาตพยาบาท: และที่นี่ ... และที่นี่มีแค่น้ำลายเล็กน้อยที่ไม่สำลัก: girl_cray: ไปคุ้ยในห้องโถงจากความเศร้าโศก

ไม่เข้าใจเปลี่ยนคำพูด ?? ตอนนี้ไม่ได้อยู่ในกรีซ แต่ในแอฟริกาทุกอย่างอยู่ที่นั่น

ด้วยน้ำเสียงที่กระหายเลือดและไม่แสดงออก: "คุณไม่ได้อยู่ในแอฟริกา! มา Lyudok เรากินทุกอย่าง !!!"

นัทไร้สำนึก !!! ไม่มีและจะไม่มี !!! เข้าตู้เย็น !!!

แล้ว - มันไม่ได้ช่วยอะไร - ปลายืนอยู่ต่อหน้าต่อตาเรา: o แต่ถ้าไม่มีคนดิ้นรน แต่พรุ่งนี้จะมีปลาคาร์ป (ตอนนี้สามีกำลังตกปลา) - การทดแทนเช่นนี้เป็นไปได้หรือไม่คุ้ม

ชาวไอริชถ้าคุณทำเนื้อปลาคุณสามารถลองด้วยปลาคาร์พ มันจะอร่อย แต่ไม่ใช่อย่างนั้น ... ท้ายที่สุดแล้วปลาลิ้นหมามีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ...

โอ้ปลาอะไร! ตอนนี้คุณจะไม่หลับแน่นอน!
แล้วทำไมฉันถึงดองเนื้อไว้กินพรุ่งนี้ ...

[Gashenka]

Gashenka, สูตรเด็ด !!!
บางครั้งเราขายปลาลิ้นหมาทะเลดำมันอาจมีขนาดใหญ่มากและมีหนามมากและกระดูกมากมันเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กผู้หญิงที่บอบบางที่จะตัดแม้แต่ที่รักผู้ติดเชื้อ
และเจ้าตัวเล็กเรียกง่ายๆว่า

ผู้ชายนิโชนิโช ... ฉันจะรอจนกว่าคุณจะได้กินเนื้อ !!!

เลน็อกเอากล็อก !!!

Gash ฉันชอบมุมมองด้านหลังของคุณมากกว่ามุมมองด้านหน้า

ดีนะลาน่า ... แต่ตาฉลาด !!!

ใช่เอามัน-netuti ในตลาดตอนนี้เราไม่สามารถมองดูปลาได้โดยไม่มีน้ำตาคุณต้องไปที่ Privoz

คนหล่อ

ฉันต้องไปที่ Privoz

พรุ่งนี้เช้าแล้วออกเดินทาง ... ถึงเวลาล่าช้า ???

คนหล่อ

แล้ว !!!

ฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ซอส ฉันจะเมาปลาลิ้นหมาทอด ฉันรักเธอสุด ๆ อยู่ในตู้แช่แข็ง

กินทัส ... ฉันชอบปลาลิ้นหมาทอดด้วย!

[กาชา]

กาชาปลาอะไร! ปลาลิ้นหมาเป็นปลาที่ฉันชอบมาก เลียทั้งจอแล้ว! นับจากนี้เป็นต้นไปในฤดูกาลนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อสด

ใช่แล้วสิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น !!! ไม่ว่าคุณจะติดที่ไหน - ทุกที่มีปัญหากับปลา!

ขอบคุณสำหรับคำชมมาริชา!

สาว ๆ : ชัยชนะ: โอ้เรเน่อร่อยขนาดไหน !!!!!

นี่มันสุดยอดมาก !!!