เค้กก็น่าทาน

ทุกอย่างถูกต้องในสูตรและไข่มีน้ำหนักมาก (ปานกลาง) และแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลใส่ใน 3 นาที จนจบชุดงาน แป้งนี้ขึ้นได้ดีมาก
โหมดพื้นฐานของคุณนานแค่ไหน? ถ้าน้อยกว่า 3.5 ชั่วโมงให้ใส่ยีสต์เพิ่ม

[Nadiy]

Nadiy ฉันมักจะอบครึ่งเสิร์ฟและใส่แอปเปิ้ลลูกใหญ่ ซุปเปอร์เค้กเปิดออก

จนกว่าจะสิ้นสุดชุดแรกหรือชุดที่สอง? โหมดหลักของฉันคือ 3.00 แต่ภาษาฝรั่งเศสคือ 3.50

จนกว่าจะสิ้นสุดชุดแรกหรือชุดที่สอง? โหมดหลักของฉันคือ 3.00 แต่ภาษาฝรั่งเศสคือ 3.50

คุณพูดว่าอย่างไรในคำแนะนำเกี่ยวกับการเพิ่มอาหารเสริม? มีสัญญาณหรือไม่? ที่นี่มันใส่ ถ้าไม่เช่นนั้น 3 นาทีก่อนสิ้นสุดแบทช์ทั่วไป (ฉันไม่รู้ว่าคุณตั้งโปรแกรมไว้ใน HP อย่างไร)

ฉันรับสารภาพก่อนที่จะเริ่มชุดที่สอง ฉันส่งเสียงแหลมและโยนแอปเปิ้ลและลูกเกดในเวลาเดียวกัน

อบในโหมดฝรั่งเศส

ด้วยลูกเกดเพียงลูกเดียวปรากฎว่ายอดเยี่ยม แต่เมื่อวานนี้ฉันเพิ่มแอปเปิ้ล - ผลก็คือด้านข้างกลายเป็นเหนียวมากจนฉันสามารถนำขนมปังออกจากแม่พิมพ์ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อมันเย็นลง

และด้วยน้ำตาลมีความเข้าใจผิดเล็กน้อย 4 ช้อนไม่พอ 6 ช้อนไหม้ ... และคำที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ "น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ซอง" ก็น่าอายเช่นกัน แพคเกจที่คุณรู้ว่าแตกต่างกัน

ด้านข้างไม่เคยเหนียวเมื่อใส่แอปเปิ้ล และถ้าไม่มีแอปเปิ้ลมันจะแห้งไปหน่อย
สำหรับน้ำตาลทรายให้ใช้ขนาดเล็กของก้อนกับแป้งเบา ๆ แล้วมันจะไหม้น้อยลง หากคุณมีโหมด Sweet bread คุณต้องอบ
เติมน้ำตาลวานิลลาเท่าไหร่ก็ไม่สำคัญเต็มถุงหรือครึ่งหนึ่ง มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ

ใส่ก้อนขนาดเล็กและเปลือกอ่อนแล้วมันจะไหม้น้อยลง หากคุณมีโหมด Sweet bread คุณต้องอบ

ไม่มีทั้งหนึ่งและอื่น ๆ

เติมน้ำตาลวานิลลาเท่าไหร่ก็ไม่สำคัญเต็มถุงหรือครึ่งหนึ่ง

Duc และน้ำหนักเท่าไหร่ในกระเป๋า?

ที่นี่อีกครั้งตอนนี้การอบยังไม่ได้เปิดออกฉันเอาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากชุดเดียวและทุก ๆ ครั้งจากนั้นแป้งก็เพิ่มขึ้น - จากนั้นก็ไม่มีอะไรเลย ใครจะรู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ... ไม่มีการคาดเดา

ฉันมีน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง - 32 กรัม

ไม่มีทั้งหนึ่งและอื่น ๆ
Duc และน้ำหนักเท่าไหร่ในกระเป๋า?

ที่นี่อีกครั้งตอนนี้การอบยังไม่ได้เปิดออกฉันเอาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากชุดเดียวและทุก ๆ ครั้งจากนั้นแป้งก็เพิ่มขึ้น - จากนั้นก็ไม่มีอะไรเลย ใครจะรู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ... ไม่มีการคาดเดา

ขนมปังที่เราชอบเช่นเค้กอีสเตอร์! เราไม่นึ่ง - เทน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (ในความคิดของฉันคือ 8 กรัม) หรือวานิลลินบริสุทธิ์ 1 ซอง (เช่น 2 กรัม) ซึ่งเรียกสั้น ๆ ว่า มันมักจะเพิ่มขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกันดังนั้นถึงนรกด้วยรสชาติและคุณภาพก็ยังคงยอดเยี่ยม! ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงในถังเท่านั้นและอย่างอื่นเช่นลูกเกดผลไม้หวานถั่ว ฯลฯ ใส่ในตู้สิ่งที่เจ๋งที่สุดคือเมื่อครึ่งหนึ่งของตู้กดลูกเกดและเชอร์รี่อบแห้งครึ่งหนึ่ง
แสดงความเคารพต่อ Elena Bo

karry อาจผิดกับแป้งหรือยีสต์อบเค้กนี้หลาย ๆ ครั้งและออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ

และเค้กของฉันก็แย่มาก ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่เขาก็ไม่ลุกขึ้น ... : แดง: ฉันคิดว่าปัญหากำลังสั่นคลอน แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นถูกต้องสำหรับพวกเขา เอาสูตรไปให้เพื่อนลองก็มีปัญหาเหมือนกัน ... แล้วมีอะไรเหรอ? ฉันหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

อาจมีการซ้อนทับทางเทคนิค - บางทีเครื่องทำขนมปังยังไม่พัง แต่มีบางอย่างเป็นขยะอยู่ในนั้นและอาจมีผลลัพธ์ที่ไม่แน่นอนจากนั้นก็จะกลายเป็นไม่ หลังจากนี้สามารถ? แล้วสูตรและผลิตภัณฑ์ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน

ฉันไม่คิดว่ามันเป็นเรื่องของเครื่องทำขนมปังฉันมีมันมาสองปีแล้วและขอบคุณพระเจ้าฉันยังไม่มีปัญหาใด ๆ หลังจากทำเค้กก้อนนี้ฉันก็ทำเค้กในรายการเดียวกันทุกอย่างเรียบร้อยดีเพื่อนของฉันมีปัญหาเดียวกันฉันไม่คิดว่านี่เป็นเรื่องบังเอิญกับความไม่เพียงพอของผู้ผลิตขนมปัง

ฉันไม่คิดว่ามันเป็นเรื่องของเครื่องทำขนมปังฉันมีมันมาสองปีแล้วและขอบคุณพระเจ้าฉันยังไม่มีปัญหาใด ๆ หลังจากทำเค้กก้อนนี้ฉันก็ทำเค้กในรายการเดียวกันทุกอย่างเรียบร้อยดี เพื่อนของฉันมีปัญหาเดียวกันฉันไม่คิดว่านี่เป็นเรื่องบังเอิญกับความไม่เพียงพอของผู้ผลิตขนมปัง

ถ้าอย่างนั้นคุณก็รู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรมันไม่ได้พับมันเรียกว่า ไม่มีใครตำหนิเลย ยังต้องมีสูตรอาหารซึ่งจะได้ผลและจะตกอยู่ในจิตวิญญาณ สูตรประโยชน์มากมายสำหรับทุกรสนิยมและสี คุณไม่จำเป็นต้องจมอยู่กับความล้มเหลว

Anetka กรอกโปรไฟล์ - เมืองที่คุณอาศัยอยู่และ HP จากนั้นจะสื่อสารได้ง่ายขึ้น
คุณอบในโหมดพื้นฐานหรือไม่? ชั่งน้ำหนักทุกอย่าง? คุณเพิ่มหรือแทนที่อะไรหรือไม่?

มีหลายกรณีที่พวกเขาพยายามที่จะบรรลุโกโลบ็อกในเล้านี้ ทำแบบนี้ไม่คุ้ม จำเป็นต้องดาวน์โหลดทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด
ฉันเพิ่งตัดสินใจเปลี่ยนน้ำเป็นเครื่องดื่มเวย์ใน kulich นี้ ฉันไม่ควรทำมัน ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาใส่อะไรลงไปในเครื่องดื่ม แต่ยีสต์ทำงานได้ดีมากเค้กแทบจะไม่ขึ้นมันหนาแน่นมาก เพียงเท่านี้การทดแทนเพียงเล็กน้อยก็ไม่ได้ผล ลองนึกดูว่าถ้าฉันทำครั้งแรกจะเป็นอย่างไร

ฉันอบเค้กอีสเตอร์หลายครั้ง - มันเกินคำชมเสมอ .. ฉันทำไม่สำเร็จแค่ 2 ครั้งเมื่อฉันลืมใส่แอปเปิ้ล ...
ดังนั้นฉันเกือบจะรื้อฝาเครื่องทำขนมปัง)))

kulich อบ 2 ครั้งมันขึ้นดีอร่อย แต่ปรากฎว่าไหม้ด้านและด้านล่างน้อยไปหน่อย โหมดเตาอบ - ขนาดกลางเปลือกเบา เรื่องอะไรใครจะบอกคุณ?

