การรักษาที่บ้าน - คำถามปัญหาคำตอบการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นการยกย่อง

ทำไมคุณไม่สามารถแช่แข็งได้? ช่องแช่แข็งไม่เพียงพอหรืออะไร?
ฉันหั่นหัวหอม (ถ้าเล็ก - เป็นวงถ้าใหญ่ - เป็นก้อน) แล้วแช่แข็ง ในฤดูหนาวซุปหรือย่างเป็นสิ่งที่ให้ความหวาน

ทำไมคุณไม่สามารถแช่แข็งได้? ช่องแช่แข็งไม่เพียงพอหรืออะไร?
ฉันหั่นหัวหอม (ถ้าเล็ก - เป็นวงถ้าใหญ่ - เป็นก้อน) แล้วแช่แข็ง ในฤดูหนาวซุปหรือย่างเป็นสิ่งที่ให้ความหวาน

ช่องแช่แข็งยังมีที่ว่างอีกมากน่าเสียดายที่ปีนี้ผลไม้และเบอร์รี่ไม่ได้น่าเกลียดเลยดังนั้นเราจะกินเสบียงของปีที่แล้วให้หมด ดังนั้นจึงมีที่สำหรับหัวหอมในช่องแช่แข็งหกช่อง
ครั้งหนึ่งฉันเคยอ่านเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งเนื้อสับ - ว่าควรใส่หัวหอมสดลงไปหลังจากละลายเนื้อสับแล้วจะดีกว่า มิฉะนั้นจะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอบางประเภท แปลกนิดหน่อยเพราะฉันทำเนื้อสับกับเนื้อเกี๊ยวด้วยและฉันก็แช่แข็งลูกชิ้น - โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้รู้สึกถึงรสชาติพิเศษใด ๆ

นั่นคือมันเก็บไอศกรีมได้อย่างยอดเยี่ยมหรือไม่? ละเอียด! งั้นฉันจะทดลองด้วย!

[หัวหอมไอศครีมไม่ต้องละลายน้ำแข็ง !!!]

วิธีการแช่แข็งเนื้อสับ - ควรใส่หัวหอมสดลงไปหลังจากละลายเนื้อสับแล้วจะดีกว่า มิฉะนั้นจะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอบางประเภท

หัวหอมไอศครีมไม่ต้องละลายน้ำแข็ง !!! โยนไอศกรีมลงในกระทะและกระทะเริ่มสุกและละลาย แต่ยังคงเหมือนเดิมและไม่เปลี่ยนรสชาติ
สำหรับเนื้อสับหัวหอมแช่แข็งสามารถสับให้เล็กลงและเพิ่มลงในเนื้อได้ด้วยถ้าน้ำละลายไม่น่ากลัวหัวหอมมีไม่มาก

การเปลี่ยนรสชาติของผักแช่แข็งเป็นเรื่องส่วนบุคคลฉันไม่ได้สังเกตเห็นสิ่งนี้

สาว ๆ น่ารักบอกเลย!
เมื่อวานฉันปิดบวบ lecho และตามสูตรจำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและม้วนขึ้น ฉันลืมใส่น้ำส้มสายชู! ฉันใส่ทุกอย่างลงในธนาคารแล้วม้วนขึ้น และในตอนเย็นฉันอ่านสูตรอีกครั้งและอ้าปากค้าง ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าเปิดกระป๋องทั้งหมดเททุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแล้วม้วน คุณให้คำแนะนำอะไร? อาจมีบางคนมีกรณีเช่นนี้?

สองตัวเลือก:
เลโชมีน้ำมะเขือเทศจำนวนมากซึ่งมีรสเปรี้ยวและไม่เปิดโอกาสให้บวบไร้เชื้ออารมณ์เสีย จากนั้นทุกอย่างจะเรียบร้อยธนาคารจะยืนเป็นเวลานาน

เปิดทันทีและฆ่าเชื้ออีกครั้งด้วยน้ำส้มสายชู ฉันจะระบายไส้ออกจากกระป๋องเติมน้ำส้มสายชูนำไปต้มในกระทะที่แยกจากกันเติมกระป๋องและทำให้การฆ่าเชื้อสั้นลงกว่าครั้งก่อนเพื่อไม่ให้ผักเดือดเลย

แอดมินขอขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็ว ฉันเอนเอียงไปทางตัวเลือกที่สอง ฉันไม่อยากเสี่ยงกับเลโชแสนอร่อยสักสิบกระป๋อง! ฉันไปเปิดมัน!

ถ้ามันอยู่ที่ไหน - โผล่มาได้โปรด ตอนนี้ฉันสุกงอมเพื่อทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด กล่าวคือฉันต้องการม้วนชิ้นส่วนต่างๆสำหรับลูกหมีและเพื่อให้พวกเขานอนในช่องแช่แข็งของฉัน จากนั้นด้วยมือสองนัดมันก็เริ่มพลาดในบางครั้ง ในความเป็นจริงมีรายละเอียดปลีกย่อยในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์จากบ้านหรือไม่ เนื้อบดละเอียด? วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร (ภาชนะ / หีบห่อ?) ฉันต้องทำก่อนลวก - ทอดหรือไม่ (ฉันวางแผนที่จะปรุงอาหารให้เธอในหม้อต้มสองชั้น)

ถ้ามันอยู่ที่ไหน - โผล่มาได้โปรด ตอนนี้ฉันสุกงอมเพื่อทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด กล่าวคือฉันต้องการม้วนชิ้นส่วนต่างๆสำหรับลูกหมีและเพื่อให้พวกเขานอนในช่องแช่แข็งของฉัน จากนั้นด้วยมือสองนัดมันก็เริ่มพลาดในบางครั้ง ในความเป็นจริงมีรายละเอียดปลีกย่อยในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์จากบ้านหรือไม่ เนื้อบดละเอียด? วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร (ภาชนะ / หีบห่อ?) ฉันต้องทำก่อนลวก - ทอดหรือไม่ (ฉันวางแผนที่จะปรุงอาหารให้เธอในหม้อต้มสองชั้น)

ฉันแช่แข็งทอดลูกชิ้นพริกยัดไส้ ฯลฯ ฉันทำอาหารให้เสร็จแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็งชั้นเดียว (บนจานฝาหรืออย่างอื่น) จากนั้นหลังจากแช่แข็งฉันก็ใส่ลงในถุงและเก็บไว้ใน ตู้แช่แข็ง เมื่อฉันจะทำอาหารฉันนำออกจากช่องแช่แข็งและทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งฉันปรุงอาหาร (แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในหม้อไอน้ำสองชั้น แต่อยู่บนเตาหรือในหม้อหุงช้า) ฉันไม่ได้เพิ่มอย่างอื่น

สวัสดี! สาว ๆ บอกหน่อยหรือ "แหย่จมูก" ไปดูที่ไหน .. ฉันต้องการเตรียมผลไม้ (เชอร์รี่พีชแอปริคอต) ในน้ำเชื่อมคล้ายกับที่ขายในขวดโหลเล็ก ๆ .. เพื่อไว้ใช้ทำขนมทีหลัง (น้ำเชื่อมสำหรับทำให้ชุ่มและผลไม้ในเค้ก)

สวัสดี! สาว ๆ บอกหน่อยหรือ "แหย่จมูก" ไปดูที่ไหน .. ฉันต้องการเตรียมผลไม้ (เชอร์รี่พีชแอปริคอต) ในน้ำเชื่อมคล้ายกับที่ขายในขวดโหลเล็ก ๆ .. เพื่อไว้ใช้ทำขนมทีหลัง (น้ำเชื่อมสำหรับทำให้ชุ่มและผลไม้ในเค้ก)

ต้มน้ำ + น้ำเชื่อม (1/1) เย็นใส่ผลเบอร์รี่ในขวดแล้วเทน้ำเชื่อม เก็บในช่องแช่แข็ง สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดดำและแดงที่ดีมาก

[metel_007]

metel_007 และเก็บในช่องแช่แข็งตลอดเวลา ?? ฉันไม่มีที่ว่างมากนัก ..

ใช่ตลอดเวลา
ผลเบอร์รี่จะสดหลังจากละลายน้ำแข็ง และถ้าปรุงเช่นผลไม้แช่อิ่ม

แต่มีขายลูกพีชในน้ำเชื่อม .. ปรากฎว่าต้มแล้ว?
แล้วถ้าทำอาหารล่ะ ฉันไม่ได้ปิดอะไรเลย แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะลอง

ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้ทำอะไรเลย แต่ตอนนี้พายและเค้กไม่นานช่องว่างก็จะไปขอบคุณที่รักของฉัน !!!

ควรเทลูกพีช 2 ครั้งด้วยน้ำเดือดและครั้งที่สามด้วยน้ำเชื่อมแล้วรีดขึ้น
หรือใส่ผลไม้ในขวดเทน้ำตาลด้านบนแล้วฆ่าเชื้อ (เรียกว่าน้ำผลไม้ของมันเอง) แต่ฉันไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากเชอร์รี่ ดังนั้น. ว่าได้สัดส่วนด้วยตา (2-3 ช้อนโต๊ะต่อลิตรโถ)

และเชอร์รี่ยังคงอยู่?

และเชอร์รี่ยังคงอยู่?

พวกเขาเสียรูปร่าง แต่พวกมันยอดเยี่ยมในพายและเกี๊ยวแม้ว่าฉันจะเอากระดูกออก

ฉันดูคำถามมากมายเกี่ยวกับไอศครีมอบแห้งและไอศครีม ดูรายการเกี่ยวกับประโยชน์ และพวกเขากล่าวว่าในตอนแรกในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในแง่ของประโยชน์และการเก็บรักษารสชาติและมีประโยชน์ ... นี่คือการทำให้แห้ง อันดับที่สองคือการแช่แข็ง .. และอันดับที่สามคือการเค็ม ตรงที่เค็ม แต่ไม่ต้ม ในระยะสั้นคุณยายของเราทำมะเขือเทศเค็มแตงกวากะหล่ำปลีอย่างไร

สาว ๆ บอกฉันทีว่าต้องทำอย่างไร ...
แตงกวาดองเป็นครั้งแรกในชีวิตของฉันและพวกเขา คนเซ่อทันทีที่เย็นลงพวกเขาก็เริ่มเป่าฟองเล็กน้อย ไม่หมดกระป๋องแปลกพอ ... ฝายังไม่บวมเลย แต่ฉันกำลังจะพาพวกเขาออกไปที่ห้องใต้ดินแล้วฉันก็สังเกตเห็นสิ่งนี้ ...
ดูเหมือนว่าฝาจะเรียบร้อยดีฉันพยายามทำตามสูตรทั้งหมดอย่างถูกต้อง

ฉันก็มีเหมือนกัน. เล่นเปลี่ยนเป็นสีขาวและยืน ... t-t-t ... ฉันปิดกระป๋องอีกครั้งเพื่อความแน่ใจ และที่น่าสนใจไม่ใช่ทั้งหมดแม้จะมาจากชุดเดียวกัน สิ่งนี้ไม่เคยเกิดขึ้นกับพวกของดอง

[ฮิมิชกา]

ฮิมิชกา ฉันจึงเพิ่งดองและเริ่มมีฟอง สำหรับคนที่มีรสเค็มเป็นเรื่องปกติที่ต้องหมัก

เพื่อความแน่ใจฉันปิดกระป๋องอีกครั้ง

ให้รายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหม ...

คุณเปิดโถระบายน้ำเกลือและต้มประมาณ 2-3 นาทีล้างแตงกวาให้สะอาดในโถใต้ก๊อกเพื่อล้างบานสีขาวเติมน้ำเกลือเดือดม้วนขึ้นปิดฝา หนวด.

คุณเปิดโถระบายน้ำเกลือและต้มประมาณ 2-3 นาทีล้างแตงกวาให้สะอาดในโถใต้ก๊อกเพื่อล้างบานสีขาวเติมน้ำเกลือเดือดม้วนขึ้นปิดฝา หนวด.

ขอบคุณฉันกำลังจะทำสิ่งนี้ ตอนนี้ฉันไปอ่านมากมายเกี่ยวกับความกว้างใหญ่ของจักรวาลของ Tyrnet ที่ให้คำแนะนำว่า ... ใครจะทิ้งมันไว้ใต้น้ำที่สะอาดใครจะย่อยน้ำดองใครจะทำใหม่ ... โดยทั่วไปแล้วการแช่ มาก ...

ฉันจะรอจนถึงเช้าเพื่อดูว่าฝาจะระเบิดหรือไม่แล้วฉันคิดว่าจะทำตามวิธีของคุณ

เด็กผู้หญิงเป็นปีที่สองติดต่อกันตามคำแนะนำของเพื่อนฉันใส่เกลือหนึ่งช้อนลงบนฝาพร้อมการถนอมอาหาร (แตงกวาบวบหมัก แต่ตอนนี้อยู่ในความร้อนและในของดอง) ฉันไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร แต่ที่รักกำลังยืนอยู่ (ในครัวฤดูร้อนไม่ใช่ที่ชั้นใต้ดิน) t-t-t และก่อนที่พวกเขาจะพองตัวและฉีกฝาออกอย่างต่อเนื่อง

[leka]

เด็กผู้หญิงเป็นปีที่สองติดต่อกันตามคำแนะนำของเพื่อนฉันใส่เกลือหนึ่งช้อนบนฝาพร้อมการถนอมอาหาร (แตงกวาบวบหมัก แต่ตอนนี้อยู่ในความร้อนและในของดอง) ฉันไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร แต่ที่รักกำลังยืนอยู่ (ในครัวฤดูร้อนไม่ใช่ที่ชั้นใต้ดิน) t-t-t และก่อนที่พวกเขาจะพองตัวและฉีกฝาออกอย่างต่อเนื่อง

อ่า ... วันนี้ฉันได้ยินสูตรนี้แล้วจาก leka ในหัวข้อเกี่ยวกับผักดอง ถั่วแต่ยังไงก็ขอบคุณ
งั้นฉันจะไปวางกระป๋อง "เดิน" สักช้อนแล้วเจ้าแปดจะแบกมันไป ...

เด็กผู้หญิงเป็นปีที่สองติดต่อกันตามคำแนะนำของเพื่อนฉันใส่เกลือหนึ่งช้อนบนฝาพร้อมการถนอมอาหาร (แตงกวาบวบหมัก แต่ตอนนี้อยู่ในความร้อนและในของดอง) ฉันไม่รู้ว่ามันเกี่ยวกับอะไร แต่ที่รักกำลังยืนอยู่ (ในครัวฤดูร้อนไม่ใช่ที่ห้องใต้ดิน) t-t-t และก่อนที่พวกเขาจะพองตัวและฉีกฝาออกอย่างต่อเนื่อง

เป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจ! ฉันยังไม่ควรลืม!

งั้นฉันจะไปวางกระป๋อง "เดิน" สักช้อนแล้วเจ้าแปดจะแบกมันไป ...

กำลังรอผล

สวัสดีเป็นครั้งแรกที่ฉันต้องการลองเก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
แต่ฉันมีคำถามสองสามข้อ (ขออภัยถ้าโง่)

ฉันต้องการลองมะเขือเทศกระป๋องโดยไม่ต้องเติมเกลือและน้ำตาลตามสูตรนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73598.0 โดยทั่วไปเป็นไปได้ไหมเช่นถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น?

แต่เป็นไปได้ไหมเพียงเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นต้มด้วยน้ำมันมะกอกเทและม้วนลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น? มะเขือเทศเหล่านี้สามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?

วิธีที่ดีที่สุดในการปิดโถผ่านเครื่องพิเศษหรือเพียงแค่ใช้ฝาเกลียวคืออะไร? ตามสูตรที่สองฉันเห็นว่าพวกเขาปิดด้วยฝาเกลียวแน่นอนว่ามีเกลือและน้ำตาลอยู่ในสูตรด้วย

แต่เป็นไปได้ไหมเพียงแค่เลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นต้มด้วยน้ำมันมะกอกเทและม้วนลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น? มะเขือเทศเหล่านี้อยู่ได้นานแค่ไหน?

คุณสามารถต้มมะเขือเทศบิดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ขอแนะนำให้ต้มนานขึ้นเพื่อไม่ให้ระเบิด สามารถเก็บไว้ได้หลายปีโดยไม่ต้องใช้ห้องใต้ดินและตู้เย็น

วิธีที่ดีที่สุดในการปิดโถผ่านเครื่องพิเศษหรือเพียงแค่ใช้ฝาเกลียวคืออะไร? ตามสูตรที่สองฉันเห็นว่าพวกเขาปิดด้วยฝาเกลียวแน่นอนว่ามีเกลือและน้ำตาลอยู่ในสูตรด้วย

ไม่ว่าจะปิดฝาขวดอะไรก็ตาม ถ้าคุณมีกระป๋องที่มีฝาเกลียวสำหรับฉันแล้วมันสะดวกกว่ากระป๋องธรรมดามาก

[celfh]

เป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจ! ฉันยังไม่ควรลืม!
กำลังรอผล

celfhขอโทษทีฉันไม่เห็นคำถามมาก่อน ... คราวนั้นฉันเทกระป๋องละ 1 ช้อนโต๊ะลงบนฝากระป๋องที่เริ่มเป็นโฟม ล. - โฟมหมดในหนึ่งวัน

แต่เป็นไปได้ไหมเพียงเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นต้มด้วยน้ำมันมะกอกเทและม้วนลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น? มะเขือเทศเหล่านี้อยู่ได้นานแค่ไหน?
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=22382.0

ท่าจอดเรือ 82 แม่ของฉันมักจะเลื่อนแบบนั้นและนำไปต้ม เทลงในขวดทันทีและปิดด้วยฝาเกลียว มันอยู่ในห้องใต้ดินและสองสามสัปดาห์ที่บ้านบนชั้นวางของในตู้เก็บของก่อนรับประทานอาหาร

ฉันมีคำถามเช่นนี้ฉันได้ยินมาว่าเห็ดสามารถปิดด้วยเห็ดทอดได้ฤดูของเห็ดกำลังใกล้เข้ามาและฉันอยากจะปิดเห็ดทอดจริงๆฉันอาจจะปิดไปแล้วช่วยบอกฉันทีว่าเป็นอย่างไร

ฉันมีคำถามเช่นนี้ฉันได้ยินมาว่าเห็ดสามารถปิดด้วยเห็ดทอดได้ฤดูของเห็ดกำลังใกล้เข้ามาและฉันอยากจะปิดเห็ดทอดจริงๆบางทีฉันอาจจะปิดมันได้โปรดบอกฉันหน่อยว่าเป็นอย่างไร

ปิดอย่างแน่นหนา? เอาง่ายๆต้มเบา ๆ ในน้ำเค็มแล้วแช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณจะนำมันออกไปทอด

ความจริงของเรื่องคือช่องแช่แข็งเต็ม แต่ฉันรู้ว่าเห็ดเป็นกระป๋องทอดและราดด้วยน้ำมันหมู แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

ความจริงของเรื่องคือช่องแช่แข็งเต็ม แต่ฉันรู้ว่าเห็ดเป็นกระป๋องทอดและราดด้วยน้ำมันหมู แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

ส่วนน้ำมันหมูกับผลกระป๋องยังไม่ชัดเจน และถ้าคุณสนใจฉันสามารถบอกคุณได้ว่าจะออกไปข้างนอกได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้ตู้แช่แข็งพร้อมกระป๋อง

และถ้าคุณสนใจฉันสามารถบอกคุณได้ว่าจะออกไปข้างนอกได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้ตู้แช่แข็งพร้อมกระป๋อง

บอกเลยน่าสนใจมาก

[โดยไม่เปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารกระป๋อง]

บอกเลยน่าสนใจมาก

เราอาจจะต้องเปิดหัวข้อทั้งหมด
พื้นฐานเล็กน้อย
เราแบ่งอาหารกระป๋องออกเป็นสองกลุ่ม:
1. พาสเจอร์ไรส์คือสิ่งที่เราทำกับคุณม้วนฝาหรือขันให้แน่น อุณหภูมิสูงถึง 100C.
2. การฆ่าเชื้อมีอุณหภูมิ 120C หรือ 132C อยู่แล้ว
ตอนนี้เราจะพูดถึงเฉพาะการพาสเจอร์ไรส์ถึง 100C
ตอนนี้เกี่ยวกับเห็ดโดยเฉพาะแม้ว่าสิ่งนี้จะใช้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย แต่ในระดับที่น้อยกว่า
เราดำเนินการต่อจากสมมติฐานว่าการพาสเจอร์ไรส์ทำได้ดีมาก
เห็ด (กระป๋อง) จะไม่ระเบิดและฝาจะไม่บวม
วิวจะยังคงสวยงาม
จะเหลืออะไรให้เสียใจ?
เราจะเสียใจกับแบคทีเรียที่สามารถคงอยู่และพัฒนาได้ในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีอากาศ โดยไม่เปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารกระป๋องและนี่ก็ร้ายแรงมากแล้ว เรากำลังพูดถึงแบคทีเรียโบทูลิซึม
วิธีแก้ปัญหานี้ในอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดที่มีเห็ด (สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สิ่งนี้ยังคงเกี่ยวข้อง แต่ในระดับที่น้อยกว่ามาก)
สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดาย
อีกครั้งพื้นฐานเล็กน้อย
แบคทีเรียโบทูลิซึมจะตายเมื่อฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียสใน 60 นาทีหรือที่ 132 องศาเซลเซียสใน 20 นาที
สารพิษ (พิษ) ของแบคทีเรียโบทูลิซึมถูกทำลายที่อุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์ - สูงถึง 100C ใน 20 นาที
การตัดสินใจ:
คุณสามารถพาสเจอร์ไรส์เห็ดในขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิดสกรู (ใช้แล้วทิ้ง) ฝาเกลียวนี่ถูกต้องกว่า
และวิธีการทำอย่างถูกต้องคุณสามารถถามฉันได้

ทำเครื่องหมายขวดโหลสำเร็จรูปบนแก้วและฝา เครื่องพ่นแอลกอฮอล์โดยที่คุณระบุวันที่ของการพาสเจอร์ไรส์และเวลาที่รับประทานจนถึงวันที่หนึ่งของการกิน
ระยะเวลาการกินโดยไม่ต้องกลัวคือ 8-10 สัปดาห์
อะไรต่อไป?
จากนั้นการบ้านของคุณจะต้องผ่านการอบความร้อนก่อนเข้าปากทุกครั้ง
ทำอย่างไร?
1. คุณสามารถอุ่นโถในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที
2. คุณสามารถทอดเนื้อหาในโถ
3. คุณสามารถปรุงเนื้อหาในโถ
ใส่ขวดเห็ดที่ปรุงสุกแล้วบนชั้นวาง (เก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง) คุณจะได้รับความสุข!

อะไรอีก? ทำไมต้อง 8-10 สัปดาห์?
คำตอบนั้นง่ายแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนจะพัฒนาช้ามากตามลำดับการสะสมของสารพิษก็ช้ามากเช่นกัน
เราไม่ได้ต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนพวกมันไม่มีพิษ
เราจัดการกับของเสียของพวกเขา - สารพิษ
การรู้พื้นฐานง่ายๆเหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงและหลีกเลี่ยงภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นกับการบรรจุกระป๋องในบ้าน
วิธีการที่อธิบายไว้ใช้กับอาหารกระป๋องในบ้านทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีข้อสงสัย
นี่เป็นหลักสูตรระยะสั้น คุณยังคงมีคำถามเขียน

ใช่แล้ว ... ทำไมฝาเกลียวแบบใช้แล้วทิ้งเหล่านี้? ฉันมีพวกเขามากครั้งเดียว ... ดีแค่ถึงจุดที่ไม่เหมาะสม ...

คุณสามารถพาสเจอร์ไรส์เห็ดในขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิดสกรู (ใช้แล้วทิ้ง) ฝาเกลียวนี่ถูกต้องกว่า

ความจริงของเรื่องคือช่องแช่แข็งเต็ม แต่ฉันรู้ว่าเห็ดเป็นกระป๋องทอดและราดด้วยน้ำมันหมู แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร

ฉันทำสิ่งนี้มาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง ทอดเห็ดจนนุ่ม (ตามปกติ) ใส่ขวดแล้วเติมน้ำมันหมูที่นิ่มมาก ๆ มันยังคงอยู่ด้านบนของเห็ดยิ่งกว่านั้นในขณะที่โถเย็นลงโดยคว่ำน้ำมันหมูก็แข็งตัวและยังคงอยู่ด้านบน ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำมันได้รับไขมันมากเกินไป ...

ฝาเกลียวเป็นฝาปิดที่พบบ่อยที่สุดหรือไม่? ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?
นั่นคือไม่ใช่คนที่บิด แต่สิ่งเหล่านี้:

ใช่แล้ว ... ทำไมฝาเกลียวแบบใช้แล้วทิ้งเหล่านี้? ฉันมีพวกเขามากครั้งเดียว ...

ใช่ว่า ... พ่อแม่ของฉันมีผ้าคลุมเตียงแบบครั้งเดียวมากมายเป็นไปได้ที่ฉันจะนำแคปไปให้พวกเขา

[ซิงเกอร์]

ซิงเกอร์อย่าสับสนฉัน!
แคปที่รีดขึ้นมาคือฝาปิดตะเข็บและที่ขันคือฝาเกลียว !!!

หรือพวกเขาถูกเปลี่ยนชื่อไปทางอื่นแล้ว?

[ซิงเกอร์]

ซิงเกอร์อย่าสับสนฉัน!
แคปที่ม้วนขึ้นมาคือฝาปิดตะเข็บและที่ขันเกลียวคือฝาเกลียว !!!

ครับ ..... ? ตรง สกรูกำลังบิด
จากนั้นฉันมีสิ่งที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

ใช่แล้ว ... ทำไมฝาเกลียวแบบใช้แล้วทิ้งเหล่านี้? ฉันมีพวกเขามากครั้งเดียว ... ดีแค่ถึงจุดที่ไม่เหมาะสม ...

ไม่ถูกต้องที่พวกเขาทำงานให้คุณหลายครั้ง
ฝาขวดที่ใช้แล้วถูกปิดสนิทหลายคนทำเช่นนี้

คุณสามารถเห็นความแตกต่างได้โดยหยิบปกใหม่และปกที่ใช้แล้ว
ฝาครอบที่ใช้จะไม่มีขอบนูนมันจะบุบ
ดังนั้นจึงเป็นโอกาสพิเศษในการจัดช่องโหว่ให้จุลินทรีย์เข้าไปในโถ
ครอบคลุม 82 มม. ในกล่อง 600 ชิ้น วันนี้พวกเขามีราคา 1.5-2 รูเบิลต่อชิ้น
เนื้อหาของกระป๋องสปอยล์มีมากมายแคปชั่นใหม่มากมาย!

อืม ... มันเป็นเวลาสามโมงเช้าฉันกำลังตรวจสอบหน้าปก ...
มันสั้นกว่าสำหรับฉันทั้งปกใหม่และเก่าตรงกลาง ... กอง และฉันมีมันนูนทุกที่ ... นั่นคือฉันกดแล้วมันก็กดเข้า ... นี่คือหนามเตยหรือที่อื่น?

[กิ๊บ]

อืม ... มันสามโมงเช้าแล้วฉันกำลังดูผ้าคลุม ...
มันสั้นกว่าสำหรับฉันทั้งปกใหม่และเก่าตรงกลาง ... กอง และฉันมีมันนูนทุกที่ ... นั่นคือฉันกดมันแล้วมันก็กดเข้า ... นี่มันหนามเตยหรือที่อื่น?

กิ๊บชั่วโมงที่สาม - s-s-s-s!
บางทีคุณอาจไม่ได้ใช้ผ้าคลุมเหล่านี้อย่างที่ตั้งใจไว้?
ฉันคิดว่าคุณแค่หมุนมันเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป?
ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณต้องเดิมพันสองหรือหนึ่งนี่คือทางเลือกของคุณ
หรือหมามุ่ยเล็กน้อยที่จะแต่งตั้งเพื่อการศึกษา!

... มันเป็นเวลาสามโมงเช้าฉันกำลังดูหน้าปก ...

และฉันก็เพื่อ บริษัท ... แต่! ฉันมีเวลาเพียงชั่วโมงที่สอง - นี่คือหนึ่งและขอบนูนบนผ้าคลุมที่ใช้แล้วของฉันก็มีอยู่ด้วย - นี่คือสองอัน จริงๆแล้วคำถามคือ - จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าฝาปิดเหมาะสำหรับใช้ซ้ำหรือไม่? ไม่ฉันไม่ได้โลภฉันเป็นคนเศรษฐกิจ (และดูเหมือนจะต่ำต้อยมาก .... )

[เร็ว]

เพื่อประโยชน์ของคุณฉันจะอธิบาย !!! (ไม่มีลิงค์คำพูดสำหรับคุณสองคน)
วิธีการทำงานอย่างถูกต้องกับฝาเกลียว (ฝาที่ขันเข้ากับโถ)?
ทฤษฎีเล็กน้อย:
ฝาปิดมีไว้สำหรับปิดผนึกกระป๋องก่อนการพาสเจอร์ไรส์
ควรขันฝาครอบให้แน่นเป็นอย่างดี
จากนั้นมีขั้นตอนการพาสเจอร์ไรส์โดยการแช่ในน้ำเต็ม (โดยเฉพาะในน้ำที่มีรสเค็มจัด) โดยมีชั้นน้ำอยู่ด้านบนของฝา = 2-3 ซม.
วิธีการทำความร้อนอื่น ๆ ทั้งหมด - ในเตาอบในหม้อทอดอากาศอาจทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปและทำให้ฝาเกลียวเสียหายได้โดยมีการเคลือบพลาสติก
ฝาเกลียวทำงานอย่างไร?
ฝาปิดนี้ทำงานเป็นวาล์วเมื่อความดันภายในสูงขึ้นมันจะเพิ่มขึ้นและปล่อยแรงดันส่วนเกิน (ไอน้ำ) และปิดกลับ
ดังนั้นหากไม่รวมผู้หญิงที่รักความเป็นไปได้ที่จุลินทรีย์จะกลับเข้าไปในโถ ซึ่งสะดวกมาก!
นี่คือจุดที่ขอบหน้าปัดนูนใช้งานได้ มันจะสูญเสียส่วนนูนหลังจากที่กระป๋องเย็นลงเนื่องจากแรงดันส่วนเกินที่เกิดจากภายนอก
เอาท์พุต:
เมื่อคำนึงถึงคุณสมบัติการออกแบบของฝาปิดนี้ไม่จำเป็นต้องเทและระบายน้ำดองหลาย ๆ ครั้ง แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะเทลงในน้ำร้อนและ เร็ว ต้ม. เวลาเดือดคุณสามารถพูดคุยแยกกันได้
คุณเป็นเพื่อนตัวน้อยกับฉันนี่คือผลลัพธ์ที่มีฝาปิด

[วานยา 28]

วานยา 28... แกจะให้หกเดี๋ยวนี้ !!!

ฉันทำด้วยการเติมสามครั้ง (ฉันเทด้วยน้ำดองเดือดสามครั้ง) จากนั้นนำไปด้านข้างคลุมด้วยผ้าขนหนูบิดและคลุมด้วยผ้าห่ม ... . วันต่อมาฉันถอดผ้าห่มกระป๋องที่คลิก (ฝากลายเป็นเว้า) วางไว้ใต้ตู้และมีฝานูน ...
ฉันวางไว้ในไมโครเวฟโดยตรงกับผ้าคลุม (แต่ไม่ได้ปิด) และจองให้สูงสุดก่อนที่ฟองจะปรากฏ !!! ถ้าอย่างนั้น - ในผ้าห่ม
หลังจากการประหารครั้งนี้พวกเขาทั้งหมดก็โผล่มาที่ฉัน ...

แต่เมื่อพิจารณาตามเวลาของวันฉันไม่ได้ตรวจสอบฝาทั้งหมด แต่เป็นของใหม่สองสามอันและเก่าอีกสองสามอัน ... ฉันจะดูทุกอย่างในภายหลัง ... คุณน่าจะถูกและฝาที่ปูดควร เหลือไว้สำหรับของแห้งหรืออะไรทำนองนั้น ...

เรื่องเลวร้ายฉันเก็บหมักไว้ในขวดสุญญากาศได้อย่างไรและที่นั่น ... ไอ้มัน ... ยิ่งสูญญากาศใหญ่เท่าไหร่ฉันก็จะไม่บอกเดือดมากขึ้นเท่านั้น ... ในเวลากลางคืน ...

[วิกิ]

วิธีการทำงานอย่างถูกต้องกับฝาเกลียว (ฝาที่ขันเข้ากับโถ)?

วิกิ... คุณกับฉันรอดมาได้ ... สักพักพวกเขาจะสอนวิธีขันเกลียวกระป๋องให้เรา ...

[วิกิ]

วิกิ... ดีคุณกับฉันรอด ... สักพักพวกเขาจะสอนวิธีการขันฝา ...

กิ๊บ, ไม่ต้องเสียใจ! อยู่และเรียนรู้!

อยู่และเรียนรู้!

ทองคํา!
ให้ฉันอธิบายว่าทำไมฉันถึงหัวเราะ: ความจริงก็คือฉันเริ่มบรรจุกระป๋องในศตวรรษที่แล้วด้วยฝาแก้วโดยใช้ที่หนีบเหล็กแบบนี้มันทั้งหมดถูกต้มใต้น้ำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นอารยธรรมก็เข้ามาและทุกคนก็เริ่มรวบรวมธนาคารด้วยกุญแจ ตอนนี้กลายเป็นว่าเราได้ก้าวไปสู่ความก้าวหน้าอีกครั้งและสามารถฆ่าเชื้อในไมโครหรือแอโรกริลโดยไม่ต้องใช้น้ำและบิดด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ของมือ แต่ไม่มี! แล้ว - อีกครั้งใต้น้ำ?

[กิ๊บ]

กิ๊บ, ไม่ต้องเสียใจ! อยู่และเรียนรู้!

และฉันก็ไม่เศร้า ... ฉันศึกษาหน้าปก ฉันมีประมาณ 15 แคปในสต็อก ครึ่งหนึ่งเก่าครึ่งใหม่ อย่างน้อยสามชิ้นฉันใช้สิบครั้ง ... มันนูนทั้งหมด !!!

ให้ฉันอธิบายว่าทำไมฉันถึงหัวเราะความจริงก็คือฉันเริ่มบรรจุกระป๋องในศตวรรษที่แล้ว ...

และมันง่ายกว่าสำหรับฉัน ... ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าคุณสามารถใส่กระป๋องที่มีฝาโลหะในไมโครเวฟได้ ... ฉันตัดสินใจที่จะลอง ... ดีฉันยังกระป๋อง !!!

ดังนั้นห้องอบไอน้ำเตาอบและเตาย่างลมร้อนจึงลำบากเกินไปสำหรับฉัน ... ฉันเห็นด้วยกับไมโครเวฟด้วยเสียงดัง ...