เค้กเปรี้ยวครีมกับลูกพรุน

[ขั้นตอนที่ 1]

เค้กเปรี้ยวครีมกับลูกพรุน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำตาล	120 ก
แป้ง	100 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
แป้งมันฝรั่ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
คอทเทจชีสนุ่ม ๆ	250 ก
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน	250 ก
ลูกพรุนแห้ง	200 ก
เจลาติน	10 ก
ช็อคโกแลตขูด	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1
• แช่เจลาตินในน้ำเย็น 0.25 ถ้วย
• ใส่ลูกพรุนลงในชามเทน้ำอุ่น 0.5 ถ้วย
• ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งที่ร่อนด้วยแป้งมันและผงฟูผสมแล้วเทลงในจานอบทรงกลม
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์

• ขั้นตอนที่ 2

• ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• กรองการแช่เทลงในเจลาตินและนำไปอุ่นในอ่างน้ำจนเจลาตินละลายหมด
• ขั้นตอนที่ 3
• ตีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสและน้ำตาลใส่เจลาตินและลูกพรุน ผัดและวางบนเค้ก ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตก่อนเสิร์ฟ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 1.2 กก

เวลาเตรียม:

40-50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ 30 นาที 170 องศา

บันทึก

เค้กเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ฉันทำมานานแล้วและในรูปแบบต่างๆที่ฉันไม่ได้เห็นเวอร์ชันดั้งเดิมด้วยซ้ำ (ตอนนี้ฉันโพสต์) ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเชอร์นอฟสลิฟดังนั้นเราสามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยเชอร์รี่แห้งลูกพลัมแห้งแครนเบอร์รี่แห้ง (แช่ไว้ล่วงหน้า) แอปริคอตแห้งลูกพีชแอปริคอตสับปะรดกล้วยถั่ว ฉันทำกับผลเบอร์รี่และผลไม้เหล่านี้ทุกอย่างอร่อยและอร่อย))

ฉันก็สะสมมันเหมือนกันเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ก็ชอบเค้กซันเดย์ ฉันปิดกระทะรูปร่างชาม (รูปร่างที่ผิดปกติเป็นไปได้) ด้วยฟิล์มยึดชิ้นขนาด 2.5 ซม. คูณ 2.5 ซม. (เมื่อฉันตัดมันด้วยมีดและเมื่อฉันหักมันด้วยมือของฉัน) ฉันจุ่มลงใน ครีมและกระจายออกตามลำดับแบบสุ่ม แช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมงคุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนพลิกกลับได้ - เค้กก็พร้อมและแม้กระทั่งเกือบถึงแล้ว (ภายใต้สีเหลืองอ่อนจะเป็นบัตเตอร์ครีมเสมอมิฉะนั้นจะไหลภายใต้ครีม "เมอแรงค์เปียก" - เช่นกันมันเป็นประสบการณ์ที่น่าเศร้า ...

โดยทั่วไปเค้กสำหรับการทดลอง !!!
เด็กและผู้ใหญ่รัก !!! ด้วยเจลาตินในปริมาณที่เพียงพอ (คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย) คุณสามารถตัดชิ้นส่วนและทำเค้กขนาดใหญ่ได้ (เช่นหนูและชีส)

ตัดต่อ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กนมเปรี้ยว "พีท" (Toorbakook) (สาโท)

เค้กนมเปรี้ยวในเมนูมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค (โลล่า)

เค้กนมเปรี้ยว (Tatjanka)

Tanyush นั่นคือถ้าฉันเข้าใจอย่างถูกต้องภายใต้เมอแรงก์เปียกก็เดินด้วยบัตเตอร์ครีมด้วย?

ใช่แน่นอนไม่อย่างนั้นฉันก็มีแอ่งน้ำแบบนี้หลังจากแช่ตู้เย็นมาทั้งคืนมันดูน่ากลัว เป็นช่วงเวลาที่ดีในการทำ Wet meringue ใหม่

ตาลอีกครั้งสำหรับผู้มีพรสวรรค์ ... ถ้าคุณทำในเวอร์ชันคลาสสิกภายใต้สีเหลืองอ่อนจะไม่มีเค้กอยู่ด้านบนมีเพียงครีมแช่แข็ง? แล้วน้ำมันมันตกได้ยังไง?
แต่ถ้าคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ เพียงแค่วางผลไม้ไว้ตรงกลาง? แล้วจุ่มครีมยังไงไม่ให้นาน? มันไม่แห้งเหรอ?

เจอในเน็ตอีกรูป (เริ่มสบถทันที ??? โอ้ยยยย .... ) จะเห็นได้ชัดเจนว่าคุณไม่สามารถใส่อะไรลงบนเลเยอร์บนสุดได้ ฉันทำมันใน interlayer ระหว่างบิสกิตเค้ก 3 ชิ้น - ครีม 2 ชั้น ทุกอย่างเรียบร้อยดีภายใต้ "เมอแรงก์เปียก" ที่ทาด้วยบัตเตอร์ครีม
ในรุ่น "แตก" - จุ่มชิ้นให้ชุ่มด้วยครีมและแค่นั้นก็วางได้ตามที่คุณต้องการคุณสามารถสร้างสรรค์ในรูปแบบกระดานหมากรุก) ปรากฎว่าไม่แห้ง !!

พบในอินเทอร์เน็ตรูปถ่าย ANOTHER (เริ่มสาบานทันที ??? โอ้ฉันกลัว .... ) เห็นได้ชัดเจนว่าคุณไม่สามารถวางอะไรบนชั้นบนสุดได้

เริ่มกันเลย! ทันย่าแทรกกรุณาลิงค์ไปยังแหล่งข้อมูลที่คุณดาวน์โหลดรูปภาพนี้แล้วปล่อยให้มันอยู่! เฉพาะลิงค์ไม่ตรง ok?