ชาร์ลอตต์แบบธรรมดา (พายกับแอปเปิ้ลหรือไส้ต่างๆ)

ชาร์ลอตต์แบบธรรมดา (พายกับแอปเปิ้ลหรือไส้ต่างๆ)
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
ไข่ใหญ่ 3 ชิ้น
น้ำตาลทรายขาวธรรมดา 200g (แก้วเหลี่ยมไม่สมบูรณ์)
แป้งสาลีบดธรรมดา 150-160g (1 แก้วสไลด์เล็ก)
แอปเปิ้ล "Antonovka" หรือรสเปรี้ยวขนาดกลาง 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร

นำภาชนะทรงลึกเทไข่แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจากนั้นใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพิ่มแป้งและผสมกับเครื่องผสมจนเนียน แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมข้นและหยดเล็กน้อย แต่ไม่หยดจากส่วนที่แนบมาของเครื่องผสม นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน (ไม่จำเป็นต้องลอกออกจากผิวหนัง) แล้วเทลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ผัดทุกอย่างด้วยช้อน เตรียมจานอบโดยทาเนยก่อน (ครีมหรือผักที่ไม่มีกลิ่น) หรือส่งด้วยกลาสซีน (กระดาษรองอบ) เทแป้งที่ปรุงด้วยแอปเปิ้ลแล้วนำเข้าเตาอบ (คุณสามารถอุ่นไว้ล่วงหน้าคุณยังสามารถใส่ไว้ในที่เย็นได้) เป็นเวลา 40-60 นาที อบอุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส.
หมายเหตุ: ไส้แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ได้ด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งหรืออบเชยหรือเมล็ดงาดำหรือมะนาวขูด (สีส้ม) เมื่อเปลี่ยนไส้แอปเปิ้ลเป็นไส้อื่นจะใส่แป้งน้อยลงนั่นคือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่มีสไลด์

ในความเป็นจริงทุกอย่างถูกเท; เทบวบ, ฟักทอง, แตงโม, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, ลูกแพร์, พลัม, องุ่นหลุม, แอปริคอต, ลูกพีช, มะตูม ... ยังไม่ได้ลองเทแตงโม ฉันหั่นผลไม้ไม่ละเอียดเกินไปฉันเปลี่ยนน้ำตาลตามความหวานของไส้ และโดยทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวข้น 1 ช้อนโต๊ะและผงฟูหรือโซดา 2-3 กรัมลงในแป้ง ใช่เอะอะขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่อร่อยเสมอต้นเสมอปลาย

ตัวเลือกเศรษฐกิจที่ดีสำหรับทุกวัน ฉันทำกับลูกเกดแช่แข็งทุกอย่างได้ผลพายหลวมและอร่อย

ในความเป็นจริงทุกอย่างถูกเท; เทบวบฟักทองเมลอนราสเบอร์รี่ลูกเกดลูกแพร์พลัมองุ่นไร้เมล็ดแอปริคอตพีชมะตูม ...

TATbRHA ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าต้องทำอะไร: ฉันทำพายนี้วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน (ก่อนหน้านี้รีดแป้งเพื่อไม่ให้จมลงไปด้านล่าง) แต่ทั้งหมดลงเอยที่ด้านล่างของพาย . ฉันต้องการให้ผลเบอร์รี่เท่ากันตลอดทั้งพาย อาจจะมีเคล็ดลับบางอย่าง? แต่โดยทั่วไปแล้วเค้กจะหลวมนุ่มและอร่อย