เป็ดยัดไส้ลูกพลัมเคลือบน้ำผึ้ง

เป็ดยัดไส้ลูกพลัมเคลือบน้ำผึ้ง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เป็ด	2.5 กก
ลูกพลัม	0.5 กก
น้ำผึ้ง (ละลาย)	3 ช้อนชา
ซีอิ๊ว	3 ช้อนชา
เกลือ
มันฝรั่ง	1.5 กก
Hmeli-suneli	หยิก
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ถูเป็ดทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ
• ใส่พลัมหั่นครึ่ง วางในหม้อหุงช้า
• 
• จากนั้นวางมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าแล้วเปิด FAST
• จากนั้นเตรียมน้ำผึ้งเคลือบโดยผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งที่ละลายไว้
• 
• อย่าเปิดฝาหม้อหุงช้าในชั่วโมงแรกจากนั้นทุก ๆ 15 นาทีให้ทาน้ำมันเป็ดด้วยน้ำผึ้ง
• ปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• การเคลือบน้ำผึ้งจะทำให้เป็ดมีสีเข้มผิวมันวาว รสชาติของน้ำผึ้งแทบมองไม่เห็น แต่การเคลือบจะทำให้เป็ดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• หากคุณปรุงเป็ดตามสูตรนี้ในเตาอบมันจะมืดมากซึ่งก็สวยงามและแปลกตามากเช่นกัน

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดเร็ว

เป็ดมีอยู่ในสต็อกแล้วไปที่ร้านเพื่อหาลูกพลัม ฉันจะกลับมารายงานในตอนเย็น!
17-40
ยัดไส้ ฉันซื้อลูกพลัมขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. 513 กรัมใส่เป็ดของขวัญน้ำหนัก 2,315 กก.
18-40
เธอเริ่มเคลือบด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้ง น้ำผึ้งเรียกว่าสมุนไพร 40 ชนิดเป็นที่น่าทึ่งแม้ไม่มีเป็ดเป็ดก็เปียกในหนึ่งชั่วโมง กลิ่นหอมยังอ่อน ๆ แต่ก็มี ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้ทำลูกพลัมเป็ดมี แต่แอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง ฉันใส่เทอร์โมมิเตอร์ในหม้อหุงช้าเพื่อให้เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับเป็ดอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จาก 25 ถึง 50 องศาไม่ถึง 80 แต่ต้องคำนึงว่าการทาด้วยซอสหมายถึงการสูญเสียอุณหภูมิเมื่อ การเปิด ฉันตัดสินใจที่จะไม่เปิด MDV เป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 21-20 อุณหภูมิกลายเป็น 70 และเปิดต่อไป เป็ดที่ไม่มีเปลือก (อก) ฉันไม่ได้มองไปที่ด้านหลังเนื่องจากฉันไม่ได้เอาเป็ดออกมา

โอ้สิ่งที่เกิดขึ้นน่าสนใจแค่ไหน

มองไปข้างหน้า.

โอ้อร่อยแค่ไหนเป็ดก็เป็นสิ่งที่มินยามิชเชเข้าใจไม่ได้ซอส (คุณไม่รู้สึกถึงน้ำผึ้ง แต่ผสมกับซีอิ๊วแล้วจะกลายเป็นเหมือนกลิ่นแอลกอฮอล์) และหลังจากปรุงเสร็จแล้วก็จะได้เป็ดเคลือบมันกับมันฝรั่ง และมันฝรั่ง ... ผมผ่าครึ่งหัวตรงกลางมันไม่ละเอียดและรสชาติเหมือนอบด้วยไฟเพียง แต่รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นไฟ + เตาอบและยังคงรสชาติดีกว่าในบางครั้ง โดยทั่วไปฉันจะลืมเกี่ยวกับเตาอบไปชั่วขณะ น้ำเกรวี่ .... นี่เป็นเพลงแยกกันนะอ้วน แต่เบาฉันคิดว่าเนื่องจากซอสสามีของฉันไม่อยากกิน แต่เขาลองเกรวี่กับขนมปังแล้วก็ทำให้น้ำเกรวี่แตกทั้งชิ้นจริงๆ โดยทั่วไปเราใช้เวลาสองชั่วโมงในการฝ่าฟันและมีความสุขกับตัวเอง โดยพระเจ้าดีกว่าร้านอาหาร ฉันรู้สึกถูกที่ด้านบน
ครั้งต่อไปที่ฉันจะทำอาหารนี้ - ฉันจะตั้งไว้ที่ 6 นาฬิกาเนื่องจากโดยค่าเริ่มต้นเวลาจะถูกตั้งไว้ที่ MDA และคุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ทุก ๆ 15 นาทีฉันไม่ได้ทาเป็ดหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงฉันก็เริ่มทุกๆครึ่งชั่วโมง (นั่นคือชั่วโมงที่สองและสาม) และใช้แปรงซิลิโคนอย่างรวดเร็ว เป็ดเองจากกระดูกด้วยการจิบเบา ๆ แต่ไม่ขาดจากกัน ไม่มีรูปถ่ายอย่างที่คุณเข้าใจ ... MNYAMS เพราะว่า. แต่สีเป็ดของผมไม่เข้มเหมือนในกระทู้แรก สามีบอกว่าคุณยายของเขาดูเหมือนจะทำอาหารและเธอเป็นผู้เชี่ยวชาญในอาหารที่แตกต่างกันและเธอมีประสบการณ์ที่ดีโดยทั่วไปฉันภูมิใจในตัวเองฉันยังคงกลืนน้ำลายแม้ว่าจะได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี ...
โอ้โห ... มันออกมาเป็นลูกพลัมอะไรนะ - มันไม่ได้เล็ดลอดเข้าไปในโจ๊ก แต่ดูเหมือนร่วน ๆ ครึ่งหนึ่ง ... เนื้อข้างๆลูกพลัมฉันจะพยายามถ่ายรูปในวันพรุ่งนี้สิ่งที่เหลือ ...ตอนนี้เราจะต้องซื้อเป็ดเพราะพ่อแม่หลับไปแล้วเมื่อเรากินและพรุ่งนี้พวกเขาจะยังคงนอนหลับเมื่อความทรงจำเคลือบยังคงอยู่จากเป็ด ...
สูตรนอกลู่นอกทาง. และรสชาติที่แตกต่างจริงๆไม่เหมือนในเตาอบไม่เหมือนในเตาอบและในปลอกไม่เหมือนในการ์ตูนหรือเหมือนในเตาย่าง หัวของฉันหมุนแม้จะพูดเบา ๆ ฉันแนะนำให้ลองจานแบบนี้ แต่จริงๆแล้วมันก็มีความสุขที่ได้ตะโกนว่า: COOK FOR EVERYONE !!!!

natamylove มันวิเศษมากที่คุณเขียนสูตรนี้ให้เรา!

ฉันดีใจที่คุณชอบ

ใช่เธอทำทุกอย่างด้วยตัวเองเป็นครั้งแรก ปรุงด้วยแอปเปิ้ลหลาย ๆ ครั้งเท่านั้น

ฉันต้องการดูรูปถ่าย

และรสชาตินั้นยากที่จะบรรยายจริงๆ แต่มัน "แตกต่าง"

ฉันเคยทำเป็ดในอุปกรณ์ทั้งหมด แต่มันอร่อยมากใน DVA จากนั้นพวกเขาก็ดื่มชาเข็มเงินและทุกคนมองไปที่ซากของจานฉันตัดสินใจที่จะลองลูกพลัมจากนั้นเลือกลูกพลัมที่แข็งขึ้นแล้วผสมกับคอนยัคคอร์เนเลียนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้คอนยัค 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำสลัดครึ่งกิโลกรัม ฉันคิดว่าจะมีอะไรพิเศษ นอกจากนี้ยังมีความคิดที่จะหั่นมันฝรั่งเป็นแท่งบนเบอร์เนอร์และทำเป็ดให้มากขึ้นเพื่อให้สามารถเพิ่มบาร์เหล่านี้ที่มีกลิ่นของน้ำเกรวี่ลงในขนมพัฟ พายกับมันฝรั่งจะกลายเป็น ...
ผู้คนฉันเข้านอนไม่เช่นนั้นหลังจากโพสต์ของฉันมีความปรารถนาที่จะมองเข้าไปในครัวอีกครั้ง

รูปถ่ายอยู่ที่ไหน คุณ shurshik จะไม่หนีไปไหนเลยว่าไม่มีภาพถ่าย - ภาพถ่ายของคุณกำลังจัดแสดงบนเครือข่าย ... คุณเป็นมืออาชีพกับเรา ...

natamylove ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับการเคลือบน้ำผึ้งที่แสนอร่อยสำหรับเป็ดดอกไม้: ฉันปรุงเป็ดกับมันฝรั่งเห็ดและเครื่องในและตามคำแนะนำของคุณทาเป็ดด้วยน้ำผึ้งในชั่วโมงที่แล้วแขกแทบจะเคี้ยว ปิดนิ้วพร้อมกระดูก: girl_haha: รสชาติเด็ดและไม่เหมือนใคร! มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่ไม่กินน้ำผึ้ง แต่ที่นี่เธอระเบิดเธอร้องอยู่ข้างหูของเธอ: girl_haha: แม่ของเธอบอกฉันว่าอย่าบอกเธอว่ามีน้ำผึ้งไม่งั้นจะไม่มี))) ขอบคุณมาก อีกแล้ว!

สาว ๆ ช่วยหน่อยค่ะยังไม่ชัดเจนเท่าไหร่ตามสูตรว่าจะใส่มันฝรั่งกับเป็ดด้วยกันหรือเปล่า? และเมื่อจะเริ่มละเลงฉันเข้าใจว่าตอนแรกเป็ดแค่เค็มใน MB ถูกส่งไป? และซอสน้ำผึ้งทั้งหมดควรใช้หรือไม่?
โดยทั่วไปช่วยมือใหม่! ฉันสับสน ...

สวัสดี -

ใส่มันฝรั่งทันทีมันเหมือนผัก แต่ใน MV จะปรุงตามเวลาแบบเดียวกับเป็ด

และฉันจะเริ่มละเลงใน 2 ชั่วโมง
นั่นคือฉันไม่ได้สัมผัสมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงฉันไม่ได้เปิดฝา
และหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงฉันก็จาระบีทุกๆ 15-20 นาที

ซอสหมด - มันไหลจากเป็ด

โชคดี!

ขอบคุณครับ! ด้วยประสิทธิภาพนี้ฉันกลัวอยู่แล้วว่าจะจำมันไม่ได้จนกว่าจะถึงปีใหม่และเป็ดก็ประกาศให้เขาทราบ! โดยทั่วไปความเคารพต่อคุณเป็นอย่างมากฉันจะพยายามจับภาพงานศิลปะของฉัน ฉันมีความคิดเกี่ยวกับการเติมฉันต้องการแช่ลูกพรุนโดยไม่ใส่หลุมในคาโกร่าและติดเป็ดด้วยฉันคิดว่ามันน่าสนใจ

ขอให้โชคดี !!!!
เป็ดของฉันวิ่งไปรอบ ๆ สนาม
และฉันลองพวกเขา -
ทำไมไม่ใส่ไว้ในนั้น
มีทะเลแห่งการทดลอง
และผลไม้และธัญพืชต่างๆ และเห็ด

แต่ที่อร่อยที่สุดสำหรับฉันยังคงเป็นแอปเปิ้ล
และฟรอสติ้งน้ำผึ้งแสนหวานนี้เหมาะกับเป็ดมาก

ขอให้อร่อย !!!!!!!!

ขอให้เป็นวันที่ดี! สุขสันต์วันคริสต์มาสทุกคน! ต้องการคำแนะนำ หลังจากอ่านเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของเทคนิคหม้อหุงช้าและร้องเพลงในฟอรัมของคุณฉันก็กลายเป็นเจ้าของหม้อหุงช้า Kenwood พร้อมชามเซรามิก ฉันวางเป็ดลงทำทุกอย่างตามที่บอกไว้ในสูตรนี้ 3 ชั่วโมงผ่านไปเป็ดได้อุ่นเครื่อง แต่ดูเหมือนว่ากระบวนการจะไม่เป็นไปด้วยดี เป็นเพราะรุ่นหม้อหุงช้าหรือเปล่า? : - \ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำ

อย่าเพิ่งตื่นตระหนกเพราะเป็ดจะดูดิบเป็นเวลานานจากนิสัยของมัน
หรือยังไม่พร้อม

อย่าเปิดฝาขณะปรุงอาหาร - ทุกครั้งที่คุณเปิดฝาไอน้ำจะไหลออกมาและอุณหภูมิจะลดลงและกระบวนการปรุงอาหารจะยาวขึ้น 20 นาทีในแต่ละครั้งที่คุณเปิดฝา

ฉันเริ่มเปิดฝาหลังจาก 2-3 ชั่วโมงเพื่อหล่อลื่น - ไม่ใช่ก่อนหน้านี้

ตรวจสอบโหมด - ควรมีประสิทธิภาพมากที่สุดในสองโหมดนี้

อดทน - พยายามเบี่ยงเบนความสนใจของตัวเองเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง - และอย่าเข้าไปในหม้อหุงช้า
จากนั้นกระบวนการจะเร่งขึ้น - มันร้อนมากขึ้นและอาหารก็เริ่มสุกเร็วขึ้น

ขอบคุณมาก!!! ทุกอย่างทำงานได้ดีเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงและไม่ได้เปิดฝาอีกต่อไป ฉันจะลองสูตรอื่นตอนนี้

ถูกและดี !!!!
คุณเคยชิน

วันนี้ฉันทำไก่โฮมเมด -
ทาด้วยเกลือมะนาวและเครื่องเทศ และในตู้เย็นสำหรับตอนกลางคืน
และในตอนเช้าในหม้อหุงช้าที่ด้านล่างแห้งตรง
และอยู่บนระบอบการปกครองที่เข้มแข็งและลืมเธอไป

poto จำได้เมื่อได้กลิ่น
ในระยะสั้นหลังจาก 5 ชั่วโมงกิน

นี่คือบางสิ่ง !!!!
ความสุขบางอย่าง
ฉันไม่ได้กินไก่อร่อยกว่านี้

สวัสดีตอนเย็น! ขอบคุณสำหรับสูตรทำอาหารบ่อยใคร ๆ ก็ชอบ !!! พรุ่งนี้ฉันจะลองทำไก่ตามสูตรของคุณไม่งั้นฉันขอความช่วยเหลือจากคนโง่ (แบ่งปันสูตรไก่) พรุ่งนี้ฉันจะยกเลิกการสมัคร ขอบคุณ: nyam

สำเร็จ !!!!

สวัสดีตอนเย็น! ไก่กลายเป็นซุปเปอร์กินทันที !!! ขอบคุณ!!!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ เตรียมรับปีใหม่! นี่ไม่ใช่เป็ด - มันยอดเยี่ยมมาก! ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! เท่านั้น เขาและขา กระดูกอีกครั้งขอบคุณมาก!

เพื่อสุขภาพของคุณ!