อย่างแน่นอนตรวจสอบสูตรอย่างรอบคอบโดยเฉพาะปริมาณของผลิตภัณฑ์ มิลลิลิตรและกรัมตวงถ้วย - ช้อน ... ฉันเจาะบนแพนเค้กมากมันดูเหมือนพายมากกว่าฉันต้องเจือจาง

เชื่อฉันฉันทำทุกอย่างตามสูตรแม้แต่ขนมปังก็ผิดฉันดีใจใส่แอปเปิ้ลและลูกเกด เป็นผลให้แป้งไม่ขึ้น ... ฉันต้องการให้ผลลัพธ์ออกมาดีที่สุดในความคิดของฉันมันน่าดึงดูดมาก พรุ่งนี้ฉันจะลองอีกครั้งบางทีมันอาจจะสวยงามเหมือนพวกคุณทุกคน ฉันทำซ้ำ: ฉันไม่โทษใครและฉันรักทุกคน !!!

deBerg ตั้งขนาดเล็กแล้วมันจะเผาผลาญน้อยลง

[ElenaBo]

พวกเรามาเป็นเพื่อนกันเถอะ! (จาก)
นอกจากนี้ยังมี "ของฉัน" และ "ไม่ใช่ของฉัน" ถ้าฉันเห็นรีวิวเชิงบวกมากมาย แต่ไม่ประสบความสำเร็จแสดงว่ามันไม่ได้ผล ... อืมมันเกิดขึ้นแล้ว! คุณสามารถอ่านถามดูถ่ายทอดสดในครัวของคนอื่น - มันใช้ไม่ได้แล้วก็แค่นั้น! ฉันต้องใจเย็น ๆ และมองหา "ของฉันเอง" ... หรือถ้าส่วนตัวฉันไม่ชอบขนมปังหรือขนมปังตามสูตรที่ฟอรั่มครึ่งหนึ่งยกย่อง - นี่ไม่ได้หมายความว่าสูตรนั้นไม่ดี! หรือทุกอย่างดูเหมือนจะดี แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้ผล ... และฉันจะไม่แสดงความคิดเห็นเพื่อไม่ให้คนอื่นเสียความประทับใจ

ElenaBo, ฉันมักจะเติมเครื่องดื่มเวย์, ผสมครึ่งหนึ่งกับน้ำหรือนม - มันสูงขึ้นตามปกติ ... แต่ฉันมีเครื่องดื่มจากนมขนาดเล็กในท้องถิ่น

อเนตกาถ้าทุกอย่างเป็นปกติถูกต้องและมีคุณภาพสูง - แป้งไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้! ไม่มีทาง! และสูตรก็ไม่มีอะไรเกี่ยวข้อง ... ฉันมีนิสัยที่ไม่เพียง แต่ตามสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรบกวนสายตาด้วย - แป้งจะไม่ขึ้นได้อย่างไร! บางทีฉันอาจจะไม่เข้าใจบางอย่าง แต่: 1. ยีสต์ไม่ค่อยดี, 2. มันถูกต้มโดยไม่ได้ตั้งใจ, 3. มียีสต์ไม่เพียงพอ น้อยมาก 4. มีการเพิ่มส่วนประกอบลงในแป้งที่ขัดขวางการทำงานของยีสต์

เมื่อวานฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? ฉันอาจจะเห็นด้วยกับคนที่บอกว่าเค้กค่อนข้างแห้ง ภายนอกเค้กดูสวยงามมาก แต่ความแห้งของเศษทำให้ฉันหงุดหงิดเล็กน้อย ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ฉันเพิ่มความแตกต่างเล็กน้อยเหมือนกันทั้งหมด ฉันทำน้ำ 100 มิลลิลิตรต่อห้าสิบห้าสิบด้วยคอนยัคกลิ่นหอมสุด ๆ !
เลยขอคำแนะนำหน่อยค่ะว่าจะทำเค้กอะไรให้มันฉ่ำขึ้นมาได้อีกหน่อย? ยังไงซะแอปเปิ้ลก็ค่อนข้างเยอะดังนั้นฉันคิดว่ามันไม่เกี่ยวกับมัน

เมื่อวานฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? ฉันอาจจะเห็นด้วยกับคนที่บอกว่าเค้กค่อนข้างแห้ง ภายนอกเค้กดูสวยงามมาก แต่ความแห้งของเศษทำให้ฉันหงุดหงิดเล็กน้อย ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ฉันเพิ่มความแตกต่างเล็กน้อยเหมือนกันทั้งหมด ฉันทำน้ำ 100 มิลลิลิตรต่อห้าสิบห้าสิบด้วยคอนยัคกลิ่นหอมสุด ๆ !
เลยขอคำแนะนำหน่อยค่ะว่าจะทำเค้กอะไรให้มันฉ่ำขึ้นมาได้อีกหน่อย? ยังไงซะแอปเปิ้ลก็ค่อนข้างเยอะดังนั้นฉันคิดว่ามันไม่เกี่ยวกับมัน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแอลกอฮอล์เป็นโทษ (50/50) มันมีแนวโน้มที่จะระเหยดังนั้นเค้กจึงแห้ง - มีของเหลวไม่เพียงพอ! ถ้าฉันเติมแอลกอฮอล์ให้ใส่ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรอาหารหลัก แต่นี่เป็นความคิดเห็นของฉัน

