เป็ดยัดไส้มะนาว

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เป็ด	2-2.5 กก
มะนาว	2 ชิ้น
Hmeli-suneli	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ข้าว	300 กรัม

วิธีทำอาหาร

นาวิกโยธิน
ถูเป็ดทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ จากนั้นถูด้วยเครื่องเทศทั้งภายในและภายนอก ฉันไม่เสียใจกับเครื่องเทศฉันใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเติมมะนาวลงไป ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะนาว 2 ลูกเป็นชิ้น ๆ มะนาวหนึ่งลูกจะทำวงกลม 8 วง เราดันวงกลมจากมะนาวหนึ่งลูกใต้ผิวหนังเป็ด ในการทำเช่นนี้เราดึงผิวหนังออกจากเนื้อและมีกระเป๋าที่วางมะนาวฝานไว้ได้อย่างง่ายดาย ฉันดันวงกลม 4 วงที่ด้านหลังและ 4 วงที่หน้าท้อง 2 จากด้านข้างของคอและ 2 จากด้านล่าง และฉันใส่มะนาวฝานที่สองลงในช่องท้อง และฉันส่งเป็ดไปหมักในตู้เย็นข้ามคืน
เตรียม
เราใส่เป็ดลงในหม้อหุงช้าเปิดโหมดเร็วแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
เราใช้ข้าว 300 กรัมเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีใต้ฝา สะเด็ดน้ำใส่เกลือโรยขมิ้นให้ข้าวเหลือง เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - ยี่หร่าบาร์เบอรี่ ...
เราส่งข้าวไปยังหม้อหุงช้าและเทน้ำเดือดทั้งหมด 400 กรัม ปิดฝาแล้วหุงต่ออีก 2 ชั่วโมงคราวนี้กับข้าว
เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดคือ 4 ชั่วโมง
ความคิดเห็นของฉัน
ตามสูตรนี้ฉันทำอาหารไก่มา 5 ปีแล้วและเป็นครั้งแรกที่เป็ด
เพื่อนที่อาศัยอยู่ในจอร์แดนสอนวิธีทำอาหารให้ฉัน
ฉันชอบการผสมผสานของรสชาติเนื้อและเลมอน
ฉันชอบมัน.
แค่ข้าวก็อ้วนไปหน่อย แต่คุณไม่สามารถหลีกหนีจากมันได้ - เป็ดก็คือเป็ด