เนื้อแกะอบแห้ง สับปะรดและกีวี

เนื้อแกะอบแห้ง
สับปะรดและกีวี

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไหล่แกะ	2.5-3 กก
กีวี่	3 ชิ้น
สับปะรดแห้ง	100 กรัม
มะนาว	1 ชิ้น
ไวน์ขาว (CHARDONNAY)	200 มล
ซีอิ๊ว	1 ช้อนโต๊ะล
น้ำมันมะกอก	2-3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมของพริกสี่เม็ด	1 ช้อนชา
พริกไทยก้อน	5-6 ชิ้น
น้ำผึ้ง (เกาลัดใช้แล้ว)	2 ช้อนโต๊ะ
ซอส	ลิ้มรส
ผสมเครื่องเทศ	1 ช้อนโต๊ะล
แครอท	1-2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล

วิธีทำอาหาร

• 1. หั่นมะนาวสับปะรดและกีวีสับพริกไทย รวมไวน์ซีอิ๊วน้ำผึ้งเครื่องเทศทั้งหมดและย่างเนื้อแกะกับน้ำดองที่ได้ ใส่ผลไม้และหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สามารถพับลงในถุงขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำดองกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
• 
• 2. นำเนื้อออกจากน้ำดอง หั่นแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้ววางที่ด้านล่างของจานอบใส่เนื้อสัตว์ไว้ด้านบน จาระบีเนื้อด้วยน้ำดองและเทเนื้อส่วนที่เหลือที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• 
• 3. นำเนื้อเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบใส่ผลไม้และกลับเข้าเตาอบ ลดอุณหภูมิเป็น 170C แล้วอบต่ออีก 30 นาที
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

โต๊ะงานรื่นเริงจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารประเภทเนื้อร้อน ฉันให้ความสนใจกับสูตรนี้เพราะด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถเลี้ยงเพื่อนกลุ่มใหญ่ได้อย่างอร่อยและน่าพอใจโดยไม่ต้องใช้แรงงานที่ไม่จำเป็นซึ่งจะมารวมตัวกันที่พวกเราหลายคนในวันหยุด
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคุณรู้ไหมว่าฉันต้องสั่งเนื้อแกะสดที่ตลาดล่วงหน้า แต่เวลาหมดลงแล้ว
ใช่และโดยทั่วไปคุณต้องปรับแต่งให้เข้ากับความสำเร็จดังกล่าวอย่างน้อยสองสามวัน

นี่คือสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ของคุณหรือว่าเป็นการฝึกบินอีกครั้ง?

เยี่ยมมาก!

[Tanyusha,]

Tanyusha, ขอโทษแน่นอน และก่อนวันหยุดเราได้เลือกเนื้อแกะ
แต่วันหยุดยาว. และหลังจากนั้นฉันคิดว่าจะมีมากกว่าหนึ่งเหตุผลที่จะปรุงเนื้อสัตว์ดังกล่าว
และฉันปรุงอาหารให้ลูกสาวของฉันซึ่งบินมาในวันนี้ในวันหยุดพักผ่อน สำหรับคำถาม "คุณควรทำอาหารอะไร" มีคำตอบสั้น ๆ - เนื้อสัตว์และอื่น ๆ อีกมากมาย
ในช่วงบ่ายเพื่อน ๆ ของเธอมาจนแทบไม่เหลือไหล่แกะ

[มาริช]

เราชอบเนื้อแกะด้วย !!! มาริชสูตรที่น่าสนใจฉันจะนำไปที่บุ๊คมาร์คของคุณ!

ในช่วงบ่ายเพื่อน ๆ ของเธอมาจนแทบไม่เหลือไหล่แกะ

La-la เราทำอาหารอีกครั้งตอนนี้สำหรับลูกสาวของฉัน

[มาริช]

มาริช, คู่ชีวิต! ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพ !!!

Tanyushaดังนั้นลูกสาวของฉันและเพื่อน ๆ ของเธอจึงตัดสินให้ลูกแกะ
เธอบอกว่าจนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้เธอจะทำรายการอาหารสำหรับ "ให้อาหารนักเรียนที่บ้าน" มันจะน่าสนใจหากมองไปที่เขา

[ท่าจอดเรือ]

มันจะน่าสนใจหากมองไปที่เขา

ท่าจอดเรือแต่มันน่าสนใจถ้าจะดูรายชื่อในสตูดิโอ

[Tanyush]

Tanyush, ตกลง!

[Marinochka]

Marinochkaช่างเป็นลูกแกะ! สุดยอด! ฉันจะเอาสูตรของคุณไปไว้ในบุ๊กมาร์กบางทีฉันอาจจะเจอเนื้อแกะดีๆสักตัว

[Vitalinka,]

Vitalinka, ขอบคุณ!!! ฉันหวังว่าคุณจะซื้อเนื้อแกะได้

[สวัสดีปีใหม่! สุขภาพและอารมณ์ดี !!!]

สวัสดีปีใหม่!
สุขภาพและอารมณ์ดี !!!