เลยขอคำแนะนำหน่อยค่ะว่าจะทำเค้กอะไรให้มันฉ่ำขึ้นมาได้อีกหน่อย? ยังไงซะแอปเปิ้ลก็ค่อนข้างเยอะดังนั้นฉันคิดว่ามันไม่เกี่ยวกับมัน

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเค้กดูแห้งไปหน่อยสำหรับฉัน แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ เพื่อความชุ่มฉ่ำมากขึ้นฉันขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้แห้งมากขึ้น ฉันใส่แอปเปิ้ลสับลงในถังและผลไม้แห้ง: ลูกเกดเชอร์รี่แห้งผลไม้หวานแอปริคอตแห้งสับลูกพรุน - ลงในตู้ ฉันใส่มากจนปิดฝาเครื่องกระจายได้เท่านั้น ถั่วเพื่อรสชาติของฉันเพิ่มความหนาแน่นและความแห้งให้กับเค้ก

หากวิธีนี้ไม่เหมาะกับคุณลองใช้สูตรอื่น ๆ สำหรับขนมอบหวาน ฟอรัมเสนอสูตรเค้กที่น่าสนใจมากมาย

ฉันยังใส่แอปเปิ้ลทันที ... หรือมากกว่า 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ ในเรื่องค่าแอลกอฮอล์ฉันก็เห็นด้วย .. บางครั้งฉันก็เติม แต่ไม่เกินแก้วสำหรับแป้งจำนวนมาก .. เรามีสูตรสำหรับครอบครัวสำหรับเค้กอีสเตอร์และเรามักจะเติมแอลกอฮอล์ที่นั่น .. ประมาณ 1 แก้ว กก. แป้ง .. นอกจากนี้ แต่ไม่ได้เปลี่ยนของเหลว

Kiryan เค้กชิ้นนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าฉ่ำจริงๆ มันเหมือนม้วนสำหรับทุกวัน ลองเค้กอื่น ๆ มีมากมายในเว็บไซต์ บางทีคุณอาจจะเลือกตามรสนิยมของคุณ

[Kiryan]

หากวิธีนี้ไม่เหมาะกับคุณลองใช้สูตรอื่น ๆ สำหรับขนมอบหวาน ฟอรัมเสนอสูตรเค้กที่น่าสนใจมากมาย

Kiryanถ้าคุณชอบขนมเปียกลองทำอาหารด้วย บาบารัม "พระราชวังฤดูหนาว".

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.0

Elena Bo เปลี่ยนสูตรนี้สำหรับเครื่องทำขนมปัง

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.45

จำเป็นต้องใช้หลังจากนำออกแล้วเท่านั้น - หลังจาก 10 นาทีให้เขย่าออกจากแม่พิมพ์แล้วเทลงในน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อม:
น้ำ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
2-4 เซนต์ ล. เหล้ารัม (ฉันใช้คอนญักและสาระสำคัญของเหล้ารัมสองสามหยด)
ต้มน้ำตาลกับน้ำ (ขั้นต่ำ 5) แล้วเทแอลกอฮอล์ลงไปเทลงบนตัวคุณยาย

ปรากฎว่าดีอบอร่อยมากและเปียก!

ขอบคุณ Elena Bo สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!
การอบมีขนาดเล็กน้ำถูกแทนที่ด้วยแป้งสาลี - คีเฟอร์อย่างสมบูรณ์ (นั่นคือแทนที่จะเป็นน้ำ 60 มล. ฉันใช้แป้งสาลี 100 มล.) ขอบคุณผู้ดูแลระบบสำหรับแนวคิดเริ่มต้น แป้งที่ขึ้นฟูได้รับจิตวิญญาณพิเศษซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแป้งสปันจ์และ .. หลุมขนาดใหญ่
แอปเปิ้ลละลายตามปกติ แทนลูกเกดแครนเบอร์รี่

และที่นี่คุณจะเห็นหลุมขนาดใหญ่ และแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและความขม

ฉันใส่แครนเบอร์รี่สดและแข็ง - ผลเบอร์รี่จากหนองน้ำเท่านั้น - เพียงครึ่งถ้วย (ถ้วย 240 มล.) ครั้งต่อไปฉันจะใส่ทั้งถ้วย
เค้กหวานแครนเบอร์รี่ตรงกันข้าม ลูกชายบอก SUPER !! แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม

วันนี้ฉันอบเค้ก จำนวนส่วนผสมถูกนำมาตามการคำนวณใหม่ของ Andreevna สำหรับแป้ง 300 กรัม ยีสต์สด 12 กรัมเท่านั้นวานิลลินไม่ติดมือฉันใส่ขิงและอบเชยเล็กน้อย สารปรุงแต่ง ได้แก่ วอลนัทถั่วไพน์ลูกเกดและสับปะรดหวาน
แฟนตาซี! ขนาดของเค้กนั้นสูงกว่าถัง โอ้โอ้ - โปร่งสบายมาก หลังจากระบายความร้อนฉันแทบจะไม่ต้องตัดมันเลย รสชาติเหมือนขนมปังชั้นดี!

ไม่, ฉันไม่สามารถ. มันแย่มาก! Kifle ถูกกินใน 20 นาทีและเค้กมีเขาและขาสำหรับมื้อเย็น! เอวของฉันร้องไห้และครอบครัวของฉันกำลังร้องเพลง odes ถึง ELENA BO! สำหรับ 300g. ฉันใส่มันตอนกลางคืนแล้วฉันก็กลัวว่าทุกอย่างจะหลุดออกมา กลิ่น....ความสูง ..... ความโปร่ง ... ไม่ไหวแล้ว! ฉันกำลังลดน้ำหนักอยู่และที่นี่ก็อร่อยมาก! และฉันไม่เพียง แต่รีดลูกเกดในแป้ง แต่ยังรวมถึงอบเชยด้วย เพิ่มเฉพาะแอปเปิ้ลและลูกเกด ไม่มีอะไรอื่น ฉันใช้วานิลลินทางตา ครอบครัวเพิ่งสวดมนต์ BRAVO! ฉันไม่เถียงอาจจะดีกว่าและอร่อยกว่า แต่ไม่มีคำว่าขอบคุณในแง่ของอัตราส่วนของเวลาผลิตภัณฑ์และคุณภาพ!

ฉันเลยลองสูตรนี้! ฉันทำกับแอปเปิ้ลเท่านั้น ... หั่นแอปเปิ้ลเต็มตู้ และแอปเปิ้ลเหล่านี้อาจจะตกลงมาในกองอยู่ในกอง - ฉันไม่เห็นฉันอยากจะนอนและไม่รอ ดังนั้น - ขนมปังอร่อยมากฉันทำด้วยอบเชยกลายเป็นสีนั้น ...
บอกฉันทีว่าทำไมแอปเปิ้ลไม่ยุ่งเกี่ยวกับแป้ง?

เครื่องจ่ายควรทำงาน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดชุดงาน ดูเหมือนว่ามีการขัดข้องเกิดขึ้น

ภาพจะถูกเซ็นชื่อก่อนที่จะแทรกลงในการตอบกลับ ฉันลงชื่อทันทีเมื่อวางลงในคอมพิวเตอร์

ฉันเข้าใจหัวข้อทั้งหมดใน 2 วัน ฉันไม่สามารถต้านทานและวางเค้กนี้ได้ ฉันทำมันในแง่ของแป้ง 300 ในนมจากไข่แดงเท่านั้น 2 มุข หลังจากชุดแรกเราได้ขนมปังที่เกือบสมบูรณ์แบบเหนียวเล็กน้อย ในช่วงเวลาที่สองฉันได้แนะนำสารเติมแต่ง: แอปเปิ้ลวอลนัทและเชอร์รี่แห้งบางชนิด สารเติมแต่งแทรกแซงด้วยความยากลำบากอย่างต่อเนื่องช่วยด้วยไม้พาย เมื่อทุกอย่างเข้ามาแทรกแซงในถังแป้งบางชนิดก็ไม่ได้คล้ายกับขนมปังผิดเลย แป้งออกมาเหนียวและไหลมาก ใจแทบทนไม่ไหวแล้วเอามือเทแป้ง 5 ช้อนกับยีสต์เล็กน้อยประมาณ 1/5 ช้อนชา ฉันเริ่มโปรแกรมอีกครั้งเนื่องจากดูเหมือนว่าสารเติมแต่งไม่เคลื่อนไหวได้ดีพอกับแป้ง แป้งไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนักกะหล่ำปลีดองแบบเดิมยังคงหนาขึ้นเล็กน้อยทาที่ก้นถัง ด้วยความไม่เต็มใจฉันปิดฝาด้วยความหวังว่าผลลัพธ์จะกินได้และจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยก็เล็กน้อย ยีสต์ที่ปลอดภัยทันทีทุกคนหวังว่าจะเป็นเช่นนั้น เรากำลังรออยู่ครับ ฉันจะรายงานผล

[เอเลน่าโบ]

