เนื้อย่างลูกวัว

เนื้อย่างลูกวัว

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
เนื้อสันในลูกวัว	300-400 กรัม
น้ำมันมะกอกกลั่น	2 ช้อนโต๊ะ. ล
กระเทียม	2 กลีบ
เกลือพริกไทยโหระพา

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดเนื้อลูกวัวจากฟิล์ม (ถ้าจำเป็น) ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษมัดด้วยเส้นใหญ่อาหารหรือสายซิลิโคน (ฉันโชคดีฉันมัดแล้ว) เตรียมน้ำดอง: ใส่เกลือพริกไทยกระเทียมกดด้วยมีดและโหระพาสองสามก้านลงในน้ำมัน เราหมักเนื้อจาก 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง (เนื้อลูกวัวของฉันยังเด็กมากราคา 15 นาที) เราให้ความร้อนในกระทะแห้งและอย่างรวดเร็วทอดเนื้อจากทุกด้านจนกรอบ เราใส่เนื้อทอดในกระดาษฟอยล์ใส่กระเทียมและโหระพาจากน้ำดอง (ฉันเทเนย) เราไม่ห่อฟอยล์ แต่ปิดไว้เล็กน้อย วางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้พลิกเนื้อสัตว์สองสามครั้งหรือเทน้ำมันร้อน นำออกจากเตาอบพักไว้ประมาณ 4-5 นาทีเพื่อให้น้ำเนื้อสัตว์กระจายตัว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมเสิร์ฟ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 40 นาที

บันทึก

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้จะได้รับการย่างแบบปานกลาง ฉันมีเตาอบแก๊สที่ไม่มีการหมุนเวียนบางทีสำหรับเตาอบที่ "ซับซ้อน" มากกว่า 15 นาทีจะมาก

อร่อยดี!

ที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้จะได้รับการย่างแบบปานกลาง ฉันมีเตาอบแก๊สที่ไม่มีการพาความร้อนบางทีสำหรับเตาอบที่ "ซับซ้อน" กว่านี้ 15 นาทีจะมาก ...

แน่นอนสำหรับไฟฟ้า 15 นาทีเป็นจำนวนมาก แต่เนื้อเกินคำชม!

แน่นอนสำหรับไฟฟ้า 15 นาทีเป็นจำนวนมาก แต่เนื้อเกินคำชม!

ขอบคุณ. ฉันไม่เคยมีอิเล็กโทรดฉันไม่รู้ว่ามันเป็นอย่างไร

ฉันขอโทษสำหรับน้ำท่วมในหัวข้อที่ไม่สำคัญ แต่เตาอบไฟฟ้าและเตาแก๊สเป็นสองความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่! ฉันมีมันเพียงปีเดียว - ฉันไม่สามารถรับมันได้เพียงพอ!.

[m0use]

m0use, เม้าส์, เนื้อย่างที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

[lu_estrada]

lu_estradaขอบคุณ Luda!