สการ์เล็ตจูลิเฟรา ขอบคุณ - ฉันชอบเครื่องเทศ "สารประกอบ" มากและยิ่งได้รับการพิสูจน์แล้ว! บอกฉันหน่อยว่าคุณรู้องค์ประกอบของส่วนผสมของ "เครื่องเทศ 5 อย่าง" และ "พริกแกง" ของจีนโดยบังเอิญหรือไม่ - เจมี่โอลิเวอร์ใช้บ่อยๆ ฉันเห็นมันครั้งหนึ่งในร้านของเราและมีราคาและแม้กระทั่งทุกอย่างเป็นภาษาจีน - คุณเข้าใจที่นั่นไหม?
subiataนี่คือคำอธิบายของเครื่องเทศ 5 ชนิดและสิ่งที่น่าสนใจมากมาย
🔗
🔗
จูลิเฟราพริกไทยเสฉวนบดรวมอยู่ในเครื่องเทศ 5 ชนิดฉันยังไม่ได้ลองแบบสดๆ - ไม่รู้ว่าเราเปลี่ยนเป็นพริกอื่นได้มากแค่ไหน ...
ที่นี่นอกจากจะซื้อส่วนผสมสำเร็จรูป
___
shl
นอกจากนี้ยังมีโป๊ยกั๊กด้วยและน่าเสียดายที่ฉันมีอาการคลื่นไส้ดังนั้นฉันแทบจะไม่ซื้อมันเลยแม้แต่จะทดลอง ...
ที่นี่นอกจากจะซื้อส่วนผสมสำเร็จรูป
___
shl
นอกจากนี้ยังมีโป๊ยกั๊กด้วยและน่าเสียดายที่ฉันมีอาการคลื่นไส้ดังนั้นฉันแทบจะไม่ซื้อมันเลยแม้แต่จะทดลอง ...
Tsvikaฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก เราเคารพเครื่องเทศมาก
subiataไม่สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศและพริกอื่น ๆ ได้ เขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ควรสังเกตว่าไม่ได้ใช้อบเชย แต่เป็นขี้เหล็ก แม้ว่าจะเรียกว่าอบเชยจีน แต่ก็เป็นเครื่องเทศที่แตกต่างกัน
บิดจูลิเฟราขอบคุณมากสำหรับสูตร! เครื่องเทศคือจุดอ่อนของฉัน ฉันยินดีที่จะลองใช้ตัวเลือกที่เสนอ
สการ์เล็ตขอบคุณสาว ๆ ! ฉันมีพริกไทยเสฉวนและโป๊ยกั๊ก เราจะพยายาม!
โอเลสยา 26ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก
เนียมกาน่ารักขนาดไหน! ส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ที่นั่น ฉันจะทำมันในวันพรุ่งนี้ ขอบคุณสำหรับสูตร
จูลิเฟราสาว ๆ ฉันเพิ่งเพิ่มสัดส่วนของฉันในสูตรพื้นฐานที่สุด
ฉันให้พวกเขาใน ชิ้นส่วน - สะดวกกว่ามาก - คุณสามารถใช้ช้อนใดก็ได้จากชุดตวง
เมื่อฉันพบตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ ฉันจะโพสต์เพิ่มเติม
เมื่อวานฉันต้มซุปตุรกีกับบาฮาราตมีคนถามหาสะระแหน่เป็นอย่างมากและฉันเพิ่มมันแยกต่างหากไม่ใช่เพื่ออะไรที่เดิมรวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา
ฉันให้พวกเขาใน ชิ้นส่วน - สะดวกกว่ามาก - คุณสามารถใช้ช้อนใดก็ได้จากชุดตวง
เมื่อฉันพบตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ ฉันจะโพสต์เพิ่มเติม
เมื่อวานฉันต้มซุปตุรกีกับบาฮาราตมีคนถามหาสะระแหน่เป็นอย่างมากและฉันเพิ่มมันแยกต่างหากไม่ใช่เพื่ออะไรที่เดิมรวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา
เนียมกาใช่ในบางส่วนมันสะดวกมาก เราจะรอคอยมากขึ้น
นางิระจูลิเฟราขอบคุณสำหรับ Temka ที่หอมกรุ่น! ที่นี่เรามีหลายคนฉันเห็นพวกเขาชอบเล่นกับเครื่องเทศ
ฉันยอมรับว่าไม่มีอะไรสามารถแทนที่พริกเสฉวนได้ดีตอนนี้คุณสามารถสั่งซื้อทุกอย่างบนอินเทอร์เน็ตได้
และขี้เหล็กแม้ว่าจะมีกลิ่นของอบเชย แต่ก็ไม่ได้มีรสหวานเท่าในการรับรู้สำหรับอาหารรสเค็ม
ข้อความอ้างอิง: subiata
ไม่สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศและพริกอื่น ๆ ได้ เขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ควรสังเกตว่าไม่ได้ใช้อบเชย แต่เป็นขี้เหล็ก แม้ว่าจะเรียกว่าอบเชยจีน แต่ก็เป็นเครื่องเทศที่แตกต่างกัน
ฉันยอมรับว่าไม่มีอะไรสามารถแทนที่พริกเสฉวนได้ดีตอนนี้คุณสามารถสั่งซื้อทุกอย่างบนอินเทอร์เน็ตได้
และขี้เหล็กแม้ว่าจะมีกลิ่นของอบเชย แต่ก็ไม่ได้มีรสหวานเท่าในการรับรู้สำหรับอาหารรสเค็ม
จูลิเฟราฉันดีใจมากที่สูตรอาหารน่าสนใจ
สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจเสมอในส่วนผสมดังกล่าวคือผลลัพธ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสามารถได้รับจากส่วนผสมเดียวกัน - รับประกันความหลากหลายสำหรับเรา!
สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจเสมอในส่วนผสมดังกล่าวคือผลลัพธ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสามารถได้รับจากส่วนผสมเดียวกัน - รับประกันความหลากหลายสำหรับเรา!
ปอด : สวัสดี: Julifera ขอขอบคุณที่นำเสนอหัวข้อที่สำคัญเช่นเครื่องเทศ ในอาหารดั้งเดิมของรัสเซียมีการใช้เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยอย่างไม่น่าให้อภัย การขาดข้อมูลนำไปสู่ความจริงที่ว่ามักจะผสมกันไม่ได้และจานก็สามารถถูกโยนทิ้งไปได้ ส่วนผสมของเครื่องเทศในสูตรของคุณน่าสนใจมากคุณจะต้องลอง ในสัดส่วนเหล่านี้กลิ่นและรสชาติของออลสไปซ์มีความเด่นหรือไม่?
จูลิเฟราข้อความอ้างอิง: lungwort
: สวัสดี: Julifera ขอขอบคุณที่นำเสนอหัวข้อที่สำคัญเช่นเครื่องเทศ ในอาหารดั้งเดิมของรัสเซียมีการใช้เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยอย่างไม่น่าให้อภัย การขาดข้อมูลนำไปสู่ความจริงที่ว่ามักจะผสมกันไม่ได้และจานก็สามารถถูกโยนทิ้งไปได้ ส่วนผสมของเครื่องเทศในสูตรของคุณน่าสนใจมากคุณจะต้องลอง ในสัดส่วนเหล่านี้กลิ่นและรสชาติของออลสไปซ์มีความเด่นหรือไม่?
ปอด - ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งที่เรามักไม่รู้ว่าอะไรผสมกันได้อย่างไรและอย่างไรเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นอย่างเหมาะสม
สัดส่วนที่ฉันได้รับเป็นแบบพื้นฐานดั้งเดิม
แต่รสนิยมของเรามีความแตกต่างกันมากสำหรับคนของเราบางทีบางอย่างอาจจะมีกลิ่นและไม่สามารถทนได้
ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เริ่มทุกอย่างด้วยชิ้นส่วนที่น้อยที่สุดตัวอย่างเช่น:
ใช้เวลา 1 ส่วน = 1/8 ช้อนชา
(ฉันมีขนาดเท่านี้ในช้อนตวง)
ฉันใช้ 2 วิธีบ่อยที่สุด:
ตัวเลือกแรก:
1. ฉันใช้เวลา 1 ส่วน = 1/8 ช้อนชา
2. บดเครื่องเทศแต่ละชนิดแยกกันในครก
3. ฉันใช้ส่วนของเครื่องเทศทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสมตามสูตร
ตอนนี้ฉันกำลังดมอยู่
และในท้ายที่สุดในสัดส่วนที่รวบรวมได้ไซร่าก็กระแทกเข้าที่จมูกฉันอย่างแรงมันไม่เหมาะกับฉันและสมมติว่าลูกจันทน์เทศสว่างเกินไปสำหรับฉันในจำนวนดังกล่าว บางทีสำหรับใครบางคนและออลสไปซ์อาจจะมากเกินไป
4. ฉันใช้และเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเป็นส่วน ๆ (ตามสูตร) ยกเว้นส่วนที่ดูสว่างเกินไปสำหรับฉัน (ในกรณีของฉันฉันเพิ่มทุกอย่างยกเว้นยี่หร่าและลูกจันทน์เทศ)
ตัวเลือกที่สอง:
ฉันรู้ล่วงหน้าว่าเครื่องเทศอะไรมากเกินไปสำหรับฉันและฉันกินน้อยลง 4 เท่า!
จากนั้นเพิ่มเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วจนส่วนผสมดูดซึมเข้ากันดี
____________
ฉันบอกคุณแล้วว่าฉันทำได้อย่างไรฉันหวังว่ามันจะช่วยคุณได้
katerix julifera สาวฉลาด !!! น่าอ่านมาก !!! พวกเราชอบเล่นกับการร้องเพลงแน่นอน !!!
ปอดJulifera ขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด ฉันคิดว่ามันจะมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับฉัน
Zhivchikองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม และไม่มีแกง (อย่างที่ฉันเกลียดเขา).
จูลิเฟราZhivchik
ลูกชายของฉันเกลียดเครื่องแกงสำเร็จรูป แต่คุณควบคุมตัวเองได้ที่นี่
ลูกชายของฉันเกลียดเครื่องแกงสำเร็จรูป แต่คุณควบคุมตัวเองได้ที่นี่
วาบาลา : rose: ขอบคุณมาก! พบในเว็บไซต์อื่นมีซุปที่น่าสนใจพร้อมนกกระทาและในนั้น - บาฮารัต ... ด้วยความอัปยศที่สุดของฉัน - ฉันได้ยินมันเป็นครั้งแรก ฉันจะเข้าใจผสม ขอบคุณ!!!