เค้กอีสเตอร์พร้อมแล้ว ฉันจะว่าอย่างไรได้? ปรากฎว่า! ยกขึ้นสูงถึง 13 ซม. และขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น ด้านข้างเป็นสีแทนด้านบนเป็นสีอ่อน แต่สีเหมือนกับโกโก้ที่เพิ่มเข้ามา เชอร์รี่และถั่วจะทำงาน ด้านในมีสีชมพูช็อคโกแลตที่สวยงามสลับกับเชอร์รี่และถั่ว ... และแอปเปิ้ล! ฉันไม่สามารถต้านทานและตัดออกจากเค้กที่ยังร้อนอยู่ได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินขนมอบ แต่รสชาติ! หวานปานกลางไม่หนักหน้า โดยทั่วไปฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน แต่ฉันแค่คิดว่าอาจจะไม่จำเป็นต้องเติมแป้งหรือบางทีฉันอาจจะทำในสิ่งที่ถูกต้องที่ฉันเติมมันเป็นแป้งเหลวที่เจ็บปวด เอเลน่าโบ ขอบคุณสำหรับสูตร! และคุณช่วยโพสต์รูป "โคโลบ็อกที่ถูกต้อง" สำหรับเค้กนี้เพื่อลบคำถามนี้ให้หมดไปได้ไหม

สวัสดีทุกคนวันนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้เป็นครั้งที่สอง ฉันไม่ใส่ลูกเกด - ฉันไม่ชอบพวกเขาในตู้มีถั่วและเชอร์รี่แห้ง

ครั้งแรกมันไม่ได้ผลดีนัก - ฉันใส่แอปเปิ้ลลงในตู้และหลังจากที่มันหกออกมาแป้งในที่ต่างๆก็กลายเป็นของเหลวจากน้ำแอปเปิ้ล เป็นผลให้ใน 5 นาทีที่เหลืออยู่หลังจากเปิดเครื่องจ่ายทุกอย่างจะไม่ถูกผสมจนเนียน ผลลัพธ์ - ไม่มากไม่มีความโปร่งโล่ง

วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งเป็นครั้งที่สอง และอบในเตาอบ. เนื่องจากฉันคิดว่าโปรแกรมของ Panasonic ไม่ถูกต้อง - และเวลาที่จะเพิ่มขึ้นหลังจากการปล่อยก๊าซไม่เพียงพอ มนุษย์ขนมปังขิงธรรมดา แต่เหนียว
หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมแป้งฉันเอาถังแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศาเป็นเวลา 50 นาทีจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 160 ในโหมดการพาความร้อนและอบเป็นเวลา 50 นาที

ความสูงของเค้กคือ - 22 ซม. และไม่มีที่อื่นที่จะเพิ่มขึ้นได้ฝาของเค้กวางอยู่กับองค์ประกอบความร้อนของตะแกรงในเตาอบ

Swetik_eka นี่คือความงาม! ฉันไม่ได้ขึ้นแบบนั้นในภาพมันมองไม่เห็นในส่วนมีถั่วและเชอร์รี่ ฉันชอบเค้กมากขอบคุณมากสำหรับสูตร

Nafanka
ภาพสวย
แต่เค้กของฉันสดใส

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! ฉันอ่าน Temka เป็นเวลาสองวันและเมื่อวานนี้ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจอบเค้กนี้
อบที่ 300 กรัม แป้งและ 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล จากสารเติมแต่งแอปริคอตแห้งเท่านั้น มันดูอร่อยอย่างบ้าคลั่ง แต่รสชาติไม่ใช่เค้กอีสเตอร์อย่างชัดเจนมันทำให้ฉันนึกถึงเค้กบางชนิดตั้งแต่วัยเด็กและอาจจะเป็นบิสกิตด้วยซ้ำ

มีคำแนะนำสำหรับ Elena Bo ที่น่าเคารพ: ในสูตรเพิ่มสำหรับผู้เริ่มต้นว่าถ้าในกำมือพยายามเทแป้งลงในแป้งให้มากขึ้นนูโนดึงกลับอย่างรวดเร็วและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกัดอย่างเจ็บปวดมากขึ้นร้านจะจำได้ดีขึ้น

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ครั้งแรกมันเปิดออกมาอร่อย ถ้าไม่ใช่เพราะมือขี้เล่นเทแป้งด้วยความตกใจฉันแน่ใจว่าฉันต้องปีนขึ้นไปใต้หลังคา เรามีฟันหวานดังนั้นมันจึงกลายเป็นความหวานเล็กน้อยสำหรับเรา แต่ที่นี่เราได้รับคำเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งฉันแค่อยากทำตามสูตรนี้เป็นครั้งแรก ฉันมีผลไม้แห้งและอัลมอนด์จากเหล้ากลิ่นหอมของขนมที่มีแอลกอฮอล์ผสมกับกลิ่นของขนมอบสดใหม่ที่ทำให้เท้าของฉันสะดุด เราสามารถพูดได้ว่ามันมีกลิ่นเหมือนปีใหม่

มีสูตรอาหารมากมายที่คุณต้องลืมเกี่ยวกับโกโลบ็อกที่โด่งดังไปตลอดกาล - และสูตรนี้เป็นหนึ่งในหลาย ๆ
ป.ล. ฉันถือว่าสูตรนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของฟอรัม ไม่เคยเกิดขึ้นเลยที่มันไม่ได้ผลในสองสามปีนี้ซึ่งยังไม่ได้ลองใช้ตัวเลือกเท่านั้น รสชาติกลิ่นหอมความสามารถในการผลิตต้นทุนที่เป็นมิตร - ทุกอย่างคือ 5+ ฉันมีสูตรเค้กจากพานาโซนิค - สูตรอีสเตอร์ 3 เล่มหนังสือเล่มเล็กพิเศษอายุ 7 ปีสำหรับเตา 253 (ฉันมีเล่มหนึ่งตอนนั้นเพิ่งปรากฏและซื้อมา) - ทุกอย่างไม่ก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมากนักและฉันชอบมากกว่านี้ ชอบจาก Elena Bo ให้เกียรติและยกย่องเธอ

[และโคโลบ็อกที่ "ฉาวโฉ่" หากคุณสังเกตเห็นแล้วในฟอรัมนั้นเชื่อมโยงกันมากขึ้นด้วยการนวดแป้งและการอบขนมปัง แต่ไม่ใช่ในทางใดทางหนึ่งกับขนมปังอบเค้กอีสเตอร์และมัฟฟินอื่น ๆ]

มีสูตรอาหารมากมายที่คุณต้องลืมเกี่ยวกับโกโลบ็อกที่โด่งดังไปตลอดกาล - และสูตรนี้เป็นหนึ่งในหลาย ๆ

เช่นเดียวกับการทำความเข้าใจประเภทของแป้ง - ขนมปังและเนยสำหรับเค้กอีสเตอร์

สำหรับเค้กอีสเตอร์และด้วยการนวดด้วยมือตามสูตรของคุณยายแป้งจะถูกทำให้เป็นของเหลว

และโคโลบ็อกที่ "ฉาวโฉ่" หากคุณสังเกตเห็นแล้วในฟอรัมนั้นเชื่อมโยงกันมากขึ้นด้วยการนวดแป้งและการอบขนมปัง แต่ไม่ใช่ในทางใดทางหนึ่งกับขนมปังอบเค้กอีสเตอร์และมัฟฟินอื่น ๆ

มีคำแนะนำสำหรับ Elena Bo ที่เคารพ: ในสูตรเพิ่มสำหรับผู้เริ่มต้นว่าถ้ากำมือยืดออกเพื่อเพิ่มแป้งลงในแป้งมากขึ้นนูโน่ดึงมันกลับอย่างรวดเร็วและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกัดอย่างเจ็บปวดมากขึ้นร้านจะจำได้ดีขึ้น

ฉันอาจจะเป็นมือใหม่ แต่ถึงแม้ว่ามือของฉันจะถูกดึงไปเติมแป้ง แต่ฉันก็ไม่ได้ทำมันหลังจากอ่านซ้ำหลาย ๆ หน้าของหัวข้อนี้ และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่เค้ก ...

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ กลับกลายเป็นว่าดี - สูงและเขียวชอุ่ม งงงวยอย่างหนึ่ง - ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอาหารโหมดหลักเปลือกโลกเบา ๆ ดึงออกทันทีหลังจากสัญญาณ - มีเพียงเปลือกโลกเท่านั้นที่อยู่ไกลจากแสง แต่เป็นสีน้ำตาลเข้ม (มันจะไหม้มากกว่านี้เล็กน้อย) และเนื่องจาก มันค่อนข้างหนา ฉันจึงคิดว่าทำไมถึงเป็นแบบนี้ - ก่อนที่เตาของฉันจะมีเหตุการณ์ที่มีเปลือกโลก ... หรือมันเป็นสูตรอาหารที่เปลือกจะมืดต่อไป?
อ่า .... ฉันค้นดูในกระทู้นี้เล็กน้อยและพบคำตอบสำหรับคำถามของฉันขอบคุณ !!!

