ขนมปัง "Karolina" กับแป้งข้าวเจ้า (นวดใน Ankarsrum Original)

ขนมปัง "Karolina" กับแป้งข้าวเจ้า (นวดใน Ankarsrum Original)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
Sourdough: (แป้งหมัก)
แป้งสาลี	100 กรัม
น้ำ	68 ก
เกลือ	2 ก
ยีสต์สด (แห้งทันที)	3 ก. (1 ก.)
การเชื่อม:
น้ำเดือด	268 ก
แป้งข้าวจ้าว	88 ก
แป้งโด:
แป้งสาลี	413 ก
น้ำ	200 ก
ยีสต์สด (แห้งทันที)	15 ก. (5 ก.)
เชื่อม	355 กรัม (ทั้งหมด)
แป้งหมักหมัก	115 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน	20 ก
เกลือ	16 ก

วิธีทำอาหาร

• สองปีก่อนฉันอบขนมปังนี้แล้ว
• 
• กากหมูเค็ม ๆ กรอบ ๆ กรอบ ๆ แน่นอนฉันต้องการรูเพิ่มขึ้น แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องปั้นอย่างระมัดระวังมากขึ้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ก้อน ๆ ละ 450 ก

บันทึก

สูตรจาก LJ ของ Sergey (ลงทะเบียน) พร้อมคำขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับข้าวไรย์แป้งข้าวโอ๊ตมัสตาร์ดและผักชีลาว (แอดมิน)

ขนมปังข้าวสาลีและข้าว (เครื่องทำขนมปัง) (Grigorieva)

ขนมปังข้าวสาลี (ลิก้า)

[Ksyusha]

Ksyusha, ขนมปังสุดหรู! และรู!

[ขอบคุณ]

ขอบคุณ, Manyash. มี.. ไม่กี่รู.

ขนมปังดี! คุณอยู่ด้านบนเสมอ! ฉันรักภาพถ่ายของคุณมากฉันเรียนรู้จากพวกเขาเสมอ ขอบใจจ้ะที่รัก!

ที่อื่นฉันเห็นสูตรดังกล่าว และยังใส่ไว้ในบันทึกของเธอ แต่ที่ไหนได้
ตอนนี้ของคุณจะอบ

มิสเซิลโทเช่นเคย!
สนุกสุดเหวี่ยง!
... และนอกจากเวอร์ชั่นของคุณแล้วคุณจะผสมกับอะไรได้บ้าง? Harvester, HP - ไม่?

ฉันขับรถตามหาปาฏิหาริย์ของคุณไปที่ LJ ของคุณ ตอนนี้ฉันจะไปที่นั่นบ่อยๆ ...

แน่นอนฉันต้องการรูเพิ่มขึ้น แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องปั้นอย่างระมัดระวังมากขึ้น

คยูชา!
จะมีหลุมมากกว่านี้ที่ไหน!
ขนมปัง -!

[Natali06, Light, kisuri]

Natali06, Light, kisuriขอบคุณสาว ๆ !

ที่อื่นฉันเห็นสูตรดังกล่าว

นาตาเลียในโพสต์แรกมีลิงก์ไปยังสูตรที่คล้ายกันซึ่งมีแป้งมากขึ้น

Harvester, HP - ไม่?

ที่นี่แป้งจะไหลออกมามาก HP จะไม่นวดแน่นอน แน่นอนคุณสามารถลองใช้ในเครื่องเตรียมอาหารได้ แต่แป้งจะร้อนขึ้นมาก จำเป็นต้องทำให้ชามเย็นลงด้วยส่วนผสมในตู้เย็น

จะมีหลุมมากกว่านี้ที่ไหน!

ไอริชเพิ่มเติมในต้นฉบับ ฉันมีมันในการทดสอบด้วยฉันแค่ต้องงอขอบเข้าด้านในแค่นั้นเอง แต่ผู้เขียนยืนยันที่จะปั้นดังนั้นฉันจึงพับมันตามที่คาดไว้

ในโพสต์แรกมีลิงก์ไปยังสูตรที่คล้ายกันซึ่งมีแป้งมากขึ้น

ไม่ไม่มีที่ไหนสักแห่งในเว็บไซต์ต่างประเทศ
แต่ค้นหาทำไมตอนนี้! คุณมีทุกอย่างแน่นอน

เฮ้! เป็นไปได้ไหมที่จะใช้เชื้อ "นิรันดร์" ที่นี่?

[แองเจล่า]

แองเจล่าขนมปังใดก็ได้ที่สามารถอบกับ sourdough ได้

[แองเจล่า]

แองเจล่าขนมปังใดก็ได้ที่สามารถอบกับ sourdough ได้

ปริมาณเท่ากันไหมแล้วใส่ยีสต์?

จำนวนเท่าไหร่ ??? คุณเคยอบขนมปัง Sourdough ไหม?

จำนวนเท่าไหร่ ??? คุณเคยอบขนมปัง Sourdough ไหม?

ฉันถามคุณเกี่ยวกับเชื้อ ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. เข้าใจแล้ว.

และสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!