Dolma ในสไตล์มอลโดวาในหม้อหุงช้า

Dolma ในสไตล์มอลโดวาในหม้อหุงช้า

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: มอลโดวา

ส่วนผสม
ใบองุ่น	ฉันมี 130 ชิ้น
เนื้อบดละเอียด	600 ก
คันธนู	1 ชิ้น
กระเทียม	5 กลีบ
ข้าวสาร	1 ช้อนโต๊ะล. (MV)
ซีอิ๊ว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

• ต้องล้างใบด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน แล้วแช่น้ำอุ่น 2 ชม.
• ตอนนี้เรามาดูการบรรจุกัน ต้นฉบับควรเป็นเนื้อแกะสับละเอียด แต่ฉันมีเนื้อสับ
• เราผสมทุกอย่าง ทิ้งเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• 
• ตอนนี้ขอกลับไปที่ใบไม้ ระบายน้ำและรากที่หนาบนใบจะต้องถูกตัดออก
• 
• ตอนนี้เรานำใบไม้ที่มีด้านเคลือบมาทางเรา
• เราปรับระดับใบแบบนี้
• 
• และใส่ไส้ที่ขอบใบ
• 
• และตอนนี้เราหมุนดอลมาแบบนี้
• 
• 
• 
• เราใส่ dolma ลงในหม้อหุงช้า
• 
• เติมน้ำเพื่อให้ชั้นบนสุดถูกปิดไว้ครึ่งหนึ่ง ปิดฝาด้านบนด้วยแผ่นทนความร้อนและตั้งโหมด "Quenching" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• เสิร์ฟพร้อมซอสดังนี้
• ครีมเปรี้ยว + kefir 1: 1
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• บีบกระเทียม
• ในการผสมทุกอย่าง

บันทึก

ฉันอ่านเกี่ยวกับ Dolma บนอินเทอร์เน็ตมากมายและปีนี้ฉันปิดใบองุ่นเป็นครั้งแรก และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองทำ Dolma ใน MV

Dolma เป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ
ทำไมต้องเป็นชาวมอลโดวา

Dolma เป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ
ทำไมต้องเป็นชาวมอลโดวา

เมื่อฉันอ่านในอินเทอร์เน็ตที่ไส้เป็นเนื้อแกะสับละเอียดกับข้าวดิบมันคือมอลโดวา และเนื้อสับอยู่ที่ไหนในเครื่องบดเนื้อพร้อมผัก (พริกมะเขือมะเขือเทศ) และข้าวทั้งหมดตุ๋นรวมกันในกระทะนี่คือชาวคอเคเชียน

ฉันยังกำหนดเวลาในการปรุงอาหารไม่ได้
ฉันทำอาหารเองใน 40 นาทีทุกอย่างมีเวลาเตรียม แต่นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอ่าน
ที่ผู้คนเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารในกรณีของคุณสูงสุดสามชั่วโมง

มันทำอะไร?

ฉันมีความอดทนเป็นเวลาสี่สิบนาที
อาจจะคุ้มค่ากับการใช้จ่ายเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองชั่วโมง