วันนี้ฉันทำเค้กนี้ด้วย!
ฉันจะโม้ตอนนี้ ...
ฉันเทของเหลวลงในน้ำและด้วยเหตุผลบางอย่างตัดแอปเปิ้ลที่นั่นแป้งจากตาชั่ง ฯลฯ แก้วผลไม้หวานไม่ได้เข้าไปในตู้
ฉันต้องเติมมันขึ้นด้านบนและช่วยเล็กน้อยด้วยไม้พายในระหว่างการนวดแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ไม่เข้ากันดีและพวกเขาไม่ต้องการผลไม้หวานในแป้งเลยพวกเขาพยายามที่จะดมแยกต่างหากในมุม
แป้งบางมือน้อยเอื้อมไปหาแป้ง ... แต่โดชาบอกว่าไม่!
เพื่อไม่ให้เห็นความอัปยศอดสูนี้ฉันขับรถออกไปที่เดชา (วันก่อนการอบจากหนังสือสูตรสำหรับเตาไม่ประสบความสำเร็จสูตรที่ยีสต์ 12 กรัมเป็นแป้งเล็กน้อย)
ฉันมาถึงประมาณ 3.5 ชั่วโมง ... และกลิ่น !!!
นี่คือภาพถ่าย:



เขาไม่ได้ออกจากถังอร่อยมากด้านในสีเข้มจากน้ำแอปเปิ้ล (เธอไม่ใส่ถั่ว)
ข้อผิดพลาดของฉัน: 1. คุณไม่สามารถใส่แอปเปิ้ลก่อนแป้งได้คุณต้องใส่ลงในแป้ง
2. แอปเปิ้ลใหญ่เกินไป
อบบนเปลือกที่ทอดที่สุดด้านบนเป็นสีขาว 3. ไม่ได้วางฟอยด์
4. จำเป็นต้องหยุดเตาก่อนที่จะปีนขึ้นไปที่นั่นด้วยไม้พาย
ในขณะที่ฉันกำลังกระโดดด้วยภาพโฟโต้คนในบ้านก็ลดลงครึ่งหนึ่ง
ขอบคุณผู้คนที่สร้างและรักษาชีวิตบนไซต์นี้
เราอยู่ที่ไหนโดยไม่มีคุณ!

วันนี้ฉันคำนึงถึงคำแนะนำของคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ทำงานกับข้อผิดพลาดเพียงครึ่งแอปเปิ้ลและเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย 15 นาที (ขอบคุณเตาอบที่ตั้งโปรแกรมไว้!) ปิดหน้าต่างด้วยผ้าขนหนูพับแล้วดึงมัน ออกหลังจาก 15 นาที หลังจากสัญญาณ
ผลลัพธ์ที่ได้เป็นที่น่าพอใจมากทุกอย่างออกมายอดเยี่ยมและทุกอย่างก็ยอดเยี่ยม
ขอบคุณมากสำหรับ Elena Bo
ฉันอดไม่ได้ที่จะจัดรูปคนหล่อ!
ขออภัยสำหรับอารมณ์.

Hurray พร้อม!
มันดูดีตัดได้ดีแม้อุ่น และหวานนั่นเอง โดยทั่วไปหายไปครึ่งหนึ่ง ฉันไม่ได้วางสายมันไม่มีเหตุผล - มีหลายภาพอยู่แล้วที่นี่ ผิวสีแทนโผล่ขึ้นมาเหนือขอบถัง
ทำจากลูกเกดเท่านั้น ฉันไม่ได้ทำให้ลูกเกดแห้งฉันล้างมันและมันก็หกลงในตู้ - ทุกอย่างเรียบร้อยดี! (ลูกเกดเบาและใหญ่เปรี้ยวเล็กน้อย)
ฉันใส่แอปเปิ้ลในครั้งเดียวพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดนวดเลยและไม่รู้สึกมาก
อย่างไรก็ตามเค้กยังไม่แห้งเลย แต่ก็ไม่เปียกด้านในเช่นกัน สิ่งที่คุณต้องการ
โดยทั่วไปขอบคุณสำหรับสูตร!
.....................

อบครั้งที่สองใส่ลูกเกดและเชอร์รี่แห้งลงในตู้ คราวนี้ฉันเติมน้ำมันทุกอย่างในตอนเย็นและตั้งเวลา เค้กเปิดออกได้ดียิ่งขึ้น ครั้งที่แล้วมันอร่อยมาก แต่ใกล้เคียงกับการอบมากกว่าเค้กและคราวนี้เป็นเค้กจริงๆ และเปลือกก็ไม่ได้เป็นสีแทน แต่เป็นเรื่องปกติ (ตามปกติสำหรับขนมปังขนาดกลางจะปรากฏออกมา) ฉันคิดว่ามันเกิดขึ้นเพราะน้ำตาลละลายในน้ำข้ามคืน และอาจจะเป็นเพราะอะไรก็ไม่รู้ ..

สวัสดีคนทำขนมปัง! ฉันอบโดยไม่มีแอปเปิ้ลและถั่ว ในสัญญาณฉันเพิ่ม 170 กรัม ลูกเกด. เค้กอร่อยมาก!