และเป็นกับข้าวสำหรับความปรารถนานี่คือภาพร่าง:

จดหมายถึงคณะบรรณาธิการของนิตยสารการทำอาหารสำหรับผู้หญิง:
“ สูตรสำหรับทาร์รากอนและสลัดแอนโชวี่และเมนูปลาไหลสอดไส้อาติโช๊คพร้อมซอสโบโจลาส์ปี 1724 ซึ่งตีพิมพ์ในฉบับที่ 34 ภายใต้หัวข้อ“ Granny Antoinette's Recipes” เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว!
จริงฉันเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดด้วยมันฝรั่งและแทนที่จะเป็น Beaujolais มีน้ำส้มสายชู GOST-4747423 ของปี 1968 แต่ก็ยัง - ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! "

[แมงกะพรุน]

แมงกะพรุนและคุณกำลังจะมา! ขอบคุณสำหรับความสนใจในสูตรอาหารของฉันและเช่นเคยความคิดเห็นที่ไม่สำคัญ

มาริชาทำลูกแกะของโปรดอีกครั้ง!
เนื้อแกะดี !!!
มือเล็ก ๆ ยืดออก

[อโรคกา]

อโรคกา,! เนื้อแกะแสนอร่อยปรากฎออกมา
ฉันจะย่างแบบปานกลางถ้าคุณชอบทอดมากกว่านี้เวลาในการอบจะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ในครอบครัวของเรารสนิยมไม่ตรงกัน ฉันชอบการคั่วแบบต่ำและฉันชอบ "แครกเกอร์"! คุณต้องทำสองสามชั่วโมงเพื่อให้แป้งทอดได้ดีและขอบแห้ง ฉันตัดตัวเองเข้าไปใกล้กระดูกมากขึ้นโดยที่น้ำผลไม้ยังคงอยู่
ตอนนี้ฉันมีแฮมกับอานอยู่ในตู้เย็น ฉันต้องการแก้ไขจากฝรั่งเศสฉันมองหามานานแล้ว

มันง่ายกว่าสำหรับฉันฉันมีความเห็นเป็นเอกฉันท์อย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับปัญหานี้
Arochka ฉันนึกภาพออกว่าคุณจะทำขนมอะไรอร่อย ๆ ! สูตรเด็ดในสตูดิโอ!

: mail1: สวยอะไรอย่างนี้!

[เฟโอฟาเนีย]

เฟโอฟาเนีย ขอบคุณ!!! ดีใจที่คุณชอบมัน!

ตอนนี้ฉันมีแฮมกับอานอยู่ในตู้เย็น

อานเข้าตู้เย็นได้อย่างไร?

วันก่อนฉันหมักเนื้อแกะสำหรับอบ ฉันจำเวอร์ชั่นของคุณได้ด้วยกีวี่ ฉันได้ยินมาว่ากีวีทำให้เนื้อแกะนิ่ม ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลยนอกจากกระเทียมและโรสแมรี่ (จำเป็นต้องตัดพุ่มไม้) ไม่ใช่แม้แต่ไวน์ ฉันหั่นกีวีเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วปิดเนื้อด้วยทุกด้าน หมักในตู้เย็น 15 ชม. บอกเลยว่าไง ... กีวีมหัศจรรย์! ก๊อปพอ ๆ กับมะละกอ! เนื้อละลาย!

Arochka สวัสดีที่รัก! ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ!

ผลงานกีวีมหัศจรรย์! ก๊อปพอ ๆ กับมะละกอ! เนื้อละลาย!

คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับมะละกอได้หรือไม่? ฉันไม่เคยใช้มันในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนื้ออะไรและเครื่องเทศชนิดใดที่เข้ากันได้ดีที่สุด? แบ่งปันความลับของคุณกรุณา

และฉันอยากรู้เกี่ยวกับมะละกอ!
ฉันทดสอบคุณสมบัติของกีวีเพื่อให้เนื้อฉ่ำมากบนเนื้อวัว - พวกเขาทำบาร์บีคิวสำหรับปีใหม่
ตอนนี้ถึงคราวที่จะลองเนื้อแกะ ...
อรูชก้าแชร์ความลับทางทหาร pzhl!

สาว ๆ นี่ไม่ใช่ความลับ เนื้อมะละกอนิ่มได้ดีเนื่องจากมีเอนไซม์พิเศษ จำเป็นต้องหมักเนื้อในมะละกอบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง
พวกเขามักขายมะละกอที่ไม่สุก จำเป็นต้องใส่กล้วยไว้ในถุงเดียวมันจะสุกทันที
มะละกอสุกมีรสชาติอร่อยในตัวของมันเองและสามารถใช้ในสลัดได้
วิธีการเลือก:
การได้กลิ่น - กลิ่นที่ไม่คมชัด
สัมผัส - ควรนุ่มเหมือนอะโวคาโดสุก
ดู - ไม่ควรมีจุดด่างดำ

[อโรคกา]

อโรคกา, ขอบคุณ! แล้วฉันก็ใช้มะละกอในการทำขนมเท่านั้น ตอนนี้ฉันจะลองกับเนื้อ!

สับปะรดแห้ง

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าสับปะรดอบแห้งหาซื้อได้ที่ไหน

ถ้าเนื้อสัตว์ (เนื้อแกะเนื้อวัว) หมักด้วยอะไรสักอย่างเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ไม่ว่าจะเป็นมะละกอกีวีเครื่องเทศ) คุณจะได้เนื้อนุ่มที่ยอดเยี่ยม
แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้ให้สำเนียงดั้งเดิม

[iritka]

iritkaเราขายสับปะรดดังกล่าวในตลาด - ในร้านค้าที่มีถั่วผลไม้แห้ง พวกเขามักจะถูกตัดเป็นวงแหวนทั้งหมดและง่ายต่อการแยกแยะจากผลไม้หวานธรรมดา คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์