คาซูเล่

ประเภท: จานเนื้อ
ครัว: ฝรั่งเศส
คาซูเล่

ส่วนผสม

เนื้อแกะ (เนื้อซี่โครง) 300 กรัม
เนื้อหมู (ไม่มัน) 300 กรัม
ซี่โครงเนื้อลูกวัว 300 กรัม
ไก่ (ขาปีก) 300 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมด 300 กรัม
เนยใสสำหรับทอด 50-70 กรัม
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่) 2 ชิ้น
แครอท (กลาง) 2 ชิ้น
กระเทียม 3-4 กลีบ
ถั่วแดง 100 กรัม
ถั่ว 250 ก
มะเขือเทศสด 2-3 ชิ้น
ส่วนผสมของพริกสี่เม็ด 1 ช้อนชา
จูนิเปอร์เบอร์รี่ (แห้ง) 5-6 ชิ้น
ต้นมาจอแรมโหระพา อย่างละ 1 ช้อนชา
โรสแมรี่ 0.5 กล่อง ล
เกลือน้ำตาล ลิ้มรส
ไวน์ขาวแห้ง 200-250 มล

วิธีทำอาหาร

  • 1. แช่ถั่วล้างและต้มจนสุกครึ่ง
  • 2. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงจนสุกเหลือง
  • 3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะ
  • 4. จาระบีด้านล่างของจานอบด้วยไขมันห่านใส่หัวหอมทอดและแครอทครึ่งหนึ่งและกระเทียมครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่งใส่ถั่วฝักยาวและถั่วครึ่งซีก โรยด้วยเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางส่วนผสมที่เหลือตามลำดับ
  • 5. เทน้ำเดือดให้ทั่วมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทอดไขมันที่เหลือเบา ๆ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทลงในไวน์ นำไปเคี่ยวแล้วเทใส่จานอบ ปิดฝานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160C แล้วเคี่ยวต่อ 1.5-2 ชั่วโมง เติมไวน์หรือน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น

บันทึก

Kasule ทุกคนเป็นชาวฝรั่งเศสพนักงานต้อนรับปรุงอาหารตามแบบของเธอแต่ละคนมีความลับของตัวเอง ในครอบครัวของฉันอาหารจานนี้มีรากฐานมาจากเวอร์ชันนี้ ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันกับคุณ
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

ธุรการ

ท่าจอดเรือรายการสินค้าอะไรเช่นเดียวกันกับรายการในครัวที่คุณต้องไปและทำเครื่องหมายในช่อง "ใส่แล้วใส่"
แต่อร่อยและแคลอรี่สูง - ดูดีมาก! ทำได้ดีมากขอบคุณ!
บิด
Tanyusha, ขอบคุณ! มันกลายเป็นอาหารที่น่าพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่หนัก เนื้อสัตว์สามารถใช้ในรูปแบบต่างๆเพื่อลิ้มรส สิ่งสำคัญคืออย่างน้อยสามพันธุ์ ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวไก่ห่านหรือเป็ดก็อร่อยมากเช่นกัน
จูลิเฟรา
คาถาตรงไม่ใช่สูตร
ขอบคุณ Marina the Magician!
บิด
จูลิเฟราขอบคุณมากสำหรับคำชม !!!
ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรมีประโยชน์!
ปอด
Marina ชาวฝรั่งเศสกำลังพักผ่อน ทำได้ดีไม่ใช่ทุกคนที่มีความสามารถเช่นนี้
บิด
นาตาชา ขอบคุณมากสำหรับการประเมินดังกล่าว! สูตรจริงๆ ลำบากเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า - คุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น!
iritka
อ้างถึง: Admin
รายการสินค้าคืออะไร
เมื่อวันก่อนฉันดูช่องอาหารว่า Ilya Lazerson กำลังเตรียมแคสซูเล็ตอย่างไร ฉันคิดว่าอาหารจานเด็ด แต่ปรุงที่บ้านด้วยตัวเอง!
บิด
iritkaอาหารจานนี้อร่อยจริงๆ และการทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

iritka
ข้อความอ้างอิง: Twist
iritkaอาหารจานนี้อร่อยจริงๆ และการทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!
สำหรับฉันแล้วปัญหาหลักคือการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมด: ฉันไม่มีจูนิเปอร์เบอร์รี่และไส้กรอกโฮมเมดจะต้องถูกแทนที่ด้วยอะไรบางอย่าง
บิด
iritkaโรสแมรี่สามารถใช้แทนจูนิเปอร์เบอร์รี่ได้ และยกตัวอย่างเช่นไส้กรอกล่าสัตว์ - มันก็อร่อยมากเช่นกัน
iritka
ข้อความอ้างอิง: Twist
iritkaโรสแมรี่สามารถใช้แทนจูนิเปอร์เบอร์รี่ได้ และยกตัวอย่างเช่นไส้กรอกล่าสัตว์ - มันก็อร่อยมากเช่นกัน
มีโรสแมรี่ (แห้ง) แต่เราจะพบบางอย่างเช่นไส้กรอกล่าสัตว์ / ไส้กรอก ฉันบันทึกสูตรแล้ว!
บิด
iritka
MariS
มาริชาสุด ๆ !!! : yahoo: คั่นไว้ก่อนอีสเตอร์ขอบคุณ!
บิด
มาริชิก.. ลอง. ฉันคิดว่าคุณจะชอบ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง