กิมจิแตงกวาเกาหลี

กิมจิแตงกวาเกาหลี

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
แตงกวา (สามารถรกได้)	1.5-2 กก
แครอท	1 ชิ้นใหญ่ (2 กลาง)
หัวหอม	0.5 -1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว	(มัด)
ขิง	- 1-2 ซม
กระเทียม	4-5 ฟัน
เกลือ	-2-3 เซนต์ ล. (อาจจะมากหรือน้อยกว่านั้น)
ปลาหรือน้ำมันหอย	(2 ช้อนโต๊ะล.)
น้ำ	- 30-50 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ส่วนผสมของพริกสำหรับกิมจิ (นำมาจากเกาหลี)	4-5 เซนต์เต็ม ล.

วิธีทำอาหาร

• เราหั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วนโดยไม่ต้องตัดจนสุดปล่อยให้ก้นเหมือนเดิม (ไม่รู้จะเขียนยังไงให้ถูก)
• เราถูแตงกวาด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวทั้งภายในและภายนอกทิ้งไว้ให้นอนในชามในที่สุดแตงกวาก็จะปล่อยของเหลวออกมา
• 
• สับแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือสามชิ้นบนกระต่ายขูด แต่ยังเป็นเส้นด้วย
• หัวหอมเรายังหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง
• กระเทียมขิงด้วยเครื่องปั่นหรือใช้มีดสับให้ละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด
• ใส่ทุกอย่างลงในชาม: แครอท, หัวหอม, ต้นหอม, กระเทียม, ขิง, ใส่น้ำตาล, เกลือ (ปริมาณเกลือจะขึ้นอยู่กับปริมาณแตงกวาดองที่คุณได้รับหลังจากล้าง), น้ำปลา, ส่วนผสมของพริกสำหรับกิมจิ, น้ำ.
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปล่อยให้น้ำตาลและเกลือละลาย
• 
• 
• เราล้างแตงกวาหั่นเกลือเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือที่คุณต้องการเพิ่มลงในส่วนผสม
• เรายัดแตงกวาของเราด้วยส่วนผสมที่ได้ เคลือบให้ทั่วทั้งภายในและภายนอก
• เราใส่แตงกวาที่ทาน้ำมันไว้ในขวดเพื่อเก็บไว้ปล่อยให้พวกมันยืนได้แม้ว่าพวกมันจะกินได้แม้จะผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ฉันก็ชอบมันอย่างน้อยก็หลังจากผ่านไปหนึ่งคืนในตอนเย็นเราก็กินในตอนเช้า อร่อย แต่เผ็ด.
• 

[ตาล]

โอ้ยยยยยยยย !!! ตาลขอบคุณฉันจะพยายาม!

[ตาล]

โอ้ยยยยยยยย !!! ตาลขอบคุณฉันจะพยายาม!

ทัตยาขอบคุณปรากฎว่าอร่อยเผ็ดมากกับข้าวไร้เชื้อ

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณปรากฎว่าอร่อยเผ็ดมากกับข้าวไร้เชื้อ

กับข้าวยัง!? Buzz เต็มรูปแบบสำหรับคุณ

ตูด ... ทาน้ำมัน ... เขียนได้ใจที่บ้าน ราวกับว่าเพื่อนให้สูตร.
โอเคนี่คือเนื้อเพลง นี่คุณคนเมือง: "ปลาหรือน้ำมันหอย". คำถามที่พบบ่อย? ซอสอะไร? คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้หรือไม่? แล้วฉันก็สำลักน้ำลาย แต่ก็มีปัญหาอีกครั้ง

ตูด ... ทาน้ำมัน ... เขียนได้ใจที่บ้าน ราวกับว่าเพื่อนให้สูตร.
โอเคนี่คือเนื้อเพลง นี่คุณคนเมือง: "ปลาหรือน้ำมันหอย". คำถามที่พบบ่อย? ซอสอะไร? คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้หรือไม่? แล้วฉันก็สำลักน้ำลาย แต่ก็มีปัญหาอีกครั้ง

ขอบคุณจริงๆบางครั้งฉันก็ไม่รู้ว่าจะเขียนอย่างไรเพื่อถ่ายทอดความคิดของฉันได้อย่างถูกต้อง
ซอสหอยนางรมหรือน้ำปลามีความข้นมากคล้ายกับน้ำเชื่อมโรสฮิปรสชาติเค็ม - หวานมีรสของปลาทะเลชนิดหนึ่ง ถ้าคุณจะเปลี่ยนให้ลองใช้ครีมบัลซามิกหรือซีอิ๊วขาวที่ข้นกว่าความอิ่มตัวเท่านั้น

ใช่แล้วใช่ ... เป็นกรณีที่ยาก จะแสวงหา.

โอ้โออิโซบาจิกิมจิ !!! ฉันทำสองสามครั้งอร่อยมาก เพียง แต่ฉันไม่พบน้ำปลาฉันเพียงแค่แทนที่ด้วยซีอิ๊ว ว้าวฉันต้องทำสามีของฉันเป็นมือสมัครเล่น ฉันยังชอบให้พวกเขายืนได้นานขึ้น

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาทำแตงกวาของคุณพวกเขากลายเป็นแตงกวาเย็นใช้เวลานานปิดผนึกในฟิล์มหั่นเป็นชิ้นแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและซอสจาก ลีนา ทิม สำหรับกะหล่ำปลี - นี่เป็นเหมือนอวัยวะเท่านั้นฉันไม่มีน้ำปลาและฉันลืมซื้อหัวหอมสีเขียวส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรขอบคุณมากจากฉันและจากสามีของฉัน
นี่คือรายงานนึกว่าจะอร่อยแค่ไหนจากแตงกวาหน้าร้อน ...

ช่างเป็นสูตรเด็ด! ฉันรับมันฉันรับ!

เมื่อประมาณห้าปีที่แล้วเพื่อนชาวเกาหลีสอนวิธีทำขนมแตงกวาให้ฉัน เราทำบ่อยกว่าอย่างสม่ำเสมอ)) ฉันอยากจะโพสต์ แต่ "เรา" มีทุกอย่างเหมือนในกรีซแม้ว่าพวกเขาแทบจะไม่ทำ oi-dogs .... กรีซไม่ใช่เครื่องทำขนมปังของคุณ

จีนน์ฉันชอบแตงกวาพวกนี้ฉันทำบ่อยๆ แต่ส่วนใหญ่ในฤดูร้อนแตงกวาจะไม่อร่อยในฤดูหนาว ในขณะที่ยังมีคนปกติคุณต้องซื้อเพื่อทำ

[ทัตยา]

ทัตยาวันนี้ฉันกระโดดเข้าสู่ธุรกิจไฮเปอร์และที่นั่น .. ด้วยกิ่งไม้สดกรอบและแม้กระทั่ง 68 r / kg เอายังไงไม่ให้คว้าแล้วเราจะหาว่าจะทำอย่างไรกับมัน

พรุ่งนี้จะเจอกัน ขอบคุณสำหรับการเตือน

เย่! ไปกันเถอะแตงกวาเราต้องยกสูตรเด็ด!

เย่! ไปกันเถอะแตงกวาเราต้องยกสูตรเด็ด!

ฉันทำกับคนในสวนแล้วโอชะโอ!
ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร

และสิ่งที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน?

"เครื่องทำขนมปัง" ของเราเปรียบเสมือนหีบสมบัติ - ในบางครั้งคุณต้องนำสูตรอาหารจากปีที่ผ่านมามาออกอากาศ