ขนมปังส้ม (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังส้ม (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	1.5 ช้อนชา ช้อน
แป้งสาลี	3.5 ถ้วย
เกลือ	1.5 ช้อนชา ช้อน
น้ำตาล	2 โต๊ะ ช้อน
เนย	2 โต๊ะ ช้อน
น้ำส้ม	200 มล
น้ำ	100 มล
เปลือกส้มหวาน

วิธีทำอาหาร

• พานาโซนิคหนึ่งแก้ว (240 มล.) ฉันเติมผลไม้หวานลงในตามากพอ ๆ กับที่ใส่ในเครื่องจ่าย

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมอบพื้นฐานกับลูกเกด

บันทึก

สูตรพื้นฐานจากหนังสือ Panasonic พร้อมการปรับเปลี่ยนของฉัน
ผลลัพธ์. ขนมปังนุ่มและโปร่งสบายมาก รสชาติเป็นบทสนทนาที่แยกจากกันคุณต้องลอง กลิ่นที่เกิดขึ้นระหว่างการอบนั้นยอดเยี่ยมมาก!
การทาน้ำมันในวันที่สองนั้นเป็นปัญหาดีดังนั้นอากาศถ่ายเทได้สะดวก
แม้ว่าฉันจะกำหนดขนาดเฉลี่ยสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉัน แต่ด้านบนกลับกลายเป็นเหนือรูปร่างเล็กน้อยหากคุณกำหนดขนาดที่ใหญ่ขึ้นมันจะวางชิดฝาและเปลือกจะเสียรูป
ภาพถ่ายทันตแพทย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังส้มกับผลไม้หวานและถั่ว (เครื่องทำขนมปัง) (นางเที่ยงคืน)

ขนมปังส้ม (เครื่องทำขนมปัง) (GruSha)

ขนมปังส้ม (เครื่องทำขนมปัง) (Olga Mikhailyuk)

[ขนมปังส้มสำหรับชงชา]

ฉันขอเสนอขนมปังส้มอีกชิ้น สูตรจากคำแนะนำสำหรับ LG วันนี้ฉันอบขนมปังนี้เป็นครั้งแรก ผลที่ได้คือขนมปังสีเหลืองเล็กน้อยมีรสส้ม ฉันนำเสนอสูตรไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าสำหรับรสชาติของฉันมันจะไม่เจ็บที่จะเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (มันก็ไม่หวาน)

ขนมปังส้มสำหรับชงชา

ส่วนผสม (ต่อก้อน 680):

น้ำ - 1 ถ้วย (ถ้วย - 230 มล.)
แป้งสาลี - 3 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
นมผง - 2 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก.
แยมส้ม - 0.25 ถ้วย
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะล โกหก.
เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
เปลือกมะนาว -1 ช้อนชา
ยีสต์ - 2 ช้อนชา

ส่วนผสม (ต่อก้อน 900g.):

น้ำ - 1.25 ถ้วย (ถ้วย 230 มล.)
แป้งสาลี - 4.3 ถ้วย
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ โกหก.
เกลือ - 2 ช้อนชา
นมผง - 3 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
เนย - 3 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
แยมส้ม - 0.25 ถ้วย
น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ โกหก.
เปลือกส้ม - 2 ช้อนชา
เปลือกมะนาว -2 ช้อนชา
ยีสต์ - 2.5 ช้อนชา

การเตรียมการ:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถัง โหมดพื้นฐาน เปลือกมีขนาด "ปานกลาง" หลังจากอบแล้วแช่เย็นและรับประทานกับน้ำชา

ทันตแพทย์ฉันยังดูสูตรนี้อย่างใกล้ชิด คำถาม: มาร์มาเลดของคุณหนาหรือไม่? และความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นอย่างไร? แล้วแยมของฉันก็กลายเป็นน้ำฉันไม่อยากทำให้เสีย

ทันตแพทย์ฉันยังดูสูตรนี้อย่างใกล้ชิด คำถาม: มาร์มาเลดของคุณหนาหรือไม่? และความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นอย่างไร? แล้วแยมของฉันก็กลายเป็นน้ำฉันไม่อยากทำให้เสีย

ฉันซื้อแยมมาร์มาเลด ก้อนหนาแน่นมากรีดด้วยน้ำตาล ชิ้นมีขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด แต่ฉันไม่พบพวกมันในขนมปังที่ทำเสร็จแล้วพวกมันถูกบดให้ละเอียดระหว่างการนวด ฉันคิดว่านี่เป็นจุดประสงค์เพราะถ้าคุณต้องการหั่นขนมปังคุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์หลังสัญญาณ (หรือในเครื่องจ่าย) บางทีคราวหน้าฉันจะ
และความสม่ำเสมอของแป้งก็กลายเป็นปกติ: ขนมปังแสนอร่อยที่ไม่ติดกับผนัง

ฉันซื้อแยมมาร์มาเลด

ทันตแพทย์และคุณลองขนมปังแบบเดียวกัน แต่มีแยมส้มมาร์มาเลด (ซึ่งเป็นมาร์มาเลดภาษาอังกฤษ) ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันคือ "แยม" ที่มีความหมายดังนั้นจึงวัดเป็นถ้วยไม่ใช่กรัม หายไปในการแปลคุณรู้ไหมว่าฉันเป็นคนเดียวกัน - นักปรัชญาชาวอังกฤษ

ฉันทำ "แยม" ด้วยตัวเองฉันโพสต์สูตรใน Jams สำหรับขนมปัง (แม้กระทั่งขนมปังหวานแม้กระทั่งส้ม) และสำหรับชา Lady Grey หรือกระวานลาโปตาาาาาาา ...

ทันตแพทย์และคุณลองขนมปังแบบเดียวกัน แต่มีแยมมาร์มาเลดสีส้ม (ซึ่งเป็นมาร์มาเลดภาษาอังกฤษ) ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันคือ "มาร์มาเลด" ที่มีความหมายดังนั้นจึงวัดเป็นถ้วยไม่ใช่กรัม หายไปในการแปลคุณรู้ไหมว่าฉันเป็นคนเดียวกัน - นักปรัชญาชาวอังกฤษ

ฉันทำ "แยม" ด้วยตัวเองฉันโพสต์สูตรใน Jams สำหรับขนมปัง (แม้แต่ขนมปังหวานแม้กระทั่งส้ม) และสำหรับชา Lady Grey หรือกระวาน ลาโปตาาาาาาา ...

Olenkaดูเหมือนว่าคุณพูดถูก ท้ายที่สุดมันเป็นความจริงทำไมต้องใส่แยมเป็นชิ้น ๆ ถ้ามันถูกบดต่อไป? แน่นอนเรากำลังพูดถึงเยลลี่ คนเกาหลีน่ารังเกียจพวกเขาแปลได้ไม่ดีด้วยซ้ำ หรือความผิดพลาดของเรา? ตอนนี้ฉันจะลองสูตรนี้ในรูปแบบใหม่

[ทันตแพทย์]

ทันตแพทย์สิ่งสำคัญคือคุณมีขนมปัง! และถ้าคุณซื้อมาร์มาเลดสีอื่นที่ซื้อจากร้านคุณก็สามารถทำขนมปังหลากสีได้!

ฉันคิดว่าบางทีขนมปังของฉันอาจจะไม่หวานเพียงเพราะมาร์มาเลด ท้ายที่สุดแล้วคอนเฟลกจะต้องบางลงและบวกกับมันจะพอดีกับถ้วยมากกว่าชิ้นส่วนมาร์มาเลด เราจะตรวจสอบในครั้งต่อไป

ในขนมปังส้มของฉันแทนน้ำ - น้ำส้มส่วนที่เหลือ - โดยพื้นฐานรวมถึงนมผง
เอาไปอบปรากฎว่าอร่อยมาก - ไม่หวานนิด ๆ มีความเปรี้ยวของส้มรสชาติน่าสนใจมากเราชอบ
คราวหน้าต้องใส่ส้มเองสับ

มีใครบางคนวัดปริมาณที่รวมอยู่ในยา mln ได้โปรด

หากคำถามถูกถามร่วมกับวลีของฉันที่ว่าฉันเพิ่มผลไม้หวานให้มากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับตู้กดแล้วอย่าติดขัด เพิ่มเท่าที่คุณคิดว่าจำเป็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะเติมน้ำมันด้วยตนเองมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อมีโอกาสเช่นนี้ ฉันชอบเมื่อมีสารปรุงแต่งมากมายในขนมปัง

ในขนมปังส้มของฉันแทนน้ำ - น้ำส้มส่วนที่เหลือ - โดยพื้นฐานรวมถึงนมผง
เอาไปอบปรากฎว่าอร่อยมาก - ไม่หวานนิด ๆ มีความเปรี้ยวของส้มรสชาติน่าสนใจมากเราชอบ
คราวหน้าต้องใส่ส้มเองสับ

ส้มและผลไม้หวานเป็นสิ่งที่แตกต่างกันชิ้นสดจะเพิ่มของเหลวลงในแป้งและจะเล็ดลอดเมื่อนวด

DyuDyuka_Kiev: อย่างน้อยก็ประมาณเฟรม ... ไม่งั้นก็เทใส่แก้วได้ 3 แก้ว (ฉันชอบสารปรุงแต่งมาก ๆ ด้วย) แต่มันจะมากเกินไป

มีใครบางคนวัดปริมาณที่รวมอยู่ในยา mln ได้โปรด

หัวจ่ายเต็ม - 250 มล.

ขอบคุณสำหรับสูตร! ปรากฎว่าเยี่ยมมาก!

[DyuDyuka_Kiev]

DyuDyuka_Kiev ขนมปังส้ม
สูตรพื้นฐานจากหนังสือ Panasonic พร้อมการปรับเปลี่ยนของฉัน

ฉันพยายามอบขนมปังตามสูตรนี้ เพิ่มเฉพาะคำแนะนำของกระวานอื่น - 0.5 ช้อนชา และขมิ้นสำหรับสี - 1 ชั่วโมง ล. และ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. นมแห้ง (ฉันคิดว่าสารเติมแต่งเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อสูตรอาหารทั่วไปเลย) แม้ว่าจะมีการเขียนว่านี่เป็นสูตรอาหารพื้นฐานจากหนังสือ Panasonic (ที่มีคนรักของผู้เขียน) แต่ฉันไม่พบสิ่งนี้ในหนังสือของฉัน มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง (แป้งน้ำน้ำผลไม้และอื่น ๆ ในปริมาณที่แตกต่างกัน) แต่ดูเหมือนว่าคนอื่น ๆ จะประสบความสำเร็จในสูตรนี้ และฉันตัดสินใจเลือกสูตรนี้ ความพยายามครั้งแรกที่ Orange: มันไม่ได้ผลเขียวชอุ่มขนาดก็ปานกลางด้วย เล็ก. อีกครั้งกับชีส สีเหลืองสดใสจากขมิ้น ไม่หวานเลย (อ่อนโยน). เครื่องทำความเย็นแทบไม่มีกลิ่นเลย รสอ่อนส้ม (ฉันซื้อน้ำผลไม้เป็นแพ็คเช่น 100% ฉันเลือกสูตรที่แพงที่สุดเป็นพิเศษสำหรับสูตรนี้) ไม่ชอบชีสในแป้ง ความพยายามครั้งที่สองที่ Orange: กับชีสฉันตัดสินใจที่จะไม่ลดปริมาณของเหลว แต่เพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อย สูตรนี้ระบุแป้ง 3.5 ถ้วย พานาโซนิคมีแก้ว = 150 กรัม แป้ง. หมายความว่ามีการเสนอ 525gr ที่นี่ และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะใส่แป้ง 550gr อย่าเทน้ำเลย แต่เท 300g. หนึ่งน้ำผลไม้ (เพื่อเพิ่มรสชาติของส้ม) ฉันดูในตำราอาหารของฉันและที่นั่นพวกเขาแนะนำให้ใช้แป้งจำนวนมาก 550 กรัม (นี่คือขนาด "Extra Large") ใช้ยีสต์มากกว่า 1.75 ช้อนชาเล็กน้อยล. , เกลือ 2.5 ช้อนชา, น้ำตาลแล้ว - 4.5 ช้อนชา ล. น้ำมันเพิ่มอีกเล็กน้อย - 38 กรัม นมผง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ฉันตัดสินใจที่จะใส่มาก โหมดพื้นฐานพร้อมสารเติมแต่ง - 4 ชั่วโมงเปลือกปานกลาง ปรากฎ: สีเหลืองสดใสสวยงาม ขนาดกลาง (ไม่ขึ้นใต้ฝา) ดูเหมือนว่ามันจะฟูเปลือกแตกออกมาด้านบนเล็กน้อยในวันที่ 2 มันถูกตัดด้วยเศษใต้มีด แต่ชีสยังคงอยู่ในแป้งอีกครั้ง เคี้ยวยาก กลิ่นไม่สามารถเข้าใจได้หวานมีรสชาติ ... ... แต่บางชนิดไม่สามารถเข้าใจได้ไม่เด่นชัดเป็นสีส้ม ตัวขนมปังมีรสชาติหวานเล็กน้อย แต่เกลือมีความไวมาก (ไม่มันไม่จำเป็นต้องเพิ่มที่นี่ 1.5-2 ชั่วโมง l. ก็เพียงพอแล้วฉันไม่ได้กำหนดความหมายของขนมปังนี้สำหรับตัวเองเลยฉันไม่ได้กำหนดความหมายของขนมปังนี้สำหรับตัวเองเลยไม่ใช่ขนมปังหวานสำหรับชา (Just ขนมปัง! ขนมปังไม่ธรรมดาไม่ใช่รสชาติธรรมดา) ส่วนตัวกับชาฉันแค่แทะผลไม้หวาน ๆ ) และไม่ใช่แค่ขนมปังสำหรับ budebrod (สีส้มแม้ว่าจะมีรสชาติอ่อน ๆ ... ไม่ว่าที่นี่หรือที่นี่หรือกับเนยหรือกับ kobasa ก็ไม่ได้ไป) เหตุใดจึงจำเป็นต้องมี? แม้ว่าแน่นอน ..... สำหรับมือสมัครเล่น

คุณเคยลองน้ำส้มคั้นสดไหม ฉันทำส้มจากน้ำผลไม้สองลูกส่วนของเหลวที่เหลือคือนม เพียง แต่ฉันไม่ได้ใส่ผลไม้หวานใส่ส้มบาง ๆ ด้วยช้อนชา
และคุณอาจมีน้ำมากถ้ามีชีสอยู่ในขนมปังของคุณ ...

ฉันอบขนมปังนี้ มันอบได้ดีนั่นคือมันเปิดออก แต่ฉันไม่ชอบมัน ตามที่ถูกต้องยูริเขียนว่า "ไม่มีหรือที่นี่" ฉันเห็นด้วยกับเขาว่านี่เป็นขนมปังสำหรับมือสมัครเล่น

fugaska แล้วของสดล่ะ? ไม่ต้องกลัว! จากคำพูดที่ไม่เข้าใจบางสิ่งบางอย่างกลายเป็นความอึดอัด และน้ำก็มากเกินไป ... ที่นี่ฉันสูญเสีย เพียง 300ml. ของเหลวได้มากถึง 550g. แป้ง !!!! น้ำน้อยกว่ามาก? จริงอยู่ฉันไม่สามารถมองไปที่ขนมปังในระหว่างขั้นตอนการนวดได้ว่ามันเป็นน้ำหรือแห้ง ฉันแค่ทำอย่างอื่นและพลาดช่วงเวลานี้ไป แต่ในหนังสือสูตรอาหารของฉันสำหรับส้มที่ 550g. แป้งต้องใช้ 180 มล. น้ำผลไม้และ 390 มล. น้ำเช่นมากถึง 570 มล. ของเหลว !!! แล้วเทแค่ 300ml. และมันก็กลายเป็นชีส บางทีมันอาจจะไม่ใช่เรื่องของการลดลงของของเหลว?

fugaska แล้วของสดล่ะ? ไม่ต้องกลัว! จากคำพูดที่ไม่เข้าใจบางสิ่งบางอย่างกลายเป็นความอึดอัด และน้ำก็มากเกินไป ... ที่นี่ฉันสูญเสีย เพียง 300ml. ของเหลวได้มากถึง 550g. แป้ง !!!! น้ำน้อยกว่ามาก? จริงอยู่ฉันไม่สามารถมองไปที่ขนมปังในระหว่างขั้นตอนการนวดได้ว่ามันเป็นน้ำหรือแห้ง ฉันแค่ทำอย่างอื่นและพลาดช่วงเวลานี้ไป แต่ในหนังสือสูตรอาหารของฉันสำหรับส้มที่ 550g. แป้งต้องใช้ 180 มล. น้ำผลไม้และ 390 มล. น้ำเช่นมากถึง 570 มล. ของเหลว !!! แล้วเทแค่ 300ml. และมันก็กลายเป็นชีส บางทีมันอาจจะไม่ใช่เรื่องของการลดลงของของเหลว?

Fresh คือน้ำผลไม้คั้นสด
และของเหลวครึ่งลิตรเป็นจำนวนมากแน่นอน
และทำไมคุณถึงทรมานมากเพราะขนมปังแห้ง "ชีส" นั้นมีอยู่แล้วซึ่งไม่มีแน่นอน
เมื่อขนมปังเย็นลงดีแล้วก็จะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น บางทีนี่อาจจะไม่ใช่ "ชีส" แต่เป็นไขมันพยายามอย่าดึงน้ำมันออก ... มันจะแห้งจริงๆและจะเน่าเร็วขึ้น

ในส้มสองลูกใหญ่พอคั้นน้ำประมาณ 200 มล. (ถ้าคั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตระกูลส้ม) ส่วนที่เหลือเป็นนม แต่ไม่เกิน 300 มล. (ถ้าแป้ง 550 กรัม) ปริมาณของเหลวรวม !!!
บางทีมันอาจจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณแป้งก็มีความชื้นอยู่เช่นกัน อย่าลืมจับตาดู kolobok ในระหว่างการนวด
ฉันไม่เห็นด้วยกับไขมัน - ฉันใส่เนยมากขึ้นมันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม แต่จริงๆแล้วเขาไม่ใช่สำหรับทุกคน ฉันชอบมันกับเนยและกาแฟ
คุณตัดขนมปังด้วยความอบอุ่นหรือไม่? บางทีคุณอาจต้องให้เวลามากขึ้นในการทำให้เย็นลง?

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
แม้ว่าฉันจะต้องใช้คนจรจัดเล็กน้อยกับขนมปังในแง่ของความเหนียว แต่ขนมปังก็ยอดเยี่ยมมาก กินก้อนหนึ่งกิโลกรัมในมื้อเย็นหนึ่งมื้อ ฉันไม่ได้คาดหวัง!

นอกจากส่วนผสมของคุณแล้วฉันยังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้หนึ่งช้อนรสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อยและขนมปังก็ออกมาเป็นครีมที่มีเปลือกที่ยอดเยี่ยม ...

[โปร่ง.]

สูตรพื้นฐานจากหนังสือ Panasonic พร้อมการปรับเปลี่ยนของฉัน

ผลลัพธ์. ขนมปังนุ่มและโปร่งสบายมาก รสชาติเป็นบทสนทนาที่แยกจากกันคุณต้องลอง กลิ่นที่เกิดขึ้นระหว่างการอบนั้นยอดเยี่ยมมาก!
การทาน้ำมันในวันที่สองนั้นเป็นปัญหาดีดังนั้นอากาศถ่ายเทได้สะดวก
แม้ว่าฉันจะกำหนดขนาดเฉลี่ยสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉัน แต่ด้านบนกลับกลายเป็นเหนือรูปร่างเล็กน้อยหากคุณกำหนดขนาดที่ใหญ่ขึ้นมันจะวางชิดฝาและเปลือกจะเสียรูป

ฉันอบมัน ขนมปังแรกของฉันกับหลังคาธรรมดาอร่อย.
เมื่อนวดแป้งเหนียวก็เติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
แต่: กลิ่นตอนอบแย่มากยางไหม้
ขนมปังออกมาหนักไม่โปร่ง
เตาของฉันมี 2 ขนาด ฉันเลือกขนาดเล็กเพราะสำหรับของเหลวและแป้งจำนวนมากในสูตร Clatronic "ดั้งเดิม" จะเขียนให้เลือกขนาดเล็ก ดีกรีการคั่วคือ "เข้ม"

พออบเสร็จขนมปังก็ "แฉะ" หรืออะไรซักอย่าง ... ขยำ ๆ ใต้มีด
ในขณะที่มันเย็นลงความชื้นจำนวนมาก "ออกมา" จากมันมีเพียง "สายน้ำ" เท่านั้น
วันรุ่งขึ้นฉันตัดอย่างสมบูรณ์แบบ

ใช่ฉันหั่นขนมปังตอนอุ่น ๆ 10 นาทีโดยใส่ toyal ลงในถังจากนั้นดึงออกแล้ววางไว้บนตะแกรง เขายืนอยู่ครู่หนึ่งแล้วคลุมด้วยผ้าลินินเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งมากเกินไป เธอตัดในไม่กี่นาทีหลังจาก 30 ถ้าไม่ใช่ 40 หลังจากนั้น
ฉันตัดด้วยมีดด้วยขนมปัง
ขนมปังนี้ไม่ได้ออกมาให้ฉันตามที่เขียนไว้ว่า โปร่ง.
แน่นอนว่าเขาเบาลงและแห้งลงหลังจากที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ และอร่อย. แต่ไม่โปร่ง.

พออบเสร็จขนมปังก็ "แฉะ" หรืออะไรซักอย่าง ... ขยำ ๆ ใต้มีด
ในขณะที่มันเย็นลงความชื้นจำนวนมาก "ออกมา" จากมันมีเพียง "สายน้ำ" เท่านั้น
วันรุ่งขึ้นฉันตัดอย่างสมบูรณ์แบบ

ไม่เป็นไร!
นี่คือลักษณะการทำงานของขนมปังร้อน
นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นหลังจากนำออกจากถังแล้วให้วาง (ขนมปัง) บนตะแกรงเพื่อให้ไอน้ำออกมา
ผู้ดูแลระบบ (ฉันอ้างถึงแหล่งที่มาหลักแล้ว) กล่าวว่าแม้ว่าขนมปังจะร้อน แต่กระบวนการบางอย่างยังคงเกิดขึ้นอยู่การกินมันก็เป็นอันตราย จะต้องเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อย
และในเวลาเดียวกันก็ปล่อยให้คู่สามีภรรยา
สิ่งที่คุณมีในภาพ - ฉันเคยเหมือนกันทุกประการเมื่อฉันหั่นขนมปังร้อนๆด้วยมีดธรรมดา
ตอนนี้ฉันมักจะรอให้เย็นลง + ฉันตัดด้วยมีด "ขนมปัง" แบบพิเศษจากนั้นแม้ในวันแรกขนมปังจะถูกตัดอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่ติดขัดและ "ฉีก" เป็นเศษเล็กเศษน้อย

[โปร่ง.]

ใช่ฉันหั่นขนมปังตอนอุ่น ๆ 10 นาทีโดยใส่ toyal ลงในถังจากนั้นดึงออกแล้ววางไว้บนตะแกรง เขายืนอยู่ครู่หนึ่งแล้วคลุมด้วยผ้าลินินเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งมากเกินไป เธอตัดในไม่กี่นาทีหลังจาก 30 ถ้าไม่ใช่ 40 หลังจากนั้น
ฉันตัดด้วยมีดด้วยขนมปัง
ขนมปังนี้ไม่ได้ออกมาให้ฉันตามที่เขียนไว้ว่า โปร่ง.
แน่นอนว่าเขาเบาลงและแห้งลงหลังจากที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ และอร่อย. แต่ไม่โปร่ง.

ตามหลักวิทยาศาสตร์แล้วขนมปังจะพร้อมรับประทานเมื่อถึงอุณหภูมิห้อง
และจะมีอากาศถ่ายเทมากขึ้นเมื่อเย็นลง แต่ภายในยังร้อนอยู่แม้ว่าน้ำจะเป็นปกติก็ตาม มันควรจะเป็นเช่นนั้น ร้อนและร่วนเป็นรอยพับ

ขนมปังเลิศมาก! แทนที่จะเป็นผลไม้หวานฉันเพิ่มสับปะรดแห้งสับละเอียดและถั่วไพน์ 50 กรัม ... กินวันนี้เป็นอาหารเช้า - คะแนน 5!
และแนะนำให้หั่นขนมปังแล้วทานภายใน 2-3 ชั่วโมงหลังอบเท่านั้นอบใหม่ ๆ ยากมากสำหรับคนท้อง ..

ขนมปังชิ้นแรกที่ฉันไม่ได้รับ อบเมื่อคืนตอนเช้าเริ่มตัด - หนักและต่ำ เมื่อตัดแล้วเย็นทั้งหมด ... ต้องถูกโยนทิ้งไป

[Olenka]

Olenkaอะไรกันเนี่ย?! ไม่ต้องกังวล! คิดว่าคุณทำผิดพลาดตรงไหนดีกว่าอย่ากลัวอบอีกครั้งตามสูตรที่ล้มเหลว หากขนมปังเป็นเรื่องปกติบางทีก็ควรเปลี่ยนโหมดและขนาดของการอบ หรือเพียงแค่ซื้อน้ำผลไม้จาก บริษัท อื่น

ฉันคิดว่าแทนที่จะเป็นแยมส้มในคอนเซ็ปต์ของเราก็ต้องเพิ่มแยมส้ม ........ น่าจะเป็นปฏิกิริยาจากแยมผิวส้ม ...
ขอบคุณสำหรับความสะดวกสบาย!

นี่คือขนมปังของฉันซึ่งมาพร้อมกับแยมผิวส้มและความเอร็ดอร่อย ฉันมี แต่ความเอร็ดอร่อยของมะนาวฉันจึงเรียกมันว่าเลมอน :)
แยมทั้งหมดหายไปที่ไหนสักแห่ง

DyDuca ขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ ที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับถ้วย 240 มล. (สำหรับแป้ง) หมายถึงแป้ง 240 มล. โดยเฉพาะหรือแป้ง 240 มล.
แค่ฉันมีถ้วยพานาโซนิคขนาด 300 มล. และยังมีที่ว่างอยู่ด้านบนดังนั้นฉันจึงคิดว่า: พวกเขาหมายถึง 240 มล. เสมอเมื่อเขียนถ้วย 240 มล. หรือไม่?
ฉันชอบสูตรนี้มากฉันไม่อยากเข้าใจผิด ขอบคุณล่วงหน้า.

ถ้าเราหมายถึงถ้วย 240 มล. เรากำลังพูดถึงแป้งที่เทลงในถ้วย 240 มล.

บ่อยครั้งที่เจ้าของรุ่น 253 พูดถึงถ้วยของพวกเขา (240 มล.) หากใช้อาหารอื่นจะระบุไว้ในสูตร

ถ้วย 240 มล. ใน 253 รุ่นมีปริมาตร 240 มล. หรือมีแป้งมากกว่านี้หรือไม่? ใน 255 การแบ่ง 300 มล. จะไม่ผ่านขอบถ้วยและตัวอย่างเช่นถ้าเติมพานาโซนิค 255 ถ้วยไปด้านบนก็จะมากกว่า 300 มล. ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนฉันหมายถึง 240 มล. หรือถ้วยจาก 253 เติมไปด้านบน ฉันต้องการคำนวณสูตรทั้งหมดใหม่เป็นมล.
บางทีคนที่อบขนมปังแล้วตามสูตรนี้จะตอบสนอง?

ถ้วย 240 มล. ถือ 150 กรัม แป้งสาลี. 3.5 ถ้วย = 525 กรัม

และวิธีการเพิ่มผลไม้หวาน? ในชุดสุดท้าย?

[นิวเคลียส]

นิวเคลียส
หากคุณมีเครื่องทำขนมปังพร้อมเครื่องจ่ายผลไม้หวานจะถูกเทลงในนั้นและถ้าไม่มีผลไม้หวานจะถูกเพิ่มสัญญาณ

"ฉันซื้อแยมมาร์มาเลดมาค่ะชิ้นหนามากมีน้ำตาลเป็นกระดูกชิ้นมีขนาดใหญ่ฉันจึงใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ฉันไม่พบมันในขนมปังที่ทำเสร็จแล้วพวกมันถูกบดอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการนวดฉันคิดว่า นี่เป็นสิ่งที่ตั้งใจไว้เพราะถ้าคุณต้องการชิ้นขนมปังคุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์หลังเสียงบี๊บ (หรือในเครื่องจ่าย) คราวหน้าฉันจะทำเช่นนั้น "

และฉันยังมีสูตรนี้ในคำแนะนำสำหรับ HP ซึ่งมีการระบุว่าควรเพิ่มมาร์มาเลดหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังสัญญาณ ฉันใช้ "มะนาวเวดจ์" แบบปกติซึ่งเป็นแยมชนิดเดียวที่ฉันชอบมาตั้งแต่เด็ก มันอยู่ในน้ำตาลดังนั้นน้ำตาลที่ระบุไว้ในสูตรก็เพียงพอแล้ว ขนมปังกลายเป็นชิ้นแยมที่โปร่งและหวานและละลายกลายเป็นเกาะของเหลวหวาน มาร์มาเลดจะละลายไม่หมด
เด็ก ๆ และเพื่อน ๆ ก็ชอบขนมปัง

สูตรนี้น่าสนใจจริงๆหลังจากการอบและการทำให้เย็นเท่านั้นเช่นเดียวกับหลาย ๆ คนขนมปังจะทึบและโปร่งสบาย บุ๊กมาร์กตรงตามสูตรและชั่งด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วขนมปังนี้ - ไม่ได้อยู่ที่นี่หรือที่นั่นความเอร็ดอร่อยสำหรับฉันเป็นการส่วนตัวมอบความขมขื่นให้กับขนมปัง ลบออกจากบุ๊กมาร